#烏魚子到貨啦
📢📢大會報告
野生烏魚子到貨啦
已經預定的客戶。2/1陸續出貨。自取也可以來拿囉
目前庫存剩 5兩 6兩,一口吃烏魚子。所剩都不多啦
產地:台灣🇹🇼
規格:五兩、六兩、一口子烏魚子
訂購連結👉https://reurl.cc/gmgA4b
👉訂購方式:可來電或連結下單
👉網路客服 Line@mwj8667b
👉黑貓宅配運費 250/件(可貨到付款另加手續費)
👉雙北市✌️2小時極速到府(需先預付)
🏠自取地址:新北市板橋區板新路52號
☎️ 02-29549990
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅陳清茂,也在其Youtube影片中提到,#竹來竹往爆米花訂購官方賴@nsm1867w #一口吃烏魚子訂購官方賴@nsm1867w...
烏魚子訂購 在 大象發福廚房 Facebook 的精選貼文
花開富貴子孫滿堂—烏金壽司喜迎春
.
每年到了春節前夕,最懷念最想吃就是那軟綿帶一點黏牙,風味濃郁無腥味的烏魚子,不論火烤或酒燒各有韻味,吃的時候配上蒜苗或是白蘿蔔,更是無與倫比的享受!今天將三者合而為一,再加上一層蛋香~~美味儼然已突破天際,好看好吃又應景就屬這道年節開胃菜無誤!
.
但,市面上烏魚子百百種,該如何選擇「好」的烏魚子呢?基本上以挑選「形狀對稱、透明且顏色呈橘紅色」為佳,若覺得這樣形容太抽象,實際上購買時還是不知道該怎麼辦的朋友,今天🐘跟大家推薦一間烏魚子新鮮,價錢也很合理的優質店家—富裕珍!
.
他們的烏魚子經過我按壓、透光實驗以及實際試吃,深深感受到~不愧是堅持採用當季最優質的新鮮貨,口感非常Q彈,且鹹淡適中更無腥味,一入口味道芬芳口腔,真的好吃沒話說!
.
在衛生把關上,富裕珍的烏魚子製作過程以天然日曬、風乾及壓製,工序上繁瑣且用心,亦通過SGS檢驗安全無虞,值得一提的是,他們於107年度嘉義縣黃金烏魚子比賽榮獲前三名殊榮!在各項評比上他們的烏魚子確實是頂級的!
.
今年過年,若家裡有購買烏魚子的需求,不妨試試看他們家的烏魚子唷,送禮自用兩相宜~心有餘力想在年菜做變化者,可以參考我這個進階食譜唷☺️相信一定可以讓家人驚艷滴!
.
🔆烏魚子訂購網址🔆
蝦皮 https://goo.gl/X4RU3c
奇摩 https://goo.gl/NAazwB
MOMO購物網 https://goo.gl/rFtHpY
📝也可網路🔍富裕珍烏魚子
.
🌀材料
🔸5兩烏魚子1/2個
🔸白蘿蔔1根
🔸蒜苗1根
🔸金門58度高粱3瓶蓋
🔸蛋2顆
🔸太白粉水5-10cc
.
🍳做法
.
1️⃣2顆蛋打散過篩加入太白粉水5-10cc,鍋內用廚房紙巾抹一層薄薄的油,鍋燒熱後關火下蛋液,並讓蛋液沿鍋邊均勻分佈,蛋皮形成後蓋上鍋蓋,燜2分鐘後取出備用。
📝鍋一定要燒熱才下蛋,這樣方能立即成形!
📝蛋的邊邊若翹起來代表可以取出,若還是服貼在鍋子上需再開小火加熱。
.
2️⃣烏魚子先對半分開,再來浸泡3瓶蓋高粱酒,泡3分鐘剝除外層薄膜,接著大火熱鍋,放入烏魚子與泡過的高粱酒,轉中火兩面各煎30秒鐘,待烏魚子起白色微小氣泡即可起鍋。
📝切記保持烏魚子是「外熟內生」狀態
📝勿將烏魚子料理過熟,會讓烏魚子的風味與彈性盡失。
.
