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破布子蒸三角仔
三角仔應該是王功海域特有的魚種，每回回台灣，蘿老媽總會帶我們去王功吃炸蚵嗲和海鮮，其中必定少不了這道菜。
今年因為疫情，他不愛出門吃飯，但卻還是要讓我吃到該吃的（媽媽特有的愛），於是上回帶我去漁港，買了一批魚貨回家。
這幾隻三角仔，凍在冷凍庫一直捨不得吃，回瑞典前的清冰箱剛好拿出來大快朵頤，存好存滿台灣的美食能量再回去。希望明年暑假我們一家能夠一起回來呀！
破布子蒸魚做法
https://lorina.pixnet.net/blog/post/30251253
#第一次用氣炸烤箱蒸魚效果還不錯
✨龍之軒古早味炸粿
▪️蚵嗲 $40
▪️蘿蔔糕 $20
▪️豬血湯 $20
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台中最多的食物除了爌肉飯跟米糕之外，我想最多的就是「豬血湯」了！剛好這三樣都是我愛吃的所以完全沒問題，好久沒回霧峰了，其實喜多在霧峰讀過兩年書，當時讀的學校也通通都是慈濟蓋的，今天抓了時間回來一趟吃這家評價不錯的蚵嗲。
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蚵嗲
店家的用心絕對在這裡看得見，其實蠻多店家蚵嗲會先炸起來，但正確做法應該是要客人點了才炸製，這樣蚵仔才會新鮮，龍之軒的我喜歡，外殼炸得酥脆韭菜也夠味油逼的也乾淨。
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蘿蔔糕
蘿蔔糕外皮炸得酥脆，本身的味道不突出，還是要搭配大量的醬汁才Ok。
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豬血湯
這應該是我目前喝了台中十來家最好喝的豬血湯，大骨熬的湯頭鮮甜，酸菜也點綴的剛剛好，豬血的量非常多，一碗才20真的太值得喝。
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📍地址：台中市霧峰區樹仁路23號
☎️電話：0423392857
⏲️營業：11:00-22:00 @ 龍之軒古早味炸粿
＃日式炸天婦羅 ＃炸蚵仔 ＃炸時蔬 ＃炸蚵嗲
各位好餓廚房的捧油大家安安阿～～又到了我們每週上菜的時間摟！^^
最近是台灣牡蠣的季節，好餓似乎也從來沒有把台灣的蚵仔拿來做日式的菜色使用，想著搭上色彩繽紛的蔬菜應該很誘人吧！。
所以這週我們就來做做看 ＃日式炸天婦羅 吧！
雖然炸天婦羅的步驟很簡單，但其實裡面隱藏著很多小細節需要注意，所以如果你也有興趣要跟著好餓的影片一起做，別忘了要多注意一下我有標記的重點阿。
另外，身為一個海邊長大的孩子，正版的台灣蚵嗲當然也要被惡搞一下。 不知道把日式的炸時蔬餅和蚵嗲結合在一起，會是什麼滋味呢XD！真是令人好奇阿～～
*除了使用當季的蔬菜之外，可以挑選多元一點的口感和配色。再炸蔬菜的時候，注意如果表皮不容易上粉漿，可以先輕拍一些低筋麵粉，就會更容易沾漿了
*天婦羅醬汁請參考 ＃好餓版筋肉壽喜燒 裡面有醬汁詳細的做法！只要再多加上姜泥和蘿蔔泥，就是很道地的天婦羅醬汁摟^^
*如果你沒有空熬煮柴魚高湯的話，烹大師會是你的好朋友，再加上日式昆布醬油和味霖砂糖，當然還有姜泥和蘿蔔泥，味道也會很類似喔。
*日式炸天婦羅的麵衣很適合薄麵衣，為了讓他的口感更膨鬆，請記得使用冰水，如果可以把器具也都冷藏一下，會有更好的效果喔。
*使用在海鮮上的麵包粉通常會比較細一些，口感上會比較合拍！
*請先炸完蔬菜之後，再炸葷食，這樣會更不容易讓油品變質
*最後蚵嗲還是讓他當蚵嗲吧，做成日式的口味....也不是不好吃，但是太清爽了，意猶未盡阿！！^^
＃好餓廚房
＃意外的炸蔬菜每一樣都好好吃
ps: 這週就不帶連結了，看看觸擊率會不會好一些^^！ 大家如果要跟著炸天婦羅的話，我很建議做成丼飯喔，酥翠的天婦羅放在白飯上面，然後淋上醬汁的一瞬間，太誘人拉XD！！！
這次要不是忙著拍攝和擺盤，好餓最想吃的可是天婦羅丼飯呢!哈哈哈阿～～
0:00精彩預告
0:17正片開始
0:21裝置藝術+草屯簡介
0:43回味前一晚那個鍋的蒜頭麵
1:10百年肉圓老店：肉圓李
1:57只能外帶回車上享用
2:49飲料山粉圓
3:43榕樹下扣仔嗲
3:51什麼叫賓士醬
4:56蚵嗲的做法
5:19超猛的綜合湯
6:37六一講古時間
6:48什麼好料藏綜合湯湯底
7:00忠實觀眾老闆的招待
7:30討論下一家要吃什麼
7:53改變行程吃冷凍豆花搖搖冰
8:14一樣無法內用只好車上介紹
8:35看起來很厲害的豆花滋味如何
9:02歡迎來到草屯的植物公園
9:19公園裡裝置藝術旁這尊看起來怪怪的
9:24日本名水工商時間
11:31下一家林家烤肉
11:41繞了５圈一直找不到問路中
12:10最期待的店撲空了只好改去買阿寬媽媽想吃的
12:20接下來來吃鐤邊銼
12:29什麼叫鐤邊銼
