關於 烏 魚子 怎麼 煎 才 好 吃 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#卡馬龍海陸盛宴中秋必買團
中秋要來了～可以開始清冰庫了！

因應中秋烤肉季，除了海鮮，當然還有牛排、松阪豬、生蠔，讓大家可以一次購足 one stop shopping，中秋只買這團就夠囉～

這次更有許多新品可以嚐鮮：烏魚子鴨胸、法式小羔羊排、氣冷雞腿排/雞翅/燻全雞(共三種)、青魽魚下巴。必須要說卡馬龍每次開發的新品，很少讓人失望的啊～ 而且這次的波士頓龍蝦是650G，不是先前是400G，這檔都是更大規格的喔！

卡馬龍海鮮團已經開了好幾年了，跟團老手應該很習慣他們的 #神速出貨，早早下單早早收到，這樣才可以有機會補買（每團都有十幾個人連下兩次單，真的是開煮之後就會覺得買不夠這樣）

而且早買才不會缺貨，上次鮭魚卵一天內斷貨、三天精煉雞高湯斷貨，上上次三天斷貨龍蝦尾...這次不知道又要斷貨什麼... 麻煩買滿買好， #下次開團就是明年過年了喔～

以下為Eva買過煮過吃過的項目，真心推薦

#特級鮪魚腹排 這是今年新品，趁上次開團我自己買了，終於可以跟大家報告驚喜心得。池先生超愛！幾次主動說要下廚煎來吃，所以又加買了好幾份。根據池大廚的多次經驗，平底鍋中火兩面煎，抓7分熟，香嫩好吃。

#黃金六兩西班牙頂級松阪豬 松阪豬獲得小孩們大愛！片得厚厚的，煎的赤赤的，咬起來QQ的，兩小會搶食到吵架你就知道多好吃

#日本廣島牡蠣肉 我家小孩特愛蛤蠣蛤仔類的海鮮，這超大顆超厚實超鮮美的牡蠣很受歡迎，最晚一道下火鍋，大火不要滾太久，非常鮮甜喔！

#美國Choice級熟成厚切肋眼牛排 卡馬龍的牛排獲得池先生的高度讚許，他吃遍頂級牛排店的牛排，偶爾也會買Prime等級牛排回家煎，對於卡馬龍特選的牛排品質很滿意，而我則是覺得搭紅酒超滿足。意外的是兩個小孩也超愛，小乖前幾天吃完還問可不可以再買三片 XD

#去骨雞腿排 這個必囤！煮湯炒菜都好用，隨便煮都好吃，CP值超高

#無毒白晶蝦 真的豪好吃到會彈牙，完全沒加工，新鮮的不得了，去殼時尾巴都還會留下來，全靠養殖與冷凍的技術喔～

#生食級干貝 也是全家的愛，簡單的乾煎就搞定，香氣逼人無敵美味，乾煎流出來的干貝汁讓人捨不得不沾各種菜來吃光光

#野生軟絲 也超級可怕的好吃，處理起來非常簡單，只要切片清燙，香甜的不得了！後來發現乾煎更棒，會有夜市烤魷魚的香味，Showing、小乖後來愛軟絲勝過於蝦子，某次過年買給我媽後，我媽也每團必跟

#蝦仁 忙碌媽媽的最愛，拿來炒飯、炒菜都超方便，很適合忙碌不想剝蝦殼的媽媽

#龍蝦 親朋好友聚餐煮龍蝦體面又美味，吃龍蝦配生啤酒，超對味！龍蝦頭的蝦膏超濃稠，狠讓人迷戀！

#日本全殼生蠔 我好幾次去朋友家晚餐都帶生蠔上門，用烤麵包的小烤箱烤就超級好吃了喔！烤完整個湯汁都在鐵盤上了好想拿來喝～烤生蠔搭配白酒跟好友夜聊，大概是最美好的場景了吧～

