【快手靚湯】你愛吃莧菜嗎?
⭐紅莧菜煮的湯呈紫紅色
⭐含豐富花青素護眼功效佳
#星期一踢走BlueMonday
莧菜蒜頭湯清熱殺菌
有人覺得紅莧菜補血,從營養角度來看,紅莧菜的鐵質及鈣質含量比一般莧菜為高,有助製造血液及促進血液循環;紅莧菜含有豐富花青素,能抗氧化亦有助眼睛健康;而中醫角度認為莧菜性涼,有清熱明目、通利二便的功效,按「紅色入心」的理論,亦有補血功效。莧菜及蒜頭味道上非常匹配,除了炒,滾湯亦非常美味,有清熱明目功效,亦有助預防夏天常見的細菌性腸炎痢疾等疾病。
紅莧菜蒜頭肉片湯
功效:清熱明目、通利二便,預防細菌性腸炎痢疾等疾病。
材料:紅莧菜半斤、蒜頭5-6瓣、瘦肉200克、薑2片、鹽適量
醃料:生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、粟粉少許
做法:
1. 全部材料洗淨,紅莧菜切走過老的莖皮;蒜頭去皮拍扁;瘦肉切片,加入醃料醃至少15分鐘。
2. 在深鍋裡加油燒熱,加入薑片及肉片炒香,加入約1500毫升水,武火煮至水滾,加入紅莧菜及蒜頭,改用文火煮10分鐘,最後下鹽調味即可。
注意:莧菜性涼,薑及蒜能減輕其涼性。
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Red amaranth garlic soup can clear heat and kill germs
Some people think red amaranth can nourish the blood. From a nutritional perspective, red amaranth contains higher iron and calcium as compared to the other amanranth. Hence, it can improve blood production and circulation. Red amaranth is also high in anthocyanin, which has antioxidant properties and is good for the eyes.
From the Chinese Medicine’s perspective, amaranth is cool in nature. It can clear heat, brighten the vision, and promote bowel movements and urination. Since red is generally good for the heart, red amaranth can nourish the blood too.
The taste of amaranth and garlic goes very well together. Besides frying, we can use them to make soup. This red amaranth garlic soup can clear the heat, brighten the eyes, and help prevent bacterial gastroenteritis especially during summer.
Red amaranth and garlic soup with pork
Effects: Clears heat and improves vision, alleviates constipation. Prevent diseases such as bacterial enteritis and dysentery.
Ingredients: 1/2 catty red amaranth, 5-6 cloves of garlic, 200g lean pork, 2 slices of ginger, salt to taste
Marinade: 1 teaspoon light soy sauce, 1/2 teaspoon sugar, sesame oil, white pepper powder and corn starch to taste
Preparation:
1. Rinse all ingredients thoroughly. Cut red amaranth through the old stem bark. Peel the garlic and pat flat with the back of a knife. Slice the pork and add the marinade and marinate for at least 15 minutes.
2. Heat oil in a deep pot, add ginger slices and pork slices and sauté until fragrant. Add about 1500 ml of water and cook until the water boils. Add red amaranth and garlic, simmer for 10 minutes. Add salt to taste.
Note: Amaranth is cool in nature, ginger and garlic can reduce its coolness.
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#男 #女 #我疲憊 #濕熱
同時也有15部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅簡單哥,也在其Youtube影片中提到,【竹筍鮮菇炒雞肉】照著做保甜又去苦!清脆鮮甜殺手級下飯! 「竹筍季節來拉!清脆甘甜滋味讓你超上癮!」 「與雞肉翻炒出極度下飯的料理!」 竹筍常常不小心就炒得乾乾又苦苦的, 今天照著做,沒有困難撇步秘訣! 也能做出非常下飯的竹筍料理! - (今日份量:4 人份) 🥣需要準備的材料🥣 👉竹筍 2...
