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本週要來團購非常火紅的
———美萃熱壓三明治鬆餅機🧇🥪❤️‍🔥
🔗https://bit.ly/3m3Kyoj

想要一台熱壓機好幾年了🙈
一直在觀望沒有下手
(某一年交換禮物我還買了一台去當禮物🤪)
最近用下來發現實在很方便
太適合我這種懶得料理後要洗一堆鍋子的人類😆

美萃在眾多熱壓機之中算是入門款
比起其他廠牌價位雖然稍低一些
但功能跟烤盤種類都非常齊全容易上手👍🏻
很推薦給第一次用熱壓機
或是怕自己買了卻只有三分鐘熱度的人🤭

收到之後我立刻加入熱壓吐司社團
研究了一翻發現真的是什麼都可以拿來壓！！
各種烤盤也是每一個都好難取捨

最基本的就是用附屬的三明治烤盤
來熱壓三明治
它封邊封得非常完美
就算貪心如我
剛開始在挑戰它極限時塞太多料滿出來
也很好清潔✨
(社團也有前輩建議怕滿出來懶得清的話
可以先隔一層烘焙紙就不用清理了🤭)
三明治烤盤還可以拿來煎蛋、煎肉、各種煎😆
目前都沒放油都很成功沒有沾盤喔

再來是我一見鐘情的燒菓子烤盤
加鬆餅糊就可以簡單烤出超可愛的小蛋糕
中間可以加各種喜歡的餡料
簡單在家裡做出各種口味的雞蛋糕🤤
還可以烤飯糰😍🍙

鬆餅烤盤也是只要4分鐘
就可以烤出完美格子鬆餅
淋上自己喜歡的佐料
就跟在咖啡廳喝下午茶一樣💕

完全沒有油煙、只要洗烤盤
真的太好用啦😆😆😆

現在看其他地方價格單機要1500-1680元
這檔單機(含三明治烤盤)團購只要1390元
其他烤盤也都可以以單個360元加購
也有豪華整組共6個烤盤的組合價2999元

團購價到8/24 24：00
連結🔗 https://bit.ly/3m3Kyoj
操作影片們我貼在留言處❤️

🧀️

大家知道我很愛住飯店，住飯店的時候一定要在行政酒廊倒上兩杯紅酒，搭配綜合堅果、乳酪盤，搭配三五好友的八卦垃圾話，度假感油然而生。

不過現在不能趴趴走，待在家就必須要有儀式感，紅白酒家裡一應俱全，利用線上購物買乳酪自己來個微醺時光。挑選乳酪我通常都選法國乳酪，除了有蛋白質、礦物質之外，還有鈣鋅鉀等微量元素、維他命⋯等，乳酪中的維他命B9(葉酸)有助於紅血球跟神經細胞形成，維他命A對視力有幫助。

乳酪種類的話，我會推薦一款大眾都喜歡的「法國 康堤乳酪」，康堤乳酪吃起來濃郁，帶有堅果跟焦糖的香氣，所以不論是單吃或是加入料理都很適合。

早上起床可以泡上一杯黑咖啡，再來幾塊法國康堤乳酪，就很有一種身在歐洲的悠閒感，然後再開始收工作mail，畢竟現在很多人都Work From Home，這樣的儀式感可以舒緩一些工作的煩躁😂。

如果家裡有小朋友，我今天來教大家一個不需要烤箱、超適合親子同樂的甜點：雪Q餅，而且可以把康堤乳酪加進去，整個雪Q餅變得很歐系都高級的起來了。

康堤雪Q餅｜材料：
奶油50g、法國康堤乳酪100g、棉花糖200g、奶油餅乾200g、綜合堅果100g
*綜合堅果可以挑選無鹽的，也可以像我買有果乾的

製作過程：
1️⃣ 先把康提乳酪切成小方塊。
2️⃣ 棉花糖可用剪刀或手剝成一半，方便融化。
3️⃣ 餅乾可以剝一半，但不要太小塊，因為攪拌後還是會碎。餅乾跟棉花糖就可以交給小朋友製作。
4️⃣ 將棉花糖跟奶油倒入耐熱盆裡面，隔水加熱到融化。如果有不沾鍋，也可以直接開小火，
5️⃣ 倒入棉花糖跟奶油開始攪拌到融化。

6️⃣ 把餅乾、果乾都倒進去裡面，開始攪拌，因為棉花糖融化很黏，需要用點力氣喔。
7️⃣ 最後再把康堤乳酪倒進去一起攪拌。
8️⃣ 盤子鋪上保鮮膜或烘焙紙，把攪拌好的雪Q餅倒上去。
9️⃣ 把雪Q餅開始整塑型，壓平到保留3公分的厚度。
🔟 放入冰箱冷藏20分鐘，取出來切塊就可以吃囉。

一般可能都會覺得雪Q餅太甜，不過因為加上康堤乳酪，就可以增加一些奶香跟濃郁帶點鹹味的口感，吃起來味道也更有層次，而且又可以帶小朋友一起製作，也不需要烤箱或多高深的技術，是不是很適合筆記下來呢！

像這樣結合法國乳酪及台灣道地食材，傳統餅乾、果乾等等，很有異國的美食之旅風味，可以短暫掃去工作的苦悶啊。

歡迎敲碗還可以搭配什麼台灣傳統食材，之後再發想一些創意的料理來結合法國乳酪～


#伊康吃什麼
#伊康煮什麼
#無糖有毒社長來試吃 #無糖有毒社長
#康堤乳酪 #ComteCheese #歐洲乳酪 #法國乳酪 #EnjoyItsFromEurope #EuropeanCheeses #FrenchCheeses
#homecooking #自己煮 #零廚藝 #零廚藝料理 #懶人料理

