🤩沖繩麩雜菌炒蛋🤩
好掛住日本🇯🇵之前用沖繩用檸檬🍋整過古早味蛋糕,仲沖繩水雲製作成嘅酸辣湯😄原來有好多特別嘅食材,今次見到有呢款沖繩麩,好得意原來營養價值非常高,系小麥麵粉把澱粉洗去後剩餘的筋,屬於植物性蛋白質,麩含有鉀、鈣、鎂等礦物質,近年備受素食者和節食人士注目架!乾身存放方便,用水浸軟即可使用,口感豐富😙
材料:
沖繩麩 2條(約30克)
蛋 3個
鹽 1/2茶匙
濃縮鰹魚汁/雞湯 2湯匙/4 湯匙
蔥 少許
油 1 湯匙
做法:
1)將沖繩麩切片,沖繩麩用水浸透(大約15分鐘),沖繩麩浸軟身後,揸出多餘水份備用;
2)蔥切粒,水滾後烚一烚雜菌,然後盛起備用;
3)雞蛋加入調味料,然後撥勻,再加入沖繩麩;
4)吸收蛋漿後加入蔥粒,將材料撈勻;
5)熱油鑊放入已沾滿蛋漿的沖繩麩,煎至金黃色,再倒入雜菌兜勻便完成
沖繩麩 (Okinawa Fuu) 介紹:
麩就是小麥麵粉把澱粉洗去後剩餘的筋,屬於植物性蛋白質。所以將麩浸透水分經調理後,吃時很有口感。營養價值方面,麩含有鉀、鈣、鎂等礦物質,含有豐富的植物性蛋白質及低卡路里,所以近年備受素食者和節食人士注目。
購買地點:
沖繩新垣商店 (okinawa-market.com)
OISIX Hong Kong (3月25日起限量發售)
沖繩仲有好多靚材料,之前青檸同水雲做咗兩個食譜,建議大家可以click入去睇吓👇🏻
1)沖繩青檸古早味蛋糕
https://youtu.be/3nUQiFp_Mcc
2)水雲酸辣湯
https://youtu.be/kPCWi2mskyI
沖繩縣香港事務所
#沖繩 #沖繩食材 #沖繩麩 #沖繩麩雜菌炒蛋
#沖繩縣香港事務所 #lovekellyskitchen
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過8,120的網紅Love Kelly's Kitchen,也在其Youtube影片中提到,好掛住日本??之前用沖繩用檸檬?整過古早味蛋糕,仲沖繩水雲製作成嘅酸辣湯?原來有好多特別嘅食材,今次見到有呢款沖繩麩,好得意原來營養價值非常高,系小麥麵粉把澱粉洗去後剩餘的筋,屬於植物性蛋白質,麩含有鉀、鈣、鎂等礦物質,近年備受素食者和節食人士注目架!乾身存放方便,用水浸軟即可使用,口感豐富? ...
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濃縮鰹魚汁 在 Love Kelly's Kitchen Facebook 的最佳解答
🤩沖繩麩雜菌炒蛋🤩
好掛住日本🇯🇵之前用沖繩用檸檬🍋整過古早味蛋糕,仲沖繩水雲製作成嘅酸辣湯😄原來有好多特別嘅食材,今次見到有呢款沖繩麩,好得意原來營養價值非常高,系小麥麵粉把澱粉洗去後剩餘的筋,屬於植物性蛋白質,麩含有鉀、鈣、鎂等礦物質,近年備受素食者和節食人士注目架!乾身存放方便,用水浸軟即可使用,口感豐富😙
材料:
沖繩麩 2條(約30克)
蛋 3個
鹽 1/2茶匙
濃縮鰹魚汁/雞湯 2湯匙/4 湯匙
蔥 少許
油 1 湯匙
做法:
1)將沖繩麩切片,沖繩麩用水浸透(大約15分鐘),沖繩麩浸軟身後,揸出多餘水份備用;
2)蔥切粒,水滾後烚一烚雜菌,然後盛起備用;
3)雞蛋加入調味料,然後撥勻,再加入沖繩麩;
4)吸收蛋漿後加入蔥粒,將材料撈勻;
5)熱油鑊放入已沾滿蛋漿的沖繩麩,煎至金黃色,再倒入雜菌兜勻便完成
沖繩麩 (Okinawa Fuu) 介紹:
麩就是小麥麵粉把澱粉洗去後剩餘的筋,屬於植物性蛋白質。所以將麩浸透水分經調理後,吃時很有口感。營養價值方面,麩含有鉀、鈣、鎂等礦物質,含有豐富的植物性蛋白質及低卡路里,所以近年備受素食者和節食人士注目。
購買地點:
沖繩新垣商店 (okinawa-market.com)
OISIX Hong Kong (3月25日起限量發售)
沖繩仲有好多靚材料,之前青檸同水雲做咗兩個食譜,建議大家可以click入去睇吓👇🏻
1)沖繩青檸古早味蛋糕
https://youtu.be/3nUQiFp_Mcc
2)水雲酸辣湯
https://youtu.be/kPCWi2mskyI
沖繩縣香港事務所
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濃縮鰹魚汁 在 Beti's Kitchen Facebook 的精選貼文
鰻魚玉子丼💫 𝐸𝑒𝓁 𝒹𝑜𝓃
<食譜重post> 好耐無煮日式🥰買左條真係made in japan 的鰻魚! 呢個丼好適合放工後煮,唔計煲飯時間十分鐘搞掂🙂今次我懶到用濃縮鰹魚汁加水做調味😝
♦️完整食譜♦️
👇🏻https://betiskitchen.com/2019/04/30/鰻魚玉子丼-日式食譜/(opens in a new tab)
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#betiskitchen #食譜 #煮食 #鰻魚玉子丼
濃縮鰹魚汁 在 Love Kelly's Kitchen Youtube 的精選貼文
好掛住日本??之前用沖繩用檸檬?整過古早味蛋糕,仲沖繩水雲製作成嘅酸辣湯?原來有好多特別嘅食材,今次見到有呢款沖繩麩,好得意原來營養價值非常高,系小麥麵粉把澱粉洗去後剩餘的筋,屬於植物性蛋白質,麩含有鉀、鈣、鎂等礦物質,近年備受素食者和節食人士注目架!乾身存放方便,用水浸軟即可使用,口感豐富?