13:01鐤邊銼上一秒剛賣完，改吃香菇赤肉羹
13:06貼心的阿寬
13:16猶豫要不要吃燒鴨飯
13:30決定call out問在地人推薦什麼
14:03吃永和豆漿要先搶夾子？
14:23討論後的決定以及到大觀市場買一些點心
14:35影片總結
(感謝616熱心提供❤️)
草屯肉圓李
0830-1830 週三休
南投縣草屯鎮中正路893-1號
榕樹下扣仔嗲
0800-1900
南投縣草屯鎮玉峰街92號
台北魚翅肉羹
0830-2000 週三休
南投縣草屯鎮和平街40號
草屯林家烤肉
一四日休 1700～2200
南投縣草屯鎮芬草路一段與中山街口
日本名水13度C 喝好水，有回饋！ https://www.jkkwater.com.tw/pages/friendshare
更多影片⬇️
【必比登】精選台中5家平價店家！照著評審吃！陳明統爌肉飯/鮮魚鱻/饕之鄉/台中肉員/木公麥面
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【去你的北斗】彰化北斗在地小吃！至少要等一小時的東山鴨頭！與觀眾的相見歡❤️
➡️https://youtu.be/JnzIaO40Rk0
合作信箱：dandancat820123@gmail.com
我的錄影設備⬇️
相機：Sony A7c , Iphone11,Insta360 oneX2,Gopro5
鏡頭：Sony EF 16-24mm F2.8 GM
麥克風：Boya BY-M1領夾式麥克風,Boya BY-MM1
空拍機：Dji Mini2
剪輯軟體：Final cut pro
Music by Jack Vandervelde - Too Seriously - https://thmatc.co/?l=4F7FA752
Music by HÜM - Coming Back (feat. Devyn Sawyer) - https://thmatc.co/?l=0DF695D0
Music by Ben Camden - These Days - https://thmatc.co/?l=82878EA7
Music by Ben Camden - Ukulele Lessons - https://thmatc.co/?l=E2C996C7
Music by Kissmykas - I Need Living Water - https://thmatc.co/?l=7197B02C
Music by HÜM - Home (feat. Devyn Sawyer) - https://thmatc.co/?l=89DF1DEC
Music by Ori Rose - Casey - https://thmatc.co/?l=C8701569
Music by Julia Pauletti - I Care More - https://thmatc.co/?l=5BD3E989
Music by andreas owens - speaking with my chest - https://thmatc.co/?l=E2FDA3B0
Music by Juju B. Goode - Day 6. Park Place - https://thmatc.co/?l=C76F19C1
#南投草屯#在地老店
#喝好水有回饋
#天然泉水
#阿蘇火山
#日本名水13度C
#這夏健康啦
素食家常菜料理│ 高麗菜和海苔製作素食蚵嗲，裡面有蚵仔，還有鮮味，靠這招變好吃！ │Vegan Recipe
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用高麗菜和海苔來做一道素食家常菜料理，就是素食蚵嗲，如果你問我馬來西亞有沒有油炸類小吃，我第一個想到的就是pisang goreng, sukun goreng, ubi goreng，就是炸香蕉、炸麵包果、還有炸木薯，大家有機會來到馬來西亞，千萬別錯過這些馬來檔口的小吃。
這道素食家常菜料理需要準備的材料有, 高麗菜、海苔、紅蘿蔔、金針菇、芹菜、罐頭草菇、再來米粉、低筋麵粉、油、咖喱粉、玫瑰鹽、白胡椒粉、過濾水、甜辣醬、素蠔油、醬油、二砂糖。
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。
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幫大家歸納出頻道的料理食譜：
中式料理│https://bit.ly/2ofP4Ve
吉祥年菜│https://bit.ly/3b03iiW
異國料理│https://bit.ly/2PaQsDt
台灣小吃│https://bit.ly/2BVzuBm
氣炸料理│https://bit.ly/35ZIGCr
甜點糕點│https://bit.ly/2N6biRT
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