這個訊息透露出的資訊量有點大,為了避免我被滅口,先解釋一下好了。
✅這個團購的食材,不只我家胎胎屯了一大堆,上至我家長輩岳父岳母,中至我的兄弟姊妹同學好友,小到我的侄子侄女輩,大家都是長期顧客。
我們自己都愛吃,品質真的還不錯。
✅雖然人家說嫌貨才是買貨人,但我覺得讓我姐和幾個朋友的老婆買貨,其實是糟蹋人,可能還是糟蹋她們媽媽和婆婆。
經典問句:
「燻鮭魚怎麼煮?可以煮湯嗎?」
「鮭魚卵要煮嗎?」
「要烤龍蝦要先剝殼嗎?」
拜託一下,我的各位零廚藝親友,「廚藝不夠,食材來湊!」不會煮通通買生食級,吃生的好了(認真)
✅燻鮭魚煮屁煮?我生眼睛沒看過拿燻鮭魚煮湯得好嗎?!
✅明太子退冰直接配熱飯吃,或是蒸蛋蒸好起鍋的時候丟一條上去,要拌義大利麵也行,那個義大利麵記得叫熊貓外送就好,以免發生意外。
✅干貝退冰生吃,或是奶油煎一下,或是噴槍炙燒噴一下表面就好。(旁邊記得放滅火器。)
✅鰻魚是熟的,放烤箱加熱一下就可以吃了,我送的阿拉丁烤箱不用預熱,其它的烤箱自己看著辦。
✅牛排「寧可過生不要裝熟」,實在沒把握的話,買肉片就好,薄的比較好控制火候,也可以丟下去煮湯煮火鍋。
不然備好啤酒,打給胎胎,我們全家去你家代客料理,順便蹭飯。
各式各樣的炸廚房訊息,來自我的親朋好友,還不能罵,還要耐心回覆,真的是種人間修行,多開幾團我會肉身成佛!
最後,借版面跟姐夫道歉,我有八個字致贈:「家門不幸,你要堅強。」
下次我要叫海鮮的老闆附上銀針給各位人夫試毒。
文末附上一系列的美食圖,圖源都是部桃的賴醫師,上次自煮隔離期間的代表作,證明一下食材真的很好吃,是妳們幾個辜負了它們!
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炙燒 鮭魚 是 熟的 嗎 在 Facebook 的最佳解答
#2021 (03-03)
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「我已經可以想像你今天晚上的日記會有極大的篇幅在講晚餐了」
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好,但還是先從昨晚開始,昨晚回到又濕又冷的基隆,飢寒交迫的我,隨便在路邊找了一間有開著的麵店,吃了一碗小碗$90的牛肉麵,而且自信滿滿地想著「在我們基隆吃東西永遠不怕踩到地雷」的瞬間,我整個自信心被一陣大爆炸夷為平地;泡麵感的湯、生硬不吸湯的麵、與媲美罐頭的肉,給了我此生少有的震撼教育,真的看在他是唯一還開著的店,不然我一定對老闆(默默地在心底)發脾氣。
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回到家吃了媽媽洗的(大舅舅寄來的)好吃蓮霧,處理演唱會要開會討論的事,再聽韓璟他們在 Clubhouse 上聊天聊到早上五點,才睡覺。
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早上媽媽蒸了饅頭夾蛋,本來要給爸爸載出門的,但我今天比較不趕,爸爸就先出門,我在家幫媽媽處理電腦的設定;弄到一半,修理烘碗機的師傅按了電鈴,我整個大笑出聲問我媽那是什麼東西!結果是電鈴疑似要沒電了,整個五音不全到讓我崩潰,我出門前還拜託媽媽幫我按一下電鈴,讓我錄影完,才去搭公車。影片我po在IG限動,大家自己去點來笑一笑。
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到街上還有點時間,先買了一杯久違的初沐,我跟你們說,基隆最強珍奶,就初沐的蜜香紅茶歐蕾加珍珠去冰無糖,不要說我沒告訴你。喝初沐的過程中,看到高中同學有Dispo的邀請碼,就啟用了矽谷最熱門的全新社交軟體。也歡迎大家在 Clubhouse 和 Dispo 上追蹤我~
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後來去公司開演唱會的會,開完去東區晃了一下,挑要參加朋友婚禮的衣服,但還是挑不到,非常困擾呢。後來同事們問說要不要一起去吃飯,就去前陣子另一個同事吃了很喜歡的居酒屋。
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小插曲,H&M那件紅色連身洋裝,是專門賣給立志當厲鬼的人穿的嗎?我無法理解,完全無法。
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晚餐是哪間店,我不明說,去年年底新開的,吃完走出來,覺得自己剛剛那兩小時在日本。
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訂位的時候有說姓什麼,然後店家很可愛地畫了一顆蛋當作訂位牌,而老闆是號稱完全不會說中文的日本人,店員有日本人也有臺灣人,裝潢非常新,而且超可愛。
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說真的,CP值爆表,一定要提那碗和牛烏龍麵,一碗 $450,絕對比任何一間高級飯店的五六百塊牛肉麵好吃,那個用虹吸壺加熱燙柴魚片的高湯,倒進碗裡的時候,我真的好興奮呀!乍看以為很小份,結果三個人分著吃都覺得很滿足,一個人吃就是大滿足,如果那頭牛有祖墳,我會想去上香謝謝他們一家的奉獻,的那種好吃。
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關東煮牛舌,這樣厚切四大片牛舌,調味超讚,高湯爽爆的關東煮,煮出超清甜的牛舌,搭配那個胡椒跟蔥花,升天!而且$190!這是東區美食一級戰區的售價?