炒 蒜頭 功效 在 Facebook 的精選貼文
【團購8/10-16】壽滿趣酪梨油/減醣食品團
下單連結: https://groupbuy.somuch.tw/dckqw
舊雨新知看過來, 又到了壽滿趣好油好食的分享. 這檔有很多新品&新吃法, 更多減醣好朋友的加入, 陪伴大家度過充實又豐富的飲控時期.
本檔重點商品: 酪梨油+油醋/ 無糖花生醬+杏仁醬/ 麥蘆卡蜂蜜/ 低GI椰糖/ 馬卡龍杏仁粉/ 堅果素香鬆/ 咖哩粉
⊕ 酪梨油 (原味 / 蒜味) + 噴霧油
新款的酪梨油噴霧上市!!! 噴瓶的優點就是可以控制油量, 壓一下就可以炒一盤菜, 也很適合使用在氣炸鍋的食材上喔! 酪梨油發煙點高達200度以上,油質穩定,像我長時間在廚房工作,使用酪梨油就可以減少吸入油煙與致癌物。壽滿趣的酪梨油是冷壓初榨,沒經過精煉,以保持原有的營養素。而且每一罐都擁有20顆酪梨的營養素, 新款的噴霧每罐擁有18顆酪梨, 也沒特殊的"怪味", 非常適合煎煮炒炸, 氣炸, 烤跟涼拌. 一罐打遍天下無敵菜的概念!! 酪梨油醋醬也是方便又美味, 酪梨油基底+巴薩米克醋+第戎芥末醬+黑胡椒+蒜頭調味, 口感蠻清爽也順口, 沾麵包也好好吃喔! 尤其這次我把它跟杏仁醬調成減醣版的胡麻醬, 淋在溫莎拉上面, 吃起來實在是很過癮喔!
⊕ Forty Thieves 無糖堅果抹醬 (柔順, 顆粒)
堅果抹醬有兩個口味: 花生 & 杏仁醬. 對於減醣的朋友來說, 杏仁醬的碳水比花生醬還要低, 若是斤斤計較碳水量的朋友, 選杏仁醬準沒錯. 有別於之前的花生醬品牌, Forty Thieves的成份更簡單, 只有花生或杏仁而已! 連鹽都沒加了, 只吃得到堅果本身的香氣&風味, 絕無添加有的沒有的... 所以對我這個早餐控制碳水的媽媽, 實在是爆炸讚的! 哪一款比較好吃? 即使是柔滑無顆粒的, 都還是可以看到小顆粒. 顆粒狀的吃起來很有口感, 入菜也是非常的棒, 拿來滷肉, 涼拌, 甚至是代替芝麻醬做成麻醬麵, 都非常的濃郁且香滑好吃.
⊕ 麥蘆卡蜂蜜 & 喉片
大家對於麥蘆卡蜂蜜一定不陌生, 我家孩子也都有養成每天一小匙的習慣. 它的功效在很多雜誌或網路文章都有介紹. Haddrell's 的UMF 16+算是價格很好入手的門檻. 我們家的習慣是早上空腹1小匙直接吃, 含在嘴巴中, 蜂蜜就融化了. 當保養身體用. 一歲以下的小孩不建議食用喔! 蜂蜜不需要放冷藏, 只要蓋緊後放在陰涼處或櫃子裡就可以了.
⊕ 低GI椰花蜜糖 & 馬卡龍杏仁粉
我其實已經用椰糖好一陣子了, 椰糖它跟一般糖類用法一樣, 只是它屬於椰花萃取, 升糖指數只有35, 是一般白砂糖的1/3. 它的味道有點像黑糖跟焦糖, 沒有椰子味道喔, 這次的新品椰花糖是白色顆粒狀的, 比椰花蜜糖的顆粒在大一些, 也很適合拿來做吐司&揉饅頭喔, 重點是不會影響成品的"顏色". 馬卡龍杏仁粉就是減醣媽媽做烘焙的"麵粉代替品", 我把它拿來做鬆餅, 做司康效果都很好. 它不是一般在泡杏仁茶的杏仁, 不要搞混囉!
