[ 黑瀧堂高雄岡燕店 ]
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一直都很喜歡黑瀧堂的芝士奶蓋😍
中秋節推出了 #桂花秋香 系列飲品
9/15-9/21 任何冷飲都可以免費加桂花凍!
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🔻秋香芝芝 $70
新口味的芝芝奶蓋飲品,基底是濃厚的烏龍茶,加了新鮮現榨的柳橙汁和桂花露,再配上奶香十足的奶蓋,超多層次一起在口腔裡融合,味道很和諧,又不會過於甜膩,非常喜歡這個搭配🤩
(因為很喜歡他們的奶蓋,拍攝時有請店家多加一份奶蓋,實際大約是一半的量)
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🔻秋香烏龍烤奶 $50
這杯基底一樣是中焙的烏龍茶,加了桂花露和奶露,醇厚奶味和烏龍茶點綴上淡雅的桂花香,不會膩口👍 很推薦加 #桂花凍,口感會更豐富。
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🔻滿蘋秋香 $55
這杯超豐富,用紅茶搭配上多種水果(柳橙、百香果、蘋果),還加了桂花露、桂花凍,富有天然水果果香,整體味道酸甜適中,是很不一樣的水果茶!蘋果切成小丁後用吸管也能順利喝到。
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🔻凍凍有桂花 $65
現榨的柳橙汁加上綠茶、桂花凍、桂花露、果漾Q,果漾Q是帶有脆彈口感的寒天😋 相比之下桂花凍是比較滑嫩的口感,冰冰涼涼很好喝,滿滿配料咀嚼控會很喜歡。
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🔻火龍芝芝奶蓋 $80
桃紅色飲品超吸睛,使用新鮮的火龍果,自然水果甜味喝起來很清爽,上層是帶點東西淡淡鹹味的芝士奶蓋,奶蓋和火龍果的比例很剛好,喜歡喝奶蓋的真心推薦黑泷堂的奶蓋系列。
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🔻丸三奶茶 $60
丸三的意思是加了三種配料:芋圓、蕃薯圓、紫薯圓,小芋圓配著奶茶很好入口,也有奶綠版本可以選擇。
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黑泷堂不定期都會推出隱藏喝法和新品~
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[ 黑泷堂 ]
▎高雄岡燕店 07-6210636
高雄市岡山區岡燕路295號
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▎高雄夢時代店 07-8232119
高雄市前鎮區中華五路789號(夢時代B1)
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▎高雄文山店 07-7777997
高雄市鳳山區青年路二段302號
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▎高雄自立店 07-2855099
高雄市前金區自立二路131號
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▎高雄武廟店 07-7275668
高雄市苓雅區正言路28號
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▎高雄富民店 07-5508332
高雄市左營區富民路145號
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#飲料大口袋
#岡山大口袋
#前鎮大口袋
#高雄美食 #高雄飲料 #高雄飲品 #高雄奶蓋
#岡山美食 #岡山飲品 #岡山飲料
謝謝邀請,以上皆為個人真實感受,店家無干涉。
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過40萬的網紅糖餃子Sweet Dumpling,也在其Youtube影片中提到,嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』,我們要跟大家分享一款簡單好做,又很合當作家庭常備甜點的酒漬果乾蛋糕 (Dried Fruits Fruitcake, Cake Aux Fruits Confits, 水果磅蛋糕)。 真是迫不及待想要跟大家分享這款糕點呢!自從試做之後,連...
焙茶寒涼 在 Wenn 生活白話文 Facebook 的精選貼文
節氣已經走到"處暑",傳說中的"秋老虎"季節,許多網友敲碗要補貨,配合孩子們開學,媽媽們放風補貨【#處暑瘋狂烏梅湯🍹 x 開學美食團】熱鬧開團囉🎉 團購特惠只剩5天! (到9/16為止)
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➡➡從佑媽辦團以來,每年夏天都需要兩團來「消化」網友全家的胃😂😂,今年防疫在家時間變多了,大家更是卯起來煮,八月後三天兩頭就有網友跟佑媽唉喝完了要補貨,這次還有----開學美食 #丹堤絲手工果醬、 #親好屋健康零食餅乾、#美佐子魷魚果乾牛肉乾😋以及 #教師節雙茶禮盒…....連送老師的禮物也一起備好啦!!💕
☝【提醒】烏梅湯今年最後一次開團😥~~請需要囤貨的網友,欲購從速!!
