消暑開胃【#協發行泡菜】
📌團購連結 https://gbf.tw/bliiv
📌直播-泡菜炒飯 https://fb.watch/6L5QHLWf-M/
📌直播-泡菜蔬菜蛋餅、泡菜鍋燒烏龍麵 https://fb.watch/v/1mocuUjKC/
「協發行的泡菜跟一般賣場或市場的泡菜不一樣,超級好吃,而且真材實料,整瓶塞滿滿的料,不會湯湯水水。」
這是士林周太第一次試吃時給我的評語,我想說一瓶團購價才150元,可以那麼好吃又真材實料,想必很小瓶,大概跟蔭瓜之類的那種一樣小瓶吧?
結果雙直播時看到泡菜本人還滿大瓶的耶,而且瓶子是超大寬口的那種我喜歡,光是透過手機畫面看士林周太吃我就想咬一口了,本人不知道有多可口。
來自金門的《協發行手工泡菜》,最經典的就是「黃金泡菜系列」。
世上黃金泡菜何其多,網路隨便搜尋可以找到成千上萬的食譜,但協發行的黃金泡菜味道就是不一樣!
醃過鹽的大白菜用活水SPA沖洗6小時,洗掉多餘鹽分和雜質,使菜葉起死回生,再用秘傳醬汁和45日熟成手工豆腐乳醃漬,保證夠入味、夠濃郁、夠爽脆、夠鮮甜!
黃金系列有:#黃金泡菜 #黃金杏鮑菇 #黃金金針菇 #黃金海帶絲 #黃金木耳絲 #黃金鴨掌
不要跟我一樣傻傻以為都是黃金,味道就千篇一律,套一句士林周太的話:「平平都是黃金,也有分18K和24K。」
黃金系列也會根據食材的不同而調整口味,有的比較酸,有的比較甜,有的比較辣,但無論怎麼調,每一款都超好吃的。
#台式糖醋泡菜 用梨山的高山高麗菜加白話梅一起醃漬,清脆多汁,酸甜開胃,士林周太的女兒可以一個人吃掉一罐,我問她跟臭豆腐攤的泡菜有什麼不一樣,母女兩異口同聲說:「差太多了好嗎!」
#韓式泡菜 的應用最多元,除了可以直接吃,還可以用來料理,泡菜炒飯、泡菜水餃、泡菜蛋餅、泡菜海鮮烏龍麵、泡菜火鍋、泡菜煎餅....等等。
士林周太直播時只用半碗韓式泡菜來炒一大鍋白飯,還加了很多蝦仁和肉片,沒想到用那麼少量的泡菜居然可以炒出色澤那麼好看的泡菜炒飯,我每次加一大把韓國超市買的泡菜都炒不出那個色澤耶。
星期五晚上10點,士林周太還會直播「泡菜蛋餅」和「泡菜海鮮鍋燒烏龍麵」,記得來看哦。
#泡菜黃瓜 是另一款韓式風味的泡菜,滾刀式切法保留黃瓜的水分和清脆的口感,連不愛吃小黃瓜的士林周太都說超入味又好吃。
這款用赤藻糖醇、甜菊糖代替砂糖的泡菜,是減醣者的好選擇。
#泰式鳳爪 和 #黃金鴨掌 是我最想吃的,鳳爪和鴨掌都已經剔掉骨頭,看士林周太整隻丟進嘴巴暢快地吃,我也好想吃啊!
煙熏口味的鳳爪,搭配青木瓜、洋蔥泡在泰式酸辣醬汁,我一個人絕對可以吃掉一瓶。
鴨掌和帶刺小黃瓜用黃金醬汁再加一點朝天椒醃製,酸甜適中,香辣開胃,不管是下酒或是搭配清粥小菜都很素喜。
從金門坐飛機冷藏空運來台灣的【#協發行泡菜】,總共11種口味,沒有一種不好吃,團購優惠任選4瓶免運,買10瓶以上更划算,廠商說下個月就要漲價,趕快把握機會跟團!
