【馬文君領航,讓鹿谷、竹山產值加倍】
鹿谷,群山環抱的「凍頂茶鄉」,境內雲霧飄緲,井然有序的茶園,翠綠一片,蜿蜒山路,如夢似幻的孟宗竹林映入眼簾,銀杏廣植成林,季節更迭,春夏翠綠,秋冬轉為金黃,滿滿詩意,每逢假日,愛茶雅士紛紛拜訪茶園,是全台灣少有低開發程度的美麗鄉鎮。
竹山鎮,「前山第一城」,民間相傳「嘉慶君遊台灣」吃完本地紅蕃薯嘖嘖稱讚,竹山又以多竹得名,竹筍料理副產品暢銷全國,還有「竹山茗茶更勝普洱」的雅號,太極峽谷的懸岩絕壁媲美花東太魯閣,這裡山好水好,人文薈萃,竹山鎮流傳「呷蕃薯,配竹筍,喝好茶,看風景」的俚語,道盡竹山開城350餘年風華歲月。
馬文君主張:
#打造南投國際觀光藝術季
#注入多元活力打造魅力城鎮
鹿谷、竹山擁有「茶」「竹」產業資源優勢,適合建立台灣茶、竹文化的獨有品牌定位,加強農特產品創意及優化,推動文創平台來包裝農產品,提升在地認同感,建構完善綠廊生態步道,推動低碳慢活路線,結合住宿、餐飲、美食、農莊及觀光工廠,提供深度旅遊「吃、喝、玩、樂」,促進農村經濟活化轉型,打造魅力城鎮,提升鹿谷、竹山觀光競爭力。
#讓年輕的新血輪活力回歸
#串連地方實現農文生活圈
鼓勵青年人回鄉從事文化創意產業發展,以年輕人的創意與視覺來誘發:「農業文創」、「宗教文創」、「觀光文創」、「節慶文創」,讓鹿谷、竹山「茶」「竹」產業資源優勢,達到「乘數效應」,建立鹿谷、竹山定位的特殊性、市場性與區隔性,讓回鄉青年串連地方,實現農文生活圈,在地經濟升級。
#相信文君轉變南投
#連結地方產業直送
#南投整合佈局未來
同時也有64部Youtube影片,追蹤數超過8,190的網紅FUN假趣旅行,也在其Youtube影片中提到,#用廚藝支持在地小農 #綠竹筍料理Part3✌🏻 這次帶來的是『涼拌佐佐木美乃滋綠竹筍です』 清涼降火又可以當另類的飯後甜點 有如水梨般的口感與鮮甜配上美乃滋.....wow 絕對令人無法抗拒的一道簡單料理 - 🍽涼拌綠竹筍 需準備材料:綠竹筍、美乃滋、米、辣椒 簡單的幾個步驟~今晚就煮這道吧! ...
「竹筍料理」的推薦目錄:
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竹筍料理 在 陳光軒・dpp苗栗縣議員 Facebook 的精選貼文
南庄員林社區羅理事長送來超大根麻竹筍,這下有得煮了。
各位喜歡吃什麼竹筍料理,給個建議吧😃
竹筍料理 在 Facebook 的精選貼文
【找回媽媽的味道】
記得大學畢業那一年,跟幾位同學一起到獅頭山旅遊,下山後順道到苗栗鄉下的我家坐坐。媽媽煮了幾道家常菜款待大家,沒想到非常平凡的竹筍排骨湯竟讓台北來的同學們讚不絕口,說從來沒喝過這麼鮮甜的竹筍湯。我心裡有點納悶,總覺得他們是因為客氣而溢美。
大學畢業後我攻讀研究所,隨後進入華視工作,回家的次數越來越少,更不幸的是媽媽不久後因為腦溢血過世,從此這道竹筍湯就成了絕響。
這些年雖然也嚐過不少竹筍料理,但總覺得不像媽媽煮的竹筍湯,有股樸實的香甜和鮮嫩,後來我領悟那就是新鮮的滋味。
最近在超巿裡看到綠竹筍,回家拿出美顏壺,把竹筍和燙好的排骨都丟進去,煮好一開蓋,竹筍清香撲鼻而來,再嚐口竹筍和湯,香甜鮮嫩,就是媽媽的味道,比用鍋煮的更好吃😋我一面開心微笑找回了媽媽的味道,一面眼淚卻沒來由的撲簌簌掉下來,兒女面面相覷不知發生了什麼事,我只專注的品嚐這碗既鮮甜又酸楚的竹筍湯,待心情平復再跟他們說外婆竹筍湯的故事。
👉最近有吃到竹筍+1
👉你們都怎麼料理竹筍呢?
