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📣 Grill Box 烤肉飯專賣與烹星拉麵結束營業, 我有種預感應該也要來查其他餐廳, 孰不知 ....8月與9月宣布要結束營業的餐廳還真不少, 我寫過的就已經四家餐廳😰. 餐廳名稱我標在照片裡.
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📣 Grill Box Restaurant announced to close down. I have a feeling that I should check other restaurants to see if they announced to close down as well. Among all those closed-down restaurants, I actually went to four of them.😰
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🔎 Instagram: globalfoodelicious
🔆 Where and What I eat
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台北.雙連 ⏩@nene_f_t
[烹星]
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大海瓜子中華蕎麥+餛飩$310+40
美味程度🌕🌕🌕🌕🌗
麵條用的是扁麵條
口感偏軟帶有一點Q彈
餛飩真的很好吃 皮很彈性
裡面有包一隻蝦仁 還有不少的肉
吃起來很爽口👍
旁邊的乾菇類吃起來有脆度
沒什麼味道 只有淡淡的香氣飄散
叉燒有兩種 一種是五花肉
瘦肉的部分比較鹹 配上肥肉 口感滑順
另一塊是梅花肉 煮得比較透
輕輕用筷子撥一下就可以分開
鹹度剛好 口感軟爛中帶有嚼勁
湯裡面還有一些小小的碎叉燒
海瓜子很大顆 吃起來沒有什麼腥味
湯頭非常順口 海味中瀰漫著乾物的香氣～
鹹度微鹹 青菜、蘿蔔絲解膩
整體來說 麵條、湯頭、配料的口味都很不錯🥰
份量而言算很足夠 如果吃不飽還可以加麵
p.s.這家的碗真的很美💕
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這家是勝王開的另一家店
不過在Google地圖上找不到🙈
位子就在勝王旁邊的巷子裡
內用有15個位子左右
平日中午來 人多但不太需要排隊
如果不想排勝王排到天荒地老
可以轉個彎來這家試試！
價格來說 雖然不便宜
但個人覺得品質和價格是相符的
⚠️不定期營業 須看當日店家粉絲團公布
⚠️店內不能拍照 食物除外
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📍地址:台北市中山區中山北路2段59巷67號1樓
😍推薦:🌕🌕🌕🌕🌗
💰cp值:🌕🌕🌕🌕🌑
⏰時間:11:30~14:00、17:00~20:30不定期營業(⚠️請看當日店家臉書粉絲團)
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#台北 #台北美食 #雙連美食 #雙連站美食 #雙連 #雙連站 #中山站美食 #中山拉麵 #中山美食 #烹星 #拉麵 #台北拉麵 #拉麵控 #美食 #相機食先 #相機先食 #ㄋㄋ吃 #ㄋㄋ吃台北 #taipeifoodie #taipei #taipeifood #food #foodie #popyummy #eatfat_food #popyummy台北 #4foodieforfoodie #popdaily #nene_f_t #nene台北
這個裝拉麵的碗竟然要六千多XD
還好我沒打破
超低調的拉麵店，
目前營業時間不固定，想吃請看店家粉絲團
https://www.mecocute.com/katsuramenniboshi/
這裡有起司控嗎？🙋🏻♀️🙋🏻♂️
以前吃焗烤類都有點罪惡感
現在以豆乳起司焗烤，
動物脂肪和卡路里都大大減少，
還能攝取植物蛋白質✨
頓時放心許多😌 （當然也不能吃太多啦🤣）
老實說，這是2月份拍攝的😂
