中秋節自己烤，遜！給別人烤，爽，特別是真正炭烤的，這間店名很趣味的就叫石炭火考，店名就是這麼靠北。
最低二十元起，最誇張的，我第一次看到烤秋刀魚一條只要五十元，你去居酒屋叫一條沒一百五我輸你，味道來說算是還OK，不算出色但也算安全牌，推薦吃土雞蛋培根，一口下去真TMD的爽!
烤秋刀魚 在 Facebook 的最佳解答
同時也有12部Youtube影片，追蹤數超過2萬的網紅中山 繁樹 Shigeki Nakayama，也在其Youtube影片中提到，#関根の胡麻油 http://www.gomasekine.co.jp/ https://www.facebook.com/sekinegoma/ #樂山食堂 地址：台北市文山區新光路一段26號 電話：02-2234-7765 營業時間：11:30~14:15、17:30~21:15(週一~週六)...
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烤秋刀魚 在 比家的日式餐桌（西式的也有啦） Facebook 的最讚貼文
夏天真的是一個好令人疲憊的季節，又熱又濕，或是又熱又悶，或是又熱又曬，熱到底，吹冷氣太冷或太乾，吹久了鼻子不舒服，不吹又太悶熱，總之怎樣都不對。
我這輩子沒有任何一天是喜歡夏天的，偏偏台灣的夏天很長，以後還會越來越長，想到就心好累，想移民北海道最北端。
硬要說夏天有什麼稍稍開心的東西，那就是有水蜜桃和竹筍了，但如果可以不要有夏天，我願意放棄這兩樣我熱愛的食物沒關係。
這幾天我感覺我對夏天的忍耐已經到極限了，所以開始想像一桌秋天的菜色，好安慰自己。想買芋頭、南瓜、厚實的大香菇、栗子，然後還要煮重口味的燉煮料理，烤秋刀魚，配日本酒。不過這週與下週都很忙，等這幾天寫完兩篇專欄、忙完料理課與講座，要來好好做一桌秋天的菜。
今晚菜單：日式燉煮牛肉牛筋、滷油豆腐、涼筍與烤胡椒雞翅
另外也有件事要再次宣傳，下週三開始，每隔雙週，我會在青田藝集 Art Reading Cafe'舉行美食講座，從一本經典的飲食書切入，談談書裡的菜及故事。講座附完整晚餐，是由青田藝集的廚房團隊製作，都出自那一講提到的飲食書中。目前都還有名額喔，歡迎大家點進連結參考，一起來吃飯聽我聊聊書吧。
https://www.accupass.com/go/eatwithbizet
烤秋刀魚 在 中山 繁樹 Shigeki Nakayama Youtube 的最佳解答
#関根の胡麻油
http://www.gomasekine.co.jp/
https://www.facebook.com/sekinegoma/
#樂山食堂
地址：台北市文山區新光路一段26號
電話：02-2234-7765
營業時間：11:30~14:15、17:30~21:15(週一~週六)
烤秋刀魚 在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文
【ikiiki伊崎】日系美型12公升智能氣炸烤箱
https://lihi1.com/1rq04
1.鯖魚
材料：
鯖魚 3片/ mackerel 3
作法：
1.鯖魚放在網架上，再放入氣炸烤箱中。
2.選擇【海鮮】，設定220℃、12分鐘即可。
2.虱目魚肚
材料：
虱目魚肚 1個/milkfish 2
鹽 適量/salt
作法：
1.虱目魚肚表面撒上鹽。
2.烤盤上噴上適量油，放上虱目魚肚，表面再噴上油。
3.放入氣炸烤箱中，選擇【魚排】，設定220℃、15分鐘即可。
3.醬烤秋刀魚
材料：
秋刀魚 3尾/mackerel pike 3尾
市售照燒醬 適量/ teriyaki sauce
熟白芝麻 適量/ white sesame
作法：
1.秋刀魚對切，擺在網架上，放入氣炸烤箱中。
2.選擇【魚排】，設定220℃、15分鐘。
3.取出塗上照燒醬，再放回氣炸烤箱中，選擇【魚排】，設定220℃、3分鐘。
4.完成後取出，撒上熟白芝麻即可。
4.氣炸鱈魚條
材料：
鱈魚條 700公克/cod 700g
低筋麵粉 50公克/low gluten flour 50g
麵包粉 適量/breadcrumbs
調味料：
雞蛋 1顆/egg 1
米酒 1大匙/cooking rice wine 1tbsp.
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
糖 1/2茶匙/sugar 1/2tsp.
黑胡椒粉 1茶匙/ground black pepper 1tsp.
香蒜粉 1茶匙/garlic powder 1tsp.
作法：
1.鱈魚條與所有調味料先抓勻，加入低筋麵粉抓勻。
2.魚條表面沾上麵包粉。
3.取網架，噴上適量油，擺上魚排，表面再噴上油，放入氣炸烤箱中。
4.選擇魚排，設定溫度200℃，20分鐘。
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烤秋刀魚 在 吉米丘 Jimmy4TW Youtube 的最佳解答
今天吉米應景來分享一下
《吉米教你用》烤魚神器來烤秋刀魚
秋刀魚是跟秋刀魚王子 Jacky Lee 買的，要買請找他
那個冷凍直接拿出來沖水洗一下就放入已預熱五分鐘的烤魚神器中，接著就直接開烤15分鐘搞定收工啦
烤魚神器介紹請看這邊
https://iphone4.tw/forums/showthread.php?t=220749
文字說明
https://iphone4.tw/forums/showthread.php?t=221242
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