Search
別再吃烤焦吐司了😱😱😱
#ET保健室
吃一片烤吐司 會致癌!!!!! (#小拔辣都驚呆了)
免驚!! 真相永遠只有一個~~
真相在這>>https://goo.gl/PZgaqK
更多ET保健室>>https://goo.gl/rLVd18
可藍 Colleen wei 程穎安 ABigail C 趙函穎的美麗方程式
#烤吐司加蛋好好吃
#食安
無限循環上演的食安風暴，
讓人人都成了驚弓之鳥，
飲食界也吹起一股養生風潮!
What?!現在就連毎天吃的早餐都有致癌危機，
吃一片烤吐司也會致癌的報導真是嚇壞寶寶了~
究竟是誤傳?!還是真的吃了會危害健康呢?!
《#ET保健室》化身柯南幫你撥開迷霧找到真相!
想看完整版！鎖定播吧：http://boba.ettoday.net/video-2-31-1-15303
可藍 Colleen wei 程穎安 ABigail C
【ET新聞雲App煥然一新，播吧影音目不轉睛】
http://goo.gl/sJmzjp
#ET保健室
吃一片烤吐司 會致癌!!!!! (#小拔辣都驚呆了)
免驚!! 真相永遠只有一個~~
真相在這>>https://goo.gl/PZgaqK
更多ET保健室>>https://goo.gl/rLVd18
可藍 Colleen wei 程穎安 ABigail C 趙函穎的美麗方程式
#烤吐司加蛋好好吃
#食安
#可能性調查署 #科學布袋戲 #科學 #吐司 #果醬 #早餐
※想科學解決生活難題，快訂閱+按小鈴鐺：https://www.youtube.com/user/pansci
嗚嗚嗚～剛塗好果醬就手滑了啦，而且還剛好是塗了醬的那一面在地上QQ
如果......在三秒內撿起來可以吃嗎？
#你問我為什麼30秒還拿起來吃
#唉呦我的3秒比較長啦不要浪費食物嘛
延伸閱讀：
驚！多吃一片烤吐司 致癌物就超標？！
https://pansci.asia/archives/73952
你愛吃細菌也愛，那你該擔心什麼？——談台灣近年來的食物中毒
https://pansci.asia/archives/86522
古人、動物和細菌為何吃土？那些以泥巴為食的傢伙
https://pansci.asia/archives/125291
不論大小朋友，許多人都喜歡在早餐來一片烤得酥脆、香氣十足的烤土司。但根據研究發現，吐司經過烘烤後，會隨著烘烤時間產生越多的致癌物質「單氯 ... ... <看更多>
烤吐司致癌 ？專家：日逾1片就超標不論大小朋友，許多人都喜歡在早餐來一片烤得酥脆、香氣十足的烤土司，為美好的一天揭開序幕。但根據研究發現，吐司經過烘烤後， ... ... <看更多>
烤吐司致癌 在 [新聞] 烤吐司致癌？ 專家：日逾1片就超標- 看板Health_Life 的推薦與評價
完整圖文 https://goo.gl/q3MViL
華人健康網／記者洪毓琪／台北報導
表／將白吐司、全麥吐司、台灣奶油吐司分別以未烘烤、輕烘烤、重烘烤等3種不同程度
烘烤，測出吐司產生單氯丙二醇的含量。
不論大小朋友，許多人都喜歡在早餐來一片烤得酥脆、香氣十足的烤土司，為美好的一天
揭開序幕。但根據研究發現，吐司經過烘烤後，會隨著烘烤時間產生越多的致癌物質「單
氯丙二醇」，過量食用恐危害健康、增加致癌風險！
研究發現，吐司經過烘烤後，會隨著烘烤時間產生越多的致癌物質「單氯丙二醇」，過量
食用恐危害健康、增加致癌風險！
烤土司藏毒害？研究：烘烤時間越久量越高
根據屏東科技大學2005年所做的研究發現，將白吐司、全麥吐司、台灣奶油吐司及牛肉分
別以未烘烤、輕烘烤80℃加熱15至25秒、重烘烤100℃加熱55至70秒等3種不同程度的烘焙
方式烘烤。實驗發現，烘烤溫度越高、時間越久，吐司產生單氯丙二醇的含量越多，而牛
肉則是烘烤前後皆測不到單氯丙二醇含量。
「單氯丙二醇」危害大！食用過量易致癌
新光醫院腎臟科主治醫師江守山表示，單氯丙二醇具腎毒性，會引起甲狀腺癌、肝癌、精
子減少等。從1978年至2002年更是陸續有學者提出單氯丙二醇在老鼠的動物試驗及微生物
試驗中，顯示對腎臟具有毒性，易導致皮下出血、男性不孕與致突變性，因為它的致突變
性，所以被視為人體可能的致癌物質。
此外，在WHO一項有關化學物質安全的國際合作項目中，更發現單氯丙二醇會引起動物的
肝、腎、甲狀腺、睪丸、乳房等器官的癌變，並且得知其作用取決於劑量的多寡。學者更
提出了單氯丙二醇亦會引起動物的肝、腎、甲狀腺、舌頭的非致癌毒性作用。
烤吐司麵包毒物超標 日逾1片恐過量
根據世界衛生組織聯合食品添加物專家委員會建議，每人每日單氯丙二醇之最大容許攝取
量為每公斤體重2微克。而經烘烤100℃1分鐘的奶油土司麵包，單氯丙二醇0.3ppm已超過
歐盟、英國、希臘、馬來西亞、葡萄牙標準15-30倍，卻符合台灣標準，江守山認為這樣
的標準非常不合理。事實上，以研究結果來看，國人經常食用的全麥吐司經烤160秒後，
單氯丙二醇值就高達0.56ppm，等於30公斤小二學童1天只能吃1片，長期食用過量恐增加
致癌風險。
【醫師小叮嚀】：
江守山醫師建議，早餐除了烤吐司外，尚有許多替代的選擇，像是幫助腸胃道的優格、新
鮮的水果或著手工製作的饅頭等都是不錯的選擇。若要吃吐司，則不妨以未烘烤的白吐司
為優先選擇較為適宜。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.170.11.187
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Health_Life/M.1423138865.A.59A.html
... <看更多>