【☕烘咖啡豆每一爆都很重要！】
咖啡豆烘焙並不像炒花生、糖炒栗子單純～不但要監控溫度的升降，耳朵還要注意聽咖啡豆爆裂的聲音！烘豆7大階段有什麼不同作用？而咖啡豆隨著烘焙程度的改變，可以產生約650種香氣？😯
炒咖啡豆溫度 在 食力foodnext Facebook 的最佳解答
炒咖啡豆溫度 在 PassionTimes 熱血時報 Facebook 的精選貼文
【好人經濟限時優惠預告】
聽日好人經濟嘅限時優惠包括：日本製抗菌口罩內膠、SOT Coffee Roaster嘅咖啡產品套裝、SunnyLife嘅台式食品套裝。
聽日(15/7)中午十二至二，記得留意【好人經濟】
※產品介紹請參閱附加圖片
——————————
熱血時報免費台直播：https://bit.ly/2FFJV1m
好人經濟節目限時優惠：https://bit.ly/33K3qxG
熱血網店：https://bit.ly/3hIvs1H
Zeiton好人經濟專頁：https://bit.ly/3iLI9tP
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
熱血Marketplace
1.
Mitsumaru抗菌口罩內托支架(日本製) 4個裝
熱血Marketplace價︰$80
限時優惠價︰$72
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
SOT Coffee Roaster
1.
Kenya Kiandu AB 肯雅 尼耶利 安度 AB 100克
肯雅著名產區尼耶利位於阿布戴爾 (Aberdare) 山脈往肯亞山 (Mt. Kenya) 之間的地岬，平均海拔超過1500公尺，土質肥沃，為肯亞重要的精品咖啡產區。
Kiandu 處理廠附近五個村落都將當日手採的成熟咖啡櫻桃送至這裡處理。利用清澈的河水進行水洗發酵以突顯明亮乾淨的風味，再放在「非洲棚架」上日曬乾燥，讓熾熱的陽光均勻降低含水率。細膩的處理作業是 Kiandu 處理廠對咖啡品質的承諾，並且提供農場改良補助、技術輔導與孩童學費借貸，努力改善當地農民生活，致力於生產更好的咖啡。中烘焙帶優雅而有後勁的甜味，多汁柑橘的清新舒適感。
熱血Marketplace價：$98
限時優惠價：$94
2.
Kenya Kiandu AB 肯雅 尼耶利 安度 AB 200克
肯雅著名產區尼耶利位於阿布戴爾 (Aberdare) 山脈往肯亞山 (Mt. Kenya) 之間的地岬，平均海拔超過1500公尺，土質肥沃，為肯亞重要的精品咖啡產區。
Kiandu 處理廠附近五個村落都將當日手採的成熟咖啡櫻桃送至這裡處理。利用清澈的河水進行水洗發酵以突顯明亮乾淨的風味，再放在「非洲棚架」上日曬乾燥，讓熾熱的陽光均勻降低含水率。細膩的處理作業是 Kiandu 處理廠對咖啡品質的承諾，並且提供農場改良補助、技術輔導與孩童學費借貸，努力改善當地農民生活，致力於生產更好的咖啡。中烘焙帶優雅而有後勁的甜味，多汁柑橘的清新舒適感。
熱血Marketplace價：$196
限時優惠價：$188
3.
Kenya Gathaithi AB 肯雅 尼耶利 加薩西 AB 100克
加薩西處理廠為加薩西農民合作社(Gathaithi Farmer’s Cooperative Society)旗下唯一的處理廠，成立於1967年，同樣位於肯亞知名產區尼耶利，年產量為60噸。合作社由1656位小農成員組成，提供福利制度，幫助農民可以接受教育以及增加咖啡種植上的資金投入，提高農民的種植技術，提升咖啡生產的品質以及產量。中淺烘焙帶多汁的香橙和菠蘿的甜味，明亮華麗的酸度，感受夏日的陽光。
熱血Marketplace價：$98
限時優惠價：$94
4.
