🤭🥦🥦🥦
人地係真.素食來ga😋
明天一齊食素，齊齊行好運。💕🙏🏻
＃酥炸腐皮卷
炸腐皮卷 在 曈逸館 吳炘曈師傅 風水 改名 擇日 算命 占卜 Facebook 的最佳解答
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過1萬的網紅Kiki.K-Trip，也在其Youtube影片中提到，**聽不明白廣東話 可以打開字幕CC** 有一晚，朋友跟我說：「你的旁白寫得太悶啦！我要親自示範給你看！」 所以朋友搞笑介紹食評～沙田盛記打邊爐～ 大家看完朋友的介紹，有沒有衝動想去吃呢？ 如果大家想看多些這類型的片，歡迎大家給個LIKE支持一下啦！ **最後跟大家說明 此影片純粹個人食評 絕...
炸腐皮卷 在 JJ5色廚 Facebook 的最讚貼文
#在家飲茶 #港式點心 #敦親睦鄰
過年有一天突然很想吃港式點心，但看到排隊人潮我就放棄了。逛到貴婦超市遇到冷凍港式點心試吃，一吃覺得很不錯。
我買了蒸的、煎的、炸的、烤的各一種來吃，茶樓裡港式點心也是這樣分科由不同師傅負責，每類來試就可以知道這品牌的功力。
然後.....
然後今天我請鄰居來家裡飲茶，準備了五人份的9樣點心！
茶樓一樣一樣出菜，但身為主人怎可以一直躲在廚房呢？（沒禮貌）
我竟然成功一起端到桌上！🤩
我準備了4+1，5種蒸的點心：魚子燒賣、珍珠丸子、韭菜海鮮餃、芝麻包 + 豉汁排骨
翻出沒有20年也有15年歷史的32cm平底鍋蒸鍋，記得當年為了蒸魚買的，我想起碼8年沒用過了。
第一輪蒸排骨，等二輪蒸餃類與包子。
神奇啊，20顆點心全部放在鍋子一起蒸！
蒸的時候，同時用另一爐頭煎蓮藕海鮮餅及厚切蝦餅，及用氣炸鍋分2梯次炸腐皮卷及芝麻海鮮卷。
蒸的時候設計時器，氣炸鍋也不用顧火，邊吃邊聊天，聽到叮叮再去端就好了。
👍說是飲茶當然要有好茶，鄰居泡好梨山茶帶過來，真的是好茶！現在高檔的港式飲茶餐廳都會有個茶的menu, 點一壺梨山茶的價格已可以多點幾份點心了！
豉汁排骨今天最受歡迎，說實在好吃的程度讓我驚訝，本來蒸了半盒，大家要求encore又再蒸了半盒！
我自己就喜歡腐皮卷，用氣炸鍋可以炸到那麼金黃，而且真的很脆，點心師傅很厲害，氣炸鍋也很給力，（還有決定火力跟時間的超馬先生很精準）
還有魚子燒賣，料好味道好。
其實所有都好吃，點自己愛吃的點心，配著上好的茶，開心的聊天，這就是飲茶的精髓。
炸腐皮卷 在 艾斯 Ace Facebook 的精選貼文
｜台北 裸湯拉麵·雞白湯
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－終於能夠一雞獨秀，不用與豬共裸。
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『裸湯拉麵·雞白湯』是裸湯拉麵的2.0店，主打雞白湯拉麵，從原味、蔥花、辛口到松露等口味應有盡有，等您親自體驗品嚐！
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店面位於科技大樓捷運站附近，整體風格清新，潔白牆面有著可愛的雞插畫，再搭配木質餐桌椅擺設，裡頭光線明亮環境整潔。
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這是我第一回踏入裸湯拉麵，今晚我想來點～裸湯拉麵的蔥花雞白湯，雞湯頭的雞濃郁味雖說提升不少(重口味的我還想再濃)，但喝起來卻不會感到很油膩，相當清爽。
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台灣市場普遍對濃口味重的湯頭接受度不佳，導致雞白湯的評價一直以來很兩極，先不說評價，在熬製湯頭的過程中，會添加全雞，與其他雞的不同部位下去經過長時間不斷的熬煮、翻攪，把所有新鮮食材的精華熬入鍋裡，也會加入不同比例的蔬菜來增添甜味。
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光說看是很容易，熬湯熬到要人命，拉麵師傅常常在廚房裡忙到滿頭大汗整身上衣都濕透，這都是藏在一碗湯頭後的血汗史。
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經特殊手法烹調製成的舒肥雞叉燒(兩片)軟嫩不柴，吃的出雞本身的鮮甜與雞原本純粹的氣味。
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配菜是半顆溏心蛋、清爽的銀芽(豆芽菜)與半邊玉米筍及洋蔥丁，並在雞白湯頭上撒蔥花。
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雖說配置已經不錯，但還是希望蔥花量可以再多一點，肉量可以多一些，哈。
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麵條不用加麵份量就給的很足，但比較可惜的是，麵體有點偏軟，如果能再硬一些，內帶點麵心外有嚼勁會更好一些！
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店內還有提供飯食、冷麵以及各式小點(居然有賣章魚燒)，點了一份炸腐皮卷，酥脆油香搭配醬汁挺好吃的！
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這回託友人的福能參與到親友試吃的環節，盡一點微薄之力真的是很榮幸，不敢說自己對雞白湯有多了解，只希望試吃結束這期間，能夠趕緊把一切做最後的調整。
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相信不久的日子，改良版本的雞白湯就能與大家坦誠相見，下次想吃看看松露與辛口口味的與其他炸物小點!!
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⚠️「 9／17正式開幕營運 🎊 」
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@pureramen_toripaitan
#裸湯拉麵雞白湯 #裸湯拉麵 #pureramen #toripaitan
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☞ 門市資訊 ☜
🏠 門市 ｜ 裸湯拉麵·雞白湯
📍 地址 ｜ 台北市大安區和平東路二段116號
🚇 捷運 ｜ 科技大樓站
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分類標籤🏷️ #Acetri編 #相機食先
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地區：#Acetri_Taipei
#台北美食 #台北 #taipei #taipeifood #大安 #科技大樓站 #台北拉麵
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類別：#Acetri_ramen
#ramennoodles #ramen #noodles #ラーメン #拉麵控 #拉麵 #鶏肉 #チャーシュー #溏心蛋 #雞叉燒 #蔥花 #玉米筍 #銀芽 #洋蔥丁 #炸腐皮捲 @ Taipei, Taiwan
炸腐皮卷 在 Kiki.K-Trip Youtube 的最佳貼文
**聽不明白廣東話 可以打開字幕CC**
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**最後跟大家說明
此影片純粹個人食評 絕無廣告宣傳
盛記盆菜&盛記麵家
沙田瀝源熟食中心5號舖
老友鬼鬼 $88
潮州湯 $88
手切鮮肥牛 $198
肥鵝腸 $68
盛記炸腐皮卷 $44
日本蟹柳 $ 38
大聖子皇(4隻) $180
鮮魚卜 $48
瑞士芝士鮮牛丸 $80
**以上資料只供參考，食品款式及價格以各餐廳之訂為準。
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