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試咗咁多次，呢個氣炸雞翼做法真係最好👍🏻
1) 鹽水浸雞翼半小時後沖水隔去水份
2) 鹽、黑胡椒粉、Garlic powder 醃10分鐘後，輕輕拍上麵粉
3) 預熱180C 3分鐘後搽油係氣炸鍋內放雞翼。記得每隻翼要留空間。
4) 180C 4分鐘後反轉翼再180C 4分鐘。
5) 反轉雞翼 200C 3分鐘後再反3分鐘。喜歡再脆可再氣炸多3分鐘。
我仲整咗個韓式醬油汁 toss d 雞翼 😋
雞翼約 兩磅
粗鹽 約1.5茶匙
醃料
南乳約一大磚
腐乳 約一磗
米酒 約兩湯匙
柱候醬 約1.5湯匙
蠔油 約1.5湯匙
糖 約 1.5茶匙
生粉 1.5茶匙
蒜泥 少許
氣炸鍋一個
油 少許
味椒鹽 少許
炸雞翼許多人愛吃，香港JW萬豪酒店中菜行政總廚鄧家濠，教你炸雞翼做法和貼士，炸雞翼一點都不難。（更多內容：https://topick.hket.com/article/1998310 ）
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