#海鱸魚菲力 是從小愛吃清蒸魚的池先生的心頭好，甚至會問我還有沒有囤幾片在冰庫，他可以自己蒸來吃，讓我很有成就感。剛結婚時，婆婆常交代我要買新鮮高級的魚蒸給池先生吃，不擅廚藝又不會挑魚的我實在很難做到，想不到多年後讓我遇到海鱸魚，蒸魚任務輕鬆達成！爽！

#特級午仔魚一夜干 原來這是要用煎的！？但我不會煎魚我就拿來蒸，也很好吃耶哈哈哈哈哈哈

#頂級挪威薄鹽鯖魚 #厚切鮭魚 這些我通通都會在小孩肚子餓時，隨手丟進烤盤放烤箱，叮一聲就可以吃了，小孩好喜歡，貪圖方便的媽媽可以準備一些在冰箱

#千張(豆腐皮) 我一定要特別提到千張(豆腐皮) ，一開始我根本不知道怎麼煮，後來拿來一片一片煮火鍋，媽呀吃起來根本生豆皮，超好吃！之後每次必買來囤

白晶蝦、蝦仁、生食級干貝、嚴選大軟絲、海鱸魚通通都是我冰箱常備食材。隨手下廚就有好料，會覺得自己是廚神這樣 ♥

而且團購優惠之外還可以刷 #信用卡 ，冰庫夠大的可以多買一些啊！

【團購表單】https://gbf.tw/ukvsx
【截止日期】9/6 PM23:59準時關單

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老版友跟所有廠商都知道，我堅決不接業配文，只有我自己掏腰包花錢買的商品，好用好吃我才會開團續買。好友來拜託跪求都沒用。

我有我的專業跟主要收入，這就是我可以踏住底線的主因，因為我不靠部落格賺錢，所以我說話誠實又大聲。

卡馬龍白晶蝦是我老朋友創立的品牌，他父母是居住厄瓜多26年的台灣 水產養殖老師傅。好友家人在厄瓜多全年均溫且充滿紅樹林海岸生態的國家， 默默地在無毒有機養殖環境下， 養出一尾一尾的白晶蝦。原本專供歐美市場， 但因緣際會返鄉並成為國內知名各五星級飯店，超市以及高檔餐廳的專屬蝦子及海鮮食材供應商。

我曾經在"紅花鐵板燒"看到他家的蝦子，一問之下，才知道在食安危機下，高級品牌對食材選擇特別謹慎，所以白晶蝦一舉打進了紅花、遠企、君悅等高級餐廳。好友無強大政商背景，靠的真的是蝦子無毒又令人安心，才能有這樣的成果。
無毒好海鮮，推薦給大家～

【團購表單】https://gbf.tw/ukvsx
【截止日期】9/6 PM23:59準時關單

【運費】滿1800免運，未滿收$200，外島不寄送。
【滿額加碼】*贈品為累計贈送 *組合金額不與單品做累計,不適用於加碼優惠方案
1)單筆訂單購滿1800元 免運費
2)單筆訂單購滿2800元 贈 挪威薄鹽鯖魚片*2片
2)單筆訂單購滿3800元 加贈 溫體去骨雞腿排1支+極凍厚切鮭魚菲力*1片
4)單筆訂單購滿5200元 再贈 午仔魚一夜干*1片+北海道帆立貝*1包

我認罪⋯⋯😭😭😭

我第一次吃了一道菜，不是先跟大家分享，而是趕快自己下好單、才敢上傳照片⋯😂

因為這真的是超好吃！我很怕我上傳完去忙別的事，再回來就已經被你們搶光！
（ps. 這絕對不誇張！我上禮拜才分享的 #上海鄉村 的 #八寶辣醬 #上海菜飯，我下午進連結想買，居然都賣完了！我立馬奪命追魂call叫廠商補貨！😂）

今天這道令我驚艷不已的，是 #好好吃飯 的 #蔬果慢燉牛肋排！1000g的大份量，作為一家四口的肉類主食絕對足夠！我這份裡有五大塊牛肋排，不但入味、而且肉質軟爛！我那個歪嘴老公才吃第一口就發出誇張的讚嘆：

