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👱♀️ #杜佳穎老師-#冰皮月餅
1) 芒果冰心🥭
2) 花生冰心🥜
3) 鮮芋冰心
4) 榴槤冰心
#學習重點
• 手揉麻糬冰心皮~冷藏OK超軟Q
• 冰心皮染色技巧~大理石紋超質感
• 自製奶油綠豆沙餡
• 自製花生豆沙餡
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👩 #卞柔勻老師- #果凍月餅
1) 鳳梨果脆雙色馬卡龍🍍
2) 紅豆抹茶水晶月餅
#學習重點
• 純天然鳳梨果脆餡
• 香濃紅豆餡製作
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• 天然食材外皮染色技巧
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⭐️從餡料到餅皮完整製作
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⭐️課程上架日期:2021/8/15號 (若提早會於教學社團公布)
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同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過12萬的網紅美味生活HowLiving,也在其Youtube影片中提到,甜點界的「細節女王」馬卡龍,是許多甜點初學者的痛,雖然材料取得容易,但是卻很容易失敗,一步錯就會步步錯!今天邀請烘焙甜心杜佳穎老師,帶你挑戰不可能,要做出一看就尖叫,史上最萌的超人氣網紅甜點【柴犬馬卡龍】!想知道馬卡龍表層光滑平坦、還有夢幻蕾絲裙的秘訣到底是什麼嗎?千萬別錯過今晚20:00大師愛烘焙...
「烘焙甜心杜佳穎」的推薦目錄:
烘焙甜心杜佳穎 在 杜佳穎 Facebook 的最佳貼文
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2) 4連果凍月餅PP模×1個 NT$ 80(不挑款)
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👱♀️ #杜佳穎老師-#冰皮月餅
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• 手揉麻糬冰心皮~冷藏OK超軟Q
• 冰心皮染色技巧~大理石紋超質感
• 自製奶油綠豆沙餡
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烘焙甜心杜佳穎 在 杜佳穎 Facebook 的精選貼文
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3) 椰子味果凍粉×1包 NT$ 30
4) 原味果凍粉×1包 NT$ 30
5) 三能SN4051硬質塑膠大刮板×1個NT$ 35(限量180個送完即止)
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1) 鳳梨果脆雙色馬卡龍🍍
2) 紅豆抹茶水晶月餅
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烘焙甜心杜佳穎 在 美味生活HowLiving Youtube 的精選貼文
甜點界的「細節女王」馬卡龍,是許多甜點初學者的痛,雖然材料取得容易,但是卻很容易失敗,一步錯就會步步錯!今天邀請烘焙甜心杜佳穎老師,帶你挑戰不可能,要做出一看就尖叫,史上最萌的超人氣網紅甜點【柴犬馬卡龍】!想知道馬卡龍表層光滑平坦、還有夢幻蕾絲裙的秘訣到底是什麼嗎?千萬別錯過今晚20:00大師愛烘焙。
【Q旺馬卡龍 】
材料
【A 義式馬卡龍 - 義式蛋白霜】:
蛋白.........70g
塔塔粉.........2g
細砂糖.........190g
水.........50g
【A 義式馬卡龍 - 麵糊】:
馬卡龍專用杏仁粉.........180g
純糖粉.........180g
蛋白.........70g
食用色素.........適量
完整食譜 : https://www.how-living.com/p/59442
#馬卡龍 #杜佳穎 #網紅甜點
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/Pi4hUMJobmo/hqdefault.jpg)
烘焙甜心杜佳穎 在 美味生活HowLiving Youtube 的最佳貼文
必學台灣之光土鳳梨酥,還有讓人愛不釋口的百變鳳梨酥。
美味生活邀請烘焙甜心杜佳穎教你【原味麵糰】變化成【抹茶麵糰】,還有【土鳳梨酥餡】、【蘋果鳳梨餡】、【百香果餡】!
/本集料理TIP/
*土鳳梨餡熬煮技巧(鳳梨餡亦同)
*原味麵團配方變化抹茶麵糰
*百香果鳳梨餡和蘋果鳳梨餡配方
*鳳梨酥包餡與整形技巧
*鳳梨酥入烤箱不爆餡技巧
本集食譜:http://bit.ly/2vSUffZ
#杜佳穎 #鳳梨酥 #土鳳梨酥
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/QdII2hBKHsI/hqdefault.jpg)
烘焙甜心杜佳穎 在 台灣好食材Fooding Youtube 的精選貼文
鳳梨酥要烤得平整不龜裂,除了配方要精準、材料要紮實天然無添加,更有幾個小撇步喔!
而且鳳梨酥的口味,可不是只能有鳳梨、冬瓜、莓果類,
身邊的食材、當季水果,都很適合入餡喔!
烘焙甜心 杜佳穎 老師在影片裡直接實作給你看!
還有一個小秘密沒有出現在影片中......
那就是,鳳梨酥可不是只能是長方形!
不管是貓掌、小熊、轉印貼紙、達克瓦茲......
就連沒有模具,都有無模具的變化方法!
可是你一定會有模具!
因為現在只要買新書《億萬商機鳳梨酥!天然手作無添加,居家創業也OK》,
就可以得到10只鳳梨酥模喔!
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烘焙甜心杜佳穎 在 杜佳穎減肥在PTT、社群、論壇上的各式資訊、討論與評價 的推薦與評價
烘焙甜心杜佳穎 :自己動手做!100道天然高纖的低卡甜點熱量CUT30%,美味依然100%~「甜點」魔力... 是喜歡甜點的你或家中有小孩的家庭不能錯過的健康美味烘焙食譜。 ... <看更多>
烘焙甜心杜佳穎 在 杜佳穎的烘焙練功坊 - Facebook 的推薦與評價
喜歡蔥穎牛軋餅、喜歡烘焙、喜歡美食歡迎加入. ... 烘焙甜心杜佳穎X台灣知名德麥食品聯手打造推出《中秋精品月餅特輯》線上課 6款頂級精品月餅課程超值價998元 限量 ... ... <看更多>