極光流接地氣料理課七月課程報名來囉！⏰⏰⏰八點準時報名
暑假期間，大家都好忙碌，本報名連結主要以台北為主。
有L2 飯糰基礎、 L1漢堡假日和L5 飯糰進階-1
⚠️⚠️⚠️請注意
L5 是飯糰好朋友 進階-1，請上過基礎班的同學再來參加。
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L5 極光飯糰好朋友 進階一
敲碗許久，飯糰好朋友進階版終於露臉了。在飯糰好朋友入門課中，我們都學會了手捏飯糰和選米的技巧，在進階課程中，除了複習飯糰基本型之外，並加入變化延伸，這堂進階一以和風調味為主，未來的進階二將以西式早餐和異國料理風作為主軸。
每人每堂課手捏9顆飯糰，有示範也有實作。趁著新米上市，大家一起來品嘗台灣好米！
☆｜電鍋版鹽麴玉米炊飯 - 示範｜
㊙️技🍙
- 炊飯技巧- 水分控制
- 增鮮秘訣- 鹽麴
☆｜鹽麴玉米炊飯飯糰- 實捏5顆｜
㊙️技🍙
- 三角飯糰複習- 3顆
- 俵型飯糰複習- 2顆
◇｜延伸變化｜
� 奶油醬油烤鹽麴玉米炊飯飯糰 (平底鍋) – 實作
㊙️技🍙- 以自己捏的飯糰實作煎烤平底鍋煎烤飯糰技巧
� 起司味噌醬焗烤飯糰 (烤箱)- 示範
� 牛肉捲鹽麴玉米炊飯飯糰- 實作
㊙️技🍙- 實作
� 牛肉捲飯技巧
� 煎烤牛肉飯捲(平底鍋)
☆｜竹筍香菇雞炊飯飯糰｜
㊙️技🍙
- 直火雜炊飯技巧
- 雜炊飯飯糰捏法
☆｜紅豆起司荻餅｜
㊙️技🍙
- 梗米混糯米蒸煮技巧 (示範)
- 蜜紅豆作法 (示範)
- 捏飯糰和紅豆包飯 ( 實作)
☆ 季節手毬壽司兩種搭配季節湯品
八點 準時開始報名
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7/16 (二) 飯糰好朋友進階-1 週二下午台北🈵
7/13 (六) 飯糰好朋友進階-1 周六上午台北 🈵️
7/27 漢堡排好朋友 台北週六加開班 🈵️
7/25 (四) 飯糰好朋友進階-1 周四上午🈵️
7/ 19 (五) 飯糰好朋友基礎 上午 台北 🈵️
#飯糰好朋友 #極光家飯糰 #飯糰課
炊飯技巧 在 簡易做法的姆士流“鮮魚炊飯“ - YouTube 的推薦與評價
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