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🌿【夏日養生飲品】居家防疫,#還是自煮飲料最安心!!
(一) #台灣養生烏梅湯❤
永遠坐穩團購冠軍寶座的"烏梅湯"🏆,是身為中藥第二代我們自己在喝,也安心給孩子喝的自煮烏梅湯❤~ 是【市面上買不到的組合】,包含「台灣在地無農藥的高山烏梅」(種植於海拔1000公尺的正港青梅,用龍眼木烘製8天7夜不斷火),檢驗合格的台東洛神花,頂級甘草片、仙楂……疫情期外買飲料不安心,自煮烏梅湯天然健康又安心!!🍹
很多喝過網友都說:「煮的速度跟不上全家喝的速度! 😅」 ~夏天飯後來杯冰涼烏梅湯🍹,生津止渴、助消化~~
** 孕期中後期、哺乳期、經期皆可飲用,但因為是冰飲,孕婦與經期建議要適量~~
(二) #養生青草茶❤
夏季超熱賣配方,全部選用台灣在地青草🌱,清香回甘,煮好冰冰箱,想喝一開冰箱就有,超幸福❤ 我家青草茶也擁有一批擁護者,都是網友的老公 🤣🤣~~還有網友說: 「我老公每年都在等你們的青草茶❗」青草茶適合夏天清熱降火,是天然漢方消暑茶飲~~
** 經期建議避開飲用,孕期少量飲用可,但不要過量。
(三) #金銀花潤喉茶 #花旗蔘活力茶 #千里目茶
三款<防疫茶>為疫情中首推❗❗無論是想要提升保護力,或者照顧長期室內用眼的眼睛,都非常適合!! 三款養生茶皆嚴選檢驗合格的安心藥材,茶包袋選用日本SGS檢驗合格,每包5-6g紮實原型在三角茶包裡,可當日回沖數次,依然濃郁清香! ❤
美國花旗蔘就是著名的"粉光",金銀花有"綠色抗生素"之稱,千里目茶以"菊花枸杞茶"為基底照顧靈魂之窗👀,疫情期給全家免疫UP、打造防疫金鐘罩💪💪
(四) #元氣飲系列❤
元氣飲是我們最長銷的養生茶(俗稱"安迪湯"),選用通過多項農藥檢驗合格的紅棗、枸杞、黃耆......等,喝起來味道甜甜的,大人小孩都愛😍。此配方也是免疫學博士推薦,可以天天喝的保養茶飲,疫情嚴峻,想幫家人煮個補氣茶、拿來燉雞湯正好🍲👍~~
(五) #國家防疫茶 上團賣翻,我們包到手軟的茶款! 😱
先前很紅的"清冠一號",臨床證實可以治療新冠肺炎,但由於"清冠一號"為處方藥物過於涼寒,用於確診,而非預防☝️,後來衛服部另在官網公告『#防疫茶』配方,改良版的防疫茶,中和清冠一號的寒涼,#適合一般民眾飲用☝️~~實際喝過,類似青草茶🌱,清涼中帶薑味回甘,想要防疫的大家,可以試試~~👍
🌿【夏日養生湯品】居家防疫,#還是自製甜品最安心!!
