發了上星期一篇文後,收到大家不少私信關心,問是不是發生什麼事心情低落。
大家放心吧,我很好。
只是心情有時的確很煩很累,和大家一樣,兩年來每天都生活得戰戰兢兢,疫後的「新日常」一直沒有真正習慣。對於抗疫,說疲勞是understatement,厭惡是比較貼切的形容詞。心情不太好,向來都走分享歡樂分享愛路線的我,突然不知可以寫什麼,也就是為什麼這麼少更新的原因。
不過明天是中秋節,人月兩團圓的好日子,分享一下最近吃過超好吃的月餅,而且還是每天新鮮出爐,想不到就近在咫尺在不時經過的街坊餅店買得到,買了雙黃白蓮蓉和陳皮紅豆月餅,兩款都好好吃,一轉眼就被我們吃光。
餅店叫「快樂餅店」,除了月餅還有買很多超傳統的港式麵包,明天中秋節不知還會不會有呢?如果剛好經過灣仔皇后大道中去碰碰運氣吧!
同時也有14部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,【九龍城70年老字號】發哥最愛低調河粉店 三代人半夜製新鮮河粉對抗劣貨 老闆:想更多人認識香港製造 https://bit.ly/36XylJp 在宏大的飲食世界,河粉是配角中的配角;偏偏出色的河粉,能為魚蛋粉炒牛河添上幾分滋味,是我們日常生活中不可或缺的一員。幼滑細薄,不黐不黏,略帶煙韌,入口富...
灣仔餅店黃 在 Snappy 搵食貪玩日記 Facebook 的最佳解答
Scone之系列🥰前四季餅店行政總廚😎灣仔超人氣麵包西餅店
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去到條街見到兩條人龍就知道係bakehouse了😂一邊係dine in而另一邊就係takeaway買麵包🥯堂食當日等咗大概40分鐘🤭
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我之前都好鍾意食呢到嘅croissant,matcha brioche同au chocolat 🥰不過今次scone series就梗係要食【Plain scone】$18 佢嘅賣相不俗幾圓潤挺身,表層金黃泛光🤩而且我近十一點去到岩岩焗好,一搣開仲冒煙(搽clotted cream有啲溶tim 🤣)🔥外層夠酥,中間夠香軟濕潤😛唯一挑剔嘅就係牛油味唔夠香濃【clotted cream & jam】$18 忌廉同士多啤梨jam份量唔少🙏🏻Clotted cream幾軟滑,而奶香尚算濃郁🤙🏻但strawberry jam稀咗啲啲🙃仲試咗個鹹scone 【cheese and onion scone】$18 呢個啲herbs都幾重味,唔錯嘅,但我都係鍾意plain多啲😅
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再訪興趣:我都係鍾意呢到有酥皮嘅pastry多啲🤣大推croissant/matcha brioche/au chocolate/sourdough egg tart
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Plain Scone之排名更新😇
1️⃣sam’s kitchen(但外表唔夠好,口味優勝少少)
1️⃣Bakehouse(全部好好,爭想要多少少牛油香)
3️⃣MO
4️⃣Gontran cherrier
5️⃣Let’s Jam
Clotted cream之排名
1️⃣MO
2️⃣Gontran cherrier
3️⃣bakehouse
4️⃣Let’s Jam
5️⃣sam’s kitchen
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我會呢幾個禮拜一路慢慢食啲scone嘅舖頭㗎👌🏻一路update😇戴翻個頭盔,都係個人口味嘅,同埋以當日品質為準🤗
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Bakehouse
地址:
灣仔大王東街14號地舖
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#Snappy灣仔
灣仔餅店黃 在 米家小廚房 Mic's Kitchen Facebook 的最讚貼文
奇華工作坊xSanrio 蛋黃奶皇及朱古力奶皇月餅班
米太獲邀請出席體驗班,踏入工作室已經看到很非常可愛的Sanrio 公仔了,絕對正合打卡之用喔!米太最喜歡的是XO仔的樣子😏😏超級臭臉😂😂。第一時間想起家中的馬吉斯🤪🤪
說回正題,月餅班課程會有專業導師教授,師傳由搓皮開始教授,每個步驟都非常清楚,新手絕對沒難度喔!大頭蝦的米太沒發現印了二個相同的My Melody ,忘卻了Hello Kitty 🤣🤣🤣大家不要學米太喔!一定要看清楚一點😅😅
由於疫情關係現在每班只可八人參與。獲安排每人使用一份食材及用具,非常衛生👍👍👍
如果大家都有興趣可考慮參加:
課程時間:210分鐘
課程包括:
Sanrio 蛋黃奶皇月4個
Sanrio 朱古力奶皇月4個
Sanrio 精美A4文件夾乙個
Sanrio 輕便環保袋乙個
Sanrio出席證書
Sanrio 現烤盒2個
另外灣仔特色旗艦店每星期五都會有現烤奶皇月買一放送一的優惠喔!