材料:
沖繩麩 2條(約30克)
蛋 3個
鹽 1/2茶匙
濃縮鰹魚汁/雞湯 2湯匙/4 湯匙
蔥 少許
油 1 湯匙
做法:
1)將沖繩麩切片,沖繩麩用水浸透(大約15分鐘),沖繩麩浸軟身後,揸出多餘水份備用;
2)蔥切粒,水滾後烚一烚雜菌,然後盛起備用;
3)雞蛋加入調味料,然後撥勻,再加入沖繩麩;
4)吸收蛋漿後加入蔥粒,將材料撈勻;
5)熱油鑊放入已沾滿蛋漿的沖繩麩,煎至金黃色,再倒入雜菌兜勻便完成
沖繩麩 (Okinawa Fuu) 介紹:
麩就是小麥麵粉把澱粉洗去後剩餘的筋,屬於植物性蛋白質。所以將麩浸透水分經調理後,吃時很有口感。營養價值方面,麩含有鉀、鈣、鎂等礦物質,含有豐富的植物性蛋白質及低卡路里,所以近年備受素食者和節食人士注目。
購買地點:
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濃縮鰹魚汁 在 唔熟唔食 Cook King Room Youtube 的最佳解答
日本傳統小食,茶碗蒸 (日式蒸蛋)
Simple Japanese dish, Egg Custard (Chawanmushi)
Ingredients:
Eggs 2 pcs
Chicken stock 500ml
Condensed dash stock 1tsp
Japanese soy sauce 1/2 tsp
Salmon roes 3 tbsp
Crab 1 pc
雞蛋2隻
雞湯500毫升
濃縮鰹魚汁 1茶匙
日本豉油 半茶匙
三文魚子 3湯匙
蟹拆肉 1隻
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濃縮鰹魚汁 在 妹豬媽mujimacooking Youtube 的最佳解答
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簡單易做玉子豆腐,無添加,無石膏粉,香濃豆味,大人小朋友都適合。
玉子豆腐變化多端 :
熱食加鰹魚汁,冷麵汁,蒸魚豉油等淋上豆腐。
冷食加糖水,紅糖,黃糖等變成甜點。
切件豆腐放蝦膠,蒜蓉粉絲等蒸都得。
又或任何汁唔加,比初學食飯仔的小朋友直接食,食得安心又健康。
材料(3-4人份):
鮮無糖豆漿 200ml
蛋 2隻
*比例:豆漿 100ml:蛋 1隻
1.秋葵及蟹枊切粒。
2.用熱水略煮備用。
3.3湯匙水加入1湯匙濃縮鰹魚汁備用。
4.蛋拂勻,加入新鮮無糖豆漿。
5.拂至完全均勻,用篩過濾兩次。
6.用長方形耐熱模鋪上微波爐保鮮紙,以方便脫膜。
7.將蛋豆漿倒入盤中。
8.用叉或牙籤刺穿剩下的泡沫。
9.用90度蒸12分鐘或中火蒸15分鐘。
10.待涼後即可切件。
11.放你喜愛配料。
12.淋在蒸好的玉子豆腐上,完成。
濃縮鰹魚汁 在 日式肥牛湯麵﹣ 冷麵汁做湯底,つゆ妙用 - Pinterest 的推薦與評價
夏天吃剩的冷麵汁就不用浪費了~ 冷麵汁,又可叫鰹魚汁,日文叫つゆ(諗Tsuyu ) ... 我用這種麵材料(2入份): 冷麵汁(3倍濃縮) 80ml 水480ml 麵200g 肥牛200g 大白菜80g ... ... <看更多>