(一) #桃膠養顏湯
在女明星圈紅透半邊天,推出後好評不斷💕,回購率超高!!😱 "桃膠"含膳食纖維與植物性膠質,加上煮起來Q彈好吃,成為女明星養顏秘方,佑媽家嚴選>> 雲南珍珠桃膠🏆,晶瑩剔透,雜質少❤~~搭配頂級皂角米、紅棗枸杞,高纖低卡,重點是好喝不膩🤤,果凍的口感,佑媽愛爆!! ~~
** 孕期、逢生理期者應避免,小孩五歲以上可適量食用。
(二) #銀耳蓮子美人湯
這款是人氣爆棚的甜湯,喝過的網友都推: 「你們的配方煮起來也太好吃了吧! 👍」夏天想幫皮膚補水美白,消暑又養顏!! !❤ 銀耳富含植物性膠質、膳食纖維,能幫助排便順暢,是夏日窈窕好物!! 😂😂
(三) #綠豆麥仁湯 變大包裝囉!
大家記憶裡,應該都有夏天冰箱裡媽媽的綠豆湯吧?👦 每當夏天來,佑媽就會煮這道甜湯給佑桃當點心!!😍 中藥世家的綠豆湯只選最好🏆,完美比例煮起來就是美味😍,小孩保證一口接一口🤤 也是女生夏日排水好食材,推薦!⭐⭐⭐
(四) #天麻益智雞湯 #何首烏雞湯 #四神湯
開學了,每天煮飯像打仗? #佑媽燉湯包解救你😂😂~~只要把肉川燙、跟我們燉湯包一起丟電鍋30min就完成,另外煮個麵/或燙青菜,就是簡單的雞湯麵餐🍲~~顧小孩功課腦力枯竭嗎? 😵『天麻益智/何首烏雞湯』不只溫補元氣,也能修護爸媽辛苦的腦~~與四神湯皆清淡溫和,從大人小孩到老人都可以喝⭐⭐⭐~~防疫期家庭必備阿💪
🌿NEW【開學季美食】#給孩子最放心的早餐零食!!
(一)【#丹媞絲手工果醬】
之前開團,網友無敵大好評的果醬又來囉👍~這次口味多了草莓🍓跟芒果,更多選擇歐~~從一打開罐子的水果香氣🍍、顆顆分明的果粒、完全沒有添加物、連蘋果醬都可以保留原色跟果肉,更別說: 廠商都是接單後才為我們現做的❗❗ 開學了,每天早餐除了麵包抹果醬、下課後最愛的優格都可以加上一匙!! ❤️❤️ 用果醬加水還原成淡果汁,加氣泡水,就是一杯超簡單的天然氣泡飲! 🍹
(二)【#美佐牛肉乾/水果乾/中卷片/蜜汁魷魚片】
每次開團總是狂銷好幾百包的牛肉乾、果乾/魷魚片!! ~美佐子鎮店牛肉乾指定用>>#澳洲草飼牛板腱部位來做,一咬下去像在吃五分熟牛排般軟嫩,吃過只能說回不去了!!😱😱 👍 美佐子果乾都是當季水果收成後,直接低溫烘乾,鎖住天然原味,#孩子吃果乾當零嘴也比較安心~❤️ 另外海味也是無敵必敗款阿! ❤️中卷片特選魷魚順紋刨片,隧道式的炙燒烘烤,鎖住鮮味,超級唰嘴👍~~蜜汁魷魚採用壓紋烘烤,兩款海味都軟嫩細緻,小孩也能吃,防疫在家當零嘴再適合不過!!
(三) NEW【#親好屋薏仁/黑米滾滾/鹽酥香菇/鳳梨餅乾】
如果你吃過鄉菇香的<鹽酥香菇餅>無法忘卻,那麼你一定更要試試他們新的輕食穀物餅❤️,嚴選100%台灣薏仁/黑秈糙米膨化烘烤製成的,非油炸,不含香料防腐劑,酥鬆香脆,讓人一口接一口~~台農17號金鑽鳳梨製成的"鳳梨餅乾",也超級好吃,低油低溫烘焙,完整封存水果營養與香氣! #小孩下課後的健康點心不用再燒腦拉~~🙏❤️
🔶 團購時間: 即日起~ 9/16(四) 23:59
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團購結束會隨機獎,要送出我們『金銀花潤喉茶』與『防疫茶』,如果tag朋友再加送「花旗蔘活力茶試喝包」~~請大家用力分享吧!! 💕
抽獎/贈獎公告: 9/29 晚間10:00
焙茶寒涼 在 深夜女子公寓的料理習作 Facebook 的最佳解答
🌝 收到小草作的中秋禮盒 🌝 寫寫介紹文
https://herbaltea.cc/不一樣的中秋禮(全台免運、早鳥預購另有優惠)
相對滿坑滿谷的高熱量烘焙食品,是很清新的選擇耶!