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備註:泡菜是冷藏出貨,都是當天出貨隔天抵達,鴨掌跟鳳爪會在凍庫裡放置完全冷凍,從出貨到達消費者手上,亦會是半冷凍的狀態,商品本身也會貼示請客人冰於冷凍,故產品不會有任何疑慮,收到後請盡速冷凍可存60天(開封後請盡早食用)。
📌團購連結 https://gbf.tw/bliiv
💟團購時間:07/15(四)~07/21(三) PM23:59準時關單
💟出貨時間:7/26依序出貨,一周內出貨完畢
💟客服聯絡方式
電話:02-25592733 (上班時間為週一~週五 9:30~18:00)
客服信箱: service@osharemommy.com.tw
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同時也有9部Youtube影片,追蹤數超過261的網紅廢物小廚_Rubbish Cooker,也在其Youtube影片中提到,創意料理當然要使用「旺味米香腸」來製作呀! 📣傳承幸福好味道 原來可以將大腸包小腸完美的直接結合❤️ ❌沒有防腐劑 ❌人工色素添加物 ✅嚴選台灣仙糯米 ✅堅持當天現宰溫體豬 ✅手工切肉拌料 ✅堅持天然腸衣 🎉4月最強新品活動🎉 3/22~4/21期間 只要訂購額達340元(不含運費) 就直接...
火鍋杏鮑菇切法 在 Facebook 的最讚貼文
前三次都在社團被買光光的食塔克麻辣鴨血&臭豆腐補貨團來了!
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食塔克的用料誠意十足,麻辣鴨血每包有 8大塊鴨血, 麻辣臭豆腐除了 6大塊臭豆腐, 還加入數塊 QQ的杏鮑菇,鴨血&臭豆腐各一包,再加些肉啊香菇青菜冬粉或麵...等, 就足夠煮出兩人份的餐點~
個人尤其大推加寬版冬粉,冬粉久浸不爛可維持理想口感,且不會吸入過多湯汁,麻辣度與鹹度都剛剛好!超對味!
麻辣鴨血與臭豆腐兩款湯頭風味各不相同,喜歡高強度麻辣的,必買鴨血;若偏好溫和一些的,臭豆腐很可以,啊如果鴨血跟臭豆腐都敢吃,那當然是兩個一起買,看是分開煮再自行調和比例,或共煮成一鍋品嚐,都很讚~
鴨血用的是純鴨血而非混血款,但我坦白說它的鴨血不是個人嚐過 常溫包界裡口感最ㄉㄨㄞ最果凍的 (最果凍那間價格是這間的 2倍😏) ,但以性價比來說絕對排得上前兩名!
麻辣鴨血的湯頭非常棒,夠麻夠辣但不是會燃燒喉嚨或食道那種感覺容易傷身的麻辣。我平常是不大能吃太過麻辣的人,但這款鴨血湯頭麻辣的順口,有辦法讓我喝到一滴不剩,光憑這點就超加分!
臭豆腐部分若您本身追求要真的「有臭味」而非純粹豆腐香,但又不能過臭到需要捏鼻煮的臭豆腐,那食塔克的麻辣臭豆腐我個人覺得恰恰好!
麻辣臭豆腐加入杏鮑菇這件事原本我是挺排斥的,因為過往品嚐杏鮑菇無論加進火鍋或滷味煮,都會產生一種難以言喻的怪味...(用煎炒或烤的不會)
但讓我意外的是食塔克麻辣臭豆腐的杏鮑菇竟有辦法處理到完全無一點異味,搭上香鹹麻辣的湯底入口爽脆爆汁,徹底扭轉我先前對煮杏鮑菇的壞印象。
食塔克的臭豆腐切得較大塊,若想快速讓麻辣湯滲入豆腐各角落,個人建議可以對切去煮。另外要雞婆提醒的是鴨血不要煮太久喔!會縮水,原則上煮到湯滾就可以吃,若怕縮水可以先將鴨血撈起,等要上桌的時候再將鴨血加入即可。
食塔克的麻辣鴨血與臭豆腐都是常溫可保存一年,喜愛麻辣系美食的朋友就算一次帶個八包十包也不用怕會放到過期!然後要特別提醒的是鴨血與臭豆腐都是經過特別程序處理,「請常溫保存」,切勿放冷藏冷凍以免產品變形或變質嘿~
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本團單筆運費 80元,滿 1,200元可享免運優惠,現貨供應下單完成付款隔一個工作天出貨,預計本週出貨完成,限台灣地區購買敬請見諒。
火鍋杏鮑菇切法 在 語萱Rara Facebook 的精選貼文
我太魚腦,這個是3/13時發現的好餐廳!一定要推的店家!
