神器不是叫假的之台妹偽炸銀絲卷＆拔絲芋頭（亦有烤箱版做法）
早在瑞典比比瘋狂烤起司火腿吐司時，台妹我就好想回台灣烤銀絲卷，想要偽裝我最愛的炸銀絲卷。所以蘿老媽的燒烤神器處女秀，不是烤魚，而是烤銀絲卷，然後一烤就烤上癮。
做法超簡單快速，超級香超級涮嘴，重點是比炸的還快，還一點也不油，連不愛吃炸物的蘿老媽也加入搶食行列。
免炸銀絲卷做法：
1.銀絲卷切成兩公分厚度，兩面刷上油
2.有燒烤神器的朋友，不用熱機烤4~5分鐘。用烤箱的朋友，把烤架放在最上層，下層用深烤盤裝一杯熱水，烤3～4分鐘，翻面再烤3~4分鐘（用水蒸氣讓銀絲卷烤起來比較不那麼乾，但應該還是神器效果好）
3.烤好後，淋上煉奶就開心享用吧
然後那個免炸芋頭，雖然我在瑞典就烤過一個阿姨從台灣帶去的愛心芋頭，但是這回蘿小姐舅媽給的檳榔芋可是讓我一見到就想要開烤。果然又鬆又軟，裹上糖漿做成拔絲芋頭，就是冬日裡我愛的邪惡甜點。
免炸懶人版拔絲芋頭
1.芋頭去皮後滾刀切塊，裝入倒有兩大匙油的塑膠袋中搖一搖
2.放入燒烤神器中，不用熱機烤10分鐘
3.取一小湯鍋，放入適量砂糖，小火加熱融化後，加入兩大匙水，接著放入烤好的芋頭，邊收汁邊翻面到糖漿呈現濃稠狀巴在芋頭表面。即可起鍋沾冰水（我偷懶就沒沾了）
炸銀絲卷做法 在 [食譜] 炸銀絲卷+煉乳簡單的美味- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
有圖無音樂好讀網誌版
https://iceblue11.pixnet.net/blog/post/99217534
很懷念之前在溫哥華的香港茶餐廳吃的這道菜, 所以今天買了銀絲卷回來做.
很簡單又美味的一道小點心
材料:
銀絲卷
煉乳
做法:
把銀絲卷拿去煎或炸到表面金黃色
然後切開沾煉乳吃
就這麼簡單
^^
--
女朋友不能當飯吃,還會把你的飯吃掉.
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 124.9.132.21
... <看更多>