那天下午麥可隨手做了一盤 #焗烤通心粉
實在太幸福了🥰
#日本砂糖不是素的？
但影片中使用的綠色豆乳中含有砂糖
而日本砂糖大部分都有經過牛骨篩選過濾
包含這瓶也是
因此嚴格定義來說不算純素😔
在拍攝的時候還不知道
現在已經全面使用不含砂糖的豆乳了
也藉此機會提醒大家
如果在意，選購時記得多加注意哦！
#意外發現豬血糕影子
因為太好吃，我們還烤了第二輪
第二輪加香菜，
意外發現香菜配上麵包粉和植物起司有點豬血糕的錯覺！！？
超酷的，你有試的話也歡迎跟我分享心得哦！
（再加花生粉感覺會更像！？）
◆ 食譜下載+詳細作法：https://veganfuufu.co/gratin-pasta/
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我們是珍妮和麥可，
期許帶給你一點生活靈感✨
謝謝你們的支持，愛你們❤️
蔬食夫婦Jen & Mike
***
蔬食夫婦是住在日本東京的珍妮與麥可，
分享日本蔬食美食旅遊與蔬食食譜。
希望不管什麼飲食習慣的人們，來日本都能吃得開心玩得盡興！
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日本蔬食：
✦群馬伊香保溫泉2天1夜小旅行：https://youtu.be/3avN_cB5c7s
✦純素水果三明治探店篇：https://youtu.be/CYXUWZ9uJ0g
✦純素水果三明治開箱篇：https://youtu.be/zjMenemyCO4
✦一風堂純植拉麵：https://youtu.be/axJjWh0okHE
✦超划算銀座米其林一星蔬食探店：https://youtu.be/gSYId3mbz5A
長版蔬食食譜＋日本生活：
✦豆腐牛排：https://youtu.be/cisTlSDPnhE
✦羅宋湯：https://youtu.be/QUGNi8sW0iY
✦橫濱中華街、獅子頭、炒年糕、當歸湯食譜：https://youtu.be/dyzte745zW8
✦日本御節料理：https://youtu.be/aaTP-Go2TjA
✦日本年糕料理：https://youtu.be/8uqmkRcqNrc
✦南瓜湯、小甘藍、炸朱排：https://youtu.be/q6FxjyK_cA8
日本新年
✦疫情下的日本新年：https://youtu.be/JmdL86UP7Xo
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#麥可上菜 #蔬食食譜
1680元的便當，和牛口感直接炸開在嘴巴。
從沒吃超過250元的便當，第一次吃真的大開眼界。
海膽也有夠鮮甜的，生魚片不用說真的新鮮。
我只能說吃起來真的很爽，很過癮。
疫情前這餐廳超難訂，我還以為這輩子沒辦法吃到。
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／本周新片／
✨飯店烤鴨吃起來就是爽啊，一套四千可以吧 !!(ft. 蔡哥、子玄)
https://youtu.be/7INPs84DNQc
✨別人健身片是辣妹，我們健身片卻是肥宅！慘不忍睹，30分鐘燃脂居家運動！(ft. 6tan)
https://youtu.be/SEUe5fBwbH4
／精選吃飽皇帝大系列／
🍜不要再亂吃，海底撈有私廚這樣吃才便宜。還是菜單沒有的(ft.子玄)
https://youtu.be/EZYzdzMiTho
🍜你們公司員工餐有我們精彩嗎！(ft.子玄)
https://youtu.be/niHq5Ls0s_A
🍜cp值超高和牛日式燒肉,牛舌跟牛肋條一樣厚！有夠扯(ft.6tan、子玄)
https://youtu.be/go4cbP6EnT4
🍜這樣子做菜，還不燒廚房。(ft.Fred)
https://youtu.be/fz6lk_Ggt80
／本月前6名熱門影片，快來看！！／
🔥婕翎因為一件事無法接受，而不跟妹妹子玄說話一個月。今天就讓他們說清楚，請準備好衛生紙。(ft.子玄)
https://youtu.be/i27SRvq-bU4
🔥國外有個房主發現有陌生人在他家隔板住了長達半年，直到冰箱食物不見才發現。
https://youtu.be/TjNBtvUYzyc