Kenya Gathaithi AB 肯雅 尼耶利 加薩西 AB 200克
加薩西處理廠為加薩西農民合作社(Gathaithi Farmer’s Cooperative Society)旗下唯一的處理廠，成立於1967年，同樣位於肯亞知名產區尼耶利，年產量為60噸。合作社由1656位小農成員組成，提供福利制度，幫助農民可以接受教育以及增加咖啡種植上的資金投入，提高農民的種植技術，提升咖啡生產的品質以及產量。中淺烘焙帶多汁的香橙和菠蘿的甜味，明亮華麗的酸度，感受夏日的陽光。
熱血Marketplace價：$196
限時優惠價：$188
5.
Brazil Guariroba Anaerobic 200g
巴西瓜里巴厭氧雙重厭氧發酵 200克
檸檬草、柑橘和生薑散發出令人耳目一新的味道
瓜裡洛娃農場（Guarilova Farm）曾於2016年得到巴西 COE 第一名，採用精心挑選的成熟果實。用水清洗果實後，放入裝有天然酵母密封，取出再加入木桶發酵，共 192 小時的「雙重發酵」以促進乳酸菌和酒精的發酵，再乾燥28日。散發出令人愉悅的柑橘和堅果香氣。
熱血Marketplace價：$445
限時優惠價：$428
6.
Brazil Bourbon Amarelo Anaerobic 200g
巴西波旁·阿馬雷洛厭氧發酵 200克
香甜芬芳的堅果、櫻桃的酸度和柔滑感。
米納斯吉拉斯州的聖安東尼奧生產者協會、Bonjardin 植園種植的波旁阿馬洛厭氧發酵咖啡。將收穫的成熟櫻桃密封在塑料桶中，以促進厭氧發酵96小時後，再乾燥25天的成品。清新的柑橘香，適合初夏。如多汁的櫻桃、醇厚的堅果甜味。
熱血Marketplace價：$290
限時優惠價：$280
7.
Colombia Willa Pink Bourbon Washed 哥倫比亞威拉 粉紅波旁 水洗 200克
Willa 位於哥倫比亞西南部的安第斯地區，其咖啡具有複雜而溫和的甜酸度。海拔高、雨量充沛、土壤肥沃，優良的氣候是著名的咖啡栽培區。杯測此粉紅波旁品種，與普通波旁品種大有不同，而與藝妓品種相似，甚至比普通的藝妓品種風味更濃郁：多汁的熱帶水果、檸檬、茶、茉莉和百香果。
熱血Marketplace價：$225
限時優惠價：$218
8.
Burundi Kibingo CWS Natural 布隆迪共和國「Kibingo 水洗處理廠」日曬 200克
產自布隆迪共和國「Kibingo 水洗處理廠」，該廠成立於1986年，位於卡揚扎地區。該地區也被稱為尼羅河的水源，並在1893m的海拔上建造了 Kibingo 水洗處理廠，收集居住在18個相鄰村莊中的大約3500名農民生產的咖啡。2017年此地的出品，獲得了 COE 第一名，得益於高海拔的出色風味和穩定的品質引起了全世界的關注。
上一批同產地的蜜處理豆已告售罄，新一批「波旁種」日曬豆現正上市！口感更像糖漿，甜味持續舒適順滑，餘韻也很自然，印象是華麗的杏子和草莓醬。推薦給重視果甜味和豐富度的朋友。
熱血Marketplace價：$250
限時優惠價：$238
9.
洪都拉斯 埃爾·羅布拉 蜜處理 200克
Honduras El Roblar Honey
洪都拉斯 埃爾·羅布拉 蜜處理 200克
2019年洪都拉斯 COE 受獎，平衡而優雅的咖啡，具有持久的光潔度，鮮甜而明亮的酸味、花香、透徹的香氣。水洗的批次在去年已搶購一空，新加入蜜處理的批次，限量發售。
熱血Marketplace價: $196
限時優惠價: $188
10.
