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📣 Grill Box 烤肉飯專賣與烹星拉麵結束營業, 我有種預感應該也要來查其他餐廳, 孰不知 ....8月與9月宣布要結束營業的餐廳還真不少, 我寫過的就已經四家餐廳😰. 餐廳名稱我標在照片裡.
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📣 Grill Box Restaurant announced to close down. I have a feeling that I should check other restaurants to see if they announced to close down as well. Among all those closed-down restaurants, I actually went to four of them.😰
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🔎 Instagram: globalfoodelicious
🔆 Where and What I eat
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每次營業都是限量的超濃郁拉麵來啦❗
台北的這一間夢幻乾物拉麵👉烹星
琥珀色的湯頭店家是由數種乾物凝聚而成
清爽甘甜的程度完全對得起他每日的限量🤩
而取代叉燒飯的超高CP值炊飯則能讓你滿足到最後🥢
📍烹星
乾物蝦肉餛飩拉麵$300
乾物叉燒拉麵$300
炊飯$30
🏠：台北市中山區中山北路二段59巷67號一樓
⏰：營業時間請見店家FB公告
☎：04-23202012
Instagram追蹤 @weidoolog_food 授權提供
更多好吃好玩快搜尋Instragram👉yummyday_tw
Yummyday官方LINE@：@lzr8984c
#yummyday台北
想與我們分享美食請標註 #yummyday
【 辣麻味噌拉麵 鬼金棒 】
🏠台北市中山區中山北路二段59巷67號
(原烹星店址，只有外帶沒有土產包)
【 勝王 】
🏠台北市中山區林森北路306號
▪️
好想吃拉麵
好想吃拉麵
好想吃拉麵
前幾天睡前這樣碎碎唸著
然後就有好心人
幫我去買了外帶的鬼金棒 #辣麻味噌沾麵
和冷藏調理包裝的 #勝王擔擔麵 🍜
也算是一解對拉麵之思念
.
.
#還不能解封但可以先解饞
#擔擔麵的藥味包被我腦子一時不清醒放到碗底了
絕不是什麼最強評比，純愛好者分享經驗過的歷史
我吃拉麵的紀錄都放在IG：
https://www.instagram.com/wmsky/
0:00 排隊神器介紹
1:07 聊台北的日式拉麵的發展史
4:11 我自己的拉麵經歷（東京篇）
5:17 台北拉麵發展史-2
5:56 台北拉麵店王者：鬼金棒系列
6:32 拉麵店的創作對市場的影響（麵屋武藏、拉麵公子、悠然）
8:28 鬼金棒、勝王、烹星 的發展
10:03 個人總結
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烹星 家系（有波菜300 元/ 無波菜270 元）、乾物濃湯、 和牛風味乾物濃湯、、魚介辛辛星、生薑魚介飛驒昆布水（沾湯部分：魚介清湯） 等 ... <看更多>
店名：烹星，·區域／鄰近地點：台北市中山區/勝王、23喜劇俱樂部，·用餐時間：2022/06/25 19：01，·排隊狀況：無，·拉麵名稱／價格：乾物濃湯 ... ... <看更多>
烹星 在 Fw: [食記] 烹星台北雙連馥郁夢幻美味乾物拉麵- 看板Ramen 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1VxUeDGs ]
作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
標題: [食記] 烹星 台北雙連 馥郁夢幻美味 乾物拉麵
時間: Thu Dec 31 23:10:59 2020
餐廳名稱：烹星
消費時間：2020年/12月
地址：台灣臺北市中山區中山北路2段59巷67號1樓
電話：無
營業時間：不定時，請參考官網公告
每人平均價位：300 TWD
可否刷卡：可，透過街口支付
有無包廂：無
推薦菜色：乾掬蝦肉餛飩拉麵
官網：https://www.facebook.com/katsuramenniboshi/
圖多Blog好讀版:
English: https://reurl.cc/3LdVWV
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2020/12/blog-post_30.html
2020年12月30日，這天中午和朋友們一起在台灣台北吃午餐
這天我們來到了位於林森北路巷子裡面的烹星
距離這裡最近的捷運站則是捷運雙連站
烹星拉麵店所主打的
則是以各式乾物來燉煮湯頭！
是台北拉麵店相當特別的一間店！
因為店內除了餐點以外都不能拍照
所以就專注在拉麵的照片上
這天我點了一碗乾掬蝦肉餛飩拉麵
價格一碗是300 TWD (= 10.68 USD)
上面的配料看起來多元豐富！
除了有拉麵常見的水菜和蘿蔔絲以及柚子皮
還有乾香菇和魚板
以各式乾物熬煮成的醬油湯頭
喝起來清爽不油膩卻又深沉馥郁
美味的令人忍不住一口接著一口
麵條的是採用了加水平打麵
麵體口感偏軟但卻相當滑溜
和乾物為基底的清湯相性非常完美！
而蝦肉餛飩一碗拉麵裡面有兩顆
餛飩的皮十分滑溜
內部配上的是可口美味的豬肉餡和蝦仁
裡面的蝦肉不僅新鮮味美
且口感相當有彈性！
個人非常推薦，值得一試！
而這裡的拉麵有著兩種不同的豬肉叉燒
分別是梅花叉燒和五花叉燒
豬梅花油脂較少
但吃起來有著香氣
吃起來是較為結實的口感
而豬五花的部份含有較多的油脂
吃起來口感較為滑潤一些
兩種叉燒各有特色
吃起來都相當優秀
也可以加入調味料轉換一下風味
這裡的調味料有辣椒醋，辣椒醬以及七味粉
另外這裡可以免費加麵一次
但加的並非第一次的滑溜平打麵
而是加入杜蘭小麥的細麵條
吃起來口感較為偏硬且有彈性一些
雖然吃起來也很好吃
但個人認為以湯頭的特性來說
平打麵和乾物湯底的相性較好！
順帶一提
這裡的碗相當漂亮
有聽說這裡的碗很貴
吃的時候請小心不要打破
烹星，一家以各式乾物作為基底的拉麵
是台灣台北非常有特色的夢幻美味！
絕對是非常值得一試！
但烹星的營業時間並非固定
當週的營業時間會公布在官方FB上
此外，這裡可以使用行動支付刷卡
對於客人相當方便！
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Roody the Traveller (旅者Roody)
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