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【Costco烤雞變身雞肉飯】
這幾天看到朋友的FB放了嘉義火雞肉飯的照片，看起來好好吃，無奈我吃不到😫😫😫
像過往一樣只能自力救濟一下，到Costco買了隻烤雞，雞腿、雞翅沾自己調的泰式酸辣醬汁，泰國人吃烤雞都會沾一種叫Nahm Jim Jaew的酸辣醬汁，改天有做我再來分享食譜，那醬一沾下去整個烤雞層次都被提升，啊，這不是重點⋯⋯快來說一下雞肉飯怎麼做：
1.用豬油炒香紅蔥頭到金黃色，一些起鍋一些留在鍋裡
2.把烤雞流出來的油跟汁水倒入鍋中，加一點雞高湯（約2杯）跟醬油（0.5大匙）+一小匙蒜泥煮滾，試一下味道，有點偏鹹也OK
3.把剩下的雞胸撕成絲，放在煮好的雞汁裡面泡熱
4.盛一碗飯，放上雞肉絲，淋上雞汁、灑上油蔥酥跟蔥花就完成囉
這應該是我寫過的食譜最簡單的一個，而且不用自己烤雞超輕鬆，明後天還打算把剩的雞胸肉做成涼拌雞絲冬粉還有芝麻雞絲涼麵，偶爾買隻烤雞回家真的可以讓煮婦翹腳好幾頓，真心推薦😏😏😏
#好市多烤雞 #Costco #Rotisseriechicken
#烤雞大變身
【Costco烤雞變身雞肉飯】
這幾天看到朋友的FB放了嘉義火雞肉飯的照片，看起來好好吃，無奈我吃不到😫😫😫
像過往一樣只能自力救濟一下，到Costco買了隻烤雞，雞腿、雞翅沾自己調的泰式酸辣醬汁，泰國人吃烤雞都會沾一種叫Nahm Jim Jaew的酸辣醬汁，改天有做我再來分享食譜，那醬一沾下去整個烤雞層次都被提升，啊，這不是重點⋯⋯快來說一下雞肉飯怎麼做：
1.用豬油炒香紅蔥頭到金黃色，一些起鍋一些留在鍋裡
2.把烤雞流出來的油跟汁水倒入鍋中，加一點雞高湯（約2杯）跟醬油（0.5大匙）+一小匙蒜泥煮滾，試一下味道，有點偏鹹也OK
3.把剩下的雞胸撕成絲，放在煮好的雞汁裡面泡熱
4.盛一碗飯，放上雞肉絲，淋上雞汁、灑上油蔥酥跟蔥花就完成囉
這應該是我寫過的食譜最簡單的一個，而且不用自己烤雞超輕鬆，明後天還打算把剩的雞胸肉做成涼拌雞絲冬粉還有芝麻雞絲涼麵，偶爾買隻烤雞回家真的可以讓煮婦翹腳好幾頓，真心推薦😏😏😏
#好市多烤雞 #Costco #Rotisseriechicken
#烤雞大變身
最近抱二咪太多,還有每天扛著很重的推車上下,我的右手居然鐵手殘廢了啦..>_< 幸好要回娘家度假去
手痛不能煮菜,幸虧有Costco烤雞解救我
來回味一下<1分鐘Costco烤雞大變身 - 嘉義雞肉飯>吧
http://kthu1031.pixnet.net/blog/post/6417118
更多【精選主題】等你看！►►https://www.youtube.com/playlist?list=PL1emYL6aPhmergDOjc2OMYq-Je_AMa7yI
在家也能有高級享受✨
00:28 牛排如何煎出大廚味！？完美切面五分熟，醃、煎小技巧！爆汁鮮嫩超滿足～
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#母親節 #下廚 #大餐 #牛排 #泡菜 #雞湯 #在家煮 #晚餐 #電鍋 #起司 #五分熟 #烤雞 #漢堡排
【噪咖強打精選】
來噪咖變美吧►►https://www.youtube.com/playlist?list=PLeaDjOjROBgtR8tcm1SMIOCFU-X8mAFAg
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做吧！噪咖系列►►https://www.youtube.com/playlist?list=PL1emYL6aPhmdDcAWcOIVXCEaKArB2J06W
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疫情已有8個月,相信不少朋友網友都有新既生活方式
最大變化相信係大家都多了在家下廚,網上預訂食材包亦都多了選擇
今次同大家推介呢間 HABITŪ at HOME
https://habituathome.oddle.me/zh_HK
由專業廚師為你準備既食材料理包
食香料,份量,都幫你準備好,你只要有一隻煎鍋就可以煮出高水準既美食
最重要係食材天然,健康,對身體伙負擔
https://habituathome.oddle.me/zh_HK/product/8a81976f73d8d6ba0173db723e467e58
在抗疫期間，要吃得安全又放心，最佳辦法當然是在家煮食。HABITŪ於今日全新推出「HABITŪ at HOME」自家煮系列，廚師團隊會率先為客人準備好一份份不含味精、無添加的新鮮食材包，只要簡單下訂單，最快5小時內將食材送到府上，讓客人在家都能輕鬆又省時地烹調出高水準味道，將HABITŪ的精緻佳餚一一呈現回家。
https://www.instagram.com/p/CFXWj-MpmwX/