https://www.facebook.com/208832862469657/posts/3615550938464482/?extid=GtDHFLiEYiy71B5F&d=n
#米太
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#奇華工作坊2020
#中秋節又來了團圓喔
#米太無咩事返入廚房先
#米家小廚房Micskitchen
奇華餅家 Kee Wah Bakery
奇華工作坊 Kee Wah Studio
灣仔餅店黃 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
【九龍城70年老字號】發哥最愛低調河粉店 三代人半夜製新鮮河粉對抗劣貨 老闆:想更多人認識香港製造
https://bit.ly/36XylJp
在宏大的飲食世界,河粉是配角中的配角;偏偏出色的河粉,能為魚蛋粉炒牛河添上幾分滋味,是我們日常生活中不可或缺的一員。幼滑細薄,不黐不黏,略帶煙韌,入口富有米香,才是上佳的河粉。但有沒有發覺近年吃到的河粉,呈透明、膠質重、沒米香,厚厚實實,味同嚼蠟!那是人們偷工減料之過。如今,這種急功近利的做法已成主流,劣質河粉充斥市面,能夠找到一家小店還在做好吃的河粉,更見難得。
陳明記粉麵廠
地址:九龍城啓德道77號地下
電話:2382 1121
營業時間:星期一至日5:30am-1:30am
【蛋檔老字號】九龍城89歲蛋王患肺癌 電療10次堅持不退休:做慣咗唔捨得
https://bit.ly/3aScPqu
現時,檔口只賣三款雞蛋。第一款是內地的湖北蛋。優點是體積較大,蛋黃帶甜。缺點則是運送時間較長,而且內地運送期間的保存較惡劣,導致質素參差;第二款是歐洲蛋,西班牙出產,算是歐洲當中最便宜的雞蛋,蛋殼色澤偏深,體積較小,但勝在運送時,用貨櫃雪藏運來,所以較少壞蛋出現。雖然雪藏過的雞蛋味道比較遜色,但西班牙蛋蛋殼較厚,所以保存得較好,仍能保留蛋味;第三款則是香港蛋,元朗出產,他表示香港蛋不是任何地方可以買到,坊間不少都是騙人,用大陸蛋假裝,就連錦叔都被人告過兩次,指其賣假蛋,現在網絡都仍然在流傳,他有點勞氣地拿出一張證書,上面標明了雞蛋的出處:「你睇吓呢張證書,你話邊有得假呢?」如此多人掛羊頭賣狗肉,此蛋必定是好蛋。他解釋本地的雞場,現在只餵飼粟米,不會餵飼廚餘,所以煮出來的雞蛋較香較滑,而且較安全,只是價錢貴一點,賣三元一隻。
錦記蛋莊
地址:九龍城衙前圍道100號市政大廈1259號鋪
電話﹕2382 2637
營業時間:星期一至五7:30am-7:30pm
【九龍城餅店】40載街坊麵包店 80歲師傅不言退 老闆娘願同甘共苦:係佢心血
https://bit.ly/3aOKbqj
承蒙關照的赤色小店,是九龍城有名的「豪華餅店」。一九七七年,由周炳均及其妻子司徙慕君一手一腳創立。那個年代,從來不擅長造就浪漫故事,縱與子偕老,但兩雙手,數張口,又何來執子之手。苦命人啊,都為填飽一家幾口的肚子而活着﹑勞着。說起來,周氏夫妻二人吃的苦頭,倒滲着幾分醉意,除了為果腹奔波,也為着一個理想,就是這家紅砂餅店。小店是老周的夢,舊人嘛,夫唱,婦哪有不隨之理?這豆膶小鋪,賴着當時舊寨城及飛機場的人流而興旺,立足九龍城。如今,城寨沒了,機場沒了,桃花不再。還好,唱和了半生的他們,人面依舊。
豪華餅店
地址:九龍城衙前圍道136號
電話:2382 0383
營業時間:6am-10pm
詳情: http://bit.ly/2RZewYW
九龍城美食泰國菜|工作狂母親 兒子寄居他處一年回家3次 長大接棒30年泰菜老店:養兒方知父母恩
https://bit.ly/3a1UXdC
黃珍珍泰國菜館的原創辦人是一名泰國婦人,名叫「黃妮」。憑着煮得一手美味泰國菜而揚名。昔日,眾多人客慕名而來嚐鮮,甚至願意等待足足一個小時。Jacky的媽媽潘太是黃珍珍泰國菜館前一任老闆,雖年逾花甲,仍身壯力健健步如飛,活脫脫是女強人的形象,原來是「熬」了數十載的功夫底子,營營役役的生活是「火候」,不屈不撓的意志是上湯佳餚。
黃珍珍泰國菜館