Ethiopia Guji Uraga Gomoro G1 Natural 200g
埃塞俄比亞 古吉烏拉 嘎谷慕拉 G1日曬 200克
兩款埃塞俄比亞豆產地相近，而各有個性。在近年備受注目的新品質產區 Guji，這款日曬豆令人耳目一新的味道，入口可感受到濃厚的檸檬草香氣、水果甜味，而餘韻則偏向朱古力的柔和甜味。
熱血Marketplace價：$196
限時優惠價：$188
11.
Ethiopia Alaka Natural 200g
埃塞俄比亞 阿拉卡 日曬 200克
業界有名、獲奬無數的「METAD」社出品，有如檸檬茶的優雅香氣，緊隨其後的是柑橘多汁的酸度和蜂蜜般的甜味。
熱血Marketplace價：$196
限時優惠價：$188
12.
HARIO V60 手沖輔助器
型號： PDA-02-T
HARIO 2021 最新推出的手沖輔助器單品（不連 V60 濾杯本體）
藉由2種大小不同的洞來控制滴漏速度
免沖手沖水流控制的麻煩
初學者也可以簡單嘗試的手沖口味。
可配合 V60 或其他 2-4 杯用的濾杯
熱血Marketplace價：$88
限時優惠價：$80
13.
日本Origami摺紙咖啡陶瓷濾杯
套裝包括：
Origami Dripper S
木質杯托
熱血Marketplace價: $270
限時優惠價: $258
14.
02 Mild Blend 日式柔和口味綜合豆 Drip Bag（30包）
使用危地馬拉聖阿古斯丁COE 受賞農場的單一來源豆為主調。蘋果、杏、櫻桃口感均衡，帶有苦味、酸度和甜味。口感順滑。隨著溫度變化，可以在甜度中享受蘋果和櫻桃等淡淡的水果味。 餘味香濃，優雅。
熱血Marketplace價︰$400
限時優惠價︰$380
15.
Single Origin Decaf 低咖啡因咖啡豆Drip Bag（30包）
Single Origin Decaf
有機低咖啡因咖啡豆 墨西哥 El Triunfo 環境保護組織以有機認證的 山水脫咖啡因加工法 (Mountain Water Process） 去除 99.9% 咖啡因，不使用任何化學溶劑的中焙低咖啡因咖啡。 口味：偏甜，焦糖，黑巧克力，櫻桃
熱血Marketplace價︰$400
限時優惠價︰$380
16.
每月訂購：Drip Bag
※ 訂購期6個月，內容：
- SOT Coffee Roaster - Drip Bag 30包
(口味可選：02 Mild Blend日式柔和口味綜合豆 / Single Origin Decaf)
02 Mild Blend日式柔和口味綜合豆
使用危地馬拉聖阿古斯丁COE 受賞農場的單一來源豆為主調。蘋果、杏、櫻桃口感均衡，帶有苦味、酸度和甜味。口感順滑。隨著溫度變化，可以在甜度中享受蘋果和櫻桃等淡淡的水果味。 餘味香濃，優雅。
Single Origin Decaf
有機低咖啡因咖啡豆 墨西哥 El Triunfo 環境保護組織以有機認證的 山水脫咖啡因加工法 (Mountain Water Process） 去除 99.9% 咖啡因，不使用任何化學溶劑的中焙低咖啡因咖啡。 口味：偏甜，焦糖，黑巧克力，櫻桃
**每月20日前訂購，訂單將於下月10日到港**
熱血Marketplace價：$1980
限時優惠價：$1898
17.
