📍Taipei , Taiwan
BT Burger/以下餐點及價位
西部牛仔 $300
美味程度:🌕🌕🌕🌕🌕
💡補充💡哇嗚!爆炸好吃的漢堡🍔,整個料豐富到拿不起來😂,肉質是非常新鮮的牛肉排,咬下去多汁又有嚼勁✨裡面還有炸得酥脆的洋蔥絲🧅,滑順的酪梨🥑,讓口感豐富多變。而且他的漢堡麵包好香!吃得出來上桌前有用奶油煎過,麵包邊邊都脆脆的~超好吃💕
BT炸彈 $180
美味程度:🌕🌕🌕🌕🌕
💡補充💡香腸餡包著溏心蛋再裹著麵包粉下去炸,超級瘋狂的美味,視覺效果也是!輕輕一擠就爆汁的蛋黃😍雖然是香腸餡但不會太鹹,當開胃菜再適合不過🈴️
波隆尼斯肉醬麵 $280
美味程度:🌕🌕🌕🌕🌕
💡補充💡驚艷的義大利麵🍝店家自煮肉醬搭配軟硬度剛剛好的麵條,番茄的比例也抓得很完美🍅吃得出來是經過長時間熬煮的醬汁~肉更是漢堡肉等級的牛絞肉🥺一上桌就被掃光!
義式培根蛋奶麵 $265
美味程度:🌕🌕🌕🌕🌗
💡補充💡沒有添加任何一滴牛奶或是鮮奶油的厲害蛋奶麵🥛有別於常見的美式培根🥓店家採用義式煙燻豬頰肉😎起司也是道地的羅馬羊奶起司🧀️熱熱的吃起來柔棉順滑~非常濃郁好吃😋
究極起司協奏曲 $280
美味程度:🌕🌕🌕🌕🌗
💡補充💡擁有五六種不同起司的療癒系漢堡😻非常推薦給起司愛好者!上桌後可以自行淋起司醬汁,滿滿一壺起司非常大手筆~淋下去整個身心靈都好滿足✌🏼
酥炸雞塊 $180
美味程度:🌕🌕🌕🌕🌕
💡補充💡一口吃大小的雞塊,咬下去會噴汁那種😍搭配店家特製的蜂蜜芥末醬,鹹甜鹹甜都不會膩,來BT必點!!
超蝦杯杯 $180
美味程度:🌕🌕🌕🌕🌗
💡補充💡香料奶油煎的一整隻蝦子,放在酥脆的麵衣餅中,還有番茄、洋蔥、生菜🥬等佐料,好像一口吃掉整個義大利的感覺😂口感多元又豐富!
義式蒜辣炸雞翅 $220
美味程度:🌕🌕🌕🌕🌑
💡補充💡調味特別的炸雞翅,灑滿了墨西哥辣椒!辣度大概是中辣~喜歡重口味的朋友不能錯過🌶️
草莓奶昔 $190
美味程度:🌕🌕🌕🌕🌗
💡補充💡吃漢堡不能沒有的奶昔🍓草莓奶昔喝起來綿綿密密,味道混得很均勻~
整體
環境衛生:🌕🌕🌕🌕🌗
服務態度:🌕🌕🌕🌕🌕
再訪意願:🌕🌕🌕🌕🌕
🗺️ 台北市大安區安東街52-3號1樓
🚇捷運忠孝復興站四號出口
☎️02-2778-0100
⏰11:00-21:30
🍽️2021.09.14 到訪用餐
💡補充💡店內空間寬敞明亮,正對著公園綠樹,非常愜意舒適。適合假日小家庭來用餐🍴
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同時也有25部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅有口福,也在其Youtube影片中提到,你從未吃過的酥皮菠菜地瓜烤雞 謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️ https://bit.ly/2vCwfMy ****************************************************** 份量:6-8 人份 準備時...
炸雞翅不裹粉 在 龜毛麗的美食誌 Facebook 的精選貼文
撐過明天,就會迎來四天中秋連假!
是否跟我一樣,準備假期宅在家?有個好東西一定要準備好的呀!