「喔喔喔！這個很可以！」

因為我是解凍後、放在STAUB 18cm小鍋裡直接瓦斯爐上加熱，端上桌才發現他份量真的不少！肉吃完後還有半鍋湯，不論是拿來拌飯煮麵都好極了！

老公啃完一隻肋排後問我：

「這一份多少錢？應該不便宜吧？」

我邊說嗯應該是不便宜，邊點進連結查一下（OS: 拜託我怎麼會知道多少錢…..你知道我團多少東西嗎！🙄️)

本來心想大概九百一千，結果竟然不到七百！😂

說真的我自己去買料來燉，搞不好都還超過這個價錢（做的口感味道還比他差😂～）

根據餐廳介紹：他們是私房配方，加入大量蔬果細火慢燉8小時，肉質軟嫩入口即化。（確實沒太誇張）

「好好吃飯」這間餐廳說真的我以前沒聽過😂，但上週吃他們的 #酸辣泰式冰捲 我就非常喜歡！這次一起團購的還有：#堅果烏魚子起司 #火焰黃金脆皮豬腳附薯塊，喜歡的人也可以試試～
🉐️一大堆好吃的冷凍即食料理🔜 https://bit.ly/2W5qkOm

《彤主播今日晚餐》
✅蔬果慢燉牛肋排
✅青醬菇菇蝴蝶麵
✅香煎不知道是什麼名字的好吃海魚
✅燙青花菜佐胡麻醬
✅雞肉酪梨生菜沙拉

超飽啊今天！等等要上跑步機多走20分鐘🥲～

你是多重潛能者嗎？有多種興趣、想做的事一大堆嗎？別人說你三分鐘熱度，其實你有自己的美好！

看到一個影片叫「為何某些人沒有一個真正的天職」很有感觸，希望和我一樣的靈魂，都能活得自在，明白自己的獨一無二，並且快樂。

從小我學習過非常多才藝，鋼琴、四輪花式溜冰、唱歌、舞蹈，每項都持續學習了數年，但總會在某個階段，我就開始覺得無聊，加上每三年遇到一次升學，再從成績單裡回首時，我常常再也回不到上一階段投入的感覺。

高中時期，我同時參加了許多社團，我同時是熱音社主唱、合唱團團長、拉拉隊隊員，一直瘋狂玩社團到高三，努力拼了一年，考上了自己喜歡的藝術大學戲劇系。

上了大學，除了戲劇系的課程，我除了加修其他學程，還跑去電影系、廣電系修課，並且在校外上了許多文案課程。
畢業後剛出社會的職涯安排，我選擇不當上班族，不從一個職位中得到所有收入，而從不同的表演工作、社群經營文字工作中累積收入。

我從高中就察覺這個「症狀」，我有發現自己投入一件事情一段時間(也不短，約2~3年)後，我就無法再繼續了，我會被其他事情吸引。拋下一個曾經覺得就是自己要一直做下去的事，然後宣告世界投入新的興趣與領域，這樣的事，已經重複太多次了。

以前我認為，這個世界推崇專一的人，推崇在同一個領域不斷研究，用一生時間把某個職業類別做到頂峰的職涯，通常這樣累積金錢的模式也會比較順利。

小時候我常常羨慕可以持久做一件事情的人，他們可以專一在一個領域中很久時間都不會疲乏，也找得到他們堅持的動力。從前，我把自己每隔幾年就換轉換跑道、無法持久專注在單一領域的特質，視為一種缺陷。

因為當身邊的人看著你投入了時間金錢在某個領域，結果過幾年又轉換或同時在忙著別的事情時，他們會覺得你怎麼「又」放棄了、「又」不專心、「又」半途而廢、吃不了苦、挑軟柿子吃，這些負面的形容詞框限住了我的特質，讓我忍不住評斷自己，雖然我努力的做自己喜歡的事、認真過生活，但是這樣的我，真的是對的嗎？我是不是要像別人一樣，找到一個我可以做一輩子的事呢？如果我找不到怎麼辦？一件事情又該堅持多久才可以自己滿足同時得到別人的肯定呢？