【蓮藕排骨湯】食譜↘https://lihi1.com/sJfWu
竹筍料理 在 FUN假趣旅行 Youtube 的最佳解答
#用廚藝支持在地小農
#綠竹筍料理Part3✌🏻
這次帶來的是『涼拌佐佐木美乃滋綠竹筍です』
清涼降火又可以當另類的飯後甜點
有如水梨般的口感與鮮甜配上美乃滋.....wow
絕對令人無法抗拒的一道簡單料理
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🍽涼拌綠竹筍
需準備材料:綠竹筍、美乃滋、米、辣椒
簡單的幾個步驟~今晚就煮這道吧!
華音山莊頂級綠竹筍🎋 https://s.ccat.com.tw/G/10130
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#米和辣椒的功用
米中的微量元素可保留竹筍甜味
而辣椒則會讓竹筍的鮮味更明顯
絕對別忘記這個小tips保留竹筍最佳風味
#生鮮宅配服務❤️
#Fun心吃貨
#Fun心跟農夫買
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竹筍料理 在 FUN假趣旅行 Youtube 的精選貼文
#用廚藝支持在地小農
#綠竹筍料理Part2✌🏻
這次帶來的是『金沙朗嘿唷綠竹筍斯米達~』
鹹蛋黃的任何料理一直都是家中餐桌上的常客
不只簡單好料理,又夠味好下飯
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🍽金沙竹筍
需準備材料:辣椒、蒜頭、青蔥、鹹蛋黃、綠竹筍
簡單的幾個步驟~今晚就煮這道吧!
華音山莊頂級綠竹筍🎋 https://s.ccat.com.tw/G/10130
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小廚師叮嚀
💡鹹蛋黃跟蛋白一定要分開來搗碎
💡鹹蛋黃可以用塑膠袋壓成泥
最精華的!鹹蛋黃入鍋後一定要炒到冒泡,讓鹹蛋泡沫均勻裹住竹筍
#生鮮宅配服務❤️
#金沙料理是小編的最愛
#Fun心吃貨
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竹筍料理 在 簡單哥 Youtube 的最讚貼文
【竹筍鮮菇炒雞肉】照著做保甜又去苦!清脆鮮甜殺手級下飯!
「竹筍季節來拉!清脆甘甜滋味讓你超上癮!」
「與雞肉翻炒出極度下飯的料理!」
竹筍常常不小心就炒得乾乾又苦苦的,
今天照著做,沒有困難撇步秘訣!
也能做出非常下飯的竹筍料理!
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(今日份量:4 人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉竹筍 260克
👉香菇 85克
👉雞腿排 2片
👉蒜頭 20克
👉辣椒 10克
👉蔥 20克
👉蠔油 1.5大匙
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
👉米酒 2大匙
👉水 2大匙
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①雞肉加入鹽巴、白胡椒、米酒、蠔油混合靜置
②熱鍋下油將雞肉煎至快熟後瀝油
③加入香菇、剛瀝雞肉的油翻炒後加入筍子拌炒
④加入雞肉翻炒後加蒜頭、蔥翻炒至香氣出來
⑤加入米酒、蠔油快速翻炒後加入鹽巴白胡椒
⑥補些許水,拌炒均勻後加入辣椒、蔥快速拌炒
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#簡單哥炒料理
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#竹筍
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