COSTCO好市多必敗的Kenji健司 #纖三薯,以通過454項農藥安全檢驗、出國得金牌的台灣地瓜,口感香甜味美的 #台農 57 號黃肉地瓜、有豐富的胡蘿蔔素的 #台農66 號橘色地瓜、富含花青素的 #台農 73 號 紫色地瓜,用「低溫真空油炸」,保留地瓜的天然成份與風味,用手抓食,指尖就能感受它的清爽不油膩。
每片厚約0.1公分,吃起來非常酥脆有感,一包可以同時品嚐3種地瓜的好滋味,所以親愛的,我把零食變大菜,拿來當炸雞翅的外層裹粉、做飯糰、地瓜濃湯、搭配優格或優酪乳當早餐,天然甜脆好滋味,一包不夠,絕對兩包起跳,最後乾脆整箱搬回家!
📍纖三薯哪裡買?
購買通路不是在便利商店,而是以COSTCO、MOMO購物或樂天市場等...雖然都是相同商品,但價格最划算就是COSTCO。
炸雞翅不裹粉 在 Mandy's 美食筆記 Facebook 的最佳貼文
-高雄-🍴ABURI🍴
🌟生日公園對面很低調的小店「ABURI」,採預約制!每一用餐時段只容納6位客人,現在供餐方式是個人套餐(7道菜),可以做吧檯看師傅的料理方式🔪,滿喜歡這種用餐氛圍的💕
🔺個人套餐 $680(依不同期間有不同配搭)
🌟「個人套餐」一共七道菜,有幾道菜真的滿有創意的,以我沒看過的形式呈現,然後吃起來有驚艷😍
▪️干貝魚子
▪️季節時蔬
▪️湯品
整場下來最讓我驚喜的「湯品」‼️將虱目魚皮捲起後,裹上薄薄的粉下去氣炸,配上魚骨熬煮的湯,整個提升虱目魚皮到另一種境界😳,虱目魚皮吃起來又酥又軟嫩,沾著高湯吃也很搭耶👍🏻
▪️主餐:牛小排or松阪豬
主餐「牛小排」和「松阪豬」2選1,牛小排這個熟度掌握的剛剛好啊🥩,沾上一點鹽就很好吃,嚼起來好香,完整呈現牛小排的原汁原味!松阪豬烤得也不錯,肉質彈牙,不過我更愛外層烤得脆脆的口感~
▪️主食
我們那天吃的「主食」很特別,關廟麵+義大利麵那種濃厚的醬汁,再搭上蛋花,竟然意外的很配耶,真是太有創意了💯
▪️鹽烤雞翅
▪️甜點
「甜點」是店家手作的巴斯克乳酪蛋糕🧀️,就算再怎麼飽,永遠都有一個留給甜點的胃🥰,ABURI的巴斯克也好吃,蛋糕濕度足、入口會化開,底下搭脆脆的餅乾好加分💛
🔺芋泥冰沙 $100
🌟芋泥控必點「芋泥冰沙」,真的超級無敵好喝耶,我想給他一百分💯!但我餐前喝了半杯以上的芋泥冰沙(太好喝,狂灌😝),導致我肚子超飽,無法吃更多食物😢,所以建議大家餐後喝唷~
📍ABURI: @aburi.siwei199
☑️高雄市苓雅區四維三路199號
☑️電話:0925-119-187
☑️營業時間:17:00-00:00(週一公休)
©️圖文、影片版權皆為 @kaohsiungfood 所有,未經許可請勿轉載使用⚠️
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炸雞翅不裹粉 在 有口福 Youtube 的精選貼文
你從未吃過的酥皮菠菜地瓜烤雞
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份量:6-8 人份
準備時間:50分鐘
烘烤時間:60 分鐘
冷凍時間:60分鐘
難易度:中等
所需材料:
雞肉泥部份:
200 g 麵包粉
125 ml 牛奶
油炸用油
1 顆洋蔥,切丁
3 瓣大蒜,切末
200 g 蘑菇,切丁
6 g 黑胡椒粉
15 g 鹽
900 g 雞絞肉
2 顆蛋
1湯 匙番茄醬
1 湯匙伍斯特醬
此外:
300 g 地瓜泥
200 g 菠菜葉
5 張 275 g 大酥皮
1 顆蛋,打散
2 顆蛋黃,打散
保鮮膜
滷肉汁或其它醬料
作法:
1. 先做地瓜泥。用叉子在地瓜上戳幾下,然後放入180°C的烤箱中烘烤50分鐘。等地瓜涼了後,去皮並壓成泥,再用鹽調味。
2. 在烤地瓜時,同時來準備雞肉泥和菠菜。將菠菜葉燙熟後撈起放涼,然後將水擠乾並用鹽和黑胡椒調味。
3. 再來準備雞肉泥中的食材。在平底鍋裡放入油、洋蔥、大蒜和蘑菇,炒成金黃色。等待蘑菇冷卻的同時,將麵包粉混合牛奶。
4. 將雞絞肉、2顆蛋、番茄醬、伍斯特醬、鹽、黑胡椒粉、炒蘑菇和加了牛奶的麵包粉混會攪拌成雞肉泥。
