沒烤箱，沒打蛋器，沒秤，詳細解說水蒸蛋糕做法，蓬鬆暄軟細膩，特別好吃 https://hknews.pro/article/1495389#1187
烤箱蛋 在 家庭主婦小廚藝 Facebook 的精選貼文
同時也有138部Youtube影片，追蹤數超過36萬的網紅有口福，也在其Youtube影片中提到，5道不需烤箱的蛋糕食譜 謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️ https://bit.ly/2vCwfMy ****************************************************** 1. 華麗的香草布丁蛋糕 香草冰淇...
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烤箱蛋 在 TASTY NOTE 日本男子的日式家庭料理 Facebook 的最佳貼文
🍰免烤箱蛋糕，初學者也不會失敗🍰
(➡️點選圖片看更多食譜)
✅【紅蘿蔔蛋糕】
[1]
首先紅蘿蔔全部磨成末，在與鬆餅粉和調味料攪拌混合。
[2]
接著放入電鍋中。
※可以先在電鍋的內鍋薄薄塗上一層油，做好後更好拿出來喔！
[3]
選擇蛋糕功能後，開始煮。
※如果家裡電鍋沒這個功能，直接按煮飯鍵也可以。
[4]
煮好後，倒扣至盤子上，再撒上糖粉就完成了！
★小撇步
家裡電子鍋沒有煮蛋糕功能的話，煮好後用牙籤插一下，確認中間有沒有熟，如果沒熟的話就在加熱一下。
✅【優格蛋糕】
1]
首先將全部材料攪拌混合。
[2]
接著放入電鍋中。
※可以先在電鍋的內鍋薄薄塗上一層油，做好後更好拿出來喔！
開始煮飯。
[3]
煮好後，倒扣至盤子上，搭配喜歡的果醬一起吃吧！
★小撇步
你可以視個人的喜好變化優格及鬆餅的用量，找到你最喜歡的比例。
✅【巧克力蛋糕】
[1]
將巧克力隔水加熱溶解。
[2]
溶化後的巧克力與其他材料全部丟入電子鍋中。
[3]
材料混合後，設定電子鍋煮白米的功能鍵，煮好後就完成。
[4]
完成後到扣進盤子，加上自己喜歡的配料就可以開動了。
建議放涼一點吃更香更濃郁美味喔！
★小撇步
煮好後的蛋糕建議放涼後享用，味道更為濃厚。 每台電子鍋的設定不太一樣，如果完成後開鍋看蛋糕還沒有很熟的話，請再加熱一次即可。
✅【微波爐起司蛋糕】
[1]
首先來做蛋糕底將無鹽奶油放入耐熱容器內，500W微波加熱30秒溶解。
[2]
選一種你喜歡的餅乾，充分敲碎。
[3]
加入融化的奶油搓揉混合。
[4]
將奶酪起司放入耐熱容器內，500w微波加熱30秒。
[5]
微波後的奶酪起司放在大碗中，用抹刀拌呈絲滑狀。
[6]
呈絲滑狀後依序加入蛋、檸檬汁、砂糖混合。
[7]
接著將過篩的低筋麵粉加入，拌勻。
[8]
取一個容器鋪上烘培紙，放入步驟2中的碎餅乾，壓緊實一點，完成起司蛋糕的基底。
[9]
接著，倒入步驟6中的起司醬，接著放入微波爐500w加熱2分30秒。
[10]
微波好後覆上保鮮膜，然後放入冰箱冷藏
[11]
冰到你喜歡的硬度，就完成了！
★小撇步
放入冷凍成一點點硬硬的也很好吃喔！
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#好美的杯子蛋糕
用5顆蛋做了16個杯子蛋糕！
這次是我第3次做杯子蛋糕，沒縮、沒凹、沒裂，這次的烤色也顧得非常滿意！
雖然第一次的杯子蛋糕，一樣沒縮沒裂，但烤色我覺得太淺，第二次做的可可杯子蛋糕，有稍微縮一些，這次是我最滿意的作品！👍👍👍
昨晚出爐拍照，因為晚上光線較暗，照片都沒辦法呈現真實烤色！
隔天早上要吃時，趁光線明亮，趕緊拍一張獨照，烤色完全呈現，是不是很美呢！😆💞
#杯子蛋糕
（可做16~17杯，1杯裝30g麵糊）
食材：
蛋5顆
油40g
低筋麵粉85g
牛奶80g
糖60g
作法：
油+牛奶拌勻，小火加熱30秒離火，篩入低粉拌勻，一口氣倒入蛋黃攪拌均勻，完成蛋黃糊！
（先預熱烤箱）
蛋白分3次加入糖，打發到偏乾性，尖挺呈小彎勾！
先挖1/3蛋白與蛋黃拌勻，再倒入蛋白霜裡，這部份動作要輕且快速！
油力士紙外面套鋁箔模，每杯裝30g，裝好後，拿支筷子在上面畫圈圈，震一下進爐！
（烤盤放最底層）
110/110 烤30分
130/120 烤10分
140/130 烤10分
150/140 烤10分（轉向）
160/140烤 10分
悶5分出爐
出爐後馬上將鋁箔模拿開放涼！（鋁箔模可以重複使用！）
💟 食譜是參考社友 Stephanie Cheng 的分享，烤溫我是依自己的烤箱調整！
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5道不需烤箱的蛋糕食譜
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1. 華麗的香草布丁蛋糕
香草冰淇淋布丁、烤布蕾和提拉米蘇，永遠在最受歡迎的甜點名單上。但是，如果將帶有水果味鮮花形狀的奶油布放在蛋糕上，它將會打敗上述的甜點。
