這種死法這隻雞值得了…
Tags: 烤雞做法
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Christmas dinner,效仿厨神Thomas Keller 烤雞做法。耗時4天....先濕醃再冰箱風乾2-3天。成果果然非凡!吃做最水嫩的雞胸肉,比舒肥有過之而無不及但味道更濃醇。內餡概念礙於江南一帶釀的手法,長糯米,毛豆,荀丁,金華火腿。
可惜便宜小烤箱實在不怎樣辜負了這道菜。
#朱食樂 #rotisseriechicken #烤雞 #聖誕晚餐
今日晚餐~孜然烤鷄&奶油烤玉米& Goulash
昨天在家昏睡靜養一天,再加上狂喝白茶&吃了英國買的藥(小志説吃藥也要吃在地,才能殺在地病毒)今日好轉許多
只是當我check小志到底帶小娃們買了什麼時,竟然吐血的發現,他們在uniqulo買的上衣外套和褲子「全。是。原。價」。
老身一沒出馬,果然出亂子。我無奈的問:你沒先看一下有沒有打折嗎?結果這潘仔無辜的說:「我以為boxing day全店都有打折啊!」(眼光也太好,全挑中原價)
好吧!只能自己安慰自己,還好昨天人太多,他們只逛了兩間店,至少損失擴及不算太大。吃貨還是來怒吃烤鷄療傷比較實在
孜然烤雞做法:https://lorina.pixnet.net/blog/post/27382203
#休假在家的時間果然都是金錢換的
古法鹽焗雞!簡單材料同做法就已經好好味!
#鹽焗雞
#焗雞
#師奶廚房
00:00 介紹鹽焗雞
02:56 鹽焗雞材料:雞 5-8斤粗鹽 油紙
做法:將雞處理乾淨再晾乾水
雞裡外掃少許鹽
放鹽到獲炒至出煙
用油紙包好雞放至鹽中後關火
05:34 關火後焗約30分鐘
打開油紙後可用筷子測雞是否熟透
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爆汁五香燒雞,噴到我整枱都是汁。。。烤雞的做法/五香烤雞/How to make Juicy Five Spice Chicken easy recipe/Roasted Chicken
❗提提大家,把雞從雪櫃拿出來回溫半小時,烤雞的內外溫度才會均勻?
?更多烤焗菜色的教學影片,一Click即到!
【家庭式燒鴨】https://youtu.be/C2qwqX3VQL4
【蜂蜜迷迭香檸檬烤雞】https://youtu.be/dMYSncgzCmE
【醬燒BBQ排骨】https://youtu.be/Pt49V1dFCBI
?或者你會感興趣?
【免焗草莓朱古力撻】https://youtu.be/E12OZzhMt1M
【巴馬臣芝士煙肉軟法包】https://youtu.be/5uHMDPibuZE
【懶人版蒸蛋糕】https://youtu.be/6Cinr4C7plM
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一雞兩吃【甕仔雞+白菜雞湯】爆汁不乾柴!在家也能輕鬆做烤雞,快速上菜的秘訣告訴你!
「在家裡要怎麼自己做甕仔雞、烤雞阿?」
「一大隻雞吃好膩,有沒有其他吃法?」
簡單哥上次在山上吃到很好吃的烤雞,
真的肉嫩多汁到一直流一直流!
回家後真的很回味這道料理,
一直思考在家裡到底能不能
做出跟外面賣的一樣好吃的烤雞?
秘訣都在影片內!快點跟簡單哥一起學!
(今日份量:4人份)
🥣「烤雞」需要準備的材料🥣
👉雞-2斤 1隻
👉胡椒鹽 適量
👉米酒 60克
👉五香粉 1大匙
👉蒜頭 30克
👉蔥 40克
👉鹽巴 20克
👉水 1000克
🥣「白菜雞汁湯」需要準備的材料🥣
👉白菜 250克
👉干貝 8顆
👉水 (1000克
👉米酒 60克
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①在水加入鹽巴、胡椒鹽、米酒、蔥抓均勻
②雞浸泡至滷汁裡面一晚,拿出來的時候擦乾
③雞塞蔥用線綁好固定,灑均勻胡椒粉靜置反潮
④燙過大白菜、熱水放入接油盤中加入干貝與米酒
⑤氣炸烤箱150度60分鐘
簡單哥感謝大家的觀看❤️
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#白菜料理
#一雞兩吃
#家常
#料理
#教學
❤簡單烤全雞❤第一次烤雞就上手,啦啦啦♬♬♬~~OH YA~蜂蜜蒜香烤雞 · 1.將全雞洗淨後雞頭及雞腳切除不用! · 2.將蒜頭切碎,準備製作醃料 · 3.將檸檬汁 ...