5. 將250 g的雞肉泥放在保鮮膜上,壓成橢圓形。然後在中間放2湯匙的地瓜泥和一些熟菠菜。
6. 再次用2湯匙地瓜泥蓋住菠菜,然後用250 g雞肉泥蓋在上面。將包裹著地瓜泥和菠菜的雞肉泥捏成雞身體的形狀,然後用保鮮膜包起來放入冰箱冷凍1 小時。
7. 用上述的方法做出雞腿。每隻雞腿約需200 g的雞肉泥,做好後同樣冷凍1小時。
8. 將剩餘的雞肉泥做成兩條長卷,要用來當作雞翅。做好後放入冰箱至少冷凍30分鐘。
9. 將冷凍雞肉泥上的保鮮膜取下,放在酥皮上,然後再蓋上另一張酥皮。用力按壓酥皮及邊緣後,在雞身下方壓一條線。切掉多餘的酥皮後,放到鋪了烘焙紙的烤盤上。
小秘訣:先在雞肉泥上刷上蛋液,會比較容易黏好酥皮。
10. 使用相同的方法,做出雞腿放在雞身下方的兩側。每隻雞腿需要一張酥皮。
11. 將最後一張酥皮切成兩個細長的三角形,包住兩條長卷做出雞翅膀。然後將較大的一端,當成雞小腿放在雞身上方兩側。然後將尖端往雞身折起來。
12. 在酥皮上刷上蛋黃液後,放入上下火175 °C的烤箱中烤60分鐘。
在酥皮菠菜地瓜烤雞旁放上綠色的沙拉和彩色小番茄,不但營養更均衡,看起來也更加誘人!
這道塞滿莫扎瑞拉起司的棒棒腿,也會被秒殺:https://youtu.be/r-CrvviomBI
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炸雞翅不裹粉 在 簡單哥 Youtube 的最讚貼文
巨下飯【豆乳蝦】濃濃豆乳醬汁完美包裹著蝦仁,鹹香又涮嘴!
「豆乳醬怎麼運用呢?」
「蝦子還能怎麼料理呢?」
家中常備調味料豆腐乳啊
其實能變化出很多料理
炒菜、醃肉阿
或者拿來直接配稀飯也很棒
這麼棒的一個調味料還能來做啥呢?
今天介紹大家都愛的蝦仁料理!
加上我們的豆腐乳,
輕鬆帶出蝦子的清甜滋味!
「豆乳炒蝦仁」分享給你!
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🌈簡單哥小技巧:「台灣豆腐乳vs 西方起士」
利用微生物發酵作用,可以產生特殊風味,與西方乳酪有異曲同工之妙!因此豆腐乳也有「東方起司」之稱。
資料來源:明德食品
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(今日份量:4人份 )
🥣需要準備的材料🥣
👉蝦子(去殼)20隻
👉蔥 15克
👉蒜泥 30克
👉辣椒 10克
👉醬油 1大匙
👉糖 2.5小匙
👉豆腐乳 35克
👉豆腐乳汁 15毫升
👉水2.5大匙
👉樹薯粉 適量
👉鹽巴 (1/8小匙)
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①將蝦仁與鹽巴、豆腐乳汁均勻混合
②將醃製的蝦仁均勻裹上樹薯粉,並靜置稍待受潮
③拍掉蝦仁上多餘的粉後,下鍋炸熟
④將豆腐乳、水、蒜泥、醬油、糖均勻拌開
⑤倒入醬汁與蝦子均勻拌炒
⑥最後加入辣椒、蔥花翻炒,即可起鍋
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❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年蜂巢鍋」
百貨專櫃與MOMO購物網已經上市哦✨
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#豆乳蝦
#豆腐乳
#蝦子
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炸雞翅不裹粉 在 Yui's料理自學小天地 Youtube 的精選貼文
本週的蜂蜜系列料理已經來到第四道了
從下酒菜、便當菜、古早味飲品,到今天的韓式料理
主菜的部分不難發現都是圍繞著「蜂蜜+雞肉」這兩樣食材
為的就是讓大家盡可能可以用一樣的食材做出不同的料理
同時也能減少採購的困擾
之後如果有想要看更多系列料理的也歡迎大家許願
順便預告一下,下週是蝦蝦系列
喜歡吃蝦吃海鮮的記得持續鎖定我們粉絲團唷!