🔥視訊遠端換裝！要求對方換成你想要的樣子，大家都來狠的。(ft.Sandy、康妮)
https://youtu.be/3TGxXh8QaFg
🔥對不起我不小心哭了，真的覺得自己很爛。謝謝mad team
https://youtu.be/p-hxsCLF9io
🔥請員工們在家各自煮菜給大家看，我只能說，我真的想不到啊!!大家都在混
https://youtu.be/8UWafS5tuIU
🔥大發現!!一蘭拉麵自煮麵，三種包裝吃起來口感完全不一樣。
https://youtu.be/rlp2tJnoOVU
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防疫在家，就煮這道超簡單偽番茄滑蛋吧！
最近我們用番茄炒湯葉（就是日本的豆腐皮），
再加入咖哩粉和黑鹽，
就會有點像番茄滑蛋哦！
日本湯葉比較滑嫩會比較像滑蛋，
在台灣可以用豆皮或千張替代，
乾一點可以變成「番茄炒蛋」！
雖然說還是吃得出豆腐本身的味道，
但還是推薦煮這道做成家常菜！
超級簡單又下飯！
🧔🏻 麥可上菜 レシピ Recipes⇩
ヴィーガントマトと卵の炒め物
▶材料 INGREDIENTS
蒜頭 ニンニク garlic
番茄 トマト tomatos
湯葉/ 豆皮 yuba / tofu skin
青蔥 青ネギ green onion
羅勒 バジル basil
▶調味料 SEASONING
橄欖油 オリーブオイル olive oil
蒜粉 ガーリックパウダー garlic powder
鹽巴 塩 salt
黑胡椒 黒胡椒 black pepper
咖哩粉 カレ粉 curry powder
料理酒 料理酒japanese sake
醬油 しょうゆ soy sauce
▶作法
① 切蒜片、番茄切塊、把湯葉每一層稍微分開，準備蔥花和羅勒
② 橄欖油爆香蒜片，加入蕃茄塊拌炒
③ 加入蒜粉、鹽巴、黑胡椒、咖哩粉、料理酒伴炒
④ 加入湯葉稍微拌炒，再加鹽巴、醬油拌炒
⑤ 撒上青蔥拌炒
⑥ 起鍋前加入羅勒，就可以盛盤啦♡
下載食譜PDF：https://veganfuufu.co/tomato_eggs/
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蔬食夫婦是住在日本東京的珍妮與麥可，
分享日本蔬食美食旅遊與蔬食食譜。
希望不管什麼飲食習慣的人們，來日本都能吃得開心玩得盡興！
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一分鐘蔬食食譜：
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蔬食食譜（結合日本現況）
✦羅宋湯：https://youtu.be/QUGNi8sW0iY
✦橫濱中華街、獅子頭、炒年糕、當歸湯食譜：https://youtu.be/dyzte745zW8
✦日本新年超美御節料理：https://youtu.be/aaTP-Go2TjA
✦日本超好吃年糕料理：https://youtu.be/8uqmkRcqNrc
✦聖誕食譜：南瓜湯、小甘藍、炸朱排：https://youtu.be/q6FxjyK_cA8
日本蔬食：
✦群馬伊香保溫泉2天1夜小旅行：https://youtu.be/3avN_cB5c7s
✦超美水果三明治探店篇：https://youtu.be/CYXUWZ9uJ0g
✦純素水果三明治開箱篇：https://youtu.be/zjMenemyCO4
✦一風堂純植拉麵：https://youtu.be/axJjWh0okHE
✦超划算銀座米其林一星蔬食探店：https://youtu.be/gSYId3mbz5A
蔬食食譜（結合日本現況）
✦橫濱中華街、獅子頭、炒年糕、當歸湯食譜：https://youtu.be/dyzte745zW8
✦日本新年超美御節料理：https://youtu.be/aaTP-Go2TjA
✦日本超好吃年糕料理：https://youtu.be/8uqmkRcqNrc
✦聖誕食譜：南瓜湯、小甘藍、炸朱排：https://youtu.be/q6FxjyK_cA8
日本新年
