［中秋節快樂之我們第三季第一集上線了］
其實上線一週了，但是我都沒時間上來更新，今天稍微喵一下居然有200個人聽。 Amazing!
加上這兩天右眼發炎，不知道看了什麼歹咪啊，週五緊急去看醫生，還有上班很忙，那天被召喚去公司開會一路200時速狂飆，還直接素顏出席。
可能就是最近太累才發炎。
看了醫生開了眼藥水，一天點三次就叫我回家了。
隨便聊聊幾件事情，第一件事情：大選
而我們下週不在，老麥已經這週把投票信寄出去了。
好奇到底下週開獎結局會是什麼？
我今天散步還在抱怨，每個政黨都說自己最綠最環保，但是慕尼黑滿街、路上掛滿廣告，我家每週都會收到大量無用的廣告，與其碳稅、升油價，能不能把這一種無用浪費資源的行為禁止。
#我家紙類都是廣告紙滿滿的
第二件事情房價，我很幸運我們在去年買了這個房子，因為以我們一年前的預算，拉到底，也在這邊買不到房子了。 慕尼黑之外、網路又爛，但你難以想像，新房又小房價居然快百萬，慕尼黑就不用說了，貴中之貴。
但我今年看到一個廣告，價格算實惠還是私人新房，地點超好，應該立刻會被賣掉，想說給在找房的朋友，但很多台灣人應該無法接受這種鄉村生活！？
#好處就是半夜不會倍救護車嚇醒
#但壞處就是不能在慕尼黑喝掛
#越來越多慕尼黑人搬來這
最後一件事情，中秋：
說到中秋節，今年比較沒什麼感覺，但還是買了一點糕餅，今晚跟老麥兩個老人家在家裡烤肉配白酒。
少了小時候總是一攤吃過一攤、啤酒蝦、甕仔雞，還有一遍吃然後要拍嘴巴塞滿食物的照片，那一種local 鄉土的過節氣氛，取而代之是德式混合台灣香腸的烤肉宴。
已經好幾年沒在台灣過中秋了，只能睹物思人了。
還好，我們看的都是同一個月亮。
然後，謝謝你們一直支持我們這個零成本podcast，祝你們中秋快樂。
#週一要搭飛機
#今天還去PCR
#地方測驗中心免費
#但只到十月
#嗚嗚嗚
#收聽網址我貼留言
#露台這一些東西都要收起來了
#因為已經起秋了
烤肉攤 成本 在 Re: [問題] 燒烤攤- 看板toberich - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
各位版友大家好~
在折騰了一個月之後，總算抓到空閒的時間和版友們分享心得了，
上次提到30萬資金的燒烤店，最後是開起來了，
果然如版友說的，30萬資金是不夠的，開店之後多了很多零碎的支出
像是朋友的爸爸心疼兒子煮醬辛苦，專程設計一台自動旋轉的煮醬桶，
一台四門冰箱不夠放再加一台上掀式的冰箱、每天買冰塊鋪食材發現支出超龐大，
趕緊租了一台製冰機等等，所以第一個月扣掉後來補進去的資金，兩個人只領了幾千元XD
不過對我們來說至少沒有虧損算是蠻好的結果~
想這家店開起來，真的也是風風雨雨，從一開始找店面很多鄰居對碳烤店很反感
原因是原本門口就有家炭烤攤，據稱油煙非常恐怖，所以鄰居聽到店面要開炭烤店
感覺不是很友善，因為我們對於靜電機的實際功效也不是很了解，開店前這段時間
我們也只能一戶戶拜訪，和鄰居打好關係，幸好後來靜電機夠力，鄰居還說我們的味道
比周遭攤販還小才放了心。
開店之後沒有想像中的輕鬆，五點左右開店，我們三點半開始準備，收完攤大概晚上三點
也許運氣真的不錯，也可能是開店的甜蜜期，一開始的生意算熱絡，但是問題也接踵而來
因為只有兩個人，收完攤又晚，我們收完攤又得接著準備冰箱裡的庫存貨，隔天早上大概
十點又得趕到店裡準備現天的貨，不到一個禮拜，我就得了腸胃炎進了醫院吊點滴，
只好趕快找人幫忙準備貨，才讓我們能先喘口氣，接著修正開攤收攤的程序，讓時間縮短
把時間控制在晚上一點半可以拉下鐵門，到這邊才算步入正軌......
再來應該就是自己心態的問題吧，說真的"想"和"做"真的是很不一樣的事情，尤其小弟
之前完全沒有做過吃的經驗，進入完全陌生的領域，挫折感真的很重，
如何說服自己去學習不管是做餐，或是面對客人、叫貨等等，
說沒有想放棄是騙人的，能撐著也是想說這裡面有朋友的錢和自己的錢，
放棄要怎麼交代......好在後來慢慢修正，現在比較能掌控自己該負責的事，
這種挫折感才減輕一些
這是開店一個月後的心得，也歡迎各位版友來小弟的店逛逛，給我們一些意見
這是我們的粉絲頁: https://www.facebook.com/prosunbbq
地址在新北市五股區成泰路二段91巷萊爾富旁
如果有來要記得說您是鄉民喔~
※ 引述《justjack (只是無謂的想念)》之銘言：
: 各位版友好，
: 要和各位前輩請教，
: 小弟的朋友最近想找我合作一起開炭烤攤
: (像是X元炭烤那種先炸後烤的串燒)
: 目前我們的資金約準備30萬左右，
: 其中十萬元是學技術的成本(含醬料製作、全套流程教到會、批貨來源等等)
: 現在的情況:
: 1. 朋友的部分我不擔心，因為他本身之前就是有炭烤攤工作經驗，也做一陣子
: 是認識很久的朋友了，所以基本上他學炸和烤的過程只是再複習
: (因為之前做是五年前)，不過醬料就得學
: 我的話就得從頭學了......
: 2. 目前我們打算租店面，目標租金約2.5~3萬間(串貨、擺攤車)
: 以這樣的模式，版上的前輩是否有經驗可以和我們分享？
: 或是是否有什麼要注意到的地方可以給我們一點意見？
: 謝謝！
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