今天就用這道免油炸、無油煙的韓式炸雞迎接週末的到來
大人配啤酒,小孩配可樂,一起犒賞自己這周的辛勞
大家都不容易,大家都辛苦了
冰u啊~乎乾啦🍻
📌收藏更多由豐將蜂蜜食譜影片
▸蜂蜜蒜味烤雞翅 https://reurl.cc/rgzveb
▸水果鬆餅佐蜂蜜 https://reurl.cc/Gmzp8d
▸蜂蜜檸檬雞腿排 https://reurl.cc/YOMqgo
▸夏日蜂蜜粉粿冰 https://reurl.cc/mLWy8Y
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✅影片中使用的 #龍眼蜜 這邊可以買
➜https://bit.ly/3k16D4k
✅影片中使用的雞腿排購於“卡馬龍”(9/27有團)
➜https://reurl.cc/OX71K9
✅影片中使用的氣炸烤箱是 #日本IRIS大容量23L氣炸電烤箱
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✏️【材料如下】
雞腿排 ...1-2份
醃製醬料 ...鹽巴、黑胡椒粒、牛奶
醬料 ...蜂蜜、番茄醬、韓式辣醬、開水100ml
🍳【韓式炸雞的做法如下】
❶ 雞腿排洗淨後,去除多餘的雞皮和油脂,切成塊狀。放入碗中依序加入鹽巴、黑胡椒粒、牛奶,拌勻後冷藏醃製30分鐘。
❷ 準備一個夾鏈袋或是保鮮盒,加入1-2米杯的地瓜粉,醃好的雞腿排直接放進來甩動,均勻裹上地瓜粉,取出的時候順手拍掉多餘的粉,放上烤網,兩面均勻刷(噴)上一層橄欖油。
❸ 使用氣炸烤箱,放在中層的位置,溫度180度15分鐘,後面調整成200度再10分鐘,烤至表面金黃酥脆後即可出爐。
❹ 醬料下鍋(蜂蜜、番茄醬、韓式辣醬、開水100ml),小火慢慢拌炒至濃稠狀後熄火,雞腿排下鍋均勻裹上醬汁,撒上適量白芝麻即可上桌。
※雞腿排是否要去除多餘雞皮和油脂隨個人喜愛,非必要動作
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我是阿魚,不要叫我阿魚師,壓力太大
從不進廚房到天天下廚,完全靠自學一路走到現在
就是一種「做中學,學中做」的概念
如果你也一度覺得料理很難
那就看看我的影片吧
料理影片中的內容全都是自學
做法不一定正統,是屬於自己的一套料理方式
不喜勿戰,做出來好吃&有人愛吃就好❤️
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/EGbSXonWOkg/hqdefault.jpg)
炸雞翅不裹粉 在 氣炸鍋炸東西屢次失敗 - Mobile01 的推薦與評價
第一次炸杏鮑菇用酥炸粉炸單純裹粉放著反潮後再裹第二次沒用到水雞蛋外表有噴油後放進去設定180度10分鐘之後再回炸200度5分鐘然後麵衣不脆咬下去整個 ... ... <看更多>
炸雞翅不裹粉 在 [請益] 尋找台北不裹粉的炸雞塊- 看板Food 的推薦與評價
現在的鹹酥雞攤,都是有裹粉的
我想找不裹粉的炸雞塊
有時會在一些早上市場或黃昏市場碰到
雞塊會去皮,醃過,再油炸
起鍋只灑胡椒粉,咖啡色澤,會帶一點骨頭
冷熱吃都很好吃,配啤酒更是享受
小時候常吃,目前覺得很不常見
只在板橋跟汐止有碰過
如果知道的人,希望能分享情報
地方再遠,假日也願意跑去買一包來吃
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