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[#吃貨露西in台中]
𓍱肉桂焦糖蘋果烤乳酪$160
𓍱鹽味焦糖生乳酪$130
𓍱夢湖$130
𓍱拿鐵$140
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𓍼上次和社群經營的朋友約在 #來森もり 相見歡,其實已經是放在口袋名單很久的甜點店了!🥲西區真的是巷弄內轉個彎都會巧遇咖啡店,很密集的那種,如果能住在這裡真的很幸福呢。
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𓍼平日下午也要排隊等候的厲害小店,我們差一點就沒座位了⋯😅菜單選擇不多,甜點以黑板上面為主, #肉桂焦糖蘋果烤乳酪 不僅是長得漂亮,肉桂和烤蘋果片好搭呀,焦糖香氣濃郁,讓口感相當有層次, #鹽味焦糖生乳酪 比較簡單,上面放著核果碎片,焦糖醬偏甜一些,和熱茶一起吃應該滿棒的!( ¯꒳¯̥̥ )
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𓍼 #拿鐵 拉花綿密地堆疊在杯口上彷彿下了雪, #夢湖 是加了柳橙和藍柑橘的氣泡飲,黃綠漸層色好清爽,也很賞心悅目!☺️內用僅限時2小時,吃著美味甜點很快就過去了,拍照時間要把握,因為座位間隔不大,也放低音量,在尊重彼此的前提之下,享受美好恬靜的午後。
𒑱低消一杯飲品/ 餐點
𒑱用餐時間限時2hr
𒑱無訂位服務
℡ 04-23273125
𓐩13:00-19:00(一二三公休)、其他公休見FB粉專
𓐩 台中市西屯區精誠路50巷35號
#露西吃貨地圖 #來森もり #taichung #taichungfood #yummyday台中 #台中美食 #台中甜點 #台中下午茶 #台中咖啡 #喫茶店 #coffeeshop #コーヒー好きな人と繋がりたい #デザート
同時也有1008部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅有口福,也在其Youtube影片中提到,當西瓜遇上冰淇淋!3道創意西瓜冰品 謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️ https://bit.ly/2vCwfMy ****************************************************** 1. 西瓜冰淇淋蛋...
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烤蘋果片 在 廢氏清邁私生活 Chiang Mai Journey Facebook 的最佳貼文
[打卡慾爆發!清邁都可以好歐洲~~]
嗱嗱嗱,驟眼睇係咪好歐洲先?每次坐車經過Mae Hia區,遠遠就會見到呢座尖頂教堂,但其實「教堂」真身乃Daddy’s Antique Café & Restaurant一部分,成間餐廳裡裡外外仲有大量影相位,可以滿足少女們的打卡慾XD
用餐環境:
店子附屬精品酒店San Pareni Hotel,提供多個影相位(自己睇相~~~),用餐區分兩部分,餐廳嗰邊正在裝修中,暫時睇唔到,但Café呢邊無論室外同室內都好Chill,好好坐。
菜式選擇:
配合返現場環境,以歐陸菜為主,All Day Breakfast、小食、沙律、手造意粉、主菜等約二十款,款式唔算多,但唔難揀到。
食物水準:
Well,因為成個場太似嗰種得個樣嘅Café,直至點菜一刻其實都無太大期望,結果都幾驚喜,主菜Chicken a la Normande能雞肉用Apple Cider醃過,肉質好柔軟,伴烤蘋果片同薯角,滿滿一大碟的醬汁Creamy得來又唔膩,菜式賣相靚仔兼且係好食的。另一道Rotolo Bolognese採用自家手造意粉,肉醬混合牛肉及豬肩肉,濃郁濕潤,帶芝士香,可惜餐牌無任何Side Dish供應,我好想要籃麵包蘸汁呀⋯⋯
平均消費:
早餐類平均250THB/HK$59,主菜每道約350-500THB/HK$82-117,以清邁消費水平來講唔算平,不過咁,香港好多Café一碟意粉都收過百,仲要未必好食喎,計返質素絕對可接受的~~~想經濟啲,下午茶時間去單點咖啡或普通凍飲只要75THB/HK$18。
【廢氏推介活動+行程】
https://www.facebook.com/chiangmaijourney/shop/?rt=19
Daddy’s Antique Café & Restaurant
地址:47/1 Moo 5, Mae Hia, A.Mueang, Chiang Mai
營業時間:9am-10pm
FB:https://www.facebook.com/pg/daddyAntique
地圖:https://goo.gl/maps/Hti9J1K8hZE2
#清邁夜市
#清邁美食
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#清邁自由行
#廢氏清邁私生活
#cmj215
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烤蘋果片 在 米亞妮 QQ 雙倍幸福進行式 Facebook 的最佳貼文
親子廚房-烤蘋果片
QQ說:媽咪,我想要吃蘋果片
我說:「媽咪早上要烤麵包,你們可以自已用嗎?需要幫忙的話在告訴我」
QQ說:「好丫」
於是我幫QQ把蘋果洗好,二姐弟負青削皮,然候把蘋果心去除,二人分工合作的,一個負責去籽一個把蘋果片放入乾果機內,看似簡單的動作,確可以讓QQ去練習手部協調性及空間感運用,如何在有限的空間內把蘋果片排滿,這也是需要學習的,與其和他們解釋那名詞,不如讓他們動手做讓他們更了解。
做中學是我目前對QQ的教育方式,想烤單又要兼顧QQ對我而言是個挑戰,但我不想因烤單就犧牲掉QQ,那麼我當全職媽媽的意義在那?
