【佳佳媽咪】🔔日本瀨戶內檸檬農園 蛋黃醬/沙拉醬開團
🔺佳+1團購優惠:
.廣島蛋黃醬2入組(檸檬+柑橘) $516
.LEMOSCO沙拉醬2入組(千島+凱薩) $416
.雙醬綜合2入組(柑橘蛋黃醬+辛口千島醬) $466
➡ 團購表單:https://groupbuyforms.tw/ikli5 (9/20收單)
➡ 運費計算:實付金額滿999官方直送,免運 免運 免運!
➡ 出貨日期:付款後,現貨3個工作天安排出貨,預購9/27~9/29出貨
➡ 這團還有韓國米餅村+日本寶寶蔬菜麵+日本CANYON兒童咖哩+MARUMO便利高湯包,日韓食品捕貨趁現在!
---
【日本瀨戶內檸檬農園〈蛋黃醬〉】
🔸成分單純!僅使用日本國產甜菜糖&雞蛋、荷蘭奶油、檸檬與柑橘
🔸無使用化學調味料、人工防腐劑
🔸使用天然甜菜糖取代精緻糖份,甜味更清爽
🔸適合作為鬆餅沾醬、吐司抹醬、蛋糕夾心、甜點派餡,或淋在優格上
🔸乳酪般濃郁香氣中帶有清爽酸甜果香,與眾不同的抹醬選擇
🍋 廣島檸檬蛋黃醬
成分:甜菜糖、雞蛋、奶油、檸檬汁、檸檬皮
🍋 廣島柑橙蛋黃醬
成分:甜菜糖、雞蛋、奶油、柑橙、檸檬汁
【日本瀨戶內檸檬農園〈沙拉醬〉】
🔸使用日本九州產青唐辛子,濃郁香氣帶有明快清爽的辣味。
🔸添加獨家LEMOSCO醬料!在檸檬酸香中,竄出唐辛子辛香,酸爽不膩口!
🔸1罐醬料、多種用途!是沙拉醬、也適合作為炸物沾醬
🔸無使用化學調味料,小朋友也能安心食用
🔸使用整顆瀨戶內產「廣島檸檬」,從果汁到果皮,徹底享受酸香美味
🍋 LEMOSCO檸檬凱薩醬
成分:食用菜籽油(日本製造)、醋、洋蔥、砂糖、檸檬汁 、唐辛子、西洋芹、食鹽、蛋黃、大蒜、鯷魚、酵母萃取物、檸檬皮
🍋 LEMOSCO辛口千島醬
成分:食用菜籽油(日本製造)、醋、唐辛子、砂糖、洋蔥、甜椒、檸檬汁、食鹽、大蒜、蛋黃、鯷魚、酵母萃取物、檸檬皮
---
【佳佳媽咪】🔔日本瀨戶內檸檬農園 蛋黃醬/沙拉醬
➡ 團購表單:https://groupbuyforms.tw/ikli5 (9/20收單)
➡ 運費計算:實付金額滿999官方直送,免運 免運 免運!
---
🧁 佳佳的部落格
http://wifejiajia.com/
🧁 佳佳官方Line一對一真人客服
https://lin.ee/4AHUR2c
同時也有21部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅瑄瑄 & G先生 · 美食夫妻的100次旅行,也在其Youtube影片中提到,影片拍攝時間為2021/03 今年的腳踏車環島旅行,9天8夜騎了一輪G先生竟然還胖了...,現在原因揭曉了! 原來是每天都吃鹽酥雞...這熱量真的太可怕了!沒事不要嘗試,看我們的影片就好! 這一次的台灣鹽酥雞大PK,因為是跟著G先生腳踏車環島的行程,所以只有吃到有晚上有停泊的城市, 另外因為晚上...
「炸物沾醬」的推薦目錄:
- 關於炸物沾醬 在 小資媽咪JiaJia佳佳愛旅行 Facebook 的精選貼文
- 關於炸物沾醬 在 日本人の日本旅遊指南 Facebook 的最佳解答
- 關於炸物沾醬 在 Lovely Chef 小廚娘 Facebook 的精選貼文
- 關於炸物沾醬 在 瑄瑄 & G先生 · 美食夫妻的100次旅行 Youtube 的最讚貼文
- 關於炸物沾醬 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最讚貼文
- 關於炸物沾醬 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳解答
- 關於炸物沾醬 在 [問題] 炸物的沾醬- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的評價
- 關於炸物沾醬 在 丸子的左撇子廚房- #日式塔塔醬#百搭炸物沾醬... - Facebook 的評價
炸物沾醬 在 日本人の日本旅遊指南 Facebook 的最佳解答
烤土司超好吃!日本YAMAYA 明太子醬😎
👉 也想吃:https://lihi1.com/gtZRe
.
