📍Taipei, Taiwan
鮨文 /預約制無菜單料理/ $2500
美味程度:🌕🌕🌕🌖🌑
環境衛生:🌕🌕🌕🌕🌗
服務態度:🌕🌕🌕🌕🌗
再訪意願:🌕🌕🌕🌕🌑
🗺台北市松山區八德路三段158巷52號
🚇捷運小巨蛋&國父紀念館中間
⏰ 12:00-14:30/ 18:00-21:30
🍽2021.05.05 疫情爆發前至餐廳用餐
💡補充💡疫情爆發前去吃的晚餐無菜單料理,共有18道。前菜有厚案生蠔、松葉蟹佐生筋子、螢火蟲烏賊、溏心烏魚子、鮑魚醋凍,再來是壽司,分別有鮪魚大腹、鮪魚中腹、縞鯵佐茗荷彩善芝麻、赤海膽、鯖花魚、青干、北海道牡丹蝦、金目鯛,熟食為鹽烤尖梭魚、烤河豚白子、蛤蠣蜆湯,最後就是烘蛋跟自製白胡麻冰淇淋!我吃的是$2500的套餐,8/5起晚餐好像調漲成$3000起~食材新鮮,豐富度足夠,壽司整體溫度偏暖,那時候以這個中價位吃到這樣的水準覺得很不錯!環境很有日式氣氛,只有12席,不擁擠很舒服!個人覺得很適合包場👌🏻
😷疫情期間請戴好口罩/ 勤洗手多消毒/ 保持社交距離/ 防疫人人有責從你我開始做起☺
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過4萬的網紅Dd tai,也在其Youtube影片中提到,新彊魔鬼城又稱烏爾禾風城。位於新疆維吾爾自治區準噶爾盆地西北邊緣的佳木河下游烏爾禾礦區,西南距克拉瑪依市100公里。這裡有獨特的風蝕地貌,形狀怪異,當地人蒙古人將此城稱為「蘇魯木哈克」,意為魔鬼城。此城地處風口,每當風起便飛沙走石,天昏地暗及怪影迷離。如箭的氣流在怪石山匠間穿梭迴旋,發出尖厲的聲音,...
烤尖梭魚 在 S琳娜&E神 Facebook 的最佳貼文
《#和食望月》台中•西區
鄰近勤美綠園道巷弄中的日式無菜單料理,將日本料理以最道地最美味精緻呈現✨!老饕們都衝著這股新鮮道地的好品質而來!慶生還會再多招待神秘小禮❤️~不少熟客攜友來這享用高CP值的美味聚會,建議先預約以預約客為主喔!
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🔺平日午餐$480/晚餐、假日全天$880;限5/9、5/10母親節套餐$1200
🔺FB或IG打卡按讚,享北海道生食級干貝優惠價39元/顆
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🍱#望月套餐 $880
🔹先付:大蝦沙拉
新鮮彈牙的大蝦貼心去殼並切塊,食用起來令人展現高雅姿態,淋上酸甜醬汁並搭配蓮藕片、甜黑豆,非常清爽又開胃!
🔸炊物:春櫻茶碗蒸
軟嫩軟嫩的茶碗蒸在嘴裡沽溜的口感敲喜歡!以綠色波菜點綴再擺上一朵乾燥櫻花美麗呈現,湯勺一挖起來淡淡煙霧及香氣即飄散出來,裡頭還放有魚肉更添鮮甜及豐富口感。
🔹向付壽司:生魚片壽司九點盛合
向付有旗魚、花枝、軟絲、鮭魚、紅甘魚、鮪魚,握壽司則是鯖魚、比目魚、櫻桃鴨。繽紛的模樣不知該從何下手,待人如朋友般的師傅會細心教吃法順序讓嘴裡感受到食材最棒的滋味!旗魚以小巧可愛的花朵及一顆顆晶瑩剔透的鮭魚卵呈現,新鮮到不沾哇沙米也很鮮甜好吃!鮭魚油質豐富佐上魚子醬入口即化,喜歡紅甘魚鮮甜的咀嚼口感,鮪魚細緻的肉質也好尬意。三款握壽司都有明顯的酸醋味及帶點哇沙米嗆辣滋味很喜歡!肉質也是無可挑剔的滿意,其中櫻桃鴨沒有過重的煙燻味鹹香好吃!
