俄文學了一陣子了,在基輔這個城市的基輔大學持續學習,進步的緩慢讓我回憶起學習一個新語言並且要可以在一個國家有著正常生活,其實是個漫長的過程。
然而我的運氣很不錯,我的老師Nina是個非常熱心也有耐心的人,她時常會在晚上時跟我視訊做俄語對話練習,有趣的是她本身會說中文的烏克蘭人,還知道我的YouTube頻道,時常會默默地看我的直播,然後再跟我練習俄文的時候問我一些問題。
「AB,我常常聽你說什麼妹子妹子的,所以妹子到底是什麼意思阿?」
「AB,我發現你在直播講中文的時候,跟你在跟我說俄文的時候人格特質完全不一樣,彷彿像是看到另外一個人一樣。」
「AB,我可以給你一點直播的建議嗎?你可不可以少說一點”他媽的”,我聽得好刺耳好不習慣喔,拜託,只要少說一點就好了,一點點就好了好嗎?」
就這樣,大部分的時候我們透過俄文來溝通,但有時候講到激動或是太複雜的內容時就會夾雜一些英文和中文,就會變成同時間有三種語言在跑,很過癮。
前幾天的晚上,又是我們練習俄文的時間。
「AB,這兩天在忙什麼?給你的作業都還沒做。」
「我在準備寫一篇文章給我的粉絲,花了一些時間構思主題。」
「喔!你要寫什麼主題?」
「是個有關渣男的主題,女人到底喜不喜歡渣男?以及渣男有什麼樣的秘密…」
「女人當然喜歡渣男,這還用說嗎?」
Nina不等我把話說完就給出這麼直接明白地回答,倒是讓我愣了一下。
「hmm…很有趣,好奇為什麼妳會這麼覺得?」
「很簡單,因為這樣的男生基本上就是跟野獸一樣,女人天生就會被這樣的特質給吸引。」Nina用了「Animal」這個詞,與其翻譯成動物,我從她的聲調來判斷,野獸應該比較符合她想要表達的意思。
「男人也是一樣阿,男人特別喜歡必取,那種妖豔賤貨他們都抵擋不住,遇到了馬上智商歸零,上半身與下半身開始衝突打架。」Nina不只是提了渣男,連必取都一起拉入了戰場。
「這個必取是正妹就行。」正妹的俄文是красивая девушка(發音:克拉係法牙 跌幅需卡),我趁機又練了一下俄文。
「女人愛渣男,男人愛必取,這就是野獸天性本能般地互相吸引,很簡單的道理。」
我內心想著,我花了不少時間構思了這篇文章要怎麼寫,結果Nina你一句話就打死,真是很有戰鬥民族的效率。
「所以AB你覺得呢?你文章要寫的內容是什麼?」
於是我翻起了這幾天構思的筆記…
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你知道嗎?【🇺🇦基輔雞真的來自基輔嗎?基輔雞演說是怎麼回事?】
#本日冷知識1556
大家好,我是Mr Holiday。
之前聊了好幾週港澳食物,有讀者留言說可以說說基輔雞為什麼叫基輔雞。感謝讀者提供我們寫作的靈感,當然也讓大家換個口味。
基輔(Київ)是烏克蘭的首都,而基輔雞這道菜雖然在烏克蘭、俄羅斯以及前蘇聯國家可以點的到,但是據說如果你問當地人這道菜的起源,他們會說其實這道菜是法國菜。
在1840年代末,對當時的俄羅斯人來說,美食與文化最好的地方就是法國。所以有錢人不是把自己的廚師送到法國學廚藝,就是直接請一個法國人來俄羅斯當廚師。據說基輔雞這道菜就是由沙皇亞歷山大一世(Алекса́ндр I)的法國廚師Marie-Antoine Carême發明的,雖然他在俄羅斯待的時間不長,但是對當時的上流社會料理帶來了很大的影響。
但是當時這道菜還不是叫基輔雞,而是法文的Côtelette de volaille來稱呼他,這個字直翻其實就是「雞排」的意思。這道菜的作法可以用小牛肉或是用家禽,但是因為雞是比較便宜的動物,所以比較常用雞製作。
而「雞排」後來經過基輔大陸飯店(Continental Hotel in Kiev)改良後與宣傳,漸漸變成為人所知的「基輔雞排」,中文簡稱「基輔雞」。在共產革命之後,社會上也有人認為要替這道菜正名,以去除法國布爾喬亞(bourgeois)的影響,加入無產階級的元素,例如改成「奶油雞排」(chicken cutlet stuffed with butter)。
