關於 炸 金沙南瓜 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#米恩愛吃小日記
#菇神 #中秋佳節

中秋連假即將來到🌝🎑
大家有什麼記劃嗎？
今天來分享這間餐廳
在2021榮獲米其林必比登
《菇神觀景複合式餐飲》

新社是台中人的後花園
來這別忘記吃鮮菇料理🍄
在地經營20年三代老店
用餐環境可以看到山景
讓人感到心曠神怡
很適合家庭或朋友聚餐💗

🔸#原木香菇牛肉雙人鍋 980
火鍋湯底是用土雞加入多種鮮菇拼盤，熬煮出甘甜濃郁湯頭，牛肉份量蠻多的肉質軟嫩可口，套餐有搭配花菇肉燥飯、養生木耳露、脆梅，喜歡吃菇類的人可以吃的很過癮呦💋

🔸#金沙南瓜 220
先將南瓜炸到金黃酥脆，加入鹹蛋黃拌炒，吃的到鹹蛋黃香味，南瓜控絕對不可錯過！

🔸#泰式鮑菇 120
這道是新品呦~鮮甜杏鮑菇搭配泰式酸辣醬，口味上不會過辣，很適合當夏天的開胃菜！

🔸#花雕醉蝦 180
醉蝦的蝦肉Q彈可口，吃到微微的酒香，這道一下子就吃光光啦😆

🔸#山葡萄牛奶
山葡萄富含花青素，口感濃郁又微甜順口，建議現打牛奶盡早飲用完畢呦！

🔸#水蜜桃甜心 160
用氣泡水做基底，加入蔓越莓醬，喝起來微酸甜很解膩，很適合餐後飲用！

📢店內也有販售台中十大伴手禮送禮自用兩相🎁

📍菇神觀景複合式餐飲新社店
@gushen2001
🏡台中市新社區協成村協中街287號
☎️04-2582-2585
🈺平日11：00～21：00
🈺假日10：30～21：30
🅿️附免費停車場
🈚服務費
🔎粉絲團：菇神觀景複合式餐飲
🌎官網：www.gs1688.com.tw
🦐蝦皮賣場：https://shopee.tw/gushen2001

📍菇神觀景複合式餐飲鹿谷店
🏡南投縣鹿谷鄉中正路二段350號
☎️049-2752889
🈺平日11：00～21：00
🈺假日10：00～19：30
🈚服務費

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#陶板屋和風創作料理
#台南美食推薦❤

好久好久沒在外面享用美食🥂
也沒在外面走走停停了，
今天在林百貨、台南美術館、微風、涼夏、
恬靜的氣氛下散步～
就這樣靜靜的閒晃也是一種幸褔💟

晚餐是『陶板屋和風創作料理』台南忠義店，
均一價餐點，服務也很好🎂
順便把哥哥妹妹生日餐一起吃😤
(享用美食哪需要理由？)

每份餐點有：沙拉、前菜、湯品、主餐、和食、甜點、冷熱飲，
每一種都可選愛吃的品項哦🎊

本想點三種不同的餐點，服務生建議先兩份，因為份量不少😅

↙今日晚餐↙

🍎【#沙拉】
燻雞野蔬凱薩沙拉
焗牛肉鮮蔬溫沙拉

🍎【#前菜】
醬燒杏鮑菇
海鮮干貝茶碗蒸

🍎【#湯品】
百合牛肉湯
金沙南瓜濃湯

🍎【#主餐】
炙烤牛肉雙味(牛雞)
美國紐約客牛排

🍎【#和食】
松露牛肉炸飯糰
鮭魚茶泡飯

🍎【#甜點】
蔓越莓優格起司蛋糕
抹茶紅豆冰淇淋佐蕨餅

🍎【#飲品】
熱帶水果茶
焦糖奶茶

在王品系列餐飲裡，
我覺得『陶板屋』 蠻物超所值的，
精緻度、視覺感、飽足感都很不錯❤
重點是兩寶都很喜歡，還囔囔下次還要來呢🤩🤩

#陶板屋台南忠義店
ADD：台南市中西區忠義路二段26號
TEL：06-2217603

#環境佳但食物真的不夠佳 👎👎👎
#昨天才在講拍加今天就遇到了

偏鄉雨下個不停，大到打在身上會痛的那種～於是就趁著到家家福採買順便吃新開幕的 #陶板屋。想起上一次吃，是多年前在前公司員工聚餐時～那時候我就想，自己去吃飯不會挑這間，於是我跟王品集團的緣份也就保持很安全的距離～OHNO！前2年在台中踩雷的 #hot7新鐵板料理 也是同集團，但那時我不知道是王品，不然... 😏

總之，貪方便的結果就是在多年以後再探下限...一份568元+10%的餐點，沒有了以前『品質一般但至少花樣多』，現在連花樣都感受不到用心了...到底！？還是說分店品質差很多？像我就覺得這間分店某幾位廚師的味覺有待加強～細節➡