#就是很多人喜歡的那一家!日本福岡名店「やまや」軟管明太子,拌義大利麵、當沙拉、炸物沾醬都很適合ww
#在下最推薦拿來烤土司
炸物沾醬 在 Lovely Chef 小廚娘 Facebook 的精選貼文
夏秋之際最宜吃酸緩解秋燥
瀨戶檸檬系列解膩新選擇
日本瀨戶內檸檬農園/日本Sooooo S.
▫️日本瀨戶內檸檬農園〈蛋黃醬〉
成分僅使用日本國產甜菜糖&雞蛋、荷蘭奶油、檸檬與柑橘
無化學調味料、人工防腐劑
天然甜菜糖取代精緻糖份,甜味更清爽
適合作為鬆餅沾醬、吐司抹醬
蛋糕夾心、甜點派餡,或淋在優格上
配肉吃酸甜滋味也很搭
乳酪般濃郁香氣中帶有清爽酸甜果香
與眾不同的抹醬選擇
🔸 有檸檬、柑橙兩種口味,我自己喜歡檸檬
▫️日本瀨戶內檸檬農園〈沙拉醬〉
使用日本九州產青唐辛子
濃郁香氣帶有明快清爽的辣味
添加獨家LEMOSCO醬料!在檸檬酸香中
竄出唐辛子辛香,酸爽不膩口
是沙拉醬、也適合作為炸物沾醬
拌麵吃也十分清爽
無使用化學調味料
使用整顆瀨戶內產「廣島檸檬」
從果汁到果皮,徹底享受酸香美味
口感比一般沙拉醬酸上許多
愛吃酸的朋友不要錯過
🔸千島、凱薩兩種口味,我喜歡凱薩
▫️日本製 Sooooo S. 寶寶鬆餅粉
使用小麥粉、砂糖、食鹽、無鋁泡打粉
無添加鋁、化學調味料能安心食用
口感比較鬆軟(開團另一牌比較Q)
日本9m 以上就在吃
但我們比較習慣1歲後吃調味食品
棠棠是10m 後開始吃的(提早厭倦無調味的嬰)
一袋、一顆蛋、80g 牛奶混合均勻即可
蛋奶過敏者也能以豆漿、香蕉等食材取代
安心品嚐美味
一袋份量是100g
可以煎手掌大小3片左右、4公分大小40片
⏲️ 團購時間:即日起~2021/08/27
🔗 團購連結:https://gbf.tw/83bnu(IG首頁)
💳 付款方式:轉帳、信用卡
🚚 出貨時間:現貨對到帳出貨;預購約9/24 出貨
#跟著廚娘一起買 #育兒好物 #日本美食 #日本醬料 #瀨戶內檸檬園
炸物沾醬 在 瑄瑄 & G先生 · 美食夫妻的100次旅行 Youtube 的最讚貼文
影片拍攝時間為2021/03
今年的腳踏車環島旅行,9天8夜騎了一輪G先生竟然還胖了...,現在原因揭曉了!
原來是每天都吃鹽酥雞...這熱量真的太可怕了!沒事不要嘗試,看我們的影片就好!
這一次的台灣鹽酥雞大PK,因為是跟著G先生腳踏車環島的行程,所以只有吃到有晚上有停泊的城市,
另外因為晚上時間有限的關係,還是有很多名店沒吃到!如果你的愛店沒吃到,歡迎留言告訴我們。
那也因為能吃的店數有限,我們在有停留的縣市選擇的都是比較熱門、評價很多也高的店,可惜的是其中有兩天原本的名單沒吃到,沒吃到的我一樣有寫在下面給大家參考!
00:30 嘉義 基隆廟口鹽酥雞
03:20 高雄 犁田鹹酥雞、小丸子鹹酥雞
05:11 恆春 老張鹹酥雞 (沒吃到)
05:24 台東 緣龍無骨鹹酥雞
07:39 花蓮 德安橋頭林家香酥雞、國聲沾醬雞排 (沒吃到)
07:59 宜蘭 蔥YA雞蔥香酥皮大雞排
09:37 台北 台灣鹽酥雞 (ft. @冷娃一隊 )
11:33 台北 師園鹽酥雞 (ft. @冷娃一隊 )
13:01 新竹 大爺鹽酥雞
14:33 台中 紅帽炸物
16:28 心得總結!
