匠樂
高顏值無菜單日料
3千以上客單一份,5千~5880以上價格
這是一家嚴格餐廳🍴
訂位要用信用卡登記綁卡訂位,而且同一餐桌必須點同一價格餐點。
只有無菜單的料理,以價格區分等級料理食材,基本上都是進口日本食材,驚艷是烏魚子磨粉烤魚入菜。
大部分用昆布碎片佐味(偏鹹)。
海苔也是日本的(好鹹)。
真的很香很脆就是了
烏魚子等級區分 在 烏魚子價格懸殊分辨有撇步! - YouTube 的推薦與評價
烏魚子 又叫做烏金。以台灣野生捕撈來說, 烏魚子 一斤就要三千八,光吃一口,可能將近百塊,但市面上還有低價 烏魚子 ,一片竟然只要一百塊,這兩者之間, ... ... <看更多>
烏魚子等級區分 在 烏魚子挑選按顏色分等級!料理好吃秘訣必加這一味 - 媽媽經 的推薦與評價
烏魚子 依顏色不同而有不同的等級之分,最高等級為外觀呈深褐色,油脂成分接近100%,香氣十足,產量也最稀少;其次為紅褐色,油脂成分80%,香氣高;第 ... ... <看更多>