關於 灣仔軒尼詩道茶餐廳 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

🌟 全新! 中西日Fusion咖啡店!
🇭🇰 餐廳: #Majorandminor
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🍽菜式介紹:
❝ 黑毛豬叉燒滑蛋菜脯酸種麵包 $108 ❞🔸3.8/5
❝ 鮑魚黑松露全日早餐 $138 ❞ 🔸3/5
❝ 京都焙茶拿鐵 $55 ❞ 🔸3/5
❝ 京都抹茶拿鐵 $65 ❞ 🔸3/5
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📍餐廳地址: #灣仔 香港灣仔睿景酒店地舖
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🔻菜式分類: #foodieyanyan外國菜
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🔻地區分類: #foodieyanyanwanchai
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🔴Yanyan食評:

位於灣仔的Major and Minor Cafe🔸，是一間新開的中西日Fusion咖啡店。餐廳除了提供多國菜式，亦用音樂主題做招來，更與社企医智會合作推出五款蛋糕🧡，值得大家用行動多多支持呀~

餐廳設在人來人往的軒尼詩道，面向大街，環環開揚，地點優越。簡單的木系裝潢，配上黑白灰色調⚫️⚪️，早上和晚上的用餐氣氛截然不同。

黑毛豬叉燒滑蛋菜脯酸種麵包 ◢

大大份的黑毛豬麵包🍞，傳來香噴噴的味道。黑毛豬肉質軟腍🐽，醬油味道香甜。滑蛋厚身滑嫩，內裡還有我愛吃的菜脯，配搭不錯!

鮑魚黑松露全日早餐 ◢

沒想到全日早餐也會如此豪華😆，竟然有黑魚子和鮑魚呢~除此之外，亦有牛油果醬多士🥑、黑松露炒菇、滑蛋🍳、煙三文魚🐟、茄汁豆等等，份量豐富。
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🔺相同餐廳食評: #foodieyanyanMajornMinor
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太耐冇旅行啦，踏進餐廳以為自己去了台灣九份老街，好好feel🥲。推薦大家鹵牛肉飯，新的嘗試好特別，而且牛肉濃香惹味。

另一個清湯燉牛腩麵，份量十足，肉質軟腍，配上花足心機熬煮的清湯，好好味👍🏼

套餐跟飲品，蜂蜜綠茶🐝🍵清清甜甜幾好

📍牛壹台食
灣仔軒尼詩道61號四寶大廈地下

#牛壹台食 #台灣美食 #相機食先

板神 全港有三間分店,
其中灣仔店個view可遠望海景, VIP大房仲望到跑馬地。
最緊要係食物質素、味道真係冇得彈啊! 推介!🤩
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揀左HK$780/位嘅套餐,
主要食到鮑魚、白鱈魚、蝦、和牛
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🔻三款前菜
麵豉青瓜: 清新爽脆中, 點驟了少許鹹鹹地嘅麵豉
水泓: 酸味味冷食爽口
高糖蕃茄: 蕃茄偏甜多汁, 加左少少鹽中和甜度
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🥗火腿沙律: 火腿、沙律菜, 再加左檸檬汁, 酸味味好開胃
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🐟刺身三款:
深海池魚: 入口魚油甘香細膩
油甘魚: 口感柔軟細滑, 淡淡魚香
赤身: 魚味相比下濃郁一點
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♥️鮑魚: 放上鐵板見到鮑魚仲郁下郁下, 大廚將鮑魚內臟去除, 再加左少少香草牛油調味,
帶出鮑魚鮮香, keep到juicy, 爽滑彈牙
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🐟白鱈魚: 魚表面煎得金黃香脆, 又同時keep到魚嘅肉汁, 同樣以牛油香草調味, 惹味非常
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🦐蝦: 大隻又肥美, 肉質彈牙有鮮味, 再加左蝦膏汁, 令鮮蝦味更加重
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🐂和牛: 揀左四成熟, 包住蔥蒜, 有麵包墊底用以索油, 整件入口食到和牛嘅嫩, 跟蔥蒜mix埋, 極為香口。
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🍚炒飯: 加左蛋、牛肉碎、蔥等配料, 令賣相色彩吸引, 炒得粒粒分明有層次
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🍵麵豉湯、嘖物:
嘖物過酸, 最後放棄了
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最後送上兩款甜品,
🍰抹茶蛋糕: 質地鬆軟, 就連cream都係抹茶味, 整體味道清香
🍞焦糖多士: 以鐵板燒烘熱麵包, 加上糖漿再烘, 面層有層焦糖薄脆, 大廚建議再等多陣食, 面層焦糖會更加脆, 甜甜地, yummy~
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📍板神鐵板燒
灣仔軒尼詩道256號The Hennessy30樓
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Sold Last Night 4000萬【一舖兩蝕??】台3覺7分。灣仔軒尼詩道68至76號地下D舖(近盧押道)，租客黃金燒味，租金110000至2022年5月31日(一年生約，加15%)，原叫價七千萬(吹水)，剛昨晚成交4000萬，回報3.3%。建築面積1300呎，門闊約15呎，深約60呎。