▶️腳踏車環島941公里全記錄|5集播放清單
https://www.youtube.com/playlist?list=PLRhQoWjVvOK0i_H4myZpX__6xqsscUQIf
▶️環島尋找台灣最好吃蛋餅!吃15家!蛋餅竟然吃不膩!?(上)
https://youtu.be/UCclsbc7tB4
▶️最好吃的蛋餅!世界末日也要吃!|環島吃15家(下)|台灣必吃美食系列|台式早餐
https://youtu.be/Xp4YSm806cA
#台灣美食 #台灣全民美食 #鹽酥雞 #百頁豆腐 #甜不辣
► 訂閱瑄瑄 & G先生Youtube:https://pse.is/celiamrg-subscribe
► 瑄瑄 & G先生 FaceBook:https://www.facebook.com/celia.hsuan/
► 瑄瑄 & G先生 部落格BLOG:http://celiamrg.com/
► Instagram:https://www.instagram.com/celiahsuan_mr.g/
https://www.instagram.com/celia_hsuan/
► 聯繫我們EMAIL:cggc1101@gmail.com
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/bq6iXLCISSM/hqdefault.jpg)
炸物沾醬 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最讚貼文
嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享每個人都很熟悉,但對於要怎麼把它做得好吃又感到陌生的美味炸物:「比利時薯條/Belgian Fries」,強烈推薦大家一定要試做看看,在比利時就著薯條必吃的國民 Sauce「安達魯斯醬(Sauce andalouse)」。
很多人以為薯條是美國人的食物,但從薯條的英文名字 French Fries 看來,似乎又是來自於法國,但炸薯條真正的起源,非常有可能是比利時喔。
比利時宣稱他們才是薯條始祖,早在17世紀時因為季節因素,漁貨量不足,他們就開始炸薯條來吃,這可是比起任何國家都來得早呢!並表示當年是因為美國大兵在比利時法語區吃到好吃的炸薯條,因法語區講的是法文,因此傳到美國後就成了French Fries,是天大的誤會。關於這點,比利時跟法國在聯合國還正在爭議中。
偷偷說德國總理梅克爾,是支持比利時的。
在比利時,炸薯條就像是國民小吃一樣,隨處一個轉角就有一間薯條專賣小店,炸好的酥脆金黃薯條會用圓錐紙筒或長方紙盒盛裝,十幾二十幾種沾醬任君選擇,然後澆淋在冒著熱氣的薯條上,趁熱享用。
傳統上比利時薯條是使用 Bintje 品種,不過亞洲比較難找到,所以我們使用的是適合油炸、體型略大的粉質馬鈴薯來製作。
在這支影片裡,我們會跟大家分享製作完美比利時薯的「雙炸秘訣」,毋須花哨的技巧和工具,但有個溫度計是必不可少的,只要掌握好油溫以及兩次油炸的小技巧,你會發現自家炸薯條簡直好吃的不得了,從此薯條金黃酥脆的最高境界,輕鬆掌握。
📍 我們的IG: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial/
📍 我們的FB: https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
這支影片還會有無人聲的 #ASMR 版本,敬請期待。
-----------------------------------
比利時炸薯條與安達魯斯醬怎麼作呢?
下面是比利時薯條與安達魯斯的做法與食譜:
☞ 份量:薯條 2 人份,醬汁約 4~5 人份
📍 材料 Ingredients
☞ 薯條
大顆馬鈴薯 一顆,約260~280g
鹽 1g
葵花油 適量(任何炸油皆可)
☞ 安達魯斯醬
美乃茲 125g
鹽 0.8g (約1/8大匙)
番茄糊 14g (約1大匙)
洋蔥碎 9g (約1大匙)
紅椒碎 9g (約1大匙)
青椒碎 9g (約1大匙)
新鮮檸檬汁 4g (約1/2大匙)
📍 做法 Instructions
☞ 安達魯斯醬
1. 把紅椒、青椒跟洋蔥切成細小的丁狀,各取 9 克
2. 在裝有美乃茲的碗裡,加入番茄糊(不是番茄醬哦)、黑胡椒、鹽、辣椒粉、紅椒碎、青椒碎、洋蔥碎與檸檬汁,然後充份混勻並覆蓋保鮮膜,放進冰箱冷藏最少一小時,再來享用。
☞ 薯條
3. 把馬鈴薯刷洗乾淨並去皮,然後用布巾或廚房紙巾吸乾表面滑滑的液體
4. 接著把馬鈴薯切成一公分粗細的長條狀
5. 把切好的馬鈴薯條放在大盆裡加冷水漂洗 2-3 次,直到水變的清徹
6. 用廚房紙巾或餐巾布徹底吸乾水分