✦疫情下的日本新年：https://youtu.be/JmdL86UP7Xo
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#蔬食食譜 #番茄炒蛋 #家常菜
烹星 · 14 hrs ·. 週一 - - 烹星家系、魚介辛辛星、生薑魚介、 飛驒昆布水（沾湯部分：魚介清湯） 等 - - 勝王二店煮干、黑麻油、蟹肉、牡蠣、… ... <看更多>
店名：烹星，·區域／鄰近地點：台北市中山區/勝王、23喜劇俱樂部，·用餐時間：2022/06/25 19：01，·排隊狀況：無，·拉麵名稱／價格：乾物濃湯 ... ... <看更多>
烹星拉麵 在 Fw: [食記] 烹星台北雙連馥郁夢幻美味乾物拉麵- 看板Ramen 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1VxUeDGs ]
作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
標題: [食記] 烹星 台北雙連 馥郁夢幻美味 乾物拉麵
時間: Thu Dec 31 23:10:59 2020
餐廳名稱：烹星
消費時間：2020年/12月
地址：台灣臺北市中山區中山北路2段59巷67號1樓
電話：無
營業時間：不定時，請參考官網公告
每人平均價位：300 TWD
可否刷卡：可，透過街口支付
有無包廂：無
推薦菜色：乾掬蝦肉餛飩拉麵
官網：https://www.facebook.com/katsuramenniboshi/
圖多Blog好讀版:
English: https://reurl.cc/3LdVWV
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2020/12/blog-post_30.html
2020年12月30日，這天中午和朋友們一起在台灣台北吃午餐
這天我們來到了位於林森北路巷子裡面的烹星
距離這裡最近的捷運站則是捷運雙連站
烹星拉麵店所主打的
則是以各式乾物來燉煮湯頭！
是台北拉麵店相當特別的一間店！
因為店內除了餐點以外都不能拍照
所以就專注在拉麵的照片上
這天我點了一碗乾掬蝦肉餛飩拉麵
價格一碗是300 TWD (= 10.68 USD)
上面的配料看起來多元豐富！
除了有拉麵常見的水菜和蘿蔔絲以及柚子皮
還有乾香菇和魚板
以各式乾物熬煮成的醬油湯頭
喝起來清爽不油膩卻又深沉馥郁
美味的令人忍不住一口接著一口
麵條的是採用了加水平打麵
麵體口感偏軟但卻相當滑溜
和乾物為基底的清湯相性非常完美！
而蝦肉餛飩一碗拉麵裡面有兩顆
餛飩的皮十分滑溜
內部配上的是可口美味的豬肉餡和蝦仁
裡面的蝦肉不僅新鮮味美
且口感相當有彈性！
個人非常推薦，值得一試！
而這裡的拉麵有著兩種不同的豬肉叉燒
分別是梅花叉燒和五花叉燒
豬梅花油脂較少
但吃起來有著香氣
吃起來是較為結實的口感
而豬五花的部份含有較多的油脂
吃起來口感較為滑潤一些
兩種叉燒各有特色
吃起來都相當優秀
也可以加入調味料轉換一下風味
這裡的調味料有辣椒醋，辣椒醬以及七味粉
另外這裡可以免費加麵一次
但加的並非第一次的滑溜平打麵
而是加入杜蘭小麥的細麵條
吃起來口感較為偏硬且有彈性一些
雖然吃起來也很好吃
但個人認為以湯頭的特性來說
平打麵和乾物湯底的相性較好！
順帶一提
這裡的碗相當漂亮
有聽說這裡的碗很貴
吃的時候請小心不要打破
烹星，一家以各式乾物作為基底的拉麵
是台灣台北非常有特色的夢幻美味！
絕對是非常值得一試！
但烹星的營業時間並非固定
當週的營業時間會公布在官方FB上
此外，這裡可以使用行動支付刷卡
對於客人相當方便！
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※ Geiwoyujie:轉錄至看板 Zhongshan 12/31 23:12
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※ 轉錄者: Geiwoyujie (49.158.77.177 臺灣), 08/07/2022 13:05:49
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