大台北小吃懷舊瞎聊,今天想跟大家談談「豬腳」,大致上台灣小吃的豬腳分為「紅燒」和「白湯」兩種。小時候只吃紅燒、不敢喝白煮的豬腳湯,長大後卻對豬腳湯情有獨鐘,可惜越來越少見,好喝的更是少之又少。
今天咱們暫且不聊「紅燒」我最愛的是老牌張這檔事。聊聊,基隆人本該無限支持「紀家」或是「林家」,卻偏偏鐘愛大稻埕慈聖宮的「許仔」。我愛許仔主要來自於可以續碗的湯頭鮮美;再則豬腳沾上辣椒醬油、麵線拌上蒜泥。若然,端到廟前、榕樹下享用,誰說不是台灣小吃最美好的畫面。
最好這時飄下一葉「榕樹葉」。
順便聊一下的是,大稻程慈聖宮,幾乎是有外國朋友來找我,我一定帶去的第一站,因為我覺得這裡最足以代表台北小吃的文化;一整排的攤家,隨意叫不同店家的美食,往廟前、榕樹下的鐵桌一擺,圓板凳一坐,就是台北讓人久久無法忘懷的美好。
之於台北小吃最精彩的一段記憶。
對了,去許仔,記得點「中段」。哦哦哦,記得順便叫一盤葉家肉粥的炸豬肝。
除了基隆紀家、林家(前陣子結束營業)、許仔,你覺得那家的白煮豬腳湯最棒呢?
再順便問一下,慈聖宮你最愛的是那一攤?
同樣的,這篇文章也是2012年拍的寫的,當然拍的、寫的都同樣慘不忍賭....
同時也有12部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅Meck大叔,也在其Youtube影片中提到,店名:大同肉粥 電話:無 地址:新北市三重區重陽路三段5巷46號 營業時間:am06:00 - pm14:30 公休日:星期一 #Meck大叔#大同肉粥#炸豬肝...
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華西街夜市再來一發!
如果你認同吃麵是為了黑白切,那應該也會同意喝鹹粥是為了炸物。如今的台北要吃上一碗清粥,那是越來越困難,但幸好要喝上一碗鹹粥、香菇肉粥還不至於沒有。在台北想吃鹹粥配炸物,個人首推大稻程慈聖宮的葉家肉粥愛的是他的炸豬肝、第二順位則是萬華汀州路的無名鹹粥喜歡的是那的雞捲,最後是板橋同樣沒有名字的中山路二段無名香菇肉粥,中意的是我偏好的紅燒肉。對,我的前三沒有大名鼎鼎的周記,因為我要說的是鹹粥配炸物。今天要說的清泉號,實力足以進入前三,尤其是炸三鮮和蚵仔的品質。
#萬華加油
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最喜歡的汐止美食 #汐止米粉湯
小菜好吃不貴~~~
椒麻雞、紅燒肉、蚵仔酥、炸豬肝、甜不辣、炸豆腐⋯通通來!
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店名:大同肉粥
電話:無
地址:新北市三重區重陽路三段5巷46號
營業時間:am06:00 - pm14:30
公休日:星期一
#Meck大叔#大同肉粥#炸豬肝
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攤位名:社子魚丸
電話:02 2811-2028
地址:台北市士林區社子里延平北路6段24巷1號
營業時間:平日pm09:00 - pm20:15
店名:葉家肉粥
電話:0918-836-699
地址:台北市大同區保安街49巷17號(慈聖宮前)
營業時間:am09:00 - pm15:00
公休日:不定(粉絲團公告)
FB粉絲團:https://www.facebook.com/大稻埕葉家肉粥-481005571929766/
關於:
葉家肉粥古早味小吃 值得推薦的有:炸紅燒肉、肉粥、炸花枝、炸豬肝、炸蝦 炸蚵仔 還有隱藏版菜單喔!!!
店名:Oh mi! cafe. 歐米咖啡
電話:02 2558-7978
地址:台北市大同區延平北路二段97號(雙連站1號出口往西走延平北路口右轉約11分鐘)
營業時間:平日 am07:00 - pm19:00假日 am08:00 - pm19:00
公休日:FB粉絲團公告
FB粉絲團:https://m.facebook.com/ohmicafe/
關於:
義式咖啡、手沖、冰滴、手作甜點、現萃茶
六款自烘咖啡豆、濾掛包 歡迎訊息訂購◆
am07:00 - pm19:00
假日am08:00 - pm19:00
#社子魚丸#葉家肉粥#Ohmicafe歐米咖啡啡
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店名:大稻埕吳媽媽古早味豬血湯
電話:0910-392-357
地址:台北市大同區保安街49巷17號
營業時間:am09:00 - pm17:00
公休日:星期三
FB粉絲團:https://m.facebook.com/pages/category/Food-Stand/%E5%90%B3%E5%AA%BD%E5%AA%BD%E5%8F%A4%E6%97%A9%E5%91%B3%E8%B1%AC%E8%A1%80%E6%B9%AF-186334845194418/posts/
店名:大稻埕保安街雞卷
電話:無
地址:台北市大同區保安街49巷17號
營業時間:am09:00 - pm13:00
公休日:星期四
店名:葉家肉粥
電話:0918-836-699
地址:台北市大同區保安街49巷17號(慈聖宮前)
營業時間:am09:00 - pm15:00
公休日:不定(粉絲團公告)
FB粉絲團:https://www.facebook.com/大稻埕葉家肉粥-481005571929766/
關於:
葉家肉粥古早味小吃 值得推薦的有:炸紅燒肉、肉粥、炸花枝、炸豬肝、炸蝦 炸蚵仔 還有隱藏版菜單喔!!!
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