裡面含 2 包香料紅酒包,1 罐海鹽焦糖餅,5 包水果茶和果乾水的組合。使用 100% 台灣的水果花草原料,沒有多餘的添加物。以「微醺中秋夜」作為概念設計的限量中秋禮盒,主角是人氣商品紅酒香料包——紅酒補血,大概是少數中醫覺得喝一點他可以當作沒看到的大人系飲料。
這個香料糖包的配方概念,融合了歐洲人天寒地凍時喝的木質系香料熱紅酒 ( mulled wine )跟熱情四射西班牙人餐桌不缺席的香料紅酒調酒桑格利亞(Sangria),讓平價紅酒也能有調香般的果乾甜味與香氣。熱著喝冷著喝都風味十足。
照片使用的這款組合是:黑糖底、苗栗銅鑼杭菊、檸檬草、金鑽鳳梨片、柑橘片。
從風味組合看起來,#以香水比擬就是夏日熱帶水果香調,非常台灣風情:扎實的、溫暖、明亮酸甜。拿來搭配 house wine, table wine,或是把喝不完的紅酒拿來煮一煮,放冰箱冷藏起來,就是大人系的葡萄果汁飲品啦~煮過酒精揮發,頗有時下流行的無酒精、低酒精飲品 mocktail 的風格。酸甜冷熱可以自由調整的,加一點檸檬,加上許多冰塊,成為美麗的花草系飲品。
這個紅酒香料包,還有白糖的配方;感覺上拿來加白酒、粉紅酒調味也相當合適。
白糖風味乾淨,搭配丹寧少的白酒更好,能夠維持風味清晰。若做成調味白酒、粉紅酒,不妨把部分冰塊換成氣泡水,絲絲上升的氣泡更帶來清涼感受。
★ 整體評價
我曾經在德國住過,如果在德國生活或旅行過的經驗,那應該就能明白在藥妝店裡,德國花草茶是會佔據整排貨架的存在。相對英國人喝茶葉,德國人太愛各種香草、藥草、漿果組合的飲品。類似像青草店傳統組合,人人都可以找到喜歡的風味,使用的植物原料,當然也是德國、歐洲本地常見到的,所以像是啤酒花、接骨木果實,都很平常見的。畢竟這些植物路邊公園仔細找的確是看得到。
台灣人如果自己來做花草茶,那會調和出什麼味道呢?
