今年的烤肉節你咋過的呢?因為烤肉的限制太多,最後我選擇在家吃串燒~
說真的在家要吃串燒是有點麻煩的,因為「串」食材真是一件令人髮指的事情!
好在台北鳥喜推出了『二人份精選雞肉串燒禮盒』,方便我這種單身狗在家好好享受串燒的美味。
這個串燒禮盒裡包含了六種不同部位的雞肉,包括了厚切雞腿、薄切雞腿、雞首肉、手羽燒、雞肉丸和翅肩肉,裡頭還附了燒鳥鹽和七味粉,以及由東京鳥喜社長用老滷醬調製的燒鳥醬!還貼心附了一個精緻的玻璃瓶,方便你沾醬燒烤用!
既然是燒鳥,用的雞肉自然很重要,鳥喜用的是在高海拔養殖的「岩生築見·馥桂雞」,這種雞肉油脂豐富,吃起來Q彈而不會柴,當然也不可能有討厭的雞騷味兒!
因為懶得搞炭爐,我異想天開用我的422氣炸烤箱來處理串燒,嗯~效果還不錯喔!只需在進爐之前用附的鹽醃漬約十分鐘,噴上一些油進氣炸烤箱烤,還是可以烤出油滋滋香噴噴的串燒!
如果喜歡醬燒味,烤到一半拿出來沾一沾燒鳥醬再拿進去烤,烤出來的會更多汁入味~
我最喜歡的是雞首肉串,是雞脖子去骨後串起來的,吃起來帶著咬勁,用醬烤的手法非常可口喔!至於手羽燒串則推薦用鹽烤就好,再刷上一層麻油味道非常棒!你也可以在家試試喔!
哪裡買:
台北鳥喜
台北市信義區松壽路26號1樓(NEO19內)
「胡同商城」線上購物
https://www.gyenshop.com.tw/products/toriki01
#串燒 #燒鳥 #台北鳥喜 #烤肉 #中秋禮盒 #igdaily #igfood #とり喜 #phootoftheday #米兒情事
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炭精哪裡買 在 Facebook 的最佳貼文
在室內吹著冷氣吃燒烤絕對是「小琉球燒肉王」的最大享受,採用無煙炭火烤肉,會從烤爐下方抽走油煙,很難得吃完燒烤,身上不會有太重的油煙味殘留。
炭烤香氣使得每片肉更加美味無比,油滋滋的在爐架上烤著,看了直流口水。薄切的板腱牛肉很好烤,烤到紅潤色漸漸消失再翻面熱個幾下後即可享用。
板腱牛肉油花不會說非常多,肉質很細緻,口感油潤帶有韌勁,吃起來鮮美多汁。充滿厚度的醬燒牛肉條,咬起來爽勁十足,味道很夠,醬燒香氣讓我一吃就很難停下來,彈牙的咬感太令我驚艷了。
【 小琉球燒肉王 】
地址:屏東縣琉球鄉中山路5-22號
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炭精哪裡買 在 Facebook 的精選貼文
開始烤囉!特選牛五花肉非常搶手,相對於其他厚度較厚的肉品,薄片的牛五花肉好烤多了,可以刷些祖傳醬汁增添風味。
將肉片包進生菜裡,再放些洋蔥及調味料,敢吃辣的可夾些韓式泡菜,一口塞進嘴裡超爽口!將生菜分別包低脂牛板腱、梅花豬肉、黑胡椒三層肉吃看看,層次風味各有特色唷!
兩個小時的時間已拿了好幾輪的肉品,吃過紐奧良雞腿肉、義式嫩雞胸、美式辣雞翅、泰式五點雞、牛五花、低脂牛板腱、梅花豬肉、黑胡椒三層肉,覺得都不錯。
五點雞腿排必吃!自家醃漬的口味,醃料和檸檬的香氣太厲害了!烤完還會流汁喔!雞肉類很推薦義式嫩雞胸、美式辣雞翅、紐奧良雞腿肉及泰式五點雞,基本上服務人員將雞肉放進冰櫃內沒幾分鐘就會被夾光光。
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炭精哪裡買 在 光華木炭行 的推薦與評價
零售批發木炭,備長炭,炭精,麥芽,白米。 ... 中/營業中/營業中木炭品質很好,木炭或原子炭(炭精)都可以零買/可以零買/可以零買 50元/100元/200元請直接來店購買 ... <看更多>
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炭精哪裡買 在 [問題] 請問南崁或桃園哪邊有賣木炭- 看板Taoyuan 的推薦與評價
最近在找木炭行,但不知道哪邊有
以臺一精煉碳或炭精為主,也接受相思木炭
雖然一般的木炭購買很方便,但是在家裡燒怕被鄰居抗議
再來是因為品質非常不穩定,所以想直接找木炭行購買
麻煩大家了,謝謝
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.34.153.120
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