30分鐘快速上菜
疫情升溫,在家開伙的機率變高了,火速翻找了過去30分鐘上菜的食譜,想分享給粉絲們參考。找著找著,看到好幾則好可愛的母子對話,貼出來讓大家複習一下
之一
「馬麻,這是什麼?」大班生拿著新買的讀卡機問。
「這是讀卡機」
「就是把卡放進去就會有錢跑出來那個嗎?」
孩子,那是提款機。
之二
「馬麻,清明節掃的是焚化爐嗎?」大班生問。
「不是焚化爐,是墳墓。」
之三
小三生問選舉公報上的圖案代表什麼意思。
「這個圖案是國民黨,這個圖案是民進黨。它們是現在台灣兩個很大的政黨。選舉大部份在這兩個政黨輪來輪去。」
「從你小時候就這樣了喔?」小三生發問。
「再早一點,差不多阿公小時候,就只有一個黨,後來才慢慢變成兩個黨,這叫兩黨政治,世界上有很多國家是這樣。因為只有一個黨的話,他想做什麼就做什麼。」煮婦儘量用小學生聽得懂的說法,概略講了台灣近代民主發展史。
「所以他們晚上都不睡覺喔?」小一生突然發問。
「蛤?」
「你不是說,他們可以愛做什麼就做什麼,所以是不是晚上可以不睡覺,還一直看電視。」
原來這就是小一生心中的為所欲為。
#媽媽晚上不睡覺為所欲為享受沒人按服務鈴的時光
之四
小三生跟小一生每天拖拖拉拉,不只一次上演火山爆發的內心戲,忍不住跟小三生抱怨。
「我真的很想罵你們,但又不想每天跟你們大聲講話。」
「馬麻,生氣的時候會有很多能量,你放慢速度講話,把能量慢慢放出來,就不會大聲了。」
「像這樣嗎?你~~~~快~~~~~一~~~點~~~去~~~洗~~~便~~~~~當。」
分享小三生發明的能量慢慢釋放法,給每個火冒三丈的父母。
#能量一次釋放比較紓壓(誤)
#好珍貴的母子對話應該要集結成冊^^
===========30分鐘上菜密笈總整理===========
執行專案的思維套用在快速上菜,也是行得通。
1.任務分工:把每一口瓦斯爐、烤箱、大同電鍋、電子鍋,全當成在廚房的「同事」。切勿把所有的菜,都交付給同一「同事」來執行。每爐負責一項任務,既不會亂,又能達到快速的目的。
2.依特質給予適當任務:不要叫電鍋去烤魚,不要讓烤箱炒青菜,對的人放在對的位置才能發揮最大價值。煮婦曾經為了求快,把空心菜覆蓋錫箔放進烤箱跟肉一起烤,以為會製造出悶煮的效果,殊不知味道跟賣相都是災難一場。規劃菜單時,依家裡工具的特質來設計,有蒸、有煮、有烤,一口爐子煮湯,一口爐子炒菜,電鍋、烤箱各負責一道菜,三菜一湯很快就能上桌。
快速蕃茄肉醬義大利麵
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偽鴨肉飯
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偽油雞飯
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湯咖哩
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炊飯
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【哞年五吉大容量酒桶杯】(超限量)
我平常喝水的馬克杯在3/10的晚上被貓狗打破了,就是潑水潑到鍵盤上把我鍵盤毀掉的那一個馬克杯,它被貓狗又撞了一次結果結束了四年多的壽命,我家裡剩下的那個杯子太小了只有350CC不知道是要喝屁,想想距離上次做馬克杯已經是五年多前的事了,於是就來設計今年的杯子自己用和送人。
因為我不想做一般那種直接印的杯子,那種時間久了會退色變淡還會脫落,所以我選了另一種比較費工的方式做陶瓷馬克杯,是用手工貼火和烤花,一個個做再進烤箱高溫烤過(大概800度高溫) (一般那種會脫落的溫度很低只有200度)我這種杯子顏色不會變色也不會變淡,會一直保持鮮豔的顏色,除非你很衰把杯子弄破,否則圖案一直都會在。
然後杯型我也不是選那種很普通的(我很不喜歡那種普通的形狀),我選的是大容量的胖胖圓圓酒桶杯,充滿喜氣(我超喜歡這種胖杯子,普通的杯子看了覺得很衰),容量大概500ML,你一天喝個4杯多一點就差不多一個人類的喝水量了,之前我跟醫生說我容易水腫因為我都坐在電腦前工作,結果被醫生罵說水腫才要多喝水,不喝水身體才會容易水腫,然後我又很懶惰連去裝水都懶,所以我一定要用這種大杯子才不用裝很多次。