但是政體易改,要影響人們的飲食習慣也沒那麼容易,就連1940年蘇聯食物產業部出版的《餐飲分配目錄》(Сборник раскладок для предприятий общественного питания)仍繼續用基輔雞這個名詞。
基輔雞除了變成前蘇聯國家餐廳的標準菜色之外,在西歐或是美國的俄羅斯餐廳也會準備這道菜,所以漸漸的為西方國家的民眾所認識。
既然講到基輔雞,那就順道提一下美國老布希(George HW Bush)總統的「基輔雞演說」(Chicken Kiev speech)。1991年蘇聯已經搖搖欲墜,當時的老布希總統為了避免區域動盪,所以比較支持蘇聯領導人戈巴契夫(Горбачёв)的新聯盟條約方案,而非各加盟共和國各自獨立。他當時在烏克蘭基輔的國會發表演說,要烏克蘭不要重蹈南斯拉夫的覆轍,最後國家分崩離析。
但是當時烏克蘭就是努力要離開蘇聯,但老布希卻勸烏克蘭人留在蘇聯參與改革,除了跟當時的局勢不符合之外,也被《紐約時報》批評為軟弱且誤判情勢,稱這個演說為「基輔雞演說」。除了因為演說發生在基輔,加上雞在英文裡面的軟弱的意思,而基輔雞是美國大眾熟悉的蘇聯菜,所以暗諷老布希不敢大膽的支持烏克蘭從蘇聯獨立的態度。
演說三週後,烏克蘭宣布獨立;再過三個月,烏克蘭脫離蘇聯。可見當初老布希的建議跟大趨勢的走向真的背道而馳。
今天就說到這裡啦,我們下次見!
[Mr Holiday]
#MrHoliday #ChickenKiev #Food #Foodie #Ukraine #Kiev #Kyiv #基輔雞 #烏克蘭 #基輔 #食物 #名字 #冷知識 #基輔雞演說
參考資料:
1. Is Chicken Kiev really from Kyiv? https://kyivguide.com.ua/is-chicken-kiev-really-from-kyiv/
2. Wikipedia: Chicken Kiev speech https://en.wikipedia.org/wiki/Chicken_Kiev_speech
3. Wikipedia: Chicken Kiev https://en.wikipedia.org/wiki/Chicken_Kiev
圖片資料:
https://www.lemontreedwelling.com/chicken-kiev/
烏克蘭人英文 在 Ab的異想世界 Facebook 的最讚貼文
人在國外,尤其是英文也不一定通的國家裡,總是會有許多新奇的,或是些狗屁倒灶的事情發生。
昨天晚上回家的時候,赫然發現自己的鑰匙不見了,完全進不了門去,不知道是掉在Uber裡面,還是掉在晚餐的餐廳裡面。於是腦袋轉了一圈,發現在自己俄語完全不通的狀況下,要找回這個鑰匙估計很難。
腦袋轉了一下,說到底心裡應該要有點慌的,但轉眼一想最糟的情況大不了就去找間旅館過夜,其他的就慢慢說吧。
傳了個訊息給我的烏克蘭朋友,跟他說了我的狀況,想問他有沒有什麼建議,沒想到他二話不說在晚上十一點的時間點來找我,說要幫我解決當下的問題。
人生就是這樣,有時候能遇到這樣的朋友真是可遇不可求,大概是老爸老媽天天燒香拜佛的福氣傳給了我,原本應該留宿到城市的另外一個角落的情形,卻變成一個熱心的友人幫我解決生活上的問題。
過不了多久朋友帶著笑容來到,對我搖了搖頭,我也對他微笑搖了搖頭,我感謝完他之後他就開始打起一堆電話來。
打給鎖匠,鎖匠說要有警察在旁才能夠幫我開門。
打給警察,警察說要有屋主在才能開門。
本以為這麼晚了估計屋主沒時間來,因為上次見面過時就覺得他應該是俄羅斯黑道係人物,大概不會有這美國時間,沒講到屋主二話不說說他馬上到,嚇壞了我和我的朋友,他是馬上要帶著鐵鎚過來嗎?
屋主來之後,發現他試了所有鑰匙都沒辦法開門,估計是前一個房客已經換過鎖了。
於是屋主就打給鎖匠來開門,鎖匠說需要屋主提供相關文件才能幫忙開門,我在一旁聽不懂他們說什麼,但可以看出屋主充滿黑幫老大氣魄的不耐煩,然後罵了一句髒話說:「他X的不需要你了,你有什麼用?我自己來就好!」
我想俄語系的霸氣大概就是這個樣...
