關於 烹大師雞粉 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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#開團 #最低優惠價

7/25第一次收到 太蝦_屏東正宗泰國蝦 試吃
以川燙的方式，最能吃出新鮮、最原始的味道
只不過是一次的試吃
立刻就讓我和室友深深的愛上 #太蝦 😍🦐
馬上就跟廠商說：「我要跟你合作！！」

緊接著8/8正式合作
請廠商把每一種蝦都寄給我
我想要好好品嚐四種的差異
這樣我才能跟你們詳細報告！！
#公蝦：扎實口感帶點脆
#特大公蝦：長大的公蝦，口感相同，但大隻就是過癮🤩
#母蝦：肉質細嫩、偏軟嫩
#紅頭母蝦：懷孕的母蝦，會有橘紅色的蛋，相當營養
運氣好的話，一般母蝦也有機會吃到蛋唷～😙
以上四種蝦，不論哪種肉質都非常好、不柴，新鮮也沒話說

我以為我一次吃了這麼多蝦，這陣子可能都不想再吃了
沒想到....3天後，我又開始想吃了🦐🦐
而且要太蝦的！！！(已被圈粉🙈
真的一不小心就會上癮🔥🔥🔥
老闆直接大推我下單訂閱制（蛤！？
你聽過YouTube 頻道可以訂閱
沒想過泰國蝦也能訂閱吧XD
一次預訂3個月，分批直送到家
免運之外，再多送1.5斤紅頭蝦
詳細內容都可以上官網喔😋

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整個網站享95折暢行無阻🛒

🔔貼心小提醒
假使您訂購的是 #紅頭母蝦
但下水煮後，發現沒有蛋😳😳😳
請趕緊拿出手機錄影存證
老闆直接再贈送你一斤！！免費！！

最後，附上我們雷大廚的食譜👨‍🍳
#奶油啤酒蝦
奶油 適量
蒜 三瓣切片
鹽、白胡椒粉 適量
蔥 一支切段
辣椒 兩支切段
泰國蝦 一斤
啤酒一罐330ml
家中有烹大師、雞粉、鮮味炒手調味料都可酌量加

小火下奶油、蒜片，煎至色澤黃轉深，蒜味香氣後下泰國蝦，轉中火略煎，兩面煎至變紅，加入鹽、白胡椒粉，適度翻炒，加入啤酒，蓋鍋蓋悶煮約五分鐘，出鍋前灑上蔥花、辣椒，關火裝盤，完成✅。

🐘牌暖心牛奶鍋
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今天來跟大家分享一道非常熱門的火鍋料理，這道湯品看似困難其實非常簡單，步驟我甚至不用列點就寫完了！相信大家看完也都能輕鬆上手，會開瓦斯就會煮！
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這道湯底說穿了就是高湯+牛奶+奶油+起司片，我今天用的高湯是禮拜六做的蒜頭蛤蠣雞湯，剩下的湯過濾後，搖身一變就成了最方便的雞高湯，而且一道湯二吃怎麼吃都吃不膩😆若大家平常有煮這種湯色比較清的雞湯，拿來做牛奶鍋都非常大推唷～～用蒜頭蛤蠣雞做出來的牛奶鍋，味道堪稱頂級享受～絕對海放市面上的平價小火鍋！
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沒有雞高湯的朋友也別擔心，你可以用市售高湯罐頭、雞粉、烹大師代替都可以，另外昆布柴魚湯底也很適合做牛奶鍋，我家附近的熱門鍋物，就是用這種帶有日式風味的湯頭做的～味道也非常好唷🥰
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希望今天這道牛奶鍋大家會喜歡～很多東西都是「江湖一點訣、說穿不值錢」，希望大家掌握牛奶鍋精髓，找一天來試試專屬於自己的鍋物料理吧！
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🌀材料
🔸奶油20克
🔸蒜頭3瓣
🔸洋蔥1/4顆
🔸雞高湯500cc
🔸牛奶500cc
🔸起司片1片
🔸火鍋料（依家境增減）
📝雞高湯可用市售鋁箔包（推薦史雲生）、烹大師、雞粉都可以，喜歡清爽的亦可改昆布鰹魚湯底也很好喝。
📝起司不要挑pizza用會牽絲的，這樣會越煮越稠。
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🍳作法
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鍋內下20克奶油中火爆香蒜頭及洋蔥，接著加入各500cc的高湯與牛奶，煮至微滾下1片起司片，融化後即成牛奶高湯，接著依序下喜愛的火鍋料煮熟即完成！
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📖小知識
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新書「會開瓦斯就會煮」購書資訊在首頁連結唷，歡迎多加利用！以下是接下來的活動預告：
🔸1/2全台上市，各大實體書店都可以買到
🔸1/20海外粉絲皆可於當地書店購買
🔸1月底電子書出版
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即日起至大有店購買味之素系列商品，烹大師雞粉1kg/味之素極湯鰹魚風味1kg/味之素高鮮味精1kg，再贈送"極湯鰹魚風味1kg"一包，贈品數量有限送完為止喔~

||大有店資訊||
地址：桃園市桃園區大有路85號
（近新光三越大有店）
電話：03-3339985
營業時間：週一至周日9:00~21:30

此次使用的材料：
米三杯
兩包舒肥雞
香菇五朵
紅蘿蔔半根
蒜頭五瓣
調味料自配（本次使用烹大師鰹魚粉）

達哥食物品https://da-food.waca.ec/
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This video was not sponsored or paid for by anyone for me to make. I am sharing this publically because this is the food I normally consume using the money out of my pocket. I do not get any of the products used in this video for free.

