【❤️出走大館。和風餐廳】
Statement位於大館內,古典宮廷風格調,氣派非凡,像走進華麗舞台。高闊的樓底,掛上日本傳統的紙傘,燈光影照下,色彩斑斕。穿過落地玻璃門,享受著自然風,看著大館的典雅風貌,💜令人心情放鬆,穿梭於美食之中……
🍣Unagi & slow-cooked Foie Gras $148
鰻魚卷配上濃郁的醬汁,🌸蜜甜可口,咀嚼時品嚐到鵝肝香氣,脂香迷人,米飯吸收了醬汁甜香,啖啖窩心。
🥟Wagyu Beef Gyoza $118
餃子入口脹卜卜,皮薄而飽滿,以和牛做饀料,並鋪上粒粒魚籽。😘牛肉鮮嫩多汁,配以番茄和納西梨醬,甜而不膩,純樸的吸引。
🍤Tiger Prawn Tempura $158
薄粉漿包裹著虎蝦,新鮮炸起,入口脆卜卜,肉質彈牙,香炸後內裡保時濕潤,🥢意猶未盡。
🍳Seafood Egg Fried Rice $188
炒飯乾身、粒粒分明,配料豐富: 蝦肉、魚肉粒及八爪魚,加上迷人蛋香,十分惹味。蝦球鮮香,八爪魚帶嚼勁,加上天婦羅碎和紫菜絲,🔥愈吃愈過癮!
🏡餐廳: Statement
🍴地址:中環荷李活道10號大館1座1樓
詳情Like同follow ❤️👇🏻
Instagram: instagram.com/melody.eathard/
Ublog: https://blog.ulifestyle.com.hk/blogger/melodyeathard/
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過13萬的網紅師奶仔廚房,也在其Youtube影片中提到,[材料] 白飯 約 二大飯碗 雞蛋一隻 食材 腸仔切粒 約半條 火腿切件 約一片 雞蛋一隻 蕃茄仔切粒 約三粒 雜豆 少許 一茶匙粗鹽浸泡約15分鐘 去腸冰鮮虎蝦 約六隻 乾蔥頭切碎 一粒 油約 一至二湯匙 冬菇粉 約一茶匙 胡椒粉 少許 岩鹽 少許 醬汁 番茄醬 兩至三湯匙 意大利黑醋...
炒飯乾身 在 Imeatstock我係吃貨 Facebook 的最佳貼文
#黑洞放假去邊玩#黑洞離島出沒
#1281 東平洲
黑洞好多年前已經話想去👉🏻👈🏻
等咗咁多年 最近終於拎出勇氣
8點幾到馬料水上船🤘🏻仲早起身過返工 😖
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⛴交通:
港鐵大學站B出口行2/3個字到馬料水渡輪碼頭
基本上唔使識行😂跟住人潮去就得
船程約1.5小時 一日得一班船來回
得星期六/日/公眾假期服務有船 ⚠️
㊙️船飛可以喺翠華網站預訂🙊
黑洞強烈建議大家上網買飛‼️
當日即場換飛後直接上船
唔使慢慢排隊等🤗(目測當日過百人🤡)
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⛰景點:
大部份人落船會轉左由阿媽灣開始順時針環島行(全程三個鐘)
黑洞建議避開人潮😉逆時針由長沙灣開始🥰
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🔺長沙灣
一個超長行極唔完嘅沙灘🏖️
大家細心留意會發掘到好多海洋生物🤩
黑洞見到好多水母同貝殼🐚 (圖10)
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🔺洲尾角
周圍都係大大片頁岩😍好壯觀
沿岸有塊牌寫住東平洲海岸公園(圖2)
係必影嘅打卡熱點📸
細心啲揾仲有貓公洞(圖2)
想捐入去影相嘅朋友仔要擒上去再趴低🤏🏻
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🔺斬頸洲(圖3)
山嘴原本同島相連
經過風化侵蝕斷裂 形成呢條天然走廊
識影一定係企入兩邊峭壁之間打卡😏
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🔺龍落水(圖4)
百幾公尺嘅岩層由山腰延伸入水
現在就似一條龍下海🌊
呢個景要用腳架同遠景先影得晒🙂
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🔺更樓石(圖5)
兩大座海蝕平排對住 好似更樓咁樣
見唔少人會爬上大石👀
黑洞覺得離遠影反而全面d👅
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🔺阿媽灣
大部份人一落船就嚟呢到同「千層蛋糕」打卡
黑洞建議唔使急😙當你環島行完就發現
呢度嘅景點已經係最唔壯觀嘅一部份🤣
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🐽美食:坪洲士多(圖9)
🔹海膽炒飯($190)
東平洲名菜
店主出海採新鮮海膽再拆肉整成😚
海膽肉分量十足 啖啖飯都食到
值得一讚 炒飯乾身唔油膩😯
但入口就唔太食到海膽嘅鮮味🤨
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🔹豉椒炒蜆($100 )
同樣係店主新鮮捉番黎
蜆肉size唔算大但好鮮甜😘
夠大碟而且隻隻有肉食
加豉椒炒好惹味😛
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🔹山水豆腐花($10)
豆腐花滑身又重豆味👍🏻推介一戰
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🔹涼茶($12)
熱辣辣飲番支冰凍涼茶真係不得了😝
店主自己煲 甜度適中✅
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P.s 島上得兩個公廁
而且冇水沖 大家要預污糟😂
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P.p.s 部份路段有小量爬石
大家可以帶手套🧤增加戰鬥力
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#香港美食#foodiehk
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@ 東平洲
炒飯乾身 在 Foodie Gloria Facebook 的最讚貼文
#歌莉亞在香港
恭喜發財!
