搭給賀🙋🏻♀️
上次開箱了5款常溫麻辣鴨血評比,其中「和秋」受到大家非常熱烈的迴響!
然後我整個影片一直把人家唸成知秋😂😂
這次發現它們家有新產品「麻辣豆腐」發現市面上出常溫麻辣豆腐的店家其實蠻少的,深深覺得麻辣鍋豆腐跟鴨血都不能少,所以直接買來開箱煮成麻辣鍋🤤
這次還有嘗試它們家的「黑金肉燥」,對於喜歡肉燥裡面肥瘦都要還要帶點甜的我,非常合我口味!
年節必備一口烏魚子,應小編要求也一併來開箱,總之乖寶寶👶🏻快去看影片吧😌
提供和秋網站給大家
(我沒有賣不要問我😂)
因為大家一直問我去哪買,商家位置在哪裡!
👉🏻https://heqiufood.1shop.tw/db
🔺最後提醒大家,注意一下出貨日期是否可接受唷!
🔺售價部份依拍攝時的價錢為主,因會有不同組合或有活動促銷,請依賣場售價為主唷!
#和秋美食 #麻辣鴨血 #麻辣豆腐 #麻辣鍋 #黑金肉燥
#一口烏魚子 #網路名店
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過80萬的網紅果籽,也在其Youtube影片中提到,烏魚子是台灣人每逢過年過節不可缺少的美食,一片7至8両重的頂級烏魚子價錢可以是5、6百港元,以為只是簡單剖開魚肚取出魚子生曬即成?背後工序萁實並不簡單。這次記者找到榮獲台灣全國烏魚子冠軍的莊國顯(52歲)、莊國勝兄弟檔,一窺這片「烏金」是怎樣煉成的。 ========= 全新副刊,推動知識文化...
烏魚子血子價錢 在 大象發福廚房 Facebook 的最佳解答
花開富貴子孫滿堂—烏金壽司喜迎春
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每年到了春節前夕,最懷念最想吃就是那軟綿帶一點黏牙,風味濃郁無腥味的烏魚子,不論火烤或酒燒各有韻味,吃的時候配上蒜苗或是白蘿蔔,更是無與倫比的享受!今天將三者合而為一,再加上一層蛋香~~美味儼然已突破天際,好看好吃又應景就屬這道年節開胃菜無誤!
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但,市面上烏魚子百百種,該如何選擇「好」的烏魚子呢?基本上以挑選「形狀對稱、透明且顏色呈橘紅色」為佳,若覺得這樣形容太抽象,實際上購買時還是不知道該怎麼辦的朋友,今天🐘跟大家推薦一間烏魚子新鮮,價錢也很合理的優質店家—富裕珍!
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他們的烏魚子經過我按壓、透光實驗以及實際試吃,深深感受到~不愧是堅持採用當季最優質的新鮮貨,口感非常Q彈,且鹹淡適中更無腥味,一入口味道芬芳口腔,真的好吃沒話說!
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在衛生把關上,富裕珍的烏魚子製作過程以天然日曬、風乾及壓製,工序上繁瑣且用心,亦通過SGS檢驗安全無虞,值得一提的是,他們於107年度嘉義縣黃金烏魚子比賽榮獲前三名殊榮!在各項評比上他們的烏魚子確實是頂級的!
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今年過年,若家裡有購買烏魚子的需求,不妨試試看他們家的烏魚子唷,送禮自用兩相宜~心有餘力想在年菜做變化者,可以參考我這個進階食譜唷☺️相信一定可以讓家人驚艷滴!
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🔆烏魚子訂購網址🔆
蝦皮 https://goo.gl/X4RU3c
奇摩 https://goo.gl/NAazwB
MOMO購物網 https://goo.gl/rFtHpY
📝也可網路🔍富裕珍烏魚子
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🌀材料
🔸5兩烏魚子1/2個
🔸白蘿蔔1根
🔸蒜苗1根
🔸金門58度高粱3瓶蓋
🔸蛋2顆
🔸太白粉水5-10cc
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🍳做法
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1️⃣2顆蛋打散過篩加入太白粉水5-10cc,鍋內用廚房紙巾抹一層薄薄的油,鍋燒熱後關火下蛋液,並讓蛋液沿鍋邊均勻分佈,蛋皮形成後蓋上鍋蓋,燜2分鐘後取出備用。
📝鍋一定要燒熱才下蛋,這樣方能立即成形!
📝蛋的邊邊若翹起來代表可以取出,若還是服貼在鍋子上需再開小火加熱。
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2️⃣烏魚子先對半分開,再來浸泡3瓶蓋高粱酒,泡3分鐘剝除外層薄膜,接著大火熱鍋,放入烏魚子與泡過的高粱酒,轉中火兩面各煎30秒鐘,待烏魚子起白色微小氣泡即可起鍋。
📝切記保持烏魚子是「外熟內生」狀態
📝勿將烏魚子料理過熟,會讓烏魚子的風味與彈性盡失。
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3️⃣烏魚子放涼對切,蒜苗白與蘿蔔切與烏魚子等長放在蛋皮上捲起,捲好後包上保鮮膜定型,最後切成2-3公分長壽司狀即完成!
📝烏魚子放涼對切才不會鬆散。
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📖小知識(烏魚子如何挑選)
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1️⃣外型:形狀為兩片完整腎形卵囊,大小、厚度均勻且完整。
2️⃣色澤:燈光下呈透光橘紅色,而無黑斑血絲者佳。
3️⃣香味:聞起來沒有魚腥味及油耗味。
4️⃣硬度:以手輕壓烏魚子表面,不會有指痕。
5️⃣口感:香Q、不黏牙但有綿密感。
6️⃣味道:味道甘醇、無過鹹或過淡。
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烏魚子血子價錢 在 兄妹賣魚趣海鮮直播 Facebook 的最佳解答
#野生黑金烏魚子
全部野生烏魚子~
為什麼要買野生烏魚子好呢?
因為油脂夠烤起來香氣才夠
然後我們目前選用平均5兩的大小
約3片一斤的
這是最多人會買來送人或是自用的大小
要大片的就要之後了!因為烏魚子還沒大出~
但也不一定會有,就是看運氣了😭
很多外面都是賣5-7片一斤的
那個真的小不拉機的~
❌拜託大家不要用價錢去買東西
❌也不要覺得好像越多片越划算
烏魚子是越小片越便宜~越大片越貴~
所以拜託不要在跟我說人家賣6片才2000元耶😣
我們一片大概5兩,大約3片一斤
一片大概800-900元(實秤)
✅每一片都附一個紙盒與紙袋
👉這不是血子
烏魚子血子價錢 在 果籽 Youtube 的最佳解答
烏魚子是台灣人每逢過年過節不可缺少的美食,一片7至8両重的頂級烏魚子價錢可以是5、6百港元,以為只是簡單剖開魚肚取出魚子生曬即成?背後工序萁實並不簡單。這次記者找到榮獲台灣全國烏魚子冠軍的莊國顯(52歲)、莊國勝兄弟檔,一窺這片「烏金」是怎樣煉成的。
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《果籽》 栽種品味,一籽了然。
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