7. 炸鍋裡倒入足量的油量,當油溫到達150°C時,將擦乾的薯條放入炸籃油炸三分鐘,要點是不要炸到上色,目的只是炸軟。
8. 時間到取出薯條,並放在舖有廚房紙巾的平盤上,用另外紙巾吸走多餘的油份,然後讓它室溫放涼最少 20 分鐘,也可以冷藏半小時
9. 第二次油炸,等油溫到達190°C後,再次放入薯條,大概約炸 2-3 分鐘或薯條呈現金黃酥脆的狀態就可以瀝油撈出
10. 在炸到金黃酥脆的薯條上撒上薄鹽,並充份混勻,可以單吃或搭配安達魯斯醬享用
-----------------------------------------------------------------------
影片章節 :
00:00 開場
00:34 食材介紹
01:27 製作安達魯斯醬(sauce andalouse)
03:29 處理馬鈴薯
06:10 比利時薯條第一次油炸
08:40 比利時薯條第二次油炸
11:11 製作比利時炸薯條的技巧分享與注意事項
-----------------------------------------------------------------------
更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
-----------------------------------------------------------------------
#看東奧配薯條
#完美薯條背後的科學
#現炸酥脆金黃薯條
#比利時街頭美食
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭:
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page:
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/29MikkpkAA8/hqdefault.jpg)
炸物沾醬 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳解答
買 法國原裝【Tefal法國特福】氣炸鍋-動滋旋風黑 按這裡→ https://lihi1.com/0Teva
炸薯條
材料:
薯條 適量/ French fries
作法:
1. 將薯條放入酥炸籃內,蓋上氣鍋的蓋子。
2. 設定模式1、10分鐘。炸至時間結束即可。
綜合炸物
材料:
甜不辣 適量/ tempura
豬血糕 適量/ pig blood cake
作法:
1. 將甜不辣和豬血糕放入酥炸籃內,蓋上氣鍋的蓋子。
2. 設定模式2,炸至時間結束即可。
排骨酥
材料:
排骨 450公克/ pork spare ribs 450g
地瓜粉 適量/ tapioca starch
調味料:
香蒜粉 1茶匙/ garlic powder 1tsp.
醬油 1大匙/ soy sauce 1tbsp.
細砂糖 1茶匙/sugar 1tsp.
五香粉 1/2茶匙/ Chinese five spices 1/2tsp.
鹽 1/4茶匙/salt 1/4tsp.
白胡椒粉 1/2茶匙/ white pepper powder 1/2tsp.
米酒 1大匙/ cooking rice wine 1tbsp.
作法:
1. 排骨與所有調味料混合抓勻,醃漬約10分鐘。
2. 加入地瓜粉混合拌勻。
3. 放入氣炸鍋炸網中,設定模式3、25分鐘。
4. 炸至時間結束後取出,撒上胡椒鹽、蒜末即可。
炸餃子
材料:
冷凍水餃 適量/frozen dumplings
作法:
1. 水餃不必解凍放入酥炸籃中,噴上適量油。
2. 氣炸鍋設定模式4、20分鐘。
3. 炸至時間結束後取出搭配沾醬即可。
炸雞腿
材料:
冷凍炸雞腿 4支
作法:
1. 將冷凍炸雞腿放在酥炸籃上。
2. 氣炸鍋設定模式6、15分鐘,炸至時間結束後取出即可。
客家小炒
材料
A
五花肉(絲) 200公克/ pork belly 200g
豆干絲 100公克/ extra firm tofu 100g
蒜末 15公克/garlic 15g
辣椒片 15公克/chili pepper 15g
蔥段 20公克/scallion 20g
油 1大匙/oil 1tbsp.
B
蒜苗段 50公克/ green garlic 50g
調味料:
米酒 1大匙/cooking rice wine 1tbsp.
糖 1大匙/sugar 1tbsp.
醬油 2大匙/soy sauce 2tbsp.
作法:
1. 將所有材料A放入內鍋中,淋上油。
2. 設定模式7、25分鐘。
3. 等剩下5分鐘後開蓋,加入其餘材料B、調味料,拌炒至時間結束即可。
椒鹽鮮蝦
材料:
A
鮮蝦 24尾/ shrimps 24
油 2茶匙/oil 2tsp.