我就抱著這樣不踏實的心情，繼續的花心，一直到2011年時我讀到了一本書「熱情人生的冰淇淋哲學」 一切才開始有了轉機，這本書專門寫給對許多事情都有熱情，卻無法在這樣的社會體系中找到一個舒服自在生活方式的人，看了這本書，我才明白，原來這世界跟我一樣的人很多，而他們都跟我有同樣的困擾，這個世界對我們的批判讓我們懷疑自己，而忘了自己的美好與偉大！

當年我藉由這本書裡面的解釋與實作練習，開始明白我這樣特質的人擁有的是文藝復興靈魂(The Renaissance Soul)，是宇宙給我們極大的祝福，我們可以悠遊的跨界，在不同領域中遊玩，這個社會推崇專一有其需求，但是我不必因此否定自己美好的本質，我不用去在乎別人對我「不專一、不持久」的任何評論，因為他們不是我這樣特質的人，同時我也覺得他們可以專一也是宇宙對他們的祝福，沒有哪一種比較好。

從那之後，我開始更解放自己的靈魂，當然路途中跌跌撞撞經過許多摸索，直到最近這幾年，我才真的覺得自己如魚得水，我感覺到這個時代是屬於文藝復興靈魂的年代。

如影片中所說，文藝復興靈魂有三個重要的能力：
1、想法的結合能力，能在跨領域交會處找到創新的價值。
2、我們有快速學習的能力，能夠當一個很快進入狀況的初學者，因為我們已經當過非常多次初學者了，在一段時間內專注投入努力學習是我們的強項。

3、我們有良好的適應能力，能夠靈活地用各種面向解決生活與工作需求。

影片中講到最讓我感動的一點是：這個世界需要我們。

以前我總覺得這個世界比較需要專一的人，所以給這樣類型的靈魂非常多的抽象（讚美、認同）的或實質(金錢收入)的肯定。但現在，我認為世界已經準備好，跟我這樣興趣多面的人合作，一個團隊中，有專一者與我們這樣的多面向者，將會協助一切變得更順利！這個世界，越來越懂得欣賞我們這樣特質的美好！

親愛的文藝復興靈魂們，我們是「橋」，你一定常常感受到自己運用多面向的特質與此生學習到的綜合能力，擔任家庭中人與人、組織中單位與單位、內與外、立場與立場中間的溝通協調者與傳遞者！而宇宙認為當下的世界需要許許多多的「橋」，連結彼此！

我真的覺得現在的世界不同了，跟前幾年相較起來，我感覺到我這一生「三心二意」所累積起來的能力，讓我在未來擁有更多的舞台與空間。 直到許年多前，我都還想要找「一個」領域，裡面有許多事可以讓我忙，也許我就不會繼續花心，但現在我已經不覺得自己需要找到那「一個」領域了！我認為我的心已經完完全全肯定了自己的特質，我可以同時在許多領域中投入我的熱情，不管別人怎麼說！

現在的我很喜歡這樣多面向的自己，我不再認為是一種缺陷，而是一種巨大的祝福。

熱情人生的冰淇淋哲學裡寫道： 『你可以告訴別人：「Enthusiasm」(熱忱)這個英文字，源自於希臘文的「Entheos」，意思是「在神裡面」。擁有一顆多面向發展的心靈，是上天給的祝福。希望你能向全世界散佈你得到的這項祝福。 』

如果你跟我一樣，
請你跟我一起當個快樂的人，做回原本的你，不用害怕，不用改變。
若你跟我不一樣， 請試著欣賞我，我只是跟你不一樣，而我也欣賞你。

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你也是多重潛能者嗎？歡迎在3月時來參加蘇姍專為多重潛能者設計的工作坊：
🍵茶泡飯X多重潛能者的自我探索之旅：找到你的熱情焦點組合，看見屬於你的新方向！🍵

👉報名活動頁面：
https://www.accupass.com/go/Enthusiasm

什麼？吃美食的同時也能自我探索嗎？

新的一年，就從品嚐茶泡飯這樣跨界、多元組成的料理，開啟自我了解的旅程吧！

聽見了多重潛能者的聲音，蘇姍設計了這個約3小時的工作坊。

結合品嚐料理與自我探索，
🌟在活動中你將會體驗到：
✔️藉由不同跨界食材的滋味打開自己的聯想力
✔️小活動的帶領、成員間彼此主題式的分享對談
✔️從不同角度重新看待自己的特質
✔️了解四色冰淇淋熱情焦點的運作方式

