上週拍完月餅開箱文後,又收到幾個遺珠之憾,例如香港的美心奶皇月餅、不二緻果的蛋黃酥、葡吉月餅,而目前為止我收到 #最特別也最好吃的,是一位學員 #親手製作的彩虹🌈蛋黃芋頭酥!!連盒子也都是她自己手做的!!親手裝盒、再用美麗的絲巾綁帶,看起來就像一個真正的名牌包👜✨🤩!!
熟識王醫師的朋友就知道,我從來沒給自己買過名牌包,對名牌也無感。因為大水壺跟筆電不離身,所以我總是背著超大的旅行背包,而且搭乘大眾運輸工具趴趴走,其實背包耐磨耐髒、用破了丟掉也不心疼才是我的考量😁
但是,這真的是我生平第一次收到最令人感動的「名牌包」了,非常謝謝學員的用心☺️因為親手做的是世界獨一無二,花錢也買不到的。
今年吃了快30種月餅,真的只有「親手做」的,最讓人回味無窮,這個芋頭蛋黃酥的外皮層層條條酥脆而不油膩,裡面微甜的芋泥蓬鬆紮實,配上新鮮略鹹的蛋黃,真的可以一口氣吃掉兩顆😋
雖然真的很好味,但我也不敢tag她,因為她的興趣是烘焙,平日做甜點都是做給家人吃,讓我想到我的一位朋友,做千層蛋糕的手藝好到被食尚玩家採訪,因為數量有限,都要在粉專用+1抽籤的方式,才有機會吃到,是可遇而不可求的夢幻逸品。
吃過她蛋糕的我知道,每一顆千層都耗費了她一整天的功夫,一顆要價不菲,是外面千層蛋糕的兩倍價格,但扣掉所有她千層蛋糕的用料,她其實賺的只是工本費,她賣的是興趣跟成就感,是她對千層蛋糕的極致苛求,盼能讓家人以外的人可以品嚐到。
#手做的限量總是殘酷的,尤其是以 #做給家人每天吃的初心,每一道程序都不可能馬虎或減料,曾經我評比過台南著名的千層蛋糕,用機器做成的餅皮,每一片都一致的完美無暇,可以大量生產,但是就少了我朋友手作餅皮的Q度,不會讓人想要一再回購。
我的朋友後來因照顧孩子家庭忙碌,已經一年不再更新粉專,這個傳說中的「抽籤千層蛋糕」,也只有她的家人跟朋友,有幸繼續品嚐。
王醫師對MNT的想法,也是跟我朋友的手做千層一樣,無法大量生產,是因為一開始就不是以盈利為目的,從研究中看到好的改變,於是希望可以幫助某些因菌相變差而瘦不下來的人。給家人吃的,不可能委託中央廚房或大廠大量製造,因為那就不是我一開始想要給別人吃的初衷,我希望原本製作出來給自己跟家人吃的東西,有機會讓不認識的人,也能從中受益而已。
不小心抒發了很多,我想是因為這個手做的盒子跟蛋黃酥真的太美太好吃了(淚)
#有天我老了累了
#或許就只做給自己跟家人吃了😂
同時也有25部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,餅皮材料:6吋蛋糕 全蛋 165克(3隻XL) 溶化牛油 25克 牛奶 250-280克 砂糖 40克 低筋麵粉 100克 所需工具:不沾平底鍋、篩網、打蛋器、烘焙紙(其中4張7.5寸)、PVC手套、竹籤、蛋糕抹刀、轉盤、蒸鍋、壓蓉器、電動打蛋器、1cm圓形花嘴、唧花袋 足本食譜: https...
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課程大綱:
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烘焙工具香港 在 小環妞幸福足跡 Facebook 的最佳貼文
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怕被你們搶完,我自己已經先下好單了哈哈哈
百寶袋超難排到團購我真的是用生命去排的
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收納真的是一門藝術
如果沒有善用工具
就算自己的手再巧再勤勞
也很常難以維持
大家應該都有衣服抽出來山就垮掉的經歷吧!
香港百寶袋王就是來救媽咪的
媽咪界的收納必備神物
本團還有2021最新超狂的 『抽屜收納格』
這個真的超好用(必收)👍
有小孩後是不是覺得家裡真的有夠亂
每次都想要好好收納一下
但是馬上就又亂七八糟
尤其我們家玩具真的是無敵多
很多玩具又有細小的零件散亂一地
整理起來都好厭世想要全部拿去丟掉哈哈(哀怨主婦)
一開始接觸百寶袋這種透明收納
心裡其實有覺得這個有很好用嗎?
為什麼母嬰群的媽咪每個都狂推不已?
不就是一個普通的袋子到處都買得到啊?