B
蒜末 20公克/garlic 20g
蔥粒 20公克/scallion 20g
辣椒片 15公克/chili pepper 15g
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
作法:
1. 氣炸鍋內鍋裝上攪拌槳。
2. 放入鮮蝦、油,設定220℃、10分鐘。
3. 剩下3分鐘時打開鍋蓋,撒上所有材料B,再蓋上鍋蓋,按下啟動鍵拌炒至時間結束即可。
獅子頭
材料:
A
絞肉 800公克/ minced pork 800g
洋蔥末 120公克/onion 120g
蔥花 30公克/scallion 30g
薑末 15公克/ginger 15g
雞蛋 1顆/egg 1
B
白菜(燙過) 400公克/ Chinese cabbage 400g
高湯 300公克/ stock 300g
醬油 3大匙/soy sauce 3tbsp.
辣椒片 適量/ chili pepper
薑絲 適量/ginger
蔥段 適量/scallion
醃料
醬油 1大匙/soy sauce 1tbsp.
白胡椒粉 1茶匙/ white pepper powder 1tsp.
鹽 1茶匙/salt 1tsp.
細砂糖 1大匙/sugar 1tbsp.
作法:
1. 將絞肉與所有醃料混合拌勻,再捏成丸子狀。
2. 將肉丸子放入氣炸鍋內鍋中,設定模式3、20分鐘,炸至時間結束。
3. 放入所有材料B,再設定220℃、15分鐘,至時間結束即可。
番茄燉海鮮
材料:
綜合海鮮 300公克/ seafood mix 300g
櫛瓜 150公克/ zucchini 150g
番茄 80公克/tomato 80g
洋蔥 60公克/onion 60g
蒜末 15公克/garlic 15g
調味料:
鹽 1茶匙/salt 1tsp.
黑胡椒 1/2茶匙/ black pepper powder 1/2tsp.
水 150ml/water 150ml
作法:
1. 氣炸鍋內鍋裝上攪拌槳。
2. 將綜合海鮮、所有材料放入內鍋中,加入所有調味料後蓋上鍋蓋。
3. 設定模式8,烹調至時間結束即可。
香料烤雞
材料:
雞 1隻(800公克)/ chicken 1
鹽 1茶匙/salt 1tsp.
香蒜粉 1茶匙/ garlic powder 1tsp.
迷迭香 1茶匙/ rosemary 1tsp.
黑胡椒粉 1茶匙/ black pepper powder 1tsp.
醬油 1大匙/soy sauce 1tbsp.
橄欖油 1大匙/olive 1tbsp.
作法:
1. 將對剖的雞與所有調味料抹勻,醃漬約30分鐘。
2. 放入內鍋中(不安裝攪拌獎),蓋上鍋蓋。
3. 自設溫度220℃、30分鐘。
4. 烤20分鐘後翻面,續烤10分鐘即可。
風琴馬鈴薯
材料:
馬鈴薯 3顆/ potato 3
培根片 適量/ bacon
起司片 適量/ cheese
作法:
1. 馬鈴薯旁墊根筷子,在馬鈴薯上切上刀痕不切斷。
2. 夾上培根片、起司片後放在酥炸籃上,表面噴上適量油。
3. 設定140℃、20分鐘,烤至時間結束即可。
焦糖烤布丁
材料:
A
雞蛋 2顆/eggs 2
牛奶 260公克/milk 260g
細砂糖 2大匙/sugar 2tbsp.
B
焦糖液(細砂糖80公克+水40ml)
作法:
1. 將所有材料A混合拌勻,再過篩成布丁液備用。
2. 取烘烤杯,各放入約1大匙的焦糖液,再倒入布丁液至約7分滿。
3. 杯口蓋上錫箔紙,再放入氣炸鍋中。
4. 設定模式9、15分鐘,烘烤至時間結束即可。
-
楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw
Youtube
https://www.youtube.com/user/ytower01
Facebook
https://www.facebook.com/ytower01
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/g754X6MWRmM/hqdefault.jpg)
炸物沾醬 在 丸子的左撇子廚房- #日式塔塔醬#百搭炸物沾醬... - Facebook 的推薦與評價
日式塔塔醬#百搭炸物沾醬食譜:https://www.maruko.tw/2020/03/20.html 這次來跟大家分享日式塔塔醬的做法,在沖繩吃到南蠻炸雞的沾醬非常喜歡,將蛋黃加入美乃滋中, ... ... <看更多>
炸物沾醬 在 [問題] 炸物的沾醬- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
最近瘋狂愛上吃炸物,
明知胖又不健康 但是就是愛吃
但是往往都只能配上
番茄醬、泰式酸辣醬或是蜂蜜芥末醬
剛剛網路書局 文章找了一番
好像沒有專門在教炸物沾醬的書、或課程
例如:酸奶醬、蛋黃醬、各式美乃滋醬
請大家提供相關情報,拜託了
想試試做不同的沾醬來吃
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 118.166.155.117
... <看更多>