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阿飛Brunch｜台中東區巷弄森林系🌴｜手作健康早午餐
#肉肉揪謀迎 🦋�
阿飛Brunch這個名字，其實是取自老班的女兒名👧🏾
猜測應該很多人跟肉肉一樣都會誤以為阿飛就是老班的名字🤣
入口簡單不矯飾的招牌畫像，及店內店外所有的手繪牆、掛畫🎨
出自於闆娘一筆筆細膩繪畫的唷❕
阿飛Brunch位在台中東區🛍大魯閣新時代購物中心對面巷中
這條不長卻有點時代感的小巷弄💃🏾
走進來會深深被米白色的牆面及上掀式木製窗戶🪟
及窗戶下方整面叢林風彩繪牆給深深吸引🌈
門口有許多綠色的植栽及候位的木凳🪵
這裡也是整間店最好取景拍照的位置唷❗️
如果是開車的朋友，附近有多收費停車場🅿️
但如果是騎機車🛵的朋友們，因為巷子幾乎都劃設了紅線🚫
騎摩托車來的人真的需要稍微找一下停車位⏳
阿飛Brunch店內用餐空間其實挺寬敞，卻堅持滿座就是20位💎
可以感受到阿飛爸爸對於客人用餐舒適感的堅持🗿
讓每一位客人都可以悠閒的好好享用餐點🍽
這是服務與舒適的留白，是阿飛空間的獨到之處🥂�今天肉肉超級幸運，被安排在店內落地窗邊🥰
闆娘的手繪牆前方的位置，這是肉肉最喜歡的角落📷
親切的服務人員會詳細的介紹店內的餐點內容📕
阿飛Brunch的品項真的很多元🌍
有輕食沙拉及較大份量的馬卡龍圓盤早午餐🥗
更有滿足米食控的朋友，炸豬排飯、麻油雞飯、三杯雞及印度咖哩
提供各種飯食🍱
完全可以找到滿足味蕾的品項🌹
🔹鮮榨柳橙茉香綠
並不是尋常的綠茶味道，陽光孕育的鮮橙🍊是杯中的主角，在這個許多人味蕾都被化合物佔據的時代，或許會有人說，這杯茶不夠甜，但他就是還原最自然的柳橙與綠茶的本味🍹，入口後樸實沒有稜角的味覺分子，如同在果園現摘鮮橙剝開啜飲的自然感
🔹初鹿拿鐵咖啡
如同其名的使用了初鹿鮮乳，是肉肉平時最愛的初鹿鮮奶🥛，不同於一般坊間人工添加物居多的飲品，用簡單的素材，做出不簡單的味覺感受，是好材料與好手藝共同交織的成品，沒有多餘的糖味奶精味，用心調配出的混豆製作清冽順口的咖啡☕️，在製作飲品上重視與餐點的互補點綴，各自做好自己的角色。
自然的孕育與用心的調製，是阿飛對飲品口感的獨到之處。�
🔹櫛瓜嫩煎雞腿輕沙拉佐酸甜油醋醬
在聊完飲料後，我們的餐點也到了，首先是擺盤相當霸氣的櫛瓜嫩煎雞腿🍗輕沙拉佐酸甜油醋醬，雖然台灣還有許多美味的瓜果蔬菜，但在這裡使用了近年來相當火紅的櫛瓜來當主角，與嫩煎雞腿做搭配，並且使用了份量相當多的生菜與當季水果來製作沙拉🥗，肉肉是在冬天來訪，因此水果沙拉的主角是火龍果、橘子、草莓🍓、葡萄，以及57號地瓜，來共同提供飽足感；並在盤邊點綴了整顆的水煮蛋🥚，讓整份餐點擁有十足份量，主角的櫛瓜採用了比較常用的生煎方式呈現，深綠的外皮鵝黃的果肉，灑落上一點焦脆的金黃，並包裹著瓜內的水分，脆度適中入口漾彈；香煎雞腿也是採取了類似做法，簡單的生煎使用黑胡椒調味，保持食材的鮮美原味，沒有任何矯飾。�
🔹流心起司熱壓吐司圓盤