接著屋主叫了他自己的人馬來,然後陸陸續續多了兩個人過來,在零下快十度寒冷的街道上討論了一下,接著就在我朋友跟他們溝通溝通之後,最後決定把門鎖整個拆掉方便了事。
我心裡高興了一下,至少今晚可以睡到自己的床上,可以睡得舒服安穩些。
人在國外,尤其是英文也不一定通的國家裡,總是會有許多新奇的,或是些狗屁倒灶的事情發生。但也讓我感受到了烏克蘭人的熱情,就只是因為我犯了一個愚蠢的錯誤,驚動了四五個人在深夜十一點的時候全體到齊,並且還聽了屋主跟我們吹噓他今天去打獵的故事,以及他媽媽的公司每年要繳約八千萬台幣稅金的種種事蹟。
人與人交流就是這個樣吧,儘管很多語言不通,麻煩事情很多,但也因此會遇到平常在台北不會遇到的事情,旅行與旅居久了之後,慢慢地這種小小的故事也累積了很多,莫名奇妙的朋友也越來越多。
不知道是不是上輩子積了太多功德,我這輩子的人生決策總會麻煩到很多人,又運氣很好地得到許多人的幫助,接下來就是要想想該怎麼回報他們了。
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2017年了 我依然在烏克蘭
大家好,我是目前在烏克蘭留學的台灣人
目前在烏克蘭的台灣人有
哈爾科夫:7名(包含我)
基輔:四名
因為之前的烏克蘭美女新聞,所以我就分享給大家關於烏克蘭留學的資訊
1.為何選擇烏克蘭?
想當初2013年大學畢業逢甲財稅系念完不知道要幹嘛,後來在網路上看了一篇
<<躺在床上學俄文>>就這樣認識了烏克蘭,當時認為英文太多人會,那我就選擇比較
少人學的俄文好了,俄羅斯學費又太貴,再加上烏克蘭算開發中國家,說不定對
家裡生意有幫助,我想前景應該會非常好吧! 謎之聲:瑞莎....美女
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2.俄文好學嗎?
說真的我才學一年沒資格說這樣,但我的心得是真她X的難學
但小弟我前半年算認真,有代表學校去演講介紹台灣
https://vk.com/id250798246…or https://www.facebook.com/li.leo3/about
(當時介紹台灣時,台下有個大陸學生妹還硬要我說中國台灣)
3.烏克蘭美女好把嗎?(雖然小弟我有個烏克蘭女友,照片就不奉上了,保護她)
因為當地大陸人,越南人太多了,所以N年前亞洲人吃香已經不存在了
什麼躺在床上學俄文(雖然我現在的確是這樣),被美女團團圍住
這些都是仲介們想吸引你過去唸書騙你的。再加上普遍英文不好,所以俄文不好真的不好
追。
當然烏克蘭男人普遍不負責任,所以當地女孩子多數選擇負責任的外國人,
外加外國人起碼有點經濟能力能照顧她,但並不是有錢都能上到,所以還是要認真把
但她們真的喜歡你答應得很快,我跟我女友見面第三天我就告白了
後來她說她不能回答我(看她回答這句代表成了),就這樣追了兩個禮拜後在一起
前面我不知道陣亡了幾個(當然有人喜歡我我不答應),所以臉皮要夠厚
4.烏克蘭可以學俄文嗎?不是都在講烏克蘭文嗎?
因為他們從蘇聯獨立沒很久,外加不像台灣隔了一條海峽,所以民間交流跟
官方交流(雖然現在官方交流不好)都還不錯所以大家日常生活上
還是說俄文(基輔以東,包含基輔),但官方文字,跟地鐵文字都是烏克蘭文了
東部有些餐廳還是使用俄文。
5.烏克蘭哪些大學好?
其實烏克蘭的老師都很認真教學,例如外文系功課多到讓你沒時間玩當然有些系的教授被
學生養大胃口,變得比較爛,花錢就能過。
我跟其他台灣人目前念哈爾科夫大學跟航太大學(航太大學那位因為技術上失誤
加上這兩年簽證難辦,所以念了五個月就去上海上班了)基輔大學的教書也不錯
其實這邊老師不太當人,除非你翹課,不交作業,不然教授都會給妳很多補考機會。
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上大學以前,每個人要去所謂的預科系(類似語言學校)有分一年跟一年半,
春季班一年半,秋季班一年,分理組,經濟組,自然組,文組,大概是這些
然後才可以到大學就讀,說是為了銜接未來的課程。
6.會不會不安全?現在在打仗
小弟我現在都在哈爾科夫跟基輔來回跑,很多外國戰區的學生都跑到哈爾柯夫這邊念書
跟住了。戰區離這兩個地方都很遠,暫時沒感受到
戰爭的氛圍,其實他們也不想打仗,但物價有越來越高倒是真的,
但對台灣來說烏克蘭跟其他國家比還是相對便宜
7.種族歧視嚴重嗎?