中環蘭桂坊，以前是一個夜蒲熱點，但疫情反反覆覆，以往人山人海的場面，如今已不復見。其實蘭桂坊有不少好餐廳，今次試食的日本菜餐廳，位於LKF Tower，裝修充滿藝術元素，外牆掛了不少富現代主義的名畫，用色則以黑為主，與一般日本料理格局截然不同。餐廳換了新行政總廚，由30多歲的日籍大廚Sato Kiyoshi擔任，試食當晚，Sato先生除了在廚房烹調菜式外，還不時親自上菜奉客，並向客人解釋菜式做法，熱情又有熱誠。

Silencio
地址：中環蘭桂坊雲咸街33號LKF Tower 6樓
電話：2480 6569
營業時間：星期一至五12nn-3pm ，6pm-11pm，星期六、日及公眾假期 12nn-5pm，6pm-11pm


足本訪問： https://bit.ly/3c0BVpd




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最近公司的事情特別忙，常常下班到家洗完澡已經沒什麼心力煮飯，所以開始研究常備菜的準備。事先在比較空閒的假日煮好料理，不只平日可以帶便當吃，下班之後也可以快速開飯！

　　今天的4道常備菜準備，都會用到 #烹大師 的調味料。其實我平常就很愛用烹大師的鰹魚、昆布和干貝風味的調味料做料理。只需要加一點點，無味的料理就會變得超好吃！烹大師根本是料理新手的救星(*´ω`)人(´ω`*)

【料理做法】

📌涼拌胡麻菠菜與鴻喜菇

　👉食材：菠菜一袋（約250克）、鴻喜菇一包（約100克）、開水1.5大匙、砂糖1大匙、味醂1.5大匙、醬油0.5大匙、白芝麻2
大匙、烹大師昆布風味1小匙
　👉製作時間：約 15 分鐘
　👉作法：
　　▪煮一鍋開水燙菠菜
　　▪菠菜燙好後 用開水沖涼
　　▪用捲壽司的竹簾來擰乾水分
　　▪擰乾之後切成段
　　▪鴻喜菇不加油炒乾後放涼
　　▪製作醬料
　　　▪不用下油 把芝麻下鍋 中小火炒到金黃
　　　▪把芝麻用調理棒打成粉狀(不用到全碎)
　　　▪將所有調味料放到碗中
　　▪再把菠菜和鴻喜菇放進去拌勻就完成啦

📌 日式溏心蛋

　👉食材：醬油3大匙、味醂1大匙、開水6大匙、雞蛋10顆、烹大師鰹魚風味1小匙
　👉製作時間：約 15 分鐘
　👉作法：
　　▪煮一鍋熱水加鹽巴和白醋 放進常溫的雞蛋
　　▪計時6分半 把鍋子內的水依中間畫圓
　　▪把煮好的雞蛋放到冰塊水中，放一陣子再剝殼
　　▪調溏心蛋的醬汁
　　　▪醬油3大匙
　　　▪味醂1大匙
　　　▪開水6大匙
　　　▪雞蛋10顆
　　　▪烹大師鰹魚風味1小匙
　　▪泡一晚 完成

📌白蘿蔔燉小雞腿

　👉食材：味醂2大匙、醬油3大匙、砂糖2大匙、白蘿蔔一根、小雞腿一
盒、烹大師昆布風味2小匙
　👉製作時間：約 40 分鐘
　👉作法：
　　▪把白蘿蔔切成塊
　　▪煮醬汁：
　　　▪味醂2大匙
　　　▪醬油3大匙
　　　▪砂糖2大匙
　　　▪白蘿蔔一根
　　　▪小雞腿一盒
　　　▪烹大師昆布風味2小匙
　　▪把所有材料都放進去
　　▪加水至鍋子的3/5
　　▪用中火燉煮半小時 完成

📌鯖魚味噌煮

　👉食材：鯖魚半條裝3包、蔥白少許、老薑 20g、水 300cc、米酒2大匙、味醂1大匙、砂糖1.5大匙、醬油1大匙、味噌3大匙、烹大師干貝風味1小匙
　👉製作時間：約 20 分鐘
　👉作法：
　　▪把鯖魚切塊，川燙一下去除腥味
　　▪把鯖魚拿出來，用廚房紙巾沾乾水分
　　▪再來煮醬汁，用中火煮滾：
　　　▪蔥白少許
　　　▪老薑 20g 切碎
　　　▪水 300cc
　　　▪米酒 2大匙
　　　▪味霖 1大匙
　　　▪砂糖1.5大匙
　　　▪醬油1大匙
　　　▪味噌3大匙
　　　▪烹大師的干貝風味1小匙
　　▪把鯖魚皮朝上放入醬汁中小火煮3分鐘
　　▪拿出烘培紙，對折4次測鍋子的半徑，剪掉多餘的地方，尖尖的地方剪一個洞，蓋在食材上煮個3-4分鐘
　　▪把烘培紙拿起來並夾出鯖魚
　　▪醬汁大火收汁到喜歡的濃度
　　▪再把鯖魚放回去，淋上醬汁，完成

大家如果對烹大師的產品有興趣的話，可以到這裡購買唷👇
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或留言你最喜歡烹大師的哪個風味（昆布/鰹魚/干貝），為什麼？
在3月6日會抽出3位觀眾，寄送台灣味之素的產品給你們！快來留言吧！

#烹大師 #上班族便當 #常備菜



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逐家好，我是安J啦！
從俄國留學回來之後，決定還是要待在台灣工作，
於是畢業後便在台北租了一間小房子，展開了我在台北的打拼人生。

專心煮飯時，能靜下來和自我對話，所以我喜歡在下班後自己下廚。
雖然我不是個料理高手，但還是喜歡跟大家分享我的煮飯日常。

在這裡會和你們分享我在台北生活的喜怒哀樂，
希望能讓一起在台北打拼的你，有個歸屬的地方。

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🎵Music：Epidemic Sound
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