(註冊4000萬)

速成這單成交的經紀是中原 Betty Ma (98776699) ，好資深，我識佢十年，做過好多 deals，有料到!

原業主是2011年8月27日以4150萬買入。2011年3月18日曾成交4480萬，yes 4480萬(好奇怪，又蝕? 我估應該是上手業主想放摸，摸唔出，無實力，最後蝕讓甩身)。前後蝕過兩次。

此舖2008年1月曾成交2000萬。1996年也曾成交1200萬。

軒尼詩道這間舖， 優點是始終是灣仔軒尼詩道， 港島區的高尚地段舖，好容易買賣。 大部分有錢人都會經過這個位置， 買嚟威都好。

我感覺一定好過買間元朗鳳攸北街(雞地)的茶餐廳 (新豪餐廳剛剛成交3838萬，細間啲及仲要俾雙倍印花稅，等如成本一樣)。當時我俾4分。

https://youtu.be/C3GK6klUW3Q

但這間軒尼詩道的舖也有幾個弱處， 如果唔係，我都買咗?。(1) 位置比較吊腳， 這段是屬於軒尼詩道較靜的一段。(2) 舖型奇怪， 舖內中心有四支柱，業主要做多重「柱男」。(3) 今時今日軒尼詩道是重災區， 無遊客/無商務客。早排是社運/遊行必經之路。 門口掛錯招牌分分鐘好大鑊。

原業主是訊匯金融謝兆凱。

旁邊的快圖美，建築500呎，2020年1月曾經成交3200萬，租93000，回報3.5%，位靚好多，但也細間好多。

https://youtu.be/C3GK6klUW3Q

一分錢一分貨，4000萬買Henessy Road，你想點!? 好過買深水埗大南街菜檔(依家仲貴!) 感覺7分位。

Location:
https://maps.app.goo.gl/Nemv8zG73NxyMvPb8

李根興 Edwin

《保密放售舖 Quote 價》有舖放售，記住搵我 quote 下價。全程保密 ? 專業，成交期可以是全港最快，快至1至2個月現金到手。

自2016年商舖基金成立以來，我們已買賣74間商舖(全地舖)，同期全港最多。 2021年底前，我們最少要買入多五億商舖。

有舖放售，可直接聯絡我(李根興) whatsapp 9036 1143 或致電 2830 1111， 當然也非常歡迎經紀介紹。www.bwfund.com (證監會持牌法團 BBL 650)

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打卡性地【珍珠奶茶】
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餐廳: Rabbit Rabbit TEA HK 兔子兔子茶飲專賣店 香港
網址: http://bit.ly/2ufZDtR
地址: 灣仔軒尼詩道288號英皇集團中心地下G16號舖

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合作查詢: suteki@shdesignerhouse.com / FACEBOOK
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拍攝時食物質素不代表其他永遠
本片只是個人口味介紹, 有任何資料請自行致電給餐廳
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Director: @Suteki H from "SH Designer House"
Website: www.shdesignerhouse.com
SH Intagram: shdesignerhouse
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#台灣 #珍珠奶茶 #迪士尼