(這種胖杯也很強壯不會一撞就斷耳朵超讚)
因為牛年所以設計了充滿吉的圖案和一頭乳牛,整個杯子正反面是不同圖案,一共有五個吉(5吉就是台語的有錢),希望能五吉臨門然後哞年大吉,今年真的又忙又衰又累,用這個吉吉吉吉吉的杯子每天喝水希望能吉祥如意。
這個杯子成本超貴,我很龜毛找了很多廠商,終於找到一家做得滿漂亮的,幹結果說一定要一定數量才能做這種胖酒桶杯,我又不想做那種很普通的杯子幾年就花掉圖案不見,只好忍痛做這個大容量的胖杯子了,這就是藝術家的堅持。
價錢:500元 (已經包含運費了還附贈牛皮紙紙盒超美)
這次只有寄送台灣地區,所以其他國家的小粉絲如果想要的話可以請台灣的朋友幫你買,真是不好意思。
購買方式:
請直接私訊粉絲團吉吉吉吉吉。
這次數量超有限,純粹是個人一時興起睽違多年想要做漂亮好用的杯子,我之前出的周邊已經全都絕版了,如果我有一天突然葛屁了,希望大家能繼續使用它們!
感謝大家的支持,到時收到五吉杯請一定要每天用它來喝水泡茶泡咖啡泡濃湯粉!!!
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不知道從何時開始 ,當拿起保鮮膜包食物或是封裝容器時 , 內心總有一股罪惡感隨之油然而生
有時候想想..."好啦,就用這一次"~隨手撕下一張保鮮膜還切成好幾小片預計慢慢使用,以為這樣良心會安穩些,其實不然,#內心對於保鮮膜的隱憂不會像被撕成小片消逝
有次趁CITY SUPER小小特價買了一組大中小不同尺寸的德國Nuts蜂蠟布,很珍惜的使用才知道...『蜂蠟布其實很好用耶』相見恨晚就是這種意思
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➡️取代傳統一次性的保鮮膜、塑膠夾鏈袋
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蜂蠟布可透過手上的熱度就可以將蜂蠟布輕鬆塑型的好處,所以在包形狀不規則的食材,像是花椰菜...高麗菜或是南瓜,也可運用於容器封口都特別好用
我最常使用蜂蠟布將花椰菜包好放冰箱,優異的抗菌性,通常都可以維持一周以上的鮮度 #確實能延緩花椰菜枯黃老化的速度,#更保鮮抗菌
#如何清潔蜂蠟布呢?
稍用冷或溫水及少量清潔劑,以指腹在蜂蠟布上畫圓洗淨晾乾後,就可再次重複使用
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│#德國Nuts多功能有機棉微波爐碗蓋套 我是第一次使用卻非常喜歡
尤其對日日做麵包點心過生活的我來說,實用度非常高
以往揉好麵糰等待發酵時,有時會使用到保鮮膜封住容器
但使用有機棉碗蓋套後,只要將碗蓋套過水後擰乾,就可以套封住容器口
除了讓 #發酵中的麵團更加保持濕度外,在寒冷冬天裡也能將套住碗蓋套的麵團容器,#直接放入電鍋微波爐或烤箱中發酵,好用極了
有機棉微波爐碗蓋套
➡️完全杜絕了保鮮膜封麵團時,內心擔憂 #塑膠材質遇熱後會釋放不好物質的問題
➡️使用於微波食品時,也能 #預防加熱時噴濺或是食物過於乾燥的問題
#德國Nuts多功能有機棉微波爐碗蓋套
➡️以純天然原料製成,使用微波、電鍋加熱食物安心沒問題
➡️通過GOT認證,使用染劑皆為食用等級
➡️其良好的透氣性,更能避免加熱食物的噴濺問題,阻絕髒污跑進碗中
#如何清潔碗蓋布呢?
使用完畢後,以洗碗精搓洗後,晾乾就可以再度重複使用
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禾禾選物是凱莉第一次合作的廠商,很謝謝他們為環保且安心的生活用品的議題努力,希望大家可以遠離塑化與毒物的威脅
真心推薦這兩系列的環保用品,從家庭開始永續使用,小小的一步就是成為愛地球更愛護自己身體的實踐
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