彎尪廚房新菜單：#氣炸鍋紙包鮭魚

食材：櫛瓜切片、蘆筍、菇菇（任何種類皆可）、蕃茄切小塊、鮭魚
調味料：蒜頭、奶油、檸檬片、義式綜合香料
（蒜頭&奶油可以多一點，超香）

在烘焙紙上依序排列，最後將烘焙紙四邊捲起封口，放入氣炸鍋，200度烤12～15分鐘即可（時間會因為氣炸鍋牌子跟鮭魚厚薄而有差異，所以大約10分鐘左右可以先打開一小洞確認一下熟度再繼續加熱）
#氣炸鍋
#自煮防疫
#簡單料理

蘋果是一個大家家中冰箱都很常看見的水果種類，
今天要推薦給大家的這個食譜，就是為了要消滅我們家的蘋果（笑）
而蘋果跟肉桂有多搭，相信不需要我說大家都知道，
就一起來看看簡單的食譜吧 :)


：食材 ”
蘋果・1顆
雞蛋・2顆
牛奶・110ml
低筋麵粉・80g
鹽巴・1g
泡打粉・3g

：配料 ”
肉桂粉・適量
堅果穀物・適量


① 將雞蛋、牛奶、泡打粉、牛奶、低筋麵粉、鹽巴等材料，放入碗中拌勻至無乾粉形成蛋糕糊
② 蛋糕湖過篩備用（口感更為細膩）
③ 將蘋果削皮後切片，拌入蛋糕糊中，讓蘋果均勻都有麵糊
④ 將烘焙紙放入模具裡，好脫膜、並且倒入蛋糕糊
⑤ 灑上適量的肉桂粉、堅果穀物等
⑥ 烤箱175度預熱烤35-40分鐘即可出爐

☆ 如果家中的烤箱無法設定溫度，可以直接烤30-35分鐘，過程中請記得去看看是否有燒焦唷！


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#廚神等級噴油罐 #愛氣炸鍋者必看
[啾團] 美國Evo Oil Sprayer噴油瓶.不誇張!真的是我用過最好用的噴油罐(加開美國 Beyond Gourmet無漂白烘焙紙 )
詳細使用心得▶ https://baibailee.com/evo/
我是個不太會煮飯的媽媽
所以我非常愛用 #氣炸鍋

但是大部分的氣炸鍋料理還是要用一點油
口感才會酥脆好吃
這時就會衍伸一個困擾
要怎麼幫食物抹油!?
用淋的容易太多失手
用刷的又怕不平均
這時就需要「噴油瓶」來幫忙

我自己試過不少市售噴油瓶
大部分都有幾個問題
1.噴油頭設計不良!油會滴的瓶嘴旁都是
2.瓶口密封度不好會漏油
3.氣壓式的很容易堵塞噴不出來
4.設計不良不能連續按~很麻煩
無論哪一種都讓我又氣又無奈
明明是為了方便
結果最後卻越用越不方便

還好我最後試到了 #美國Evo噴油瓶
他們家的噴油瓶有分不同的材質
但是噴頭都是一樣的
不僅相當好壓而且噴出來的油 #均勻又順暢
重點是沒有可怕的漏油問題
真的是一次解決我所有困擾

另外家裡常用氣炸鍋或烤箱的人
一定要買這個美國Beyond Gourmet無漂白烘焙紙
墊在食物下就不用擔心沾黏不好刷的問題
真的是超級方便🥰🥰🥰

噴油瓶我自己是一次買了他們家三種
分不同種類的油裝
用到現在也都沒有遇到卡住或是爆油的問題
真的是跟他們家相見恨晚XD
趕緊推薦給需要的大家🤩🤩🤩
訂購網址▶ https://gbf.tw/yselq

👄 謝謝傑士鳴和我一起挑戰吉拿棒~我覺得有小幫(男)手(傭)在旁邊幫忙做料理實在是太幸福了XDD
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#吉拿棒 #自製吉拿棒 #追劇必備

👄吉拿棒所需要的材料
無鹽奶油55克
糖15克
鹽巴1克
水110毫升
中筋麵粉70克
雞蛋2個

👄肉桂糖所需要的材料（可依個人喜歡口味增減）
糖40克
肉桂粉1/2匙

👄步驟一（吉拿棒製程）
1.先將奶油、水及糖放入鍋內，煮沸後再煮兩分鐘。
2.倒入中筋麵粉，快速用木勺或膠刮攪拌。
3.不停攪拌成麵糰，用中火煮兩分鐘，鍋底有一層薄膜後，離火靜置3分鐘。
4.將雞蛋打散，分次加入麵糰內，不停攪拌麵糊至微微滑落的狀態，放入星形擠花袋內。
5.於烘焙紙上擠出長條形並用剪刀剪斷麵糊。

(烤箱版本）
放入已預熱200度烤箱，烤約20分鐘。
整體呈現金黃色，在烤箱內靜置5分鐘後才再拿出。
（油炸版本）
可直接用擠花袋擠入油鍋。
放入溫度180度左右油鍋內，炸至金黃色。

👄步驟二
1.將糖和肉桂粉拌勻。將吉拿棒放入密封袋內，搖晃使吉拿棒充分沾滿肉桂糖。
(也可直接將肉桂糖灑在吉拿棒上或用自己方便的方式）


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