祝大家牛年行大運,身體健康,心想事成!
新一年新開始,食點賀年菜沖喜一下, 早前便到港灣壹號品嘗了章師傅的賀年菜式。 打頭陣的點心中, 鮑魚燒賣少不了, 麻辣鮮蝦魚米餃新穎有驚喜, 少少麻香,又食得到蝦肉的甜香。
每逢大時節, 尤其是農曆新年, 金蠔總是大家心目中必備的食品, 這次師傅也準備了桂花蜜餞脆金蠔,配上香脆惹味的豚肉胡椒香酥餅, 甚得我心啊! 香酥餅在拍照後仍然維持香脆, 讓人食過一口又一口。
另外, 波士頓龍蝦菜式也讓人大快朵頤, 椒鹽百花龍蝦箝爽滑,另一邊廂的無錫波士頓龍蝦, 無錫汁酸甜醒胃, 有著蛋花和肉碎, 不禁讓人想拌拌飯, 龍蝦肉味因醬汁又提鮮了, 非常有驚喜的一道菜!
但不得不提的,一定是掛爐燒乳鴨, 3周大的乳鴨肉質嫩滑, 肉汁豐富, 烤鴨時汁醬已調得適中, 進食時味道剛剛好, 每啖都充滿了肉香, 推介大家要預訂來試試呢!
單尾是以迷你小煲子上菜的山珍醬鵝肝和牛炒飯, 聽著熱鍋滋滋作響, 炒飯乾身,帶少許飯焦, 饞嘴的我真的把整煲飯食光光了。又甘香又清爽, 教人如何抗拒?
甜品不但有好意頭的陳皮十勝紅豆沙湯丸(團團圓圓,又甜甜蜜蜜), 更有招牌的南乳香酥餅,最喜歡了!
Grand Hyatt Hong Kong
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#敬祝牛年行大運
#賀年菜式除了盆菜都可以好精彩
#無錫波士頓龍蝦真係無得輸
#燒乳鴨ohsogood
炒飯乾身 在 師奶仔廚房 Youtube 的精選貼文
[材料]
白飯 約 二大飯碗
雞蛋一隻
食材
腸仔切粒 約半條
火腿切件 約一片
雞蛋一隻
蕃茄仔切粒 約三粒
雜豆 少許 一茶匙粗鹽浸泡約15分鐘
去腸冰鮮虎蝦 約六隻
乾蔥頭切碎 一粒
油約 一至二湯匙
冬菇粉 約一茶匙
胡椒粉 少許
岩鹽 少許
醬汁
番茄醬 兩至三湯匙
意大利黑醋 一湯匙
白醋 半茶匙
生抽 一湯匙
紅糖 一茶匙
岩鹽 少許
炒飯乾身 在 請問炒飯達人,飯該怎麼炒才不會太乾? - Mobile01 的推薦與評價
我很喜歡炒飯,只是每次我炒飯的時候,我女友都會嫌我說:太乾了!請問這裏有炒飯達人嗎?能教我飯要怎麼炒才不會太乾?因為我家沒有瓦斯爐,是用平底鍋加電磁爐, ... ... <看更多>
炒飯乾身 在 [問題] 炒飯太溼有的救嗎? - 看板cookclub 的推薦與評價
炒飯真的是看似簡單,卻一點也不簡單
理想的炒飯是偏乾一些,但米飯飽滿
因為男友愛炒飯,所以經常做
但炒飯對我來說就像碰運氣一樣
有時有準備就用隔夜飯,自己覺得符合理想
有時臨時要煮,就會使用剛煮好的飯,口感就偏溼軟(有刻意煮米水少一些)
有時先炒起來的肉類,最後加入炒好的飯中,米飯又溼了Orz(料很多)
請問各位高高手,有沒有炒飯太溼可以補救的方法呢?
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