接著是流心起司熱壓吐司圓盤，我們選擇了培根乳酪口味，一樣佐有當季水果沙拉，但這次主角是熱壓吐司以及起司鮮奶嫩蛋🍳，對於美食有追求的小夥伴應該都知道，起司🧀跟吐司夾在一起，就是一種萬惡的組合，足以令人暫時放棄減重，而在這份吐司圓盤裡，又搭配上了培根🥓乳酪，對於體重計更是一記重擊，焦脆的吐司撕開後，起司與乳酪以及培根做了完美的三重奏，乳香與鹹味在口中完美調和，啜飲一口拿鐵，接著再吃上一口起司鮮奶嫩蛋，對於無法間斷的進食感，肉肉想今天也只好對BMI說聲請她靠邊💁🏽♀️�
🎈但肉肉必須一提的是，阿飛的餐點對於中小食女會有點太澎湃🥙
男生應該完全是剛剛好能吃飽唷❗️
💬在東區經營這樣的健康輕食，應該相當不容易
周遭戰火環伺，餐飲也多，客群也多元☄️
在這樣的環境要能夠站得久，靠的就是意志上以及本質上的堅持🤍
餐飲業，靠的一直都是人，本質也是在於人👨👩👦👦
因此餐點便是餐廳與客人之間的對話🌈
如果不誠實，客人也會失去對你的信任
肉肉想⋯保持品質贏得信任🤍，就是阿飛Brunch現在在做的事。�所以，肉肉也約好了下次再來吃他們的飯食類🤣
由其是人氣王的麻~油~雞~飯✏️
難得遇到也愛手繪的闆娘，肉肉也用畫作🎨送給阿飛Brunch的對話💛
📍 阿飛Brunch
🏠 地址：台中市東區大智路17巷8號
☎️電話： 04 2223-0420
⏰營業時間： 9:00～17:00，假日延長至19:00 （供餐至閉店前一小時）
🚷公休 週一（依照粉專公告為主）
🎈 FB：阿飛Brunch
🎈 阿飛Brunch IG： @a_fei_brunch
肉肉 IG： @robeccatakeo
肉肉FB： 肉被卡 ∞ 保養 ∞ 肉肉 Like eat （IG個人檔案有連結）
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健康暖心粥品 #藜粉紅蜂蜜雙麥牛奶粥》
話說GUBE每天的早餐便當帶什麼
一直是他班上同學進教室後 必訪工作之一
後來三高關係，所以一開始幾天我就沒煮
然後有天早上GU就去超商買了一袋白吐司當早餐
到了班上同學看到竟說
同學A：你...你家怎麼了嗎？
同學B：你媽還好嗎？還是你家最近發生什麼事了嗎？
然後GUBE就淡淡的說：喔，我媽說我三高，叫我以後吃清淡
班上同學：.........
國小時是天天為了卡通便當主題設計而煩腦
沒想到上了高中
我還是得為了早餐便當內容組合煩腦
所以就算最近準備都是健康取向
看來視覺上還是不能隨便
粉紅米布丁我跟GUMO都很愛
所以這次就把火龍果放到燕片裡一起熬煮
因為MO說不甜不好吃
所以要甜一點就加蜂蜜多一點嘍
照片中那個碗是我自己的啦
GU跟MO都是用這種保溫杯帶去學校
最上面那層是 #奇亞子
奇亞籽不適合下去煮，所以我都一邊煮燕麥粥 一邊現泡
泡好最後連同堅果加到最上面即可
因為要帶去學校
所以堅果是另外放一盒啦
要吃時再加進去 口感會好些
#粉紅蜂蜜雙麥牛奶粥
材料：熟藜麥 15g，燕麥 50g，紅火龍果 3大塊，雞蛋 2顆，奇亞子 1大匙，鮮奶 450ml，蜂蜜 適量，粽合堅果 適量
做法：
1 紅火龍果、熟藜麥、燕麥、鮮奶放入鍋裡燉煮至濃稠後，蛋加入邊煮邊拌至煮熟即可
2 煮至所需濃稠度後，加入泡水後的奇亞籽、堅果即可
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