#防疫待在家
轉眼竟然已經關在家快兩個月…
大家都還好嗎?
以前的我 很喜歡烹飪、料理、烘焙
大學時期還曾經擔任ptt的recipe版主
尤其是我的私房 #黯然銷魂布朗尼
不是我在吹牛 吃過就忘不了!
以後吃不到怎麼辦啊⋯⋯
但現在真的很難再吃到
每天都忙得像陀螺一樣
張羅一天三餐 已經金抹甘丹
還要看小孩臉色 變換菜色(欸有押韻欸)
下廚拿菜刀的感覺也少了原本的趣味
今天簡單三步驟就端出 #藍莓杯子蛋糕🧁
也算是防疫生活的一點點小確辛吧?
#防疫廚藝競賽參賽中
#地方媽媽的日常
同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅簡單哥,也在其Youtube影片中提到,金黃【薯餅】好酥脆,冰箱常備品這樣做~教你超簡單DIY! 「馬鈴薯還能怎麼料理?」 「那薯餅怎麼做呢?」 馬鈴薯啊總是大人小孩的最愛 早餐店更需要來一片這個!「薯餅」! 酥酥脆脆的馬鈴薯有誰不愛啊~ 加點番茄醬也是必備! 今天就在家裡教你做出 金黃美味的「薯餅」! - ⛱簡單哥小前置:將馬鈴薯切成丁...
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我的 #熟齡不樂活日記
上個月初我和小王走在路上,一部私家車行經搖下車窗,裡面的女子喊著小王的名字打招呼,車內的小朋友也熱情的呼喊。小王開心的回應著,我也禮貌性跟著微笑揮手示意。
車子駛離後,我 : 那是你同學和同學的媽媽嗎?
小王 : 那⋯那是姑姑和弟弟 ! 姑丈開的車啊 !
小王一臉驚恐,覺得母親已經失明或失智了。
我也被自己的眼力嚇到,明明每週末都會聚在一起吃飯,很會做烘焙的小姑一家只離我三步之遙,我竟認不得也聽不出(失明 + 失智 + 失聰 ),而且還把三歲的小姑的兒子(小姑的兒子學名應該稱什麼) 當成小王十一歲的同學 !
我知道我老花已經不是一兩天的事了,但視力竟急速退化到這般田地我也是驚呆。
我本身是1000度高度近視,江湖盛傳有近視的人不會有老花,這根本是不實謠言萬萬不可誤信啊 ! 其實一年前我已配了貴三三的多焦眼鏡( 遠看是近視眼鏡,低頭看是老花眼鏡,但中間沒有一條線那樣),但怎麼都戴不習慣,而且透過鏡片原本已小的眼睛又變更小。
上個月中我去公園籃球場尋兒,一個四捨五入五旬婦人在男性賀爾蒙及睪固酮翻騰的球場踽踽獨行已夠突兀,我還繞了球場三圈找不到孩兒,直到小王走到離我一步之遙處小聲的喊了我 : 媽, 你可不可以不要再晃了,好丟臉 !
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日前骨頭痠痛醫生幫我排了骨質密度的檢查,看到報告裡我的骨密和鈣質,就如我現在的老本,呈現雪崩式流失也讓人太驚心。
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關於資訊智能領域我屬重度低能可直接領手冊那種。
Windows 我會用word的復原鍵就覺得自己很行、PTT和PPT永遠拎不清、手機裡的AirDrop朋友教我三次我還是一直問、有一次我跟廠商通話她要我用另一個伺服器開開看檔案,我問什麼是伺服器?
前幾天為了小王遠距教學被迫軍備升級,添購了新筆電、螢幕鏡像輸出接頭、可連wifi 的印表機⋯,看著手機裡的作業可以直接列印出來,握著熱騰騰的A4紙我老淚縱橫。
家裡變得很高科技(有嗎)我就順便來洗一下從來沒拔下來洗過的紗窗( 以往是偶而用抹布擦一擦),發現最恐怖的不是滿手滿臉反黑,而是要裝回紗窗的最後一步,好怕一個失手紗窗直接掉落擊中行經的無辜民眾,還好老王行俠仗義,煮完午餐、安好了印表機又幫我安紗窗,會不會覺得隊友在飾演工具人那刻才是最帥的摸們?
等到裝上之後我赫然發現我的視力模糊好了三成,而且紗窗的紗本人是白色不是黑色。
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#高雄美食客
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金黃【薯餅】好酥脆,冰箱常備品這樣做~教你超簡單DIY!
「馬鈴薯還能怎麼料理?」
「那薯餅怎麼做呢?」
馬鈴薯啊總是大人小孩的最愛
早餐店更需要來一片這個!「薯餅」!
酥酥脆脆的馬鈴薯有誰不愛啊~
加點番茄醬也是必備!
今天就在家裡教你做出
金黃美味的「薯餅」!
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⛱簡單哥小前置:將馬鈴薯切成丁後,泡水靜置!
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🌈簡單哥小技巧:馬鈴薯好營養
含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鎂、鉀、維他命B、維他命C以及含有大量的碳水化合物。
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(今日份量:5人份 )
🥣需要準備的材料🥣
👉去皮馬鈴薯 330克
👉鹽巴 1(1/8小匙)
👉胡椒 1(1/8小匙)
👉玉米粉 40克
👉水 4.5大匙
👉無鹽奶油 15克
👉匈牙利紅椒粉1(1/8小匙)
🥣自由食材🥣
👉番茄醬 適量
👉洋香菜葉 適量
👉烘焙紙 2張
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🥘開始簡單製作🥘
①將切好的馬鈴薯丁泡水、瀝乾
②放入無鹽奶油,再下馬鈴薯丁並炒軟
③調味放入匈牙利紅椒粉、胡椒、鹽巴及水,並拌炒均勻
④將玉米粉和些許水,與馬鈴薯丁拌勻,並捏製成團
⑤將薯餅鋪在烘焙紙上桿壓成型,再切片備用
⑥熱一油鍋,將薯餅下鍋煎炸至兩面金黃,即可起鍋
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❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
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