반드시 먹어봐야하는 부산 깡통야시장 먹거리!!
드디어 나도 먹어봤다ㅋㅋㅋ
必吃釜山罐頭夜市小吃!!
終於輪到我吃了😏
#철판아이스크림 #鐵板冰淇淋
#삼겹야채볶음덮밥 #炒五花肉蔬菜蓋飯
#홍콩에그와플 #香港雞蛋鬆餅
#야채삼겹말이 #蔬菜五花肉卷
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅Hi Korean Table,也在其Youtube影片中提到,做這道韓式辣炒豬肉,豬肉大多使用豬前腿肉/後腿肉,也很多人使用豬頸肉和豬五花肉。先將肉切薄片及合適大小,以辣椒醬等材料醃入味後,與洋蔥等蔬菜一起炒一炒,是一道非常簡單又能快速上菜的料理。吃起來辣中帶鹹甜,非常下飯~ #韓式辣炒豬肉 #韓國料理食譜 #韓式下酒菜 關於這道菜的更多介紹,請至我的IG...
炒五花肉蔬菜蓋飯 在 Hi Korean Table Youtube 的最讚貼文
做這道韓式辣炒豬肉,豬肉大多使用豬前腿肉/後腿肉,也很多人使用豬頸肉和豬五花肉。先將肉切薄片及合適大小,以辣椒醬等材料醃入味後,與洋蔥等蔬菜一起炒一炒,是一道非常簡單又能快速上菜的料理。吃起來辣中帶鹹甜,非常下飯~
#韓式辣炒豬肉 #韓國料理食譜 #韓式下酒菜
關於這道菜的更多介紹,請至我的IG:
https://www.instagram.com/p/CMb_OTrLS9l/
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文字食譜請參考以下,份量為2人份:
▮ 主食材
豬肉•350g (五花肉 50%/ 前腿肉 50%)
洋蔥•半個
大蔥•一段
辣椒•2根 (怕辣的請省略)
白芝麻•些許
▮ 醃料
蒜末•1T
韓式辣椒粉•1T
砂糖•1T
醬油•1T
韓式辣椒醬•2T (飽滿的2大匙)
生薑末•0.5T
料酒•1T
芝麻油•0.5T
黑胡椒粉 些許
(1T=15ml)
▮ 作法
➊ 半顆洋蔥切粗絲、一根大蔥斜切絲,兩根辣椒也斜切小段,材料切好備用。
➋ 豬五花肉切小塊,前腿肉切薄片,放入一個大盆子裡備用。
➌ 醃料按照比例調製好,倒進豬肉盆中,用手揉拌將醃料與豬肉均勻拌好,醃至少30分鐘以上。
➍ 肉醃好後,準備一平底鍋,倒入些許食用油,將切好的大蔥與洋蔥先放入炒一下,炒至香氣出來。
➎ 接著,放入醃好的豬肉與所有材料一起炒一炒; 肉8-9分熟時放入辣椒段; 再將肉都炒熟後,放入些許白芝麻,再拌炒一下完成。
❻ 這道菜常用生菜包著吃,或是與白飯一起吃,做成辣炒豬肉蓋飯,是一道很下飯的料理。
備註: 本料理味道偏辣,怕辣者,食材辣椒可省略;