每月訂購：House Blend ＋每月精選豆
※ 訂購期6個月，內容：
- SOT Coffee Roaster - House Blend 咖啡豆 100克
（口味4選1：01／02／03／Single Origin Decaf）
- 每月咖啡師精選咖啡豆 100克
（每月 各1包）
※ 產品介紹：
01 Espresso Blend 意式咖啡綜合豆
巴西豆為主的中焙，為店內供應 Espresso 和 Latte 調製的 Espresso Blend，濃厚的 crema 適合 Latte Art 愛好者。 因為有濃厚的 crema 關係，建議配合適當的抽出器具使用。 口味：果仁及朱古力
02 Mild Blend 日式柔和口味綜合豆
使用危地馬拉聖阿古斯丁COE 受賞農場的單一來源豆為主調。蘋果、杏、櫻桃口感均衡，帶有苦味、酸度和甜味。口感順滑。隨著溫度變化，可以在甜度中享受蘋果和櫻桃等淡淡的水果味。 餘味香濃，優雅。
03 Dark Blend 深烘焙口味綜合豆
哥倫比亞咖啡豆，加入印尼蘇門答臘曼特寧， 強而有力深度咖啡，每天提神醒腦，更新後更有後勁
Single Origin Decaf
有機低咖啡因咖啡豆 墨西哥 El Triunfo 環境保護組織以有機認證的 山水脫咖啡因加工法 (Mountain Water Process） 去除 99.9% 咖啡因，不使用任何化學溶劑的中焙低咖啡因咖啡。 口味：偏甜，焦糖，黑巧克力，櫻桃
**每月20日前訂購，訂單將於下月10日到港**
熱血Marketplace價︰$990
限時優惠價︰$970
18.
每月訂購：House Blend
※ 訂購期6個月，內容：
- SOT Coffee Roaster - House Blend 咖啡豆 200克
（口味4選1：01／02／03／Single Origin Decaf）
（每月 1包）
※ 產品介紹：
01 Espresso Blend 意式咖啡綜合豆
巴西豆為主的中焙，為店內供應 Espresso 和 Latte 調製的 Espresso Blend，濃厚的 crema 適合 Latte Art 愛好者。 因為有濃厚的 crema 關係，建議配合適當的抽出器具使用。 口味：果仁及朱古力
02 Mild Blend 日式柔和口味綜合豆
使用危地馬拉聖阿古斯丁COE 受賞農場的單一來源豆為主調。蘋果、杏、櫻桃口感均衡，帶有苦味、酸度和甜味。口感順滑。隨著溫度變化，可以在甜度中享受蘋果和櫻桃等淡淡的水果味。 餘味香濃，優雅。
03 Dark Blend 深烘焙口味綜合豆
哥倫比亞咖啡豆，加入印尼蘇門答臘曼特寧， 強而有力深度咖啡，每天提神醒腦，更新後更有後勁
Single Origin Decaf
有機低咖啡因咖啡豆 墨西哥 El Triunfo 環境保護組織以有機認證的 山水脫咖啡因加工法 (Mountain Water Process） 去除 99.9% 咖啡因，不使用任何化學溶劑的中焙低咖啡因咖啡。 口味：偏甜，焦糖，黑巧克力，櫻桃
熱血Marketplace價︰$546
限時優惠價︰$536
**每月20日前訂購，訂單將於下月10日到港**
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
SunnyLife
1. 和秋 麻辣豆腐 3包裝
套裝包括：
和秋 麻辣豆腐 3包
每包450g (約一至二人份)
「滷到入味的麻辣豆腐」
吸飽美味湯汁的麻辣豆腐，一向是火鍋的靈魂人物。
帶勁的麻辣香氣，滑嫩的豆腐一口咬下
溢出滿滿的麻辣湯汁，令人食指大動。
打開袋是吸附滿滿湯汁的豆腐與麻辣湯底！加熱即食，美味不需等待！
無論是想做成火鍋湯底或是料理炒菜配飯，和秋麻辣豆腐都輕鬆滿足！