一步步帶你重新看見自己的多重潛能有多麽珍貴。
活動結束時，希望能讓你看見，屬於你生活的最佳組合。

🌟適合參加的人：
✔️本身是多重潛能者
✔️希望重新看見自己不同特質美好之處的人
✔️在推崇職涯專ㄧ的世界中打滾，感到不自在、挫折的人
✔️興趣多元、有超多想做的事情的人
✔️就是想吃美味茶泡飯
✔️想要在超美的茶廳跟多重潛能者們相聚，找到特質相似的人互相支持分享。

如果你也是像這樣的伙伴們，歡迎來參加這次活動，一起體驗屬於多重潛能者的療癒午後❤️

👉活動日期： 2021/3/27下午2:00-5:00
👉活動人數：限額10人
👉活動地點：清山寶珠茶廳 台灣台北市信義區富陽街72巷19號（六張犁捷運站走10分鐘）

🌹帶領者介紹：
蘇姍（Susan) 戲劇系畢業的身心靈工作者，本身就是個多重潛能者，

非常理解多重潛能者的探索之路會遭遇的挑戰與快樂的來源。

職涯軌跡包含社群經營、演出舞台劇與電視劇、兒童活動主持、流行時尚零售產業、教育產業、寵物產業、諮詢顧問產業。
個人粉絲團約6000人追蹤，
個人部落格點閱約達250萬瀏覽次數， 撰寫怦然心動的整理魔法實踐、寵物悲傷失落、女性議題戲劇類等系列文章點閱階累積破萬。

目前提供數種諮詢服務：
👉多重潛能者生活/生涯諮詢：多重潛能者在生活或職涯中，因為多重潛能的特質，想進一步自我探索或了解如何調適與整合。
👉心靈諮詢：可結合藝術圖卡做自我探索，項目包含自我覺察/女性自我成長/伴侶關係。
👉寵物悲傷失落諮詢：提供給寵物離世的主人們心理支持的晤談服務。
👉其他也會投入：表演工作、文字工作、劇評影評撰寫、特映活動出席等等。

🍵清山寶珠｜海味茶泡飯介紹🍵

由美食作家盧怡安以文山包種茶特有的海苔鮮味為靈感，創作出有別日本的台灣茶泡飯。 取材在地，用飽滿Q彈的台灣白米，搭配高品質烏魚子、鮮煎蝦、佐以薄切青蘋果籤，再撒上海帶芽，然後倒入熱騰騰的文山包種茶湯，口感清爽、味覺豐滿，香氣與滋味各自獨特又完美相融，同時感受海洋與山林的生命力。

大家好~~~~

#烤烏魚子 的影片來瞜，請特別注意一下裡面有提到的細節。

尤其是切記不要中途直接補充高濃度的酒或者藥用酒精，一定要等到完全沒有火了才行。而且不要整瓶用倒的補充，請使用其他小耐熱容器，小量的補充，這點請要特別注意。

這是我目前覺得最好吃的方式，用煎或者太大火烤過頭粉掉，烏魚子就可惜了，尤其是等級好的。

會黏牙的烏魚子是最棒的，會回甘香氣撲鼻，美味到了極點~~~記得請片斜刀才會更美味!!

不過這周是清冰箱料理，所以目的是把剩餘沒有吃完的烏魚子用完。

做成美味的義大利麵也是非常棒^^

敬請期待~~~#干貝培根烏魚子義大利麵

#好餓教室

烏魚子怎麼烤才好吃?
如果你只有平底鍋或烤箱或瓦斯爐，通通都能做出超美味烏魚子!!

【林家烏魚子】冠軍烏魚子(一片4.7兩，共兩片)
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【CRANE】鑄鐵黑琺瑯單柄平底鍋~ 傳熱快速、煎炒皆宜
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