新鮮出爐的蛋撻，是香港人熱愛的地道小吃之一。顧名思義是將一個曲奇皮或酥皮，放入蛋撻模裏面，然後加入蛋漿，並焗到香脆鬆化。不論蛋撻是酥皮還是曲奇，其實都各有擁躉。不過論手工，一定是酥皮蛋撻最考功夫。好吃的酥皮蛋撻，酥皮要有層次，口感鬆化，味道帶油香，酥皮跟蛋漿比例約1：3。至於蛋漿，蛋和奶的比例要平衡，滑溜帶蛋香，甜度要恰當。今次由入行十多年的烘焙師Tommy出馬，實試坊間六間人氣名店的酥皮蛋撻，看看哪間最好吃。

第一間是檀島咖啡餅店，「酥皮的層次不是太明顯，可能做的時候，溫度太高，揑到有少許黏着，吃下口感很硬，不夠鬆化。」Tommy說。不過蛋漿夠滑，代表蛋和奶的比例恰當。

第二間是泰昌餅家，「層次不是很明顯，很容易碎，油分較重。」Tommy說。蛋漿又滑又有光澤，焗的時間剛好，不會很老（如太熟），亦不會水汪汪（如太生），更不會太甜，吃多兩口都不會涸喉。


第三間是金鳳茶餐廳，這個蛋撻太小，以及皮不是太厚，所以一跌便散。「酥皮很輕身，層次很少，吃下比較實，不夠鬆化。」Tommy說。蛋漿都滑，入口有蛋味，甜度恰當。

第四間是豪華餅店，酥皮的層次很夠，口感鬆化，酥皮和蛋漿的比例剛好，吃得出有油香。「不知是否焗得不太熟，我看到下面有少許半透明，有少許黏口，有少許生麵粉的味道。」Tommy說。蛋漿夠滑，蛋味恰當，只是偏甜了一點。

第五間是酥妃皇后，蛋撻焗得很香，咬下挺鬆化，以及有層次，每一層的皮都可以剝開來。」Tommy說。美中不足的是，蛋的比例較多，皮稍嫌少了點。蛋漿很滑，看見有少許彈性，像布甸般軟熟，略嫌甜了些。

第六間是蛋撻王，「看上去有層次，但吃下去稍嫌焦了少許。酥皮的比例較多，口感有些乾。」蛋漿滑，蛋味都足夠，不過中間有少許凹陷，可能焗得未夠熟。入口不算太甜，不嗜甜的人可以試一試。


最後由酥妃皇后勝出，因為她的製作過程比人考究，每個動作重複又重複，除了講求耐性，更加要求高超的手藝，做出來的蛋撻那麼好吃，難怪日賣一千個。

採訪：黎詠詩
攝影：葉天榮

檀島咖啡餅店
地址：灣仔軒尼詩道176-178號地下及閣樓
電話：2575 1823
營業時間：6:30am-11:30pm
詳情： http://bit.ly/2uJeAl9

泰昌餅家
地址：灣仔灣仔道93-99號聯泰大廈地下A鋪
電話：8300 8028
營業時間：7:30am-9:30pm
詳情： http://bit.ly/2UhPrxe

金鳳茶餐廳
地址：灣仔春園街41號春園大廈地下
電話 : 2572 0526
營業時間：6:45am-7pm
詳情： http://bit.ly/2BJEARj

豪華餅店
地址：九龍城衙前圍道136號
電話：2382 0383
營業時間：6am-10pm
詳情： http://bit.ly/2RZewYW

酥妃皇后
地址：九龍城侯王道24號地鋪
電話：2683 1811
營業時間：10am-8pm
詳情： http://bit.ly/2MHlpv4

蛋撻王
地址：樂富聯合道198號樂富廣場匯樂里
電話：2339 0913
營業時間：7am-8pm
詳情： http://bit.ly/2YMClqu