熱血Marketplace價：$140
限時優惠價：$128
2. 和秋 麻辣鴨血 3包裝
每包450g (約一至二人份)
百份百純鴨血、香辣而不嗆口
熱血Marketplace價︰$140
限時優惠價：$128
3. 歐可 台灣珍珠奶茶 一盒裝
套裝包括：
歐可 台灣珍珠奶茶 一盒5包裝 (每包90g)
熱血Marketplace價：$99
限時優惠價：$89
4. 歐可 黑糖珍珠紅茶拿鐵 一盒裝
套裝包括：
歐可 黑糖珍珠紅茶拿鐵奶茶 一盒5包裝 (每包110g)
熱血Marketplace價：$99
限時優惠價：$89
5. 歐可 台灣珍珠奶茶 兩盒裝
套裝包括：
歐可 台灣珍珠奶茶 一盒5包裝 (每包90g) x2
熱血Marketplace價：$198
限時優惠價：$176
6. 歐可 黑糖珍珠紅茶拿鐵 兩盒裝
套裝包括：
歐可 黑糖珍珠紅茶拿鐵奶茶 一盒5包裝 (每包110g) x2
熱血Marketplace價：$198
限時優惠價：$176
7. 歐可 台式珍珠奶茶 自選雙併裝
套裝包括：
歐可 台式珍珠奶茶 自選口味兩盒
可選以下 兩款 口味：
歐可 台灣珍珠奶茶 一盒5包裝 (每包90g) x1
歐可 黑糖珍珠拿鐵 一盒5包裝 (每包110g) x1
歐可 黑糖珍珠紅茶拿鐵 一盒5包裝 (每包110g) x1
熱血Marketplace價：$198
限時優惠價：$176
8. 曾蒙牛 清燉牛肉麵 三盒裝
- 肉嚴選金門-良金牧場 溫體牛肉
- 牛大骨慢火熬煮
- 湯頭加入季節時蔬悶煮
- 嚐出食材最原始的甘甜
- 是男女老少都岩食既極上牛肉清湯
熱血Marketplace價︰$208
限時優惠價：$198
9. 曾蒙牛 紅燒牛肉麵 三盒裝
- 肉嚴選金門-良金牧場 溫體牛肉
- 2019臺北國際牛肉麵節優選
- 微辣，湯頭濃郁麵質Q彈 ，超多湯汁
- 一盒有齊有牛肉、紅蘿蔔同麵，份量十足
- 簡簡單單只需5分鐘搞掂一個超地道台灣牛肉麵
熱血Marketplace價︰$208
限時優惠價：$198
10. 曾蒙牛 紅燒牛肉細粉 三盒裝
每盒460g
嚴選金門良金牧場酒糟飼養溫體牛肉
熱血Marketplace價︰$208
限時優惠價：$198
11. 澎富川霸子牛肉麵(麻辣牛肉麵)(白盒) 3盒裝
套裝包括：
澎富川霸子牛肉麵(麻辣牛肉麵)(白盒) 3盒
熱血Marketplace價：$208
限時優惠價：$190
12. 太和殿 麻油雞腿麵線 5盒裝
太和殿 麻油雞腿麵線(內含完整雞腿) 225g x 5
熱血Marketplace價︰$245
限時優惠價︰$228
炒咖啡豆溫度 在 小川石沒有廚房 - Gigi Facebook 的最讚貼文
#里民活動中心互助箱 📦
#第三檔2日內全數完售🎉
第3檔再度2日內完售！
感謝大家支持台南優質店家們的互助箱😘
這段時間一直收到很多mail與私訊反饋的訊息
所有的告白，我們都會轉達給參與的店家🥰
謝謝大家不斷的支持，不管是網路上分享或是實質的回購
對消費者與店家來說無疑是防疫期間正向的力量
減少外出的次數，但又能幫助獨立店家能持續走下去
每個人小小的力量編織在一起，就是一張大大的保護網
👏👏👏👏👏一起挺過
===========================
{{{{ #第三檔互助箱下午茶搭配 }}}}
🚩 餘事 YU Studio
【手炒陶鍋嘎逼冰磚&濃縮液】
咖啡豆在特殊訂製陶鍋裡經過長時間的人工拌炒，使咖啡的豐沛層次風味經由溫度不斷的在口中鼻腔中浮現與變化，像一場精采的交響樂。
特有的溫潤厚實口感也是令人印象深刻的滋味，讓人在嘎逼的浸潤下有如淨化般的撫慰感。
濃縮咖啡做成濃縮液與冰磚，一次獲得兩種不同體驗 !