100% 使用台灣水果香草植物原料的 小草作 Grassphere ,就用茶包、果乾水、酒香料包,豐盈的溫暖海島甜味來回答。把常見的水果與好茶,調配出成熟作品,這是小草作做的事 🙂
這個中秋禮盒中除了紅酒香料包,還有無酒精的花果茶組合如下:
★ 芒果玫瑰烏龍茶、鳳梨桂花紅玉紅茶、紅心芭茉金萱茶、洛神果乾水、檸檬果乾水
在地植物和果實果乾讓喝水也充滿趣味~不管冷泡熱泡,都可以。獨立包裝+都有附上脫氧劑,讓這些果乾水、水果茶感覺很耐放。上班族大可以像倉鼠一樣放在辦公室抽屜裡,苦悶的時候,就用繽紛的果乾水和水果茶來點亮心情~(但建議在 6 個月內食用完畢)
★ 跟樂樂咖啡合作的海鹽焦糖堅果餅
堅果的香氣是恰到好處烘焙才有的香氣,海鹽焦糖的鹽味平衡甜味,鬆脆的方塊,打開後不克制一下就吃完了。一樣好適合社畜喔!(在家可能要買家庭號才夠吃)這個建議品嚐日期是 2 個月內,但它應該打開就會被吃光光。
歡迎各位選購中秋禮參考~
焙茶寒涼 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最讚貼文
嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』,我們要跟大家分享一款簡單好做,又很合當作家庭常備甜點的酒漬果乾蛋糕 (Dried Fruits Fruitcake, Cake Aux Fruits Confits, 水果磅蛋糕)。
真是迫不及待想要跟大家分享這款糕點呢!自從試做之後,連著好幾天的中午飯後都要來上一片,單吃或搭著預先打好的香緹奶油享用都好好吃,最好有杯熱茶,你會頓時覺得生活變得真美好,這就是甜點的魅力呀。
這款酒漬果乾蛋糕的食譜是參考法國藍帶學院的做法,不過我們有做一點調整。它吃起來有點像磅蛋糕,但麵糊又不太相同,是很稠的那一種;好消息是成功率很高,而且做起來很快,很意外的是加入果乾的美味程度居然大大提升許多,外層帶有點酥脆的口感,使得吃起來很討喜。在歐美這款酒漬水果蛋糕算是節日蛋糕,很多家庭會在聖誕節烘烤給家人享用,你可以想像在寒冷冬日的屋子裡瀰漫著柔和奶油香氣,是多麼的幸福的事,希望大家喜歡這支影片哦!
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本:
https://youtu.be/zrvHaWvySJ0
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法式酒漬果乾蛋糕 怎麼作呢?
下面是這款 法式酒漬果乾蛋糕 的做法與食譜:
☞ 烤模尺寸:17x8x6cm
✎ 材料 / Ingredients
無花果乾 40g
葡萄乾 20g
杏桃乾 40g
君度橙酒 10g, 也可用蘭姆酒替代
中筋麵粉 110g
室溫軟化奶油 110g
純糖粉 80g
大型蛋 1顆,約 60g
大型蛋的蛋黃 1個, 約20g
無鋁泡打粉 1.5g
✎ 做法 / Instructions
1. 將葡萄乾涮一下熱水,不需太久,把表面的多餘油脂和糖粉涮掉,然後用廚房紙巾或乾淨的布吸乾水份
2. 把無花果乾跟杏桃乾切成小塊,備用
3. 準備一個碗,將葡萄乾、無花果乾、杏桃乾放進去,倒入君度橙酒混勻,稍微淺漬最少十分鐘,若無君度酒也可以用蘭姆酒,或者不想用酒也可以用等量檸檬汁或柳橙汁替代
4. 烤模裡刷上一層薄薄的軟化的奶油,備用
5. 在小碗裡加入一顆全蛋跟一個蛋黃,稍微打散,備用
6. 從預先準備的麵粉裡取2大匙出來,篩入酒漬好的果乾裡,用湯匙充份混勻,讓每粒果乾都沾上薄薄一層乾粉以防止沾黏結團,備用
7. 準備來做蛋糕糊,打發盆裡加入軟化的奶油跟糖粉,用刮刀先充份混勻,再用打蛋器或者手持攪拌器以中速攪打到膨鬆泛白,猶如奶油霜的質地
8. 加入一半的蛋液,繼續以中速攪打至完全乳化,接著再加入剩餘的蛋液,也是要確保打到完全乳化,這個步驟很重要,一定要確實做到