烤單重要但QQ對我也很重要,在孩子與工作中取得一個平衡是我努力的方向~
也很謝謝許多麻咪的諒解不催單,也可以諒解我假日不烤單的原則,假日是屬於我們的親子日~
烤蘋果片 在 有口福 Youtube 的最佳貼文
當西瓜遇上冰淇淋!3道創意西瓜冰品
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1. 西瓜冰淇淋蛋糕
份量:8人份
準備時間:20分鐘
冷凍時間:2小時
難易度:簡單
所需材料:
400 g 綠色冰淇淋(例如蘋果、薄荷或萊姆口味)
300 g 白色冰淇淋(例如優格、香草或檸檬口味)
400 g 紅色冰淇淋(例如草莓、覆盆子或櫻桃口味)
50 g 巧克力珠
此外:
26 cm 圓形扣環蛋糕模
作法:
1.1 將蘋果冰淇淋在圓形扣環蛋糕模內緣圍成一圈,冷凍約 30 分鐘。
1.2 然後將檸檬冰淇淋鋪在蘋果冰淇淋的內環中,冷凍 30 分鐘。
1.3 將草莓冰淇淋與巧克力珠混合拌勻,然後填滿圓形扣環蛋糕模中間。最後放入冰箱冷凍一小時。切西瓜冰淇淋蛋糕時,最好用加熱過的刀子,會比較好切開。
2. 西瓜裡的西瓜冰淇淋
份數:8人份
準備時間:25分鐘
冷凍時間:8小時
難易度:中等
所需材料:
1 顆紅肉小西瓜
200 g 覆盆子
350 ml 打發鮮奶油
50 g 巧克力珠
作法:
2.1 切除西瓜上蓋,用手持調理棒將西瓜裡的所有的果肉打成汁。
2.2 取出大約 1/3 的西瓜汁並加入覆盆子,再攪碎。
小秘訣:為了讓冰淇淋更滑順,最好將果汁過篩。
2.3 拌入打發鮮奶油後,將西瓜放入冰箱冷凍2小時。
2.4 用打蛋器拌入巧克力珠後,再將西瓜冷凍6 小時(最好一夜)。
3. 西瓜冰淇淋馬卡龍
份數:10份
準備時間:30分鐘
烘烤時間:15分鐘
冷卻時間:1小時30分鐘
難易度:困難
所需材料:
馬卡龍部份:
2 份 45 g 杏仁粉
2 份 75 g 糖粉
2 份 36 g 蛋白(室溫)
2 份 10 g 細砂糖
紅色和綠色食用色素
0.1 g 黑芝麻
300 g 白色冰淇淋(例如優格、香草或檸檬口味)
此外:
2 個擠花袋及花嘴
作法:
3.1 用電動打蛋器將蛋白加糖打發。小心地加入紅色食用色素,將蛋白打至堅挺。將過篩的糖粉和杏仁粉,輕輕拌入打發蛋白中。然後將打發蛋白裝入裝有花嘴的擠花袋裡。
3.2 重複上述步驟,用綠色食用色素做出綠色打發蛋白。
3.3 在烤盤上鋪上一張烘焙紙,然後將紅色打蛋蛋白用螺旋方上擠在烘焙紙上。然後在上面撒上一些黑芝麻。靜置乾燥約10至12分鐘後,將烤盤放入上下火預熱至150°C烤箱中,烤12至15分鐘。然後將烤盤取出烤箱,讓其完全冷卻。
3.4 同樣將綠色打發蛋白以螺旋狀擠在鋪著烘焙紙的烤盤上。等待乾燥10至12分鐘,然後將烤盤放入上下火預熱至150°C的烤箱中,烤12至15分鐘。然後將烤盤取出烤箱,讓其完全冷卻。
3.5 用保鮮膜將白色冰淇淋包成和馬卡龍直徑相同的圓柱形,然後放入冰箱冷凍一小時。然後將冰淇淋切成薄片。
3.6 現在來將它們組合在一起。以綠色馬卡龍為底,中間放一片白色冰淇淋,上面放一片黑芝麻朝上的紅色馬卡龍。
說到西瓜冰淇淋,當然不能錯過這道牛奶雪花西瓜冰:https://youtu.be/4FYpl6jE3ck
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烤蘋果片 在 日本人夫婦の台湾生活 Youtube 的最讚貼文
今天分享用烤箱做的不炸的炸雞塊。
因為不油炸所以很健康。
再加上一點功夫就很好吃了,請一定要做一下喔!