3️⃣烏魚子放涼對切,蒜苗白與蘿蔔切與烏魚子等長放在蛋皮上捲起,捲好後包上保鮮膜定型,最後切成2-3公分長壽司狀即完成!
📝烏魚子放涼對切才不會鬆散。
.
📖小知識(烏魚子如何挑選)
.
1️⃣外型:形狀為兩片完整腎形卵囊,大小、厚度均勻且完整。
2️⃣色澤:燈光下呈透光橘紅色,而無黑斑血絲者佳。
3️⃣香味:聞起來沒有魚腥味及油耗味。
4️⃣硬度:以手輕壓烏魚子表面,不會有指痕。
5️⃣口感:香Q、不黏牙但有綿密感。
6️⃣味道:味道甘醇、無過鹹或過淡。
.
#富裕珍 #烏魚子 #金門高粱 #蒜苗 #蘿蔔 #年菜 #먹스타그램 #foodie #food #delicious #cook #homemade #instafood #chinesefood #大象中式料理
烏魚子訂購 在 蔡易餘 家己人 Facebook 的最讚貼文
✅餘你同行LIVE直播
#金豬年呷飽過好年
#嚴選年菜伴手禮
#推薦嘉義縣好物
【訂購資訊】
👉義竹蝦覓世界
【大尾5.5度藥膳紹興醉蝦】
訂購網頁:https://goo.gl/hU37Uf
👉布袋鴻業海洋冷凍食品有限公司
【一口吃烏魚子】
訂購電話:05-3430895
訂購網址:https://goo.gl/E4xKhF
👉嘉義縣養殖漁產生產合作社:
【烏魚子禮盒】
訂購電話:05-3426576 郭明松先生
訂購網頁:https://goo.gl/QUwmqK
👉布袋崇文冷凍食品:
【卡啦海鮮系列、炙燒烏魚子】
崇文冷凍食品股份有限公司
海鮮主義官網
訂購網頁:https://goo.gl/1zzNbK
👉布袋邱家兄弟生態無毒水產:
【無刺虱目魚肚、虱目魚一夜干、虱目魚絲】
訂購電話:0955-735225潘小姐
訂購網頁:
https://goo.gl/rfQd99
👉鹿草御正食品:
【雞肉酥、雞肉丸】
訂購電話:05-3621606 黃惠汝小姐
訂購網頁:https://goo.gl/XJQq0x
粉絲頁:https://goo.gl/aYYWER
👉朴子鈜景食品企業股份有限公司:
【牛肉乾、牛肉精】
訂購電話:05-3703289 黃小姐.詹小姐
訂購網頁:https://goo.gl/cA5eUH
👉太保歐葉果園:
【網紋洋香瓜(橘肉)】
訂購專線:0911-194438葉先生
粉絲團:https://goo.gl/rt5QiE
👉水上農會
【Q版蓮藕粉、多功能清潔劑】
訂購電話:05-2682010轉39賴郁娟
購物網頁:https://goo.gl/cwhTJJ
👉六腳土豆世家
【鹽香花生 蒜味花生 黑仁花生】
訂購專線:05-3612399
👉東石林篤毅祥鱻魚業有限公司:
【林家烏魚子醬、烏魚子】
訂購電話:0905-576333
訂購網頁:https://goo.gl/mNYLTg
https://goo.gl/nnr9K6
粉絲專頁: 林家烏魚子
烏魚子訂購 在 冠軍夫妻烏魚子- 台灣1001個故事 - YouTube 的推薦與評價
![影片讀取中](/images/youtube.png)
冠軍夫妻烏魚子- 台灣1001個故事 · Next: · 第一次自製烏魚子My first attempt to dry ... ... <看更多>
烏魚子訂購 在 烏魚伯生活館-來口湖就有口福 - Facebook 的推薦與評價
烏魚 伯-給您最好的品質雲林縣口湖鄉港東村北興街399-36號, Yünlin, Yunlin, Taiwan 653. ... <看更多>