完整食譜：https://youtu.be/_QLS8wz6YNY
2. 香蕉榛果馬斯卡彭起司
不可否認，甜點本身已經夠誘人了，但若是在添加了一個小驚喜，這個甜點會達到一個全新的境界。切開這個蛋糕時，不僅會看到融化的Nutella，而且還會看到一顆顆酥脆的巧克力，和果香濃郁的香蕉。再加入一些馬斯卡彭起司，一個不需要烘烤的夢幻蛋糕，出爐！
完整食譜：https://youtu.be/DIaQa2dXnLI
3. 精美的蛋糕奇蹟歸功於包裝品
用優格果凍和氣泡紙製成的免烘烤蛋糕 —想換一下搭配咖啡的蛋糕嗎？這個蛋糕的表面帶有許多顏色的小洞，既多彩又美味。 更棒的是它不用烤箱，而是用果凍粉和氣泡紙。
完整食譜：https://youtu.be/i7ZTKLgAYg8
4. 甜品中的法拉利：圈圈圓圓布丁蛋糕
布丁是兒時的最愛，也是經典之作，但由於某些原因，長大後似乎很少吃了。這情況將改變，因為這個搖擺不定的甜點既有趣又好吃！有了這個食譜的幫助，我們可以大膽的說：布丁風潮肯定會捲土重來。
完整食譜：https://youtu.be/raVbN8yUWJE
5. 蜂窩起司蛋糕
如果你想要一道一定會引起轟動的甜點，那麼這款引人注目的蛋糕每次都會是贏家！出色的設計和味道，你還能要求什麼呢？
完整食譜：https://youtu.be/NnbovWC4N_0
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烤箱蛋 在 欸你這週要幹嘛 Youtube 的精選貼文
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自從珍珠生日party影片釋出後
收到許多對於拉錢蛋糕的詢問
其實在母親節時我們就拍好了
但一直來不及上片
剛好這週就是父親節了
爸爸的禮物一直是最難想的
唯一最安全的禮物 就是錢了
但直接包紅包是不是太無聊了
不如就送爸爸拉錢蛋糕吧
五百塊的預算、不到一個小時就可以做完
不需要烤箱 只需要家家戶戶都有的冰箱
就可以做出讓你家人、朋友收到
包君滿意的禮物
這支影片
肯定會讓大家花很多錢哈哈哈哈
父親節一起做起來！
烤箱蛋 在 有口福 Youtube 的最佳解答
用免烘焙的西瓜蛋糕來享受夏天
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所需食材：
蛋糕基底部份：
400 g 奶油餅乾
200 g 融化奶油
食用色素 紅色和綠色
奶油部分:
250 g 奶油乳酪
70 g 糖
60 ml 牛奶
10 g 吉利丁
25 ml 溫水
粉紅色食用色素
果凍部分：
200 g 西瓜 切丁
25 g 紅色布丁粉
100 g 糖
200 ml 溫水
裝飾部分：
100 g 融化的黑色巧克力
作法：
1.) 將奶油餅乾放進密封袋裡敲碎，然後將其分成2等分。
將奶油等分倒入兩個碗中。一碗加入綠色食用色素，一碗加入紅色食用色素，攪拌均勻。然後將其倒入餅乾裡混合，直到兩個餅乾混合物均勻著色。
2.)現在將紅色餅乾均勻地放入圓形彈簧模具(直徑約24公分)，並用湯匙按壓它們，放進冰箱冷藏。
然後用刀子將1至2公分寬的邊緣切下，然後用勺子將其拿出(請參照影片)。
現在將綠色的餅乾鋪在邊緣，並用勺子將其壓好，再次放進冰箱冷藏。
3.) 奶油部分：。首先將奶油乳酪、糖和牛奶混合。然後將浸泡過的吉利丁溶解在水中，並倒入奶油乳酪混合物裡攪拌均勻。
將約三分之一的奶油乳酪混合物轉移到較小的碗中，滴幾滴粉紅色的食用色素。然後將其倒入模具裡，冷藏冷卻。
4.) 將一個中等大小的碗用保鮮膜包起，然後將它倒放在模具中間。
再將剩餘的奶油乳酪混合物裝進擠花袋裡，然後將其擠在碗周圍，放進冷藏。
5.) 果凍部分，首先將西瓜塊打成西瓜汁，然後篩子過濾。
再將糖倒進果凍粉中，在溫水中攪拌直至光滑。然後加入西瓜汁攪拌。
6.) 小心地將碗從模具中拉出，然後用湯匙將仍然是液體的西瓜果凍舀到中間的凹槽裡。如果有任何氣泡，請在再次冷卻前將其弄破。
7.) 在工作台上放一張烘焙紙。然後將黑巧克力裝進擠花帶中，接著在烘培紙上擠出小水滴狀。
一旦小水滴硬化，用刀子小心的將其拿下，並將它們放在蛋糕中間的果凍上。
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烤箱蛋 在 [問題] 小烤箱可以用來煎蛋嗎？ - 看板cookclub 的推薦與評價
請問一下
有人使用過小烤箱煎蛋嗎？
我的小烤箱大小差不過是兩片吐司平行擺放在一起的大小
我想到的方法是烤盤舖上鋁箔紙表面抹一點烤肉常用的奶油
接著打入一顆蛋
但是我不知道大約要烤多久的時間？？
還有這樣做每次都要浪費鋁箔紙
感覺有點不划算
請問還有什麼方法嗎？
謝謝
--
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