他們比較歧視黑人跟阿拉伯人,因為越南人當初幫他們蓋了很多房子,
但還是有些年輕人會看亞洲人不爽,但機率不高,晚上沒事別出去就好。
要出去就搭計程車,很便宜(40分鐘的車程可能才台幣三百元,
一半高速公路一半市區道路)。
小弟我曾經在路上跟當地人打過架(原因就來信詳問)
8.政府黑不黑?
當地警察已經改善很多,不太會跟外國人要錢了,因為頭上都有監控,
所以算是可以不用再擔心警察路上打擾你了
9.烏克蘭好玩嗎?
這裡生活非常枯燥,由於地方太大,會懶得出門,平常就是跟當地女性去公園散步
打保齡球,晚上悶了就去夜店尋歡或者到賭場賭博,這邊的色情行業是合法的
真的不少脫衣舞孃很漂亮。雖然還是比台灣便宜,但沒事還是少去(不少大陸人常去)。
去久還是會膩。
10.
留學:不少人問,也不少人被騙
來這留學不貴,一年準備個30萬台幣,就算可以很舒服過日子,含學費
當然來這大部分的大學要透過仲介,我當初也透過仲介,東部大學為重
基輔以西的真的可以寫信靠自己,找人辦簽證就好
來烏克蘭之前請先想你來是這幹嘛的?把妹的就不推薦過來
打工遊學?餐廳一天天薪台幣180台幣,你一定不會做
學俄語?雖然生活大家都用俄語,但很多大學不用俄語教學了,除非外語系
至於網路上老是說可以學高級軍工業科技,獲得什麼千萬年薪不是夢的業配文
有夢想是好,但實踐起來並不會想像中簡單
真的很厲害很高級的軍工科系,是不收外國學生的,網路上那些飛機相關學校
一定要有很強的烏語或者俄語(如果教授願意用俄語的話)底子,不然你會學得很痛苦
再加上,預科系只有一年,文法並不會很強,單字量也不多,
一下上大學碰上專業科目的書,會念得很痛苦
你要熬六年"可能"才有成就,真正的關鍵技術也要到公司上班後才能學到
大部分都是來念管理經濟,語文,藝術,音樂,一些簡單的機台構造科系居多。
有好的俄文底子的就跑去學建築,汽車之類的,要念醫科就別來了!
每個想來烏克蘭的我都一定會先問,你到底來從這國家得到什麼?
再來就來說留學仲介吧,真的要來有華僑跟台灣學長可幫忙
主要是你不怕就好,要有%100的信任
我當年的仲介按照消費者的立場我就不推薦了
中間故事很多,想知道可以來信詢問
我會一一把內幕告訴大家
我只能說由於烏克蘭政策每年都在變,很多烏克蘭人自己都不知道學校對外國學生的
招生政策,如果幫你代辦的人士長期沒有待在烏克蘭,是很容易出亂子的
再加上當年拜他的福..不僅損失大筆金錢,跟雙方之間信用度已經破產
再加上這三年每屆被他辦的學生百分之八十都出大包,所以我也不想扛推薦的責任
至於來烏克蘭後也不要因為是當地女性負責人照顧就幻想可以談個戀愛
負責人也是來賺錢的,不會跟你談戀愛
來念書而已,不用特地花大錢請人照顧你或幫你代辦。
有事問當地華僑或者台灣學長
大家都很樂意告訴你要怎麼做,什麼要注意的。但由於學長們個性慵懶
不是想賺你很多,讓你覺得他是黑心,只會指導你怎麼做
所以如果想保持著客戶跟消費的姿態,
還是找仲介吧!
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總結:
基本上學俄文的話,沒什麼經費,又想出國留學,可以來這邊看看,
或者擔心的話,先辦個旅簽來這先看看。路上美女的確很多
現在回台灣已經對許多的女神無感了。
不是每個宿舍條件都很好,所以我搬出去住
也有分便宜點跟爛點的。住宿通常租給外國人會比較貴。
舉個例子,我現在租了一間大概三十多坪快四十的公寓,一個月140美金
水電費不貴,但瓦斯費貴。曾經有一個月的夏天我冷氣一直開一直開。
電水費含瓦斯費接近台幣五百元,還跟我當時的大陸室友分攤。
一年學費3800美(含當地照顧人的費用,跟住宿的錢,這是我被坑的費用)
2015年最新代辦費含簽證 30000以內,別被騙了唷
如果不喝酒不賭博不去夜店。
伙食費一個月一萬五以內就可以吃很好,還可以偶爾上上餐廳吃壽司
但如果都天天自己煮,不買零食飲料的話
我想五千台幣以內是過得下去的
總結下來一年零零總總加一加30萬到50萬的區間。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 93.72.118.105
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※ 編輯: gucciyu (93.72.118.105), 03/09/2016 09:03:47
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