⊕ 堅果素香鬆
太好吃~ 升級版的素香鬆除了包裝換成罐裝之外, 還加了腰果, 口感&營養更加分! 我很喜歡拿來加在千張蛋捲裡面, 夾吐司, 做飯糰, 都很適合喔!
⊕ 印度咖哩粉(純素)
廚櫃除了黑白胡椒粉&13香之外, 我最常用的還有咖哩粉, 簡直是廚房必備啊! 一咪咪就可以讓料理多了點層次跟風味, 尤其莎粉們都知道我最愛的炒蝦秘密武器就是咖哩粉!! 本檔新品必囤啊!!
《出貨時間》 8/11陸續出貨
《客服資訊》
服務專線 : (02)2700-3713
客服信箱 : groupbuy@somuch.tw
LINE : @somuchvip
Facebook : 壽滿趣
服務時間 : 週一到週五 9:00AM-6:00PM (例假日及國定假日休息)
炒 蒜頭 功效 在 77老大 Facebook 的最佳貼文
【回答你們減脂神湯的問題😂😂😂】
你們到底有多想減肥呀,哈哈哈
聽說今天有很多中藥房的丹參被買光了
你們好瘋狂,哈哈!!
不過減肥神湯真的值得你們去做~
真的有效,還沒看過的,
快去YT看片呀 ! !
一次把你們的問題回答一下吧,
不然我昨天手機響個沒完,一直震動跟跳蛋沒兩樣 ~~ 😓😓
Q:吃全素怎麼辦?
去掉五辛香料,生薑和唐辛子加稍多一些。去掉蛋,豆腐加多一些
Q:菜反覆煮,爛爛的不好吃怎麼辦?
先把不怕煮的例如丹參、蒜頭、生薑等等煮成湯頭,放冰箱保存,每天要吃的時候再加菜加蛋去煮,你就可以吃到新鮮的食材!
Q: 國外買不到丹參怎麼辦?
有山楂換山楂,沒山楂就蒜頭加稍多一些
Q:不敢吃芹菜怎麼辦、不敢吃番茄、不敢吃蘿蔔、不敢吃BLABLA怎麼辦?
那你要不要乾脆吃燒肉,或者麻辣鍋,還是熱炒。哈哈,盡量不要調整配方,因為每個東西都有它的功效。
如果真的有不敢吃的,換成地瓜葉或者黃豆芽吧。
Q:丹參改人參可以嗎?
妳老公不送你CHANEL,送你CHANNEL可以嗎。丹參跟人參是不同的東西,不一樣的功效,你說可以嗎
Q:水的比例多少,只喝湯不吃料嗎?
水可以自由去加,那只是濃淡口味問題,不影響效果,我大概是加1500CC。
喝湯也吃料,一鍋是7天的份量,不要一餐吃光光然後問我怎麼沒瘦
Q:孕婦可以喝嗎?哺乳可以喝嗎?小孩可以喝嗎?
孕婦或者哺乳可以喝,把丹參減少成一鍋8克(或完全不加)即可。12歲以上喝就好,不是說不安全,小朋友要減肥,減少吃垃圾食物加上乖乖運動比較有效
Q:喝湯還有甚麼覺注意的?
沒喊口號不會有效,加上運動,效果會更好,
快走快走快走,就是最好的方式。如果體質自覺比較虛寒的,滴個10滴米酒,和一點枸杞
如果覺得自己很燥熱的,辛香料就減半。
Q:可以加鯛魚片嗎?可以加肉片嗎?可以加雞胸肉嗎?
適度可以。但加越多,熱量越高,效果越差
Q:子宮肌瘤可以喝嗎?經期可以喝嗎?
各種疾病都可以喝,除非有打凝血劑的就把丹參去掉。經期來也可以喝
Q:打完疫苗可以喝嗎?