〜材料〜
雞腿肉 2塊
大蒜 1瓣
生薑 2瓣
醬油 2大匙
米酒 2大匙
酥炸粉 2大匙 + 麵糊用
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感謝您一直以來的鑑賞。
Music:
Dreamland - Aakash Gandhi
blue
One Step Closer - Aakash Gandhi
#日本夫婦在台灣 #不炸的炸雞塊 #電烤箱料理
烤蘋果片 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最讚貼文
嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要來做一道非常老派又家喻戶曉的英倫甜點:蘋果香酥 (Apple Crumble/蘋果奶酥/蘋果酥派)。
作為一道深受歡迎的英倫家常甜點,家常兩個字點出了 Apple Crumble 是許多家庭在尋常日子裡常做、常吃的飯後甜點或午茶點心,它不但好吃,香氣和口感也非常有療癒感。
傳統上,Apple Crumble 是使用 Bramley 蘋果來製作,它略帶酸香的口味跟香酥的甜味恰成鮮明對比,但其實不同品種的蘋果做出來的口味也各有特色。
很多人在第一次嚐到 Apple Crumble 時,會聯想到蘋果派,味道真的有像,但好消息是它不用製作派皮,做法和時間更符合居家糕點的便捷快速,口感則更為輕盈。
它要趁溫熱享用,帶有淡淡肉桂香氣的蘋果內餡,酸度與甜度微妙平衡,搭配上層爽脆的奶油香酥碎,很容易取悅大眾的味蕾。
關於 Apple Crumble 的做法,網路上可以找到成千上百的食譜,在配方上為了更符合自己喜歡的口味,我們做了一些調整,這個調整沒有任何新手法,只是把 crumble的味道和口感,做得更香濃酥脆,而蘋果內餡酸甜怡人,兩相結合趁溫熱享用已經夠好吃了,若再添上一球冰淇淋,一熱一冷,美味程度立刻加100分,簡直讓人無抵抗力。
在這個食譜裡,我們儘可能以簡單的食材,像是 crumbe 跟內餡都是很好買到的材料,而製作上則更是沒什麼難度,此外內餡也可以換成梨子、桃子或莓果(新鮮冷凍皆可),這是一道值得一試的低難度甜點,大家一定要親自感受哦!
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這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本:敬請期待
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英式蘋果香酥 怎麼作呢?
下面是英式蘋果香酥派的做法與食譜:
📍 烤模尺寸:鑄鐵平底鍋,直徑 16cm, 高 3cm
📍 份量:份量因人而異,這份食譜約可以做成四份甜點
✎ 材料 Ingredients
☞ crumble
中筋麵粉 70g
細砂糖 20g
三溫黃砂糖 30g
杏仁粉 15g
軟化的無鹽奶油 50g
鹽 一小撮(約0.5g)
☞ 蘋果餡
蘋果 300g, 削皮、去籽,切小塊
細砂糖 25克
檸檬皮適量
檸檬汁 15
肉桂粉 0.3g
✎ 做法 Instructions
1. 將麵粉、白砂糖、三溫黃砂糖、杏仁粉跟一小撮鹽加入料理機中充份攪勻,接著加入不需軟化的冷藏冰奶油,打到大小不一的碎屑塊狀 (也可以用手來搓捏)
2. 把做好的 crumble 取出倒在小碗裡,蓋上保鮮膜送冷藏冰最少半小時,要冰一天也可以,但使用前 crumble 會變得較硬,要稍微剝鬆,若有較大的結塊,也可以稍微捏碎。
3. 接著將蘋果削皮、去核,切成 2 公分大小的塊狀
4. 小鍋中加入 300g 的蘋果塊,再加入白砂糖、肉桂粉、檸檬汁跟檸檬皮
5. 開中火先煮 1-2 分鐘,再轉小火蓋鍋燜煮 6 分鐘或直到蘋果稍微變軟,不要煮到過軟,因為之後還要進烤箱烤。
6. 蘋果煮好後,可以靜置 5-10 分鐘,讓它略略降溫,再倒在銬盤上,均勻舖平
7. 均勻灑上事先做好的 crumble 在蘋果餡上
8. 烤箱預熱 200°C, 烘烤 18-20 分鐘,或烤到表面金黃上色,烤溫和時間請依據自家烤箱來調整
9. 出爐後稍微放涼,趁溫熱享用,最經典的吃法是搭配一球冰淇淋,一熱一冷,非常好吃
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影片章節 :
00:00 開場
00:30 食材介紹
01:27 如何製作奶油香酥(Crumble 奶酥)
04:26 如何製作蘋果內餡
07:42 製作 apple crumble
09:19 apple crumble 烤箱與烤溫、時間設定
09:39 搭配冰淇淋,一冷一熱吃 apple crumble
10:43 製作英式 Apple crumble 技巧分享與注意事項
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更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#AppleCrumble
#蘋果甜點
#英國甜點
#簡易甜點
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烤蘋果片 在 來的口感,薄切吃起來很脆,看自 - Facebook 的推薦與評價
烤蘋果片 做法簡單,美味、便宜又健康。切片的厚薄會直接影響烤出來的口感,薄切吃起來很脆,看自己喜歡哪種口感喔~♫ 【 肉桂烤蘋果片】by Fen's ... ... <看更多>