9. 將剩餘的麵粉和泡打粉篩入,然後改用橡皮刮刀以切拌法充份混勻到看不見乾粉
10. 加入果乾,一樣是充份混合均勻
11. 因為蛋糕糊很稠, 所以把蛋糕糊填入烤模時要稍微整型一下,可以先填入抹平,再稍微把中間堆一點點高,像山一樣,然後在中間劃一條線幫助裂口
12. 烤箱預熱 170°C,烘烤 35~40 分鐘
13. 出爐後,在烤模裡稍微放涼,微溫時即可倒扣取出放在烤架上完全放涼,或者這個時候可以直接享用,非常美味,放涼後以密封盒收納並冷藏保存
更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#酒漬果乾蛋糕
#水果磅蛋糕
#簡易甜點
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭:
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page:
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
焙茶寒涼 在 Smart Travel Youtube 的最佳解答
#開箱氣炸鍋 #氣炸鍋飛利浦 #氣炸鍋食譜 #AirFryer #airfryerrecommendation #philipsturbostarairfryer #開箱unbox
#airfryerbeginners #日本紅東番薯 #紅東地瓜益處 #紫薯益處
#羅漢果功效 #洛神花益處
Hello大家好, 今日係呀Tsar廚房, 食咗先講
今日介紹大家用氣炸鍋, 煮我在東京淺草三平超市買回來的
天婦羅粉和紅東蕃薯做炸薯餅, 鬆脆可口,
一咬傾情, Love at the first bite
片尾會介紹洛神花羅漢果水
番薯本身有豐富營養的澱粉質食物
除了有碳水化合物、蛋白質、脂肪等之外
還有胡蘿蔔素、維生素c、鎂、 鉀、膳食纖維
紅色番薯, 胡蘿蔔素含量最高
豐富維他命a, 具抗氧化、保養眼睛、增加免疫力等
黃色蕃薯, 自製作甜品的首選, 肉質鬆軟q彈牙
適合蒸、烤、炸和水煮都可以
紫色番薯口感較乾, 但富有最高纖維和花青素
高纖可以容易飽肚, 幫助排便, 預防大腸癌最有效
今日這個紅東蕃薯, 獨立包裝, 兩百幾yen即時十幾蚊港紙
在香港要double價錢, 紅東蕃薯皮是紫紅色的
肉是金黃色, 好靚, 最出名是有栗子天然甜味
所以又名栗子蕃薯
因為最多營養在皮上, 所以會連皮也吃
先洗乾淨, 抹乾水, 切片, 加一茶匙鹽, 少許olive oil
加點五香粉, 令到更入味可口
打隻蛋, 原先要落buttermilk, 但是我用鮮奶和少少醋代替
這樣會令蕃薯更易黐上天婦羅粉
慢慢一塊一塊醃粉,
之後放入雪櫃二十分鐘,作用是令到天婦羅粉禁黐上番薯身上
放入氣炸鍋160度20分鐘, 嘩!金黃色的!
另外我示範給大家看, 我有新鮮的洛神花, 一包十元
一個人可以煮一個星期, 每次只放十粒
我亦有曬乾的洛神花, 好像一斤要80幾港元
是在藥材鋪買的, 因為街市不是每天都有新鮮的洛神花
所以買定那些乾身的開門口, 但新鮮的洛神花較為鮮甜好多
洛神花有清肝排毒、美白功效, 我亦會加一個羅漢果去煲
羅漢果亦可以防癌, 但如果體質寒涼就不用放羅漢果
壓碎羅漢果, 過十粒洛神花一起煲兩公升水20分鐘
攤凍後放日樽, 放在雪櫃, 平時可以當水飲, 羅漢果三港元一個
好低成本就可以內外保養
好快又到週末, 介紹兩套美劇給大家
只要你說出美劇的中文劇名, 在家線上看
在電腦就可以搜索到出嚟,
一套叫「致命女人 」, Lucy Liu做的, 是黑色喜劇,
另一套叫「美國恐怖故事第九季」,
希望大家有一個愉快輕鬆的週末
我哋下次再傾過, 記得幫我分享、訂閱和like
下次會講日本妝藥, 記得往通知制, 下次再傾, 拜拜!
去片!!!