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五種生魚片拼盤,甜蝦、干貝、金槍魚、鮪魚、鮭魚各三片,非常好吃,非常,擺盤也很可愛,價格也不誇張!
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然後那是什麼夢幻逸品?海膽蟹膏鮭魚卵石鍋拌飯?嗯因為真的吃太多了,那時候已經有點飽,加上牛舌跟和牛烏龍麵太猛,他有點容易被搶走風采,很可惜;然後千萬不要想著要吃鍋巴而擺著,因為全熟的鮭魚卵,口感有夠詭異的。
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海膽松露蒸蛋?我的天!一開始沒注意到海膽鋪在最下面,不小心吃到,突然被一陣浪捲到海裡,沒有在跟你客氣,吃這道料理的時候,就像颱風天在礁石上垂釣的釣客一樣危險,隨時會被捲到海裡!那個高湯,那個剛剛好提味增加層次的松露,讓平常並不是特別喜歡黑松露的我,都得道了,直接成仙。
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炙燒鮭魚押壽司,水準之上,但我們那時候剛被海膽擊落海中,沒能公平地讚賞他,委屈了這道押壽司,不然他其實很好吃的,是在一般居酒屋可以呼風喚雨的孩子王。
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其實前面還有點串燒、炸雞,還有相較於外面超級便宜的飲品,最後還有抹茶冰淇淋烤布蕾,在抹茶冰淇淋上面烤焦糖到底是什麼天才料理!茶味非常濃郁,配上其他也是冷凍的莓果,非常優秀,雖然冰淇淋本人太凍了有點難挖。
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買單的時候店員說我們很會點,師傅邊做菜邊稱讚,說我們不只點了很多特色料理,而且也很能吃...店員還說「謝謝光臨有空常來因為平日客人有點少~」這麼誠實我真是拿他沒辦法,我現在介於「好想跟大金分享這間店」跟「你們不要害我以後去要排隊」之間拉扯,但總之,這家真的,就像一張兩小時來回日本的機票。
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大滿足。
炙燒 鮭魚 是 熟的 嗎 在 單眼皮迷妹的吃貨日記 Facebook 的最佳貼文
[台南]
店名:五本丼飯專賣會所
餐點:炙燒鮭魚丼飯
荷包會不會哭:200元一碗
GPS請設定:台南市中西區中山路166號7樓(就Focus啦
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小編碎碎唸:
1.端午連假就是必須從美食開始 看看這一碗的鮭魚有夠多有夠爽 這間丼飯專賣便宜又讓你吃到爽
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2.丼飯的種類有夠多 從生魚片到熟的海鮮 牛肉 雞腿等等 不敢吃生魚片沒關係 肉也是滿碗保證浮誇
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3.炙燒鮭魚大概有7-8片 吃太認真忘記算到底多少片 一片都蠻厚實的 口感Q彈
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4.這一碗價位才200欸 店內還有免費的飲料跟冰淇淋可以吃 只要加一成服務費即可 整體價位算親民
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5.丼飯的飯的份量超多 碗很深 大概8成都是飯 份量應該快兩碗飯 整個讓你吃好吃滿
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6.友人吃生魚片的 他們家生魚片也算新鮮 價位大概在250 上餐速度也蠻快(廢話嗎生魚片根本不用煮
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7.店家在focus7樓 座位算多且翻桌速度快 蠻適合平日晚上或是中午來給自己犒賞一下的
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炙燒 鮭魚 是 熟的 嗎 在 This is Evanna 這是凡娜。 Youtube 的最佳解答
莞固揪~感心的給了超棒的優惠
即日起至5/23止,至莞固和食【新店民權店】享用板前料理並出示這支影片的這裡 09:35
【打九折!打九折!打九折!】
人人一起體驗感動涕零的日本和食唄!
▪︎▫︎▪︎▫︎莞固和食 http://www.ganko.com.tw
林口店|新北市林口區文化二路二段518號1樓
新店店|新北市新店區民權路103號
▪︎▫︎▪︎▫︎影片分段重點・
00:00 板前料理介紹
01:01 莞固和食介紹
01:40 松葉蟹最中、昆布漬天使紅蝦、炙燒鯛魚生魚片、鰹魚稻草燒、香煎干貝包海膽、河豚魚鰭酒
05:13 鹽烤青甘下巴、牛蒡手捲、螢光烏賊天婦羅、魚子醬花枝握、醬油漬鮪魚握
06:50 柚子熟成鯛魚握、青甘握、金目鯛魚清湯、星鰻握、鮭魚卵鰭邊肉握、抹茶紅豆最中餅
09:02 感想分享
09:35 想吃嗎快看這裡
▪︎▫︎▪︎▫︎FAQ・
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炙燒 鮭魚 是 熟的 嗎 在 壹特EATER Youtube 的最讚貼文
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