一直忘記推阿...我個魚腦...
我真的覺得CP值很高,超級好吃的火鍋!雖然現在還是疫情緣故無法讓大家內用吃爆,但是先給各位一個口袋名單好嗎?
收藏起來阿各位!好鍋不吃嗎?
桃園很少去,跑去找我高中同學才去到處吃的😛
另外新的防疫期間消息:
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⚠️防疫特餐!!!!
▪訂購專線:03-326-0555
1湯底(昆布/川味/麻辣/藥膳/泡菜)
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1主餐(牛豬399/海陸699/牛肉專屬599/老饕899)
✨詳細內容可以至FB粉絲團查看他們詳細套餐內容👍
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1附餐(王子麵/白飯/蒸煮麵)
▪特餐內容:高麗菜、魚包蛋、黃金魚蛋、玉米筍、燕餃、蛋餃、豆皮、芋頭、絲瓜、南瓜、紅蘿蔔、杏鮑菇、金針菇(也太多)
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各位要先選湯底(超推義式巧達湯底)+再選主餐哦~
旁邊有醬料區,服務人員超細心又親切~
我是點 #雙人海陸盛宴 (超推吃超飽)而且還可以便宜的加購喜歡的品項❤(當時加購的是蛤蜊,我太愛蛤蜊了~)
🚩雙人海陸盛宴
內容物:
#小肥牛 + #雪花牛 + #板腱牛(共20盎司)
海鮮拼盤(#生蠔、#天使紅蝦、大草蝦、草蝦、鮑魚片、鮑魚角、軟絲、鯛魚片、#干貝、#蛤蜊、鮮蚵)
✔️另外,那裡有活的 #龍蝦 可以點,喜歡龍蝦的也不要錯過(我怕吃不完,就沒有點到,不然還不吃爆)
他們還有超值午餐跟單點可以選擇,絕對吃到撐!如果人比較多也可以選擇四人套餐(感覺會擺滿桌啦😛)
📌資訊:
山崎昆布鍋物 藝文店
▪地址:桃園市桃園區南平路400號
▪時間:11:30-22:30
▪店內使用會收10%服務費哦~
▪最低消費:
140cm以上120元
110cm以上50元
110cm以下不收費
▪冰沙無限暢飲🙌冰淇淋無限吃爆~
#桃園火鍋推薦
#藝文特區美食
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火鍋杏鮑菇切法 在 廢物小廚_Rubbish Cooker Youtube 的最佳解答
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小林牛肉麵:https://youtu.be/mnEDCUHmk-c
樂謎炸物:https://youtu.be/dzhmCBwyatA
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火鍋杏鮑菇切法 在 Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel Youtube 的最佳貼文
「韓式一隻雞」Korean Chicken Stew - Dak Hanmari
Ingredients:
Potatoes .............................. 2 Pcs
Spring Chicken .................... 1 Pcs (500g)
Chicken (pre-boiled) ........... 1/2 pcs
Onion (cut in half) ............... 1.5 Pcs
Garlic ................................... 1 whole
Leek ..................................... 1 Stalk
Black Pepper ....................... 1/2 tsp
Korean Rice Cake ................ 10 Pcs
King Oyster Mushroom ....... 2 pcs
YouTube: @Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel
IG: https://instagram.com/foodblogchriswong
Facebook: https://www.facebook.com/MyPrivateKitchen.Chriswong/
By 我的C家廚房!Bon Appétit
@Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel
Preparation:
1. Boil a pot of water. Add the pre-boil half chicken, onion, leek white and black pepper into the pot. Cook on medium heat for 10 minutes.