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這個烤雞的做法非常簡單,就算自認廚藝殘障人士皆可勝任,因為你需要的不是廚藝,而是時間,只要注意幾個小要點,保證成功。 感恩節跟聖誕節就來烤個 ...
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料理步驟 · 將烤雞醃醬食材全部混合均勻,羅勒、蒜頭需稍微拍碎或搗碎,再把全雞浸泡於醃醬中反覆按摩後,密封放入冰箱冷藏24小時,約隔3、4小時取出按摩2 ...
... 只好先請出舊照片讓大家視吃。一隻完美烤雞應該要有漂亮烤色、酥脆表皮、肉質. ... [[[ 圈媽簡易烤全雞食譜]]]]]] 不用醃製等待快速料理. 主材料:.
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Fred 從小就看電視上, 歐美家庭在過節時都會吃烤雞, 一大隻烤雞放在桌上,搭配喜歡的配菜, 就是一頓豐盛的團圓菜其實烤雞並不難,也正因為如此, ...
#75. 香料烤雞- Cookidoo® – Thermomix® 官方食譜平台
香料烤雞 ... 做法. 將橄欖油、新鮮柳橙汁、蒜頭、鹽、紅椒粉、黑胡椒粉、乾燥茴香籽、烏斯特調味醬、乾燥奧勒岡和糖放入主鍋,不需蓋上 ... 保鮮膜, 冰箱, 烤箱, 烤盤 ...
#76. 秘制脆皮烤鸡~自制酱料+脆皮秘诀- 菜谱 - 美食天下
秘制脆皮烤鸡~自制酱料+脆皮秘诀的做法. 2张图片. “说实话啊,我这是第一次用烤箱来做烤鸡~网上找了个食谱,抱着试试看的心态做的,结果是超级好吃!
#77. 【烤鸡的8种做法】香脆十足的外皮,多汁的肉质让你吃了大喊 ...
自己在家烤鸡也是另一番庆祝佳节的好办法。马上来看看怎么做吧! 蜜汁脆皮烤鸡by 小红书作者:朱诺太太. 这可是一刀切下去会喷汁的烤鸡做法!
#78. 外酥里嫩的香料烤雞,做法很簡單,配方都告訴你,看一遍就能做
印象中記得小時候,老媽隔三差五都會做一次烤雞腿,口味上幾乎沒變化。現在不但有烤雞、還可以運用各種不同的香料變化,讓料理更美味。
#79. 料理食譜:醬烤雞腿排與烤花椰菜【宅宅太太的日常】
作法: 雞腿排放在保鮮盒中,倒入醬油以及拍打過後去皮的大蒜醃一小時以上。 花椰菜洗 ...
#80. (無添加食譜分享)蛋白鹽烤雞 - 真食手作
作法 · 烤箱預熱200度 · 將土雞腿抹上1匙鹽,蔥,薑後,薑蔥壓在雞腿下方備用 · 蛋白加上兩匙鹽,一起打發 · 在將土雞腿抹上打發的蛋白,放入烤箱200度, 烤30分鐘即可.
#81. 100%成功!地中海飲食經典料理「迷迭香烤雞腿佐馬鈴薯」食譜
... 道看起來豐盛又澎湃的「迷迭香烤雞腿佐馬鈴薯」是經典的地中海飲食,低卡低脂又有飽足感,作法輕鬆而且調味也簡單,只要一個煎烤平底鍋就能完成!
#82. [食譜] 聖誕節烤雞練習 - 瑞米馬汀
就把它們送進烤箱烤了,吃起來的口感很像甜甜圈哩!這樣是對的嗎???? 星期六下午跟陳Jun去賣場,看到在賣香草雞就想到 ...
#83. 退休老厨师教你七道美味可口的烤鸡做法,赶紧学会做给家人吃吧
烤鸡 是中华的一道美食,主要原料有鸡、盐、味精等,上下五千年烤鸡发展成各具特色的佳肴,其中最为出名烤鸡名菜为叫花鸡,下面给大家分享七道美味的烤 ...
