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烘豆機500g 在 Tigers' Coffee Roaster Youtube 的精選貼文
本集節目使用的豆子、器材
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00:00 #哈囉老闆-YouTube二位網友提問
01:27 又大又硬的豆子
02:33 開始來烘豆~
04:21 看銀皮狀況來判斷溫度
05:36 二次烘焙銀皮會消失嗎?
06:37 深焙淺焙時間是一樣的!
09:54 豆芯的味道
10:46 安清式手沖壺近況
11:11 來總結一下
14:13 烘完馬上喝嗎!?
15:36 自己烘豆好玩又有FU~~
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烘豆機500g 在 Tigers' Coffee Roaster Youtube 的最佳貼文
本集內容主要討論咖啡烘焙入門知識,SR500家用烘豆機的全手動操作實戰技巧,其中三個重要的階段:脫水、梅納反應、風味發展 分別要注意的事項簡要說明
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陶鍋烘焙咖啡 ep01 全紀錄 https://youtu.be/OXc5TPEJXT0
陶鍋烘焙咖啡 ep02 二次烘焙法 https://youtu.be/ZBzldnyJr8Y
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想跟各位前輩討論一下
之前咖啡展看到一台Vulcan Extreme V-500 看起來挺不錯的 不知道有沒有人有用過的經
驗
或者各位前輩在差不多級距上是否有推薦的機種
還是有誰人有升級後有意出讓的烘豆機的嗎?
若有的話希望能站內信聯絡一下 謝謝
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.115.64.154 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1575214883.A.FF7.html
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