有不舒服就先休息,沒有不舒服就可以喝
好,最多人問的問題就是這些,全都打給你們看啦!老大就是這麼貼心,大家加油呀,
兩周後,老大等著看你們的成果 !
炒 蒜頭 功效 在 簡單哥 Youtube 的最讚貼文
【竹筍鮮菇炒雞肉】照著做保甜又去苦!清脆鮮甜殺手級下飯!
「竹筍季節來拉!清脆甘甜滋味讓你超上癮!」
「與雞肉翻炒出極度下飯的料理!」
竹筍常常不小心就炒得乾乾又苦苦的,
今天照著做,沒有困難撇步秘訣!
也能做出非常下飯的竹筍料理!
-
(今日份量:4 人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉竹筍 260克
👉香菇 85克
👉雞腿排 2片
👉蒜頭 20克
👉辣椒 10克
👉蔥 20克
👉蠔油 1.5大匙
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
👉米酒 2大匙
👉水 2大匙
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
-
🥘開始簡單製作🥘
①雞肉加入鹽巴、白胡椒、米酒、蠔油混合靜置
②熱鍋下油將雞肉煎至快熟後瀝油
③加入香菇、剛瀝雞肉的油翻炒後加入筍子拌炒
④加入雞肉翻炒後加蒜頭、蔥翻炒至香氣出來
⑤加入米酒、蠔油快速翻炒後加入鹽巴白胡椒
⑥補些許水,拌炒均勻後加入辣椒、蔥快速拌炒
-
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#簡單哥炒料理
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【老菜脯排骨湯】台版黑人蔘步驟對了才不會浪費!簡易輕鬆料理好味道!
「要怎麼做才能簡單快速帶出老菜脯的味道?」
「不加鹽居然也能整道菜味道還能這麼充足?」
老菜脯是非常有營養的食材,
更能讓整道料理更加美味,
這次用排骨搭配老菜脯,
簡單輕鬆就能將做出這道湯料理,
發揮到老菜脯最大的價值!
⛱簡單哥小前置:
先將菜脯、老菜脯沖洗乾淨
排骨川燙去雜質跟血水
(今日份量:6-8 人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉菜脯 80克
👉老菜脯 15克
👉排骨 400克
👉蔥 10克
👉蒜頭 30克
👉米酒 1大匙
👉乾香菇 11克
👉枸杞 7克
👉胡椒 適量
👉水 1800毫升
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①將菜脯、老菜脯切成條狀
②將菜脯香氣炒出來後加水、蒜頭、香菇、香菇水
③把川燙過的排骨加進去上蓋煮滾
④滾50分鐘,過程中加入300毫升的水
⑤加入泡過米酒的枸杞,大火煮滾加入白胡椒調味
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#老菜脯排骨湯
#菜脯
#排骨
#簡單哥
#香醇濃郁
#簡單料理
#居家料理
炒 蒜頭 功效 在 簡單哥 Youtube 的最佳解答
【韓式海帶湯】韓國人生日必喝,經典湯品原味重現!
生日都會吃什麼?
簡單哥今天教你一道韓國料理!
韓國人生日都一定都要喝的「海帶湯」
濃濃的海帶香搭配上鮮甜的海鮮~
真的是越喝越涮嘴!
(今日份量:4人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉海帶芽 35克
👉鹽巴 適量
👉醬油 1大匙
👉白芝麻 適量
👉洋蔥 100克
👉香油 2~3瓶蓋
👉蒜碎 25克
👉蝦子 6隻
👉蛤蠣 12顆
👉中卷 1隻
👉蔥 5克
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①常溫開水浸泡海帶約30~60秒後瀝乾
②熱鍋下香油,加入洋蔥、蔥、蒜頭爆香
③待香味出來後,加入瀝乾的海帶拌炒
④加入1800c.c開水煮滾
⑤煮滾後關小火慢滾約10-15分鐘
⑥加入蛤蜊、透抽、蝦子
⑦加入鹽巴、醬油調整鹹度
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