2. Turn the heat to medium low heat, add spring chicken into the pot and cook for 20 minutes.
3. Sieve out the chicken broth and transfer to a narrow pot.
4. Put the spring chicken, potatoes, leek green, king oyster mushrooms and Korean rice cake.
5. Serve and cut on the table. Enjoy!
材料:-
薯仔/馬鈴薯.............2個
春雞/童子雞.............1隻 (500g)
雞(先川燙/已出水)...1/2隻
洋蔥(切半)...............1.5個
蒜瓣.........................1個
大蔥白.....................1棵
黑胡椒粒..................1/2茶匙
輔料:-
韓式年糕..................10塊
大蔥(切段)................1棵
杏鮑菇(切塊)............2顆
做法:-
1. 燒一鍋熱水,把已出水/川燙之半隻雞、洋蔥、大蔥白、黑胡椒粒加入鍋內煮10分鐘。
2. 將春雞/童子雞放入鍋內,以中小火煮20分鐘後拿出春雞/童子雞,接著用濾網濾出雞湯,與春雞/童子雞一起放入火鍋平鍋內。
3. 然後放入薯仔塊/馬鈴薯塊入鍋內煮5分鐘。
4. 最後隨個人喜好加入其他輔料便可。
小貼士:-
作法(1)之半隻雞作淆湯之用,完成後可把雞肉起出作雞湯麵、辣拌雞、雞粥之用。
「海苔雞蛋粥」
材料:-
白飯.........................1碗
雞蛋.........................1隻
海苔/紫菜................適量
做法:-
將白飯加入雞湯內煮開,然後加入雞蛋拌勻,最後下海苔入鍋拌勻,吃時加入適量麻油和已烤白芝麻便可。

火鍋杏鮑菇切法 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最讚貼文
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火腿炒飯
料理祕訣:用冷飯,炒飯粒粒分明更好
材料:
A
白飯 1碗
蛋液 2顆
火腿丁 60公克
玉米粒 60公克
蔥花 20公克
調味料:
鹽 1/2茶匙
作法:
1. 熱鍋,倒入適量油,放入蛋液,於中心快速攪拌至蛋液凝固。
2. 再加入火腿丁、玉米粒炒勻。
3. 放入白飯和蔥花拌炒均勻,加入鹽調味即可。
肉絲米粉
料理祕訣:料炒好再放麵,麵不易糊。
材料:
米粉 100公克
高麗菜絲 120公克
豬肉絲 100公克
紅蘿蔔絲 30公克
香菇絲 40公克
紅蔥酥 20公克
蝦米 20公克
水 300cc
調味料:
醬油 2大匙
白胡椒粉 1/2茶匙
作法:
1. 熱鍋,倒入適量油,放入香菇絲、蝦米炒香,再加入豬肉絲炒至肉色變白。
2. 加入紅蘿蔔絲、高麗菜絲、紅蔥酥炒勻。
3. 加入醬油、水、白胡椒粉煮滾,再加入米粉翻炒均勻。
4. 上蓋燜約2分鐘至米粉軟透,開蓋將米粉拌勻即可。
滑蛋肉片丼
材料:
牛肉片 150公克
洋蔥 100公克
蒜末 10公克
雞蛋 2顆
白飯 1碗
調味料:
日式醬油 2大匙
水 120㏄
糖 1大匙
作法:
1. 熱鍋倒油,放入蒜末和洋蔥絲炒香,再放入肉片炒至肉色變白。
2. 加入水和醬油煮滾,再加入糖拌勻,倒入蛋液煮至蛋液凝固,撒上蔥花。
3. 將作法2倒在白飯上即可。
牛奶起司泡麵
材料:
泡麵 1包
青菜 50公克
熱狗 50公克
起司 1片
雞蛋 1顆
調味料:
水 200㏄
牛奶 150㏄
泡麵調味粉包 1包
作法:
1. 水煮滾後放入泡麵,再放入調味粉包、熱狗拌勻。