🔸強肴:醬燒豬肉
帶點厚度的豬肉片軟嫩不乾柴,淋上甜甜照燒醬汁再灑上柴魚片更添日式風味,搭配底層鮮脆的生菜解膩又能再次開胃。
🔹烤物:烤尖梭魚
烤到外皮焦香的魚肉肉質飽滿且入味,再吃上一口Juice又香氣迷人的烤杏鮑菇會想來再小酌一杯清酒~
🔸鍋物:味噌泡菜鍋
有鮮蝦、蛤蜊、豆腐、竹輪、青菜及粉絲等豐盛配料一度差點吃不完!味噌及泡菜完美的融合湯底,鹹香又酸甜帶點辣度的順口感好好喝~
🔹甜點:莓果冰淇淋
香濃的香草冰淇淋搭配手工熬煮桑甚醬酸甜可口替這豐富的饗宴劃下完美休止符~
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📬:台中市西區美村路一段188巷18號
☎️: 04-2301-3537
🕧:11:30~14:30/17:30~21:00
🎠:粉專 @mochizuki_restaurant
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@ 和食 望月
烤尖梭魚 在 戎的魚店 Facebook 的最讚貼文
你一定沒試過這樣烤尖梭魚~今年中秋又多一個新選擇啦~
酒鬼一夜干,有酒香的一夜干,超~好~吃~
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#中秋禮盒單盒1900免運 #加贈優質保冷袋
烤尖梭魚 在 Dd tai Youtube 的最佳貼文
新彊魔鬼城又稱烏爾禾風城。位於新疆維吾爾自治區準噶爾盆地西北邊緣的佳木河下游烏爾禾礦區,西南距克拉瑪依市100公里。這裡有獨特的風蝕地貌,形狀怪異,當地人蒙古人將此城稱為「蘇魯木哈克」,意為魔鬼城。此城地處風口,每當風起便飛沙走石,天昏地暗及怪影迷離。如箭的氣流在怪石山匠間穿梭迴旋,發出尖厲的聲音,如狼嗥虎嘯,鬼哭神號,若在月光慘澹的夜晚,四周肅索,情形更為恐怖。其實這裡是典型的雅丹地貌區域,「雅丹」是維吾爾語「陡壁的小丘」之意,雅丹地貌以新疆塔里木盆地羅布泊附近的雅丹地區最為典型而得名,是在乾旱、大風環境下形成的一種風蝕地貌類型。
布爾津縣隸屬阿勒泰,位於新疆維吾爾自治區北部,阿爾泰山脈西南麓,準噶爾盆地北沿,其北部和東北部與哈薩克斯坦、俄羅斯、蒙古國接壤,是中國西部唯一與俄羅斯交界的縣,國界線長218公里,境內河流眾多,是進出口新疆西北部兩個邊貿口岸的必經之地,與俄羅斯接壤處有一理想口岸極具開發價值,是打開西北地方與俄羅斯經貿往來的唯一最近通道,中國唯一的北冰洋水系——額爾齊斯河最大的支流發源地。布爾津河堤夜市是布爾津縣有名的吃烤魚的地方。一條街道全被燒烤攤子佔據,一家挨著一家,足有二百多米長,中間只留一條不足一米的走道。這裡的烤魚早已名聲在外,烤的都是額爾齊斯河土魚,比如狗魚、三道黑、五道黑等,其中布林津狗魚肉質細嫩鮮美,全身且只有一根大刺。
火燒山最大的特色在於眾多和緩起伏的小山均由磚紅色和桔黃色岩石構成,色澤鮮豔,質地堅硬,相擊鏘然有聲,音質清脆。整個丘陵區在陽光下通體泛紅,熠熠生輝,十分壯觀,置身於此,可以想像幾十萬年前一片火海的壯觀場景。登高遠望,山谷中霧氣繚繞,那些被陽光鍍亮的彩色山丘更加玲瓏剔透,像一把張開的彩色小傘。特別是早、中、晚三個時間它會展現出各不相同的姿色,給世人留下感覺各異的興味。火燒山的岩石原始並非紅色,它是由於下覆煤層自燃而被烘烤成紅色的,因此又叫燒變岩。原岩大部分為泥岩,烘烤後幾乎與磚石相同,只是質地更為緻密堅硬。由於附近發現的油田被命名為火燒山油田,使其聲名遠揚,更為人們所熟識。火燒山地處荒漠帶,組成它的岩石為侏羅系地層,岩石全部裸露,幾乎無植被。是一處較為典型的雅丹地貌景觀旅遊地。是216國道的一個必遊景點。
白鹼灘區為新疆克拉瑪依市市轄區,在市區東北30千米處。1956年,石油工人勘探至此,見遍地是茫茫鹽鹼,故取名“白鹼灘”。准東油田是準噶爾盆地東部的阜康市和吉木薩爾縣境內,由中國石油新疆油田准東採油廠負責開發的油氣田統稱。
角果藜是一年生荒漠植物,在國內僅分佈在新疆北部準噶爾盆地。這種植物在北疆荒漠中生命力頑強,分佈也較廣,不僅能防沙固沙、保育生態,還是駱駝、牛羊等家畜在野外的「美味」飼草。
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話一轉來說他的肉質,日文裡有一句是說『尖梭魚的一升飯』,意思是尖梭魚只要鹽烤後,根本不需要其他的配菜,美味的程度可以讓人吃下很多飯! 沒錯,尖梭魚的對時時間很長 ... ... <看更多>
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澎湖金梭魚屬於小型的梭子魚,肉質鮮美有彈性,魚肉富含DHA根豐富維生素,是日本料理店愛用的食材。 適合香煎、鹽烤或清蒸,我習慣用最對健康最沒有 ... ... <看更多>