地址:九龍城打鼓嶺道23號百營中心地庫至1樓
電話:2716 6269
營業時間:12nn-3pm,6pm-11pm
【九龍城糖水老字號】足料生磨芝麻糊合桃露 80後堅持接手老店賣糖水:爸爸最反對我做飲食業
https://bit.ly/2Dg2EPp
這家就是地茂館糖水店,第一代掌舵人是馮老闆,他十多歲就出來工作,先學師車手袋,拿到街上賣,後來又當過巴士和的士司機。那年頭,工作得來不易,甚少人談理想,但求有工作,有糧出,簡單過生活就可以了。1990年,馮先生儲了點錢,就與友人一起在九龍城開設地茂館專賣糖水。
地茂館
地址:九龍城福佬村道47號地下
電話:2382 5004
營業時間:星期一至日12nn-12:45am
詳情: http://bit.ly/2OyUO7d
九龍城星級海味店 生客負皮多 87歲老闆企硬︰唔准揀!冇價講!
https://bit.ly/3tGR5ql
九龍城金城海味,屹立超過六十年,有兩大辣招是很不得客人歡心的,一是不能挑,二是鐵價不二,半分不能減的死硬派作風。但客人上至官商名流,下至明星食家,如周潤發、蔡瀾都是捧場客。靠的就是貨真價實四個字,買的貨都是優質海味,童叟無欺。
金城海味雜貨
地址:九龍城衙前塱道44號地下
電話:2383 3056
營業時間:8am- 7pm
酷熱無冷氣 九龍城豆品老店人氣一樣旺 兄妹堅持:裝咩冷氣?舊鋪特色嚟
https://bit.ly/36Z6k47
工場在後,高溫炙熱;店面在前,人氣也旺,尤其周末日。這天30多度酷熱天氣警告,縱使冷氣欠奉,只有吊扇和「老爺」冷風機送着熱風,卻無阻食客逐香而至。
義香荳腐食品
地址:九龍城衙前塱道74號地下
電話:2382 5006
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大埔熱狗店|月賣六千隻 中四輟學16歲學廚 佛系經營開三店:養到夥計最心滿意足
https://bit.ly/2RJVkj9
熱狗,腸仔加上麵包就成,是很經濟的快餐。在IKEA,一隻熱狗不用十元就有交易。然而有間本土熱狗店,一隻熱狗賣四五十元,但憑着款式多、質素好,吸引不少捧場客,全香港更有三間分店,單是大埔廣福道店,就月賣6,000隻熱狗。
Bulldog Hotdog
地址:大埔廣福道60-62號地下C舖
電話:2608 2523
營業時間:星期日至四12nn-12mn;星期五至六12nn-2am
人均消費:$51-$100
詳情︰https://bit.ly/3kmSiNV
【情味茶記系列】中環老牌熱狗王 六旬夥計不捨離開:對呢個招牌有感情
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從西餐廳變身成茶餐廳,坐落於中環商業中心小巷的永樂園,四十多年來,見證了中環的發展,夜市的興衰,也陪伴着香港金融業的起落跌宕 。
永樂園
地址: 中環昭隆街19號地下
電話: 2522 0965
【熱狗比拼】四大港式熱狗邊間最好食?灣仔老店麵包好多油 中環店當之無愧最出色
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榮師傅表示,熱狗的麵包要新鮮鬆軟,烘得溫熱,最好塗上牛油而散出牛油香
腸仔要皮脆熱辣,不能太大太小,跟麵包差不多大小,最多長麵包1cm。
沙律醬醬汁要入口不膩,酸中帶點甜,最好加上黃芥末及酸瓜提升味道與口感。
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灣仔餅店黃 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
搜羅十二間各有特色又適合做散水餅的小店,有的是人氣黃店;有的提供獨立包裝,毋須用上刀叉紙碟;有的直送上門,不用自己last day當日撲去取貨。價錢豐儉由人。吃過這件餅,把味道記於心中,留下瀟灑背影,他朝一日,江湖再見。
足本訪問:https://bit.ly/3bEvRkM
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