「HABITŪ at HOME」自家煮系列主打適合兩口子享用的「溫馨二人自家煮套餐」以及多人分享的「合家歡自家煮套餐」，更以6折優惠價發售，讓小家庭一同享受烹調美食樂趣。新鮮材料包絕無添加味精、低鹽及低糖，使用百分百真材實料，下訂單後新鮮製作，並可於最快5小時內送到客人府上。客人開箱後只要以手機程式輕輕一掃包裝上的二維碼，即可按詳細料理步驟準備美食，並保證每道菜式於30分鐘內完成。
https://www.instagram.com/p/CFXXDAjJDLu/
「溫馨二人自家煮套餐」﹝原價：$424；優惠價：$254﹞包羅3款主打菜式，首先以清新輕盈的「牛油果烤雞凱撒沙律」作頭盤；之後可製作HABITŪ的招牌菜「煙肉忌廉意粉」，烹調過程非常方便快捷，只需用平底鑊煮熱煙肉忌廉汁及意粉，並灑上意大利蕃茜、意大利羊奶芝士及黑椒粒作裝飾即可；另一道香口主菜「脆皮三文魚扒」製作方式亦相當簡易，先將伴菜及蜜糖柚子醋原包隔水煮熱10-15分鐘，另一邊廂用平底鑊將三文魚扒每邊香煎約3-5分鐘至金黃色，並可擺盤上菜。
如欲進一步挑戰難度，可選擇菜式豐富的「合家歡自家煮套餐」﹝原價：$830；優惠價：$498﹞，適合4-5人享用。套餐包羅香脆惹味的「煙肉三菌薄餅」及香氣濃郁的「焗一焗穀飼雞」，另加配搭三道主打主菜，分別有口感彈牙的「番茄肉腸寬麵」、「香烤厚切豬鞍扒」及必食素菜「野菌椰菜花不是飯」。「番茄肉腸寬麵」先用平底鑊將蕃茄肉腸汁及寬麵加熱，再灑上意大利蕃茜及黑椒粒作裝飾即成。至於製作啖啖肉嫰多汁的「香烤厚切豬鞍扒」工序亦不太繁複，先用平底鑊將豬鞍扒每面香煎約5-7分鐘，同時預備青蘋果沙葛蘿蔔沙律，準備碟子放好沙律後，再放上豬鞍扒，最後淋上法式芥末醋及加入腰果碎作裝飾即可。廚師團隊特意加插素食之選「野菌椰菜花不是飯」，讓客人品嚐另類美食，做法先將粒粒椰菜花「飯」原包隔水煮熱10-15分鐘，同時利用平底鑊將牛肝菌煎至金黃色，最後將椰菜花「飯」上盤，再加入牛肝菌、豌豆芽及黑椒粒等等作點綴。簡單又美味的菜式只需幾個步驟內方可完成，人人都能成為家中廚神！
套餐內的食材包同時可單點選購，以6折優惠價發售
野菌椰菜花不是飯（優惠價：$89；原價：$148）
煙肉忌廉意粉（優惠價：$83；原價：$138）
焗一焗穀飼雞（優惠價：$101；原價：$168）
番茄肉腸寬麵（優惠價：$95；原價：$158）
脆皮三文魚扒（優惠價：$107；原價：$178）
香烤厚切豬鞍扒（優惠價：$119；原價：$198）
/ 訂購詳情 及 精彩禮遇 /
所有產品可即日於指定門市（即誠品生活太古分店）或網上預訂（網址：https://habituathome.oddle.me/en_HK）。另設快遞送貨服務，最快可於5小時內送達目的地。
推廣初段於「HABITŪ at HOME」購物滿港幣 $250，即可免港島及九龍區運費。以上優惠均受條款及細則約束，有關詳情請向店員查詢。
「HABITŪ at HOME」自家煮系列
推廣日期：2020年9月2日起
指定分店：誠品生活太古店
網上預訂：https://www.habitu.com.hk/habitu-at-home
備註：另設5小時送遞服務至港島、九龍及新界
查詢電話：3550 0084
WhatsApp：9794 9223
電郵地址：habituathome@caffehabitu.com
憑著「HABITŪ at HOME」精美食材包，配合簡單的烹調步驟，你都可以煮出HABITŪ好味道。立即訂購食材包，成為下一位居家廚神！
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提供CC中文字幕
雞肉界的回鍋肉，你知道四川菜回鍋肉嗎？就是將煮好的豬肉切片，再用醬來炒一炒，就是豬肉已經熟了再做第二次的加工，那雞肉界有沒有回鍋肉？就叫做東安雞它屬於湘菜，這道菜我是從傅培梅老師的食譜學過來的，但是我稍微做了一點點的改良，如果家裡面剛好有拜拜用的雞肉，重新回鍋內燒一下，就是東安雞，東安呢是湖南很小的一個縣城，是這個地方吃雞肉的一個方法，最主要用的雞肉是白斬雞、油雞類，如果是烤雞就不適合拿來做這道料理。
豆油伯金美滿醬油：https://ifuntuan.com/products/99795920
#東安雞 #回鍋肉 #三牲
00:00 回鍋肉
01:08 改良版東安雞
01:54 食材準備
03:56 雞肉切法
06:31 煸香花椒粒
07:37 蔥薑爆香
07:54 雞肉下鍋
08:44 調味
10:21 燜燒
13:03 起鍋醋
15:24 訂閱+開啟小鈴鐺
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1分鐘Costco烤雞大變身 - 嘉義雞肉飯 @ 矽谷美味人妻 :: 痞客邦 :: Costco烤雞一直是KT家的VIP常客 只要每次去Costco,總不忘抓一隻烤得香酥肥美的烤雞回家 油脂豐厚又 ... ... <看更多>
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