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前陣子看著美食節目，突然好想念居酒屋的烤香魚、烤大蝦、一夜干等美食，於是上網宅配 【金海昌水產】深夜食堂下酒菜組~
一整箱裡面有
▲澎湖透抽200gx4隻
▲水針魚一夜干300gx1包
▲香魚（中）180gx3隻
▲美國安格斯嫩煎牛排150gx2片
▲天使紅蝦x12隻
第一次吃到那麼魚卵的香魚，這竟然還只是” 中”Size的而已!?
澎湖透抽有使用紙盒+真空包裝，一盒內有2隻，拿出來看也是很厚實很大隻；還有整盒12隻的可生食級天使紅蝦，之前去居酒屋點一道烤天使紅蝦，一盤一隻要80~90元了(荷包都失血了)
還有美國安格斯嫩煎牛排、水針魚一夜干，整組的海鮮、牛肉，食材等級都很好，買來之後拆開，絕不會有莫名的失落感，大又新鮮，CP值非常高喔!
食材新鮮，一下子就能煮好的一桌菜，讓我們滿足想吃居酒屋燒烤海鮮美食的願望~
再來中秋烤肉，想要檔次瞬間提升，準備【金海昌水產】，在家也能有豪華美食享受。
https://sunnygo1798.pixnet.net/blog/post/405567575
金海昌水產
【享樂隨手拍更新】2021.08.27 胡同裡的蘭
海膽干貝蝦多士，溫野菜沙拉，炙烤天使紅蝦，皮蛋四季豆牛舌，日本A5和牛後腰翼板，牛肉湯，鮮牛肉野菇湯泡飯，迷迭香紅心芭樂冰，鐵觀音瑪德蓮雞蛋糕，佐餐酒……
※ 更多〈享樂隨手拍〉： https://goo.gl/UJJNUf
昨日晚餐：「胡同裡的蘭」。
「orchid restaurant 蘭」與「胡同燒肉」合作的新餐廳。法菜與燒肉的難得跨界之合，尤其素來欣賞的 Nobu 主廚那般對食材的精準直觀、思維手法兼容各地四方，表現於燒肉上會是什麼樣？讓人分外興味盎然。沒料到還沒來得及登門，便碰上三級警戒餐飲內用全停，直捱到此刻才終於一訪。
菜色以套餐方式呈現，形構與盛盤為法式，但技法與風味遊走兩方。其中，結合較緊密的，如以炭火烤出燻氣與甘甜、佐搭柚子山葵油醋汁的溫野菜沙拉，炙烤天使紅蝦佐手指檸檬蝦油美乃滋，簡簡單單，卻以風味質地紛呈的法風醬汁襯托高明火烤食材之美，很是對味。
海膽干貝蝦多士與皮蛋四季豆牛舌則形貌神髓都更偏法式，前者以澄清奶油酥炸吐司夾蝦肉餡並點綴生海膽，後者以耗時兩日先醃漬再低溫燉煮的牛舌搭配韓式辣醬調味的四季豆、皮蛋與香菜苗，口感與味道層疊豐富多端，穿插套餐中，簡與繁交錯相映，自成趣味。收尾的湯泡飯也有變化：三種蕈菇以和牛油炒，淋入牛高湯後，蕈與牛之鮮之香芳馥交織，熱騰騰暖味暖胃美好句點。
很有意思的橫跨國界與料理別的攜手聯彈，據說十月後還會換菜單，期待更多更緊密更活潑的交融與撞擊火花。
※ 更多外食分享 https://goo.gl/UJJNUf
天元的深夜食堂 開張了
http://bit.ly/2vou6Gq
對於 蝦 我選擇 生食級天使紅蝦 ，理由很簡單、這食材平常買回來，放冰箱冷凍庫、平常可以當生魚片蓋飯 生食級的新鮮好味道，想當下酒菜來烤、也可以做為另一種料理的方式，生食、熟食 都能滿足，根本就是家庭必備好食材啊~~
蝦子的大小和購買金額又非常親民適合，買回來後先根據每次會用到的份量分裝好，要用的時候冷凍庫拿出來用~
歡迎到我的部落格看更詳細的介紹紀錄了~
http://bit.ly/2IE0aeF
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