結果一試成主顧這個就是在說我~
好用到爆炸阿各位
材質超厚實(特厚0.3mm透明環保PVC物料製造)
根本不是你在路邊隨便買的那種
提把也超級堅固硬挺,不會隨便就斷掉裂開
(我提壞好幾個路邊攤袋子QQ)
🎈香港百寶袋王優點數不清🎈:
✅防水性高。
✅透明高清收納,要找東西一目了然。
✅材質厚實耐用耐操。
✅顏色眾多、款式眾多、大小眾多,無論你要裝什麼都找得到適合的。
✅環保PVC製造,防塵防污,袋面容易清潔。
✅可以層層疊放,向上延伸空間。
用過之後你會發現 #此生再也離不開百寶袋了~~~(就是那麼誇張)
💟小環私心狂推媽咪們必敗7個組合💟
👍2021新款抽屜收納格(推薦大三件,上次缺貨)
👍易攜式透明收納系列
👍高清旅人包
👍闊口式收納袋
👍手提慳位萬用袋(兒童睡袋專用提袋):小孩上學or出遊必備
👍輕巧式混款玩具袋(四個尺寸各1)
👍慳位直立式玩具收納系列
●2021分隔小物收納格系列
大三件:收納小孩衣服.褲子
小三件:收納內衣.內褲.小物件
小小三件:收納小孩衣服.褲子,大人襪子
●易攜式透明收納系列:有提把
混款(分大中小):收納家裡的玩具,如球、積木(小款是餅皮上學提袋)。
小款玩具袋(三組同SIZE):玩具、泳具、餐具、零食等攜帶外出。適合給小孩自己拿。
●Hello 童袋系列 (新產品)
後背包:小孩上學背包。
手挽袋:適合外出放玩水玩具、帶小孩外出媽媽包(掛推車)。
●Hello Slimily 兒童撞色功課袋 (新產品)
A4大小,適合帶去補習班or同學家做功課。
●Hello Boxy 今天午餐自己袋(新產品)
適合提袋外出,裝用餐所需要的所有餐具。
●高清儲物袋-手提慳位萬用袋(兒童睡袋專用提袋)
小款:適合單裝棉被.防踢被.毛巾等外宿使用。
大款:適合裝睡袋or棉被+床墊。(餅皮上托嬰裝睡袋就是這款)
●輕巧式混款玩具袋(四個尺寸各1)
可以收納小玩具像是拼圖、磁鐵等。
也當化妝包、放寶寶的牙刷清潔組、盥洗用品、保養品、藥袋等
●闊口式透明收納袋系列
加大款:收換季衣服、換季棉被等。
小款3件組:放大型玩具、換季物品、口罩等等。
●慳位直立式玩具收納系列
很適合收寶寶的玩具、積木、黏土、車車、畫筆,任何零散的玩具都非常適合阿。
●雙袋口透明收納袋系列
收納換季用不到的包包、衣服、帽子、圍巾。
●多用途活動袋
闊身款:裝旅行的資料、重要文件、小玩具等。
窄長款:裝護照、現金(出國時),小磁鐵、字母磁鐵、充電線、姓名貼等。
●A4高清文件書袋&F4高清文件書
很適合拿來收藏A4的文件,公司重要資料、合約書、家裡的帳單、A4大小拼圖等
●信件通告掛袋
沒繳費的帳單、疫苗施打卡、優惠券、口罩。
●透明鋼架儲物箱
護膚品、手袋背包、小電器、電子產品、電線、玩具、毛公仔、烘焙用具、衣服、床品、餐具等等
●高清旅人包(必買)
共有四款袋子,是旅行箱的好朋友,裝袋後比較不會凌亂散開,這款也有提袋想拿甚麼提著就走。(分類換洗衣服、尿布、口水巾、帽子、小物、襪子)
●Air Bye Bye 日本製手捲式真空壓縮袋
衣服棉被都可以壓縮,出遊如果想要省行李空間必收這款。
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烘焙工具香港 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
餅皮材料:6吋蛋糕
全蛋 165克(3隻XL)
溶化牛油 25克
牛奶 250-280克
砂糖 40克
低筋麵粉 100克
所需工具:不沾平底鍋、篩網、打蛋器、烘焙紙(其中4張7.5寸)、PVC手套、竹籤、蛋糕抹刀、轉盤、蒸鍋、壓蓉器、電動打蛋器、1cm圓形花嘴、唧花袋
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烘焙工具香港 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
【新年糕點食譜】棕櫚糖年糕
00:29
https://bit.ly/394Ywzl
材料:
糯米粉300克
粘米粉 50克
澄麵 25克
印尼棕櫚糖250克
增城蔗糖75克
清水420克
所需工具:單柄鍋、網篩、蒸爐、蒸模
賀年甜品食譜|馬蹄糕
04:42
https://bit.ly/3qORYLn
材料:(2個700毫升)
連皮馬蹄250克(10粒)
馬蹄粉(泮塘)170克
紅糖粉(太古)70克
冰糖200克
清水1,000克
【所需工具】
單柄鍋、篩子、刀、量杯、長形糕模2個(@700ml)
【氣炸鍋新年糕點食譜】賀年油角
10:11
https://bit.ly/3sIMfbL
皮料:
低筋麵粉150克
豬油(固體) 40克
雞蛋50克
幼砂糖35克
餡料:
花生 50克
芝麻 20克
椰絲20克
砂糖 35克
花生醬 1-2茶匙
所需工具:氣炸鍋、擀麵棍、6cm圓切模
甜品食譜|三色年糕(賀年糕點)可可+椰子+抺茶口味
17:15
https://bit.ly/2Y3PkVC
材料:(容量約1公升)
A) 糯米粉150克
幼啡糖118克
可可粉8克
米糠油8克
熱水(80℃)165克
B) 糯米粉75克
白砂糖50克
椰漿45克
水50克
C) 糯米粉150克
白砂糖118克
抺茶粉5克
米糠油8克
熱水(80℃)165克
綠色色素(隨意)1-2滴
飾面:
蜜餞紅豆 40克
(參考紅豆系列食譜1)
工具:竹蒸籠、單柄鍋、磅秤、矽膠刮刀、篩子、長形糕模2個(@700ml)、烘焙紙
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B) 糯米粉75克
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