講起焗豬扒飯,有平有貴,每個人都有自己no 1之選,我經常把君悅酒店「Grand Cafe」的出品掛在口邊,友人N小姐則唱反調。
她提到其中一間出色的焗豬扒飯,中環某高級中菜館,但因為與我立場迴異,應該沒有機會一試了。
灣仔的「鋒膳」,其焗豬是不少人的心頭好,聽說只限午市供應,與它暫時未有緣份;連鎖快餐店的不說啦,你還會去美心嗎?
日前見到「Paper and Coffee BU」Facebook,宣佈推出外賣焗豬扒,用上西班牙粟飼豬,價錢只賣$58,由「糖水雄」負責跨區外賣,運費多少?
$10!
有一晚其車隊外賣點,就在我家附近,即刻經whatsapp留名兼過數先。
同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過19萬的網紅mansonovo,也在其Youtube影片中提到,(此影片同大快活合作影片) 大家食完咖喱牛腩飯記得拎電子收據去換阿活皇牌食物! 活動日期:6月22日-7月5日 持其他食肆以下食品電子收據︰ 咖喱牛腩飯、咖喱雞飯、咖喱魚柳飯、焗豬扒飯、粟米肉粒飯、肉醬意粉 可到大快活免費試食同款阿活皇牌產品! 午市、晚市各有20份 。如果換晒,都可以用收據用嚟...
灣仔 焗 豬扒飯 在 Hkfoodiesbite Facebook 的最佳解答
🍴串茄焗豬扒飯🐽
💰 $158
🏠 鋒膳
地址: 灣仔石水渠街69-71號年威閣2樓B號舖
好食: ⭐️⭐️⭐️⭐️
抵食: ⭐️⭐️⭐️
環境: ⭐️⭐️⭐️⭐️
服務: ⭐️⭐️⭐️⭐️
灣仔 焗 豬扒飯 在 飲食男女 Facebook 的精選貼文
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一客好吃的「焗豬」,醬汁、豬扒、飯底皆不可馬虎。這家灣仔粵菜館,用上金鳳絲苗米和日本新潟珍珠米,以9:1的比例混合;豬扒用上日本宮崎快樂豬,醃上一個半小時,肉汁豐富;連醬汁也很講究。用料考究,定價比快餐店貴,質素確為超班。
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灣仔 焗 豬扒飯 在 mansonovo Youtube 的最佳貼文
(此影片同大快活合作影片)
大家食完咖喱牛腩飯記得拎電子收據去換阿活皇牌食物!
活動日期:6月22日-7月5日
持其他食肆以下食品電子收據︰
咖喱牛腩飯、咖喱雞飯、咖喱魚柳飯、焗豬扒飯、粟米肉粒飯、肉醬意粉
可到大快活免費試食同款阿活皇牌產品!
午市、晚市各有20份 。如果換晒,都可以用收據用嚟買阿活皇牌美食,可以減$4㗎!
1.官塘友清湯腩雲吞專門店
地址 :觀塘開源道68號觀塘廣場地下G26-27號舖
港鐵觀塘站 B1 出口, 步行約1分鐘
電話號碼:28851536
營業時間:10:00 - 21:30
2.牛魔王清湯腩咖喱專門店
地址 :灣仔春園街35號地下
G/F, 35 Spring Garden Lane, Wan Chai
港鐵灣仔站 B2 出口, 步行約3分鐘 所有分店 (1)
電話號碼:25723699
營業時間:07:00 - 22:00
3. 大快活
升級加辣版阿活咖喱牛腩飯
全線大快活都有得食喇!
4.澳門咖喱王新鮮腩
地址 :佐敦白加士街63號地舖
G/F, 63 Parkes Street, Jordan
港鐵佐敦站 C2 出口, 步行約2分鐘
電話號碼:27560303
5.老趙越南餐廳
地址 :佐敦文苑街25-27號地下
G/F, 25-27 Man Yuen Street, Jordan
港鐵柯士甸站 A 出口, 步行約4分鐘
電話號碼:23842143
營業時間:07:30 - 22:00
6.新仙清湯腩咖哩專門店
地址 :油麻地砵蘭街37號地舖
G/F, 37 Portland Street, Yau Ma Tei
港鐵油麻地站 B2 出口, 步行約1分鐘
電話號碼:23326872
營業時間:11:00 - 21:30
7.阿龍巴基斯坦咖喱
地址 :佐敦吳松街95號B地下
95B Woosung Street, Jordan
港鐵佐敦站 A 出口, 步行約4分鐘
電話號碼:23853382
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灣仔 焗 豬扒飯 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
食譜: https://bit.ly/39SgDYt
材料:
無骨豬扒1斤(切厚件)
番茄4個
洋葱1個
甘筍 1條
芝士1碗
飯4碗
茄膏2湯匙
薑汁1湯匙
雞蛋6隻
白酒、胡椒粉、鹽、糖、生粉、豉油適量
做法:
1.豬扒洗乾淨,加入薑汁、胡椒粉、鹽、糖、生粉、白酒調味
2.番茄、洋葱切塊
3.先煎香豬扒至熟
4.燒紅鑊,加油先爆香洋葱、甘筍,再加入番茄、茄膏,加水煮軟
5.加少許鹽、糖調味
6.燒紅鑊,加油炒蛋至半熟
7.加入白飯炒勻
8.炒香後從鑊邊灒入豉油或鮮醬油
9.放入可以烤焗的深盤或碟
10煎好的豬扒切片,排在炒飯上面
11.淋上煮好的番茄、洋葱汁,撒上芝士
12.放入預熱180℃的烤箱20分鐘
Ingredients:
Pork chop without bones 1 Catty (Cut into thick pieces)
Tomatoes 4 pcs
Onion 1 pc
Carrot 1 pc
Cheese 1 bowl
Steamed rice 4 bowl
Tomato paste 2 tbsp
Ginger 1 tbsp
Eggs 6 pcs
Cooking rice wine Some
White pepper Some
Salt Some
Sugar Some
Corn starch Some
Soy sauce Some
Steps:
1. Clean pork chop, and add ginger, white pepper, salt, sugar, corn starch, and rice wine to marinate. Mix well.
2. Cut tomatoes and onions into bite-size pieces.
3. Stir-fry pork chop until cooked.
4. Heat a pan with oil, stir-fry onions and carrots briefly, and then add tomatoes, tomato paste, and water to cook until tender.
5. Add a little bit salt and sugar to taste.
6. In another pan, heat pan with oil, scramble eggs until half cooked.
7. Add steamed rice to stir-fry.
8. Add soy sauce to the side of the pan and stir-fry with the rice.
9. Transfer fried rice from pan to a deep dish or plate that can be used in the oven.
10. Cut pork chop into pieces, place them on top of the fried rice.
11. Add the tomato, onion sauce cooked earlier to the pork, add cheese on top.
12. Preheat oven to 180℃ and bake the prepared dish for 20 minutes.
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灣仔 焗 豬扒飯 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
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濃郁酸甜的番茄醬汁、軟嫩酥香的豬扒,加上金黃的蛋炒飯,這道在茶餐廳、快餐店極受歡迎的經典港式焗豬扒飯,是港式西餐佼佼者。說到極致,不得不提灣仔精緻粵菜「鋒膳」的「焗豬扒飯」,好吃到連精通烹飪的大師姐亦力讚、劉嘉玲也特意光顧......
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