#新手入門有問題卻不知道上哪求解嗎?🤔
#咖啡嗜者每週一直播咖啡小教學,內有QA時間 👏🏻歡迎大家針對主題留言提問~
🔥 烘焙篇|肯亞 #滿漢全席烘焙法✨
本集直播教你全方位剖析肯亞咖啡烘焙:
✅ 3種烘法一次滿足
✅ 3款曲線任你觀摩抄寫
✅ 做香、做甜、做口感通通都做
☕️ 杯測篇|#哥倫比亞 樣本杯測 ✨
讓 直播主Jerry喝給你看😆
讓 杯測師Jerry說給你聽每支樣本的優缺點
讓 有採購需求的你降低風險
讓 對杯測有興趣的你開始觀摩學習
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|主講人|黃介吳Jerry
🏆 2018 WCE世界烘豆大賽台灣選拔 冠軍
🥈 2019 TISCA全國風味師杯測大賽 亞軍
🅰️ 咖啡嗜者主理人
🅱️ SCA國際咖啡認證課程講師及考官
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❤ 齊心防疫,讓+0定居台灣 ❤
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#防疫宅在家 #直播 #交流 #零基礎
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過8萬的網紅Tigers' Coffee Roaster,也在其Youtube影片中提到,●本集節目使用的豆子、器材 ★★已達標★★ 復活團 安清玻璃壺 ▶ https://bit.ly/3uWmOmH 蒲隆地 夜光處理廠 ▶ https://bit.ly/3gXGwK1 ●小霸王用的~ 手捏虎字杯 ▶ https://bit.ly/3vsIRlD Kinu M47 新包裝上架 ▶...
「烘豆 曲線」的推薦目錄:
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烘豆 曲線 在 謝金河 投資理財 Facebook 的最佳解答
HOT!本週年代節目預告
【本週日晚間八點】年代新聞(50台) 數字台灣
主持人: 先探投資週刊 謝金河社長
節目快報:黑金傳奇:一堂咖啡的必修課
江湖地位,競爭激烈,是飲品更是"癮品",你今天喝咖啡了嗎?咖啡新霸主,小店面崛起,路易莎展店520家,穩坐No.1,一天賣600杯,靠咖啡進軍資本市場。為消費者好的事情就去做,除咖啡豆本身風味外,"鮮奶"是關鍵,小農搭上黑金列車,建構完整餐食供應鏈,搶攻"特色店","全方位生活"店型發展,成功帶動話題,本土咖啡品牌出海路。咖啡更好喝,連"水"也講究,調整出最佳烘培曲線,近乎苛求,一秒之間差異,靠著精緻平價竄起,定義台灣精品咖啡的味道。
本週特別邀請路易莎董事長 黃銘賢、路易莎的烘豆顧問 高揚凱。
精彩內容請鎖定9月12日晚上8點,年代「數字台灣」節目
歡迎收看
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節目快報:黑金傳奇:一堂咖啡的必修課
江湖地位,競爭激烈,是飲品更是"癮品",你今天喝咖啡了嗎? 咖啡新霸主,小店面崛起,路易莎展店520家,穩坐No.1,一天賣600杯,靠咖啡進軍資本市場。為消費者好的事情就去做,除咖啡豆本身風味外,"鮮奶"是關鍵,小農搭上黑金列車,建構完整餐食供應鏈,搶攻"特色店","全方位生活"店型發展,成功帶動話題,本土咖啡品牌出海路。咖啡更好喝,連"水"也講究,調整出最佳烘培曲線,近乎苛求,一秒之間差異,靠著精緻平價竄起,定義台灣精品咖啡的味道。本周特別邀請,路易莎董事長 黃銘賢、路易莎的烘豆顧問 高揚凱。精彩內容請鎖定9/12(日)晚上8點-年代電視「數字台灣」
烘豆 曲線 在 Tigers' Coffee Roaster Youtube 的最讚貼文
●本集節目使用的豆子、器材
★★已達標★★ 復活團 安清玻璃壺 ▶ https://bit.ly/3uWmOmH
蒲隆地 夜光處理廠 ▶ https://bit.ly/3gXGwK1
●小霸王用的~
手捏虎字杯 ▶ https://bit.ly/3vsIRlD
Kinu M47 新包裝上架 ▶ https://bit.ly/3vRxfsq
川流 02 窯變綠 ▶ https://bit.ly/34SjH4K
●新組合上架~
夏日酸甜非洲豆大全3+1 ▶ https://bit.ly/3gcJee5
海外限定組合 ▶ https://bit.ly/3vbcozK
私房豆大集合 ▶ https://bit.ly/2S9Y0Ky
00:00 小型智能商用烘豆機
00:43 烘豆原理要先了解
02:33 蒲隆地豆子來烘看看
04:14 避免澀澀的
05:04 控制曲線成為時間管理大師
06:23 YES!進豆了
07:09 出現回溫點後力道也要足
11:28 味道喜歡就出豆吧
12:29 tiger 001出爐
13:40 用杯測來試試~
14:35 全自動按下去來複刻瑕疵
18:05 煮個手沖來總結一下
19:55 花時間思考而不是copy
21:05 留言告知對自動烘焙的想法
21:22 6/27要直播烘豆嗎?
21:51 來清潔銀皮桶
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烘豆 曲線 在 我看烘豆曲線(四) - Facebook 的推薦與評價
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烘焙咖啡豆,關於升溫曲線 · 1.一般烘豆機,都會拉高溫度到180度左右再進豆(溫度不一定,選擇進豆溫度也是很重要的) · 2.想想看,豆子是水含量多一點時, ... ... <看更多>
烘豆 曲線 在 RF300電熱咖啡烘豆機/MS654烘焙曲線 - YouTube 的推薦與評價
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