2. 放入青菜和牛奶煮滾,打入雞蛋,煮至蛋白變白,再蓋上起司即可。
泡麵餃子鍋
材料
冷凍水餃 6顆
韓式辣味泡麵 1包
起司片 1片
作法
1. 煮一鍋水至冒煙,放入水餃煮至水滾。
2. 放入泡麵與調味包,煮至泡麵變軟,再放上起司片。
!起司片熄火後再放,半融化狀態更好吃。
玉米濃湯餃
關鍵祕訣:溫水下濃湯包,攪拌時才不會結塊。
材料
冷凍水餃 12顆
水 850cc
濃湯包 1包
雞蛋 1顆
作法
1. 鍋內加入800cc水煮滾,放入冷凍水餃,蓋上鍋蓋,煮至水餃浮起脹大。
2. 再加入50cc水和濃湯包拌勻至滾。
3. 雞蛋打散後,一面攪拌濃湯,一面淋入蛋液關火即可。
香蔥地瓜葉
材料:
地瓜葉300公克
水600cc
沙拉油2大匙
調味料:
醬油膏2大匙
紅蔥油2大匙
紅蔥酥1大匙
作法
1. 地瓜葉洗淨,切去硬梗。
2. 燒一鍋600cc的水,水滾後加入沙拉油。
3. 放入地瓜葉翻動汆燙,水滾後撈起地瓜葉。
4. 拌入醬油膏、紅蔥油後盛盤,最後撒上紅蔥酥即可。
味噌湯
關鍵:味噌先拌開,下鍋後才不會結塊。
材料:
開水 400cc
盒裝豆腐 150公克
柴魚片 4公克
蔥花 5公克
調味料:
醬油 1茶匙
味噌 30公克
香油 1/4茶匙
作法:
1.味噌放入碗中,加入30cc開水拌開,豆腐切丁,備用。
2.取美食鍋,倒入400㏄水煮開,加入豆腐丁、味噌煮開。
3.放入醬油、蔥花、香油、柴魚片煮滾拌勻即可。
蛤蜊湯
關鍵:30秒就關火蛤肉更鮮嫩
材料:
蛤蜊 300公克
薑絲 5公克
蔥花 2公克
水 400㏄
調味料:
米酒 1大匙
鹽 1/2茶匙
香油 1/2小匙
作法:
1.蛤蜊加入800cc水(材料外)、鹽1大匙(材料外),靜置吐沙2小時。
2.取美食鍋,倒入400㏄水轉開關煮開,加入薑絲、米酒、作法1的蛤蜊。
3.煮滾30秒後關火,加入鹽、放入蔥花、淋上香油即可。
三杯雞肉鍋
材料:
A
雞肉塊 400公克
薑片 40公克
蒜仁 20公克
辣椒片 15公克
九層塔葉 15公克
B
水 適量
喜愛的火鍋料 適量
調味料:
胡麻油 2大匙
醬油膏 2大匙
米酒 100㏄
糖 1茶匙
作法:
1. 鍋中倒入麻油,放入薑片、蒜仁,炒至薑片微卷曲,放入辣椒片炒勻。
2. 放入雞肉塊,將雞肉炒至變白且表面微焦香,再加入所有調味料炒勻。
3. 放入九層塔拌勻。
4. 待三杯雞肉吃得差不多後,加入高湯或水煮滾,放入喜愛的火鍋料即可一鍋兩吃。
一鍋多菜(番茄蛋花湯+白切肉+蒸蔬菜)
材料:
A
五花肉 250公克
水 800㏄
米酒 30公克
B
南瓜 120公克
杏鮑菇 100公克
蒜末 5公克
辣椒末 5公克
鹽 少許
C
番茄(切塊) 200公克
雞蛋 2顆
蔥花 適量
鹽 適量
作法:
1. 南瓜去籽切片、杏鮑菇切片,一起放入盤中,撒上材料B的蒜末、紅辣椒末和鹽,擺入蒸籠中。
2. 鍋中倒入水煮滾,放入五花肉和米酒,煮約7分鐘。
3. 放入作法1的蒸籠,蓋上鍋蓋,蒸約5分鐘。
4. 取出蒸籠,再取出五花肉切片。
5. 原鍋滾水放入番茄塊,打入蛋花後熄火,再撒上材料C的蔥花和鹽拌勻即可。
海鮮塔
材料:
A
竹筍塊 150公克
雞肉塊 400公克
水 800㏄
薑絲 10公克
B
蛤蜊 15顆
鮮蝦 5尾
軟絲 2隻
薑絲 10公克
調味料:
米酒 20㏄
鹽 少許
作法:
1. 鍋中倒入水煮滾,放入汆燙過的雞肉塊和竹筍塊、薑絲和米酒,煮約10分鐘。
2. 蛤蜊吐砂、鮮蝦去頭部尖刺,一起放入蒸籠中;軟絲去除內臟,放入另一個蒸籠中,擺上薑絲。
3. 將作法2的蒸籠放入作法1的鍋上,蓋上鍋蓋蒸約5分鐘。
4. 取下作法3的蒸籠,於鍋中加入鹽調味即可。
-
楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw
天天買菜 天菜網
http://www.skycook.com.tw
Youtube
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