#焗牛肉鮮蔬溫沙拉 焗烤那小碗裡的牛肉真的是好多塊，但每一塊都是一小咪咪，都是在吃稠稠的奶焗物質～

#蒜香海鮮燉湯 海鮮小的可憐，但因為有蒜香還是可以喝的，我原本看好南瓜濃湯的說，結果這個小贏0.5分。

#金沙南瓜濃湯 如果不是現在要寫心得，我真的忘了有金沙這回事，完全沒喝到就算了，麵粉味重的我以為我在吃南瓜口味的麵糊～想說是baby food，但我想這個連小卑鄙都會想要掐倒～

#美國紐約客牛排 你如果跟我說這顏色是豬排我也相信，口感說真的也還比較像豬排，因為嫩化物真的 too much，我真的不知道我是誰我在哪裡耶😌

#嫩烤雪花翼板牛排 有人因為最近吃過他們家便當說 #香蒜瓦片牛肉 某齁甲～所以+100點了這個，但我跟你們說～比我的紐約客還災難，過度嫩化到脆彈的不像肉了...比我的紐約客貴，但更讓能怒氣值加滿，這不是肉啊！！

#鮭魚茶泡飯 飯類我本來比較看好這個，但又錯了！鹹到吃完要洗腎..我吃了一口就推開，沒人要吃（好像也沒看到幾粒鮭魚

#松露牛肉炸飯糰 有那麼一咪咪咪咪松露香，但你不說有牛肉我真會pass那比飯粒稍微大一點的塊狀物...

#日式玄米鹹奶茶 鹹到我覺得可以煮火鍋了，令人匪夷所思...

👉 唯一欣慰的就是環境舒適，除此之外，超後悔去吃的啦！以後真的沒事不會作死了... 🥴

#我到底吃了什麼
#服務其實也退步惹
#解封後第二次內用就踩雷
#還好我今天沒有特地帶相機
#質人星球在偏鄉
#scentofsense

原來南瓜這麼好吃！「金沙南瓜」唇齒留香吃不夠

「南瓜糊掉怎麼辦？」
不用煩惱，大叔來教你一個秘訣
不敢吃南瓜的會都愛上💕💕💕
炸南瓜外酥內軟，搭上大叔自製的金沙
滿滿鹹香蛋黃金沙醬在口中爆發✨✨✨
大人小孩都會一口接一口停不下來
挑食的小孩就用這招對付☝️
唇齒留香，吃完還想再吃啊😋😋😋

🥬食材🥬
🔸南瓜(切塊)
🔸鹹蛋黃 3顆
🔸蔥花
🔸蒜末
🔸辣椒

🧂調味料🧂
🔹酥炸粉
🔹雞精粉

🍳作法🍳
1️⃣ 酥炸粉加水攪拌均勻至濃稠液態，南瓜裹上粉一一入鍋炸
2️⃣ 炸至金黃色約5~8分鐘即可撈起瀝乾油放入盤中備用
3️⃣ 熱鍋倒入少許油、放入鹹蛋黃炒香，加入辣椒、蒜末拌炒
4️⃣ 放入南瓜，將鹹蛋黃包覆住每顆南瓜，加入少許雞精粉調味，撒上蔥花即可起鍋完成

#煮呷就看肥大叔
#大叔教你真功夫
#金沙南瓜
#金沙

鹹甜完美融合的絕世搭配✨✨✨
鹹蛋黃濃郁香氣遇上柔嫩甜南瓜
「金沙南瓜」一吃就愛上！
小朋友也超尬意💛💛💛


🥬食材（3人份）
🔸全蛋 1顆
🔸南瓜 半顆


🧂調味料
🔹酥炸粉 適量
🔹蒜末 適量
🔹鹹蛋黃切丁 適量
🔹鹽 少許
🔹白胡椒 適量
🔹辣椒 少許
🔹蔥花 適量


🍳作法
1️⃣鍋中倒入油轉大火熱鍋，將一顆蛋打勻後，酥炸粉加入少許水，蛋倒入，攪拌均勻
2️⃣將已切塊的南瓜，沾至均勻，下鍋，炸至金黃取出冷卻5分鐘
3️⃣南瓜再炸第二次，10秒後撈起
4️⃣中火下蒜末拌炒，下切丁鹹蛋黃，下南瓜、鹽少許、白胡椒適量、辣椒少許、蔥花適量，拌炒即完成


📝肥大叔小撇步
🔺粉與水的調料要保持濃稠狀，不要調太稀
🔺不加蛋也可以，依個人口味


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居酒屋你去過，但台式居酒屋你吃過嗎？愛玩妞來到萬華這間「家吶子」，裡頭有超下酒的滿滿創意台灣味，像是台式漢堡、花生起司燒、金沙南瓜、炸湯圓....... 快跟著愛玩妞一口酒、一口台灣菜，呼搭啦～（舉杯）
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