#84. 【CHIMEI奇美35L雙溫控專業級旋風電烤箱】第一次烤全雞就 ...
功能分別有發酵、旋風、轉架、旋風+轉架【CHIMEI奇美35L雙溫控專業級旋風電烤箱】第一次烤全雞就上手!聖誕節生日PARTY烤箱料理及甜點食譜CHIMEI, 大容量, 奇美35L雙溫 ...
#85. 【食譜】香烤桂丁雞-冰箱教你烤國宴雞,簡單到爆!
過年的時候,冰箱一直在烤雞。但是不管烤幾隻,大家都吃得爽歪歪的, 因為我們家買回來的雞,就是台灣第一隻有品種認證的桂丁國宴雞。
#86. 聖誕節食譜:烤全雞+燒烤鳳梨豬排,山崎家電-35L三溫控烘焙 ...
低溫烤全雞. 食材:全雞/蒜頭/鹽巴/百里香或迷迭香/奶油. 做法: ... 如果不用低溫烤法,可以利用一般烤雞的烘烤法,直接上下火最高溫250度烤,.
#87. 这才是正宗的烤鸡,做法简单 - 腾讯网
这才是正宗的烤鸡,做法简单,你还在外面买?自己做的才有灵魂!一转眼就到立冬了,网传猪肉价格最近在涨,去了市场我们当地并没有什么变化。
#88. 完美的烤雞 - 食貨誌
作法 · 1、用刀去除全雞的脖子以上部位以及雞腳 · 2、雞胸朝上,從雞脖子這頭看,叉骨就在照片上黃色線的位置,用刀沿著叉骨方向刮幾下,直到出現叉骨。 · 3 ...
#89. 印度烤雞 - 天天好味
今天的食譜是雞肉料理印度烤雞,印度烤雞的做法不難,超簡單的做法快來一起DIY印度烤雞! 印度烤雞料理食譜圖:http://bit.ly/印度烤雞印度烤雞示範老師:幸福365家常 ...
#90. [食譜] 印度優格烤雞腿做法(薑汁優格烤雞) - 翱翔的姿態
小逸的家人喜歡濃重的香料塑造豐饒富麗的氣味。辣椒火紅、香料黃褐塑造鮮麗明亮的餐桌風景。泰國菜、印度菜、四川菜這類重口味菜色都是他們的心頭好。
#91. 自製檸檬烤雞做法簡單節日必備|悠樂分享 - SoZmart
1.用鹽、胡椒抹雞醃約30分鐘。 · 2.把蒜切碎,一個檸檬切片備用。 · 3.把奶油、鹽、蒜碎、2小匙百里香碎、檸檬汁、檸檬皮屑、胡椒拌勻。 · 4.預熱烤箱至230C. · 5.把雞徹底抹乾 ...
#92. 用平底鍋就能烤全雞!先煎這部位不怕「外熟內生」 6步驟輕鬆 ...
在餐廳裡提供的烤全雞,由於要講求視覺上的美味,如何烤得漂亮也很重要,因此會使用烹調專用長針和棉線,謹.
#93. 上班族必會招數-超簡單香酥脆皮烤雞! | 甜牙齒
烤雞 的做法應該有成千上百種,今天要分享給大家的就是自己烤過無數隻雞所整理出可以最快速最簡單又美味無比的做法! 香酥脆皮烤雞準備食材:(超簡易版).
#94. 如何製作超級脆皮的烤雞 - 人人焦點
「兩年前我發布了中國烤雞配方。我在廚房裡度過了最後幾天重新審視食譜並完全重寫了這篇文章。 對於 ...
#95. 耶誕迷迭香檸檬烤雞 - SHARP
最後完成烘烤後,將雞肚子裡面的檸檬取出來,將檸檬汁擠在雞肉上,會讓烤雞更解膩喔!! 更多食譜. 更多料理推薦 ...
烤雞做法 在 坦都里烤雞. 今天想跟大家分享一道非常出名的印度國宴菜 的推薦與評價
香料粉西式食品材料行都有販售,如:歐陸小舖、德霖蔬果。 . 作法 . 1️⃣雞腿排去皮切大塊、檸檬去籽擠成 ... ... <看更多>