✧ 食用建議：依個人喜好濃度加入酒 or 水 or 牛奶 or 燕麥奶即可。濃縮液也可淋上小露吃的香草冰淇淋變成Affogato
🚩 小露吃
【義式冰淇淋 2入組】
2014年創立於高雄旗山，當初單純的想要用高雄在地的食材，做成正統的義式冰淇淋。小露吃盡可能的造訪產地拜訪農夫，希望讓客人不僅能吃到好吃的義式冰淇淋，更能夠藉此認識台灣島上優秀的食材生產者，以及更多關於這座島嶼的故事。
市集裡總是人滿為患的小露吃，這次在互助箱裡推出香草和榛果兩種口味，都是超受歡迎的品項～
🚩 朵貓貓 L'atelier de Dora
【核桃肉桂捲２入組】
超柔軟奶香濃厚的布里歐許麵團製作核桃肉桂捲，烤熱或常溫吃都不會乾硬，內餡滿滿的奶油肉桂糖醬還有爆量的核桃
配上餘事的咖啡一起享用，就是美好的午茶時光。
✧ 加熱方式：提前從冷凍庫取出退冰，烤箱預熱170度約烤10-20分鐘左右（也可對半切烤或平底鍋烙）
===========================
{{{{ #正餐我們另寫一篇 }}}}
🚩 小川石沒有廚房 - Gigi
【麻辣鍋底】
🚩 咖哩鬥陣
【沒有橘子的橘子雞+烤餅】
🚩 烹書bookeater
【港式沙頭角客家粽】
🚩 磨磨 茶
【麻油豬豬ft.滷豆皮】
🚩 小聚‧Stammtisch
【隱藏版員工餐之炸醬麵】
===========================
🔹【互助箱訂購表單】🔹 (已完售)
https://reurl.cc/NrO6DQ
⬆️⬆️⬆️⬆️⬆️⬆️⬆️⬆️⬆️
我們將依照訂單順序 & 匯款完成分為
7/17（第一梯）、7/24（第二梯） 出貨
#台南 #里民活動中心 #互助箱 #台南名店 #獨立店家 #宅配 #團購 #集運 #冷凍料理包 #宅配美食 #防疫
炒咖啡豆溫度 在 品質更加提升。事實是這樣嗎? 第一次烘焙在適當溫度下豆， ... 的推薦與評價
「高低溫烘焙法」可降低咖啡酸性並減低致癌物質產生增加，口感甘醇飽滿度佳，品質更加提升。事實是這樣嗎? 第一次烘焙在適當溫度下豆，以全程監控火侯大小，確實掌握脫水、 ... ... <看更多>
炒咖啡豆溫度 在 氣炸鍋烘咖啡豆(第3頁) 的推薦與評價
可以的話...可以多測試幾種炒法... 其實不管怎樣的方式..都會比7-11好... ... 因為中間有附旋轉的轉籠，所以拿來烤咖啡豆。 以下是我的經驗： 第一次豆子放200g，把溫度設定 ... ... <看更多>
炒咖啡豆溫度 在 急速24秒看完 咖啡豆烘焙 溫度與顏色的關係 輕鬆 ... - YouTube 的推薦與評價
咖啡豆 烘焙，就是豆子不斷被加熱的過程。我喜歡比喻成，就像在烤肉（肚子都餓了）。 隨時間堆疊，豆子不斷的「吸收熱能」， 所以豆子裡的化學物質是每 ... ... <看更多>