請用片右下角調4K睇片。
http://yt1.piee.pw/LZQEF
みなさんこんにちは、今日はツァーのキッチンです、レストランの最初の話
今日は、東京の浅草にある三平スーパーマーケットでガスフライヤーを紹介し、調理します。
天ぷら粉と東洋のさつまいもをフライドポテトケーキにして、サクサクでおいしいです。
一口、最初の一口で愛
映画の終わりは羅神華羅漢郭水を紹介します
サツマイモ自体は栄養価の高い澱粉質食品が豊富です
炭水化物、タンパク質、脂肪などに加えて
また、カロチン、ビタミンC、マグネシウム、カリウム、食物繊維
赤いサツマイモ、最高のカロチン含有量
抗酸化物質、アイケア、免疫力の向上など、ビタミンAが豊富
黄色いサツマイモ、デザートを作るための最初の選択肢、ふわふわした柔らかいq歯
蒸し、焙煎、揚げ物、煮物に適しています
紫色のサツマイモは乾燥した味がありますが、最高の繊維とアントシアニンが豊富です
高繊維は容易に飽和し、排便を助け、結腸直腸癌を最も効果的に予防します
本日の赤ドンサツマイモ、個別包装、200円インスタント10蚊帳
香港では、二重の価格で、赤の東fanポテトの皮は紫です
肉は黄金色なのでとても良く、最も有名なのは栗の自然な甘さです。
栗のサツマイモとしても知られています
ほとんどの栄養素は肌にあるので、肌も食べます。
......
Luoshenの10粒を一緒にした後、20分間、2リットルの水で粉砕したマンゴスチン
次回は日本の化粧品についてお話します。通知システムに行くことを忘れないでください。
映画に行く!!!
フィルムの右下隅の4Kシンバルを調整してください。
焙茶寒涼 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
醉翁之意不在酒,在乎山水之間也。《醉翁亭記》中的醉翁,沉醉的真意在於山水之中,而在Alice眼中,喝酒之意不在酒,就像她喝茶之意也不在茶一樣,因為重點不是那杯茶,而是喝茶的一刻,為身體換取了寶貴的寧靜時間。
Alice是九十後,今年26歲,亦是茶室水墨青花的創辦人,訪問時一直坐在她旁邊的,是她的男友Andy,兩人拍拖六年,感情穩定。近年,大家都愛把夢想掛在嘴邊,有夢追的人,像是活得比較耀眼,但現實是,更多的人,夢想仍然遙遠,遠得甚至還未成形。「我經常也很羨慕別人可以把興趣作為事業,我畢業兩年也很困惑,我也很想找到一件喜歡的事然後全力去做,但就是怎樣也找不到。」Alice說。
大學畢業後,Alice經朋友介紹一份客戶服務的工作,香港人壓力大,負面情緒多,做客戶服務,每天就是接收別人的負面情緒,初出茅廬自問情商一般,做着做着,就變成了一個負面熔爐,為自己的壞情緒埋下炸彈,「漸漸我害怕上班,不停告假,隨後甚至連房門也不敢踏出,甚麼也不想做,甚麼也不感興趣,常常崩潰大哭。」面對情緒失衡,她難受,她身邊的人亦難受,「很坦白說,對這個困難,我也不懂怎樣去面對,那時候好像我已經盡了我的努力,但得不到回報之餘,反像是做錯事。唯一可以幫到她的,就是告訴她,你可以辭職。」Andy說。
辭職後,她的情緒稍為放鬆,但總是反反覆覆,湊巧遇上茶藝班,便以上興趣班的心態學茶,「好像品酒及咖啡般,茶好像也頗有趣,便報了名。」誰知在泡茶的過程中,每個看似繁複又沉悶的步驟,竟然能令Alice學懂平靜,自此之後,慢慢學會用泡茶來治療負面情緒。上了三個月堂,拿了中級茶藝師的資格。「後來有個想法,不如開茶室,一個喝茶的地方,又可以讓人減壓。」她說。
開茶室共花約四十萬,全由Andy一力包辦,Andy比Alice年長四年,今年剛好踏入三十,富二代與他扯不上關係,從事設計工作,那四十萬是他的所有積蓄,「人到三十,也儲落少少,既然她在外工作這麼辛苦,倒不如不再受人氣, 做一些自己喜歡的事。」談說打本的事,看着旁邊的女友帶點尷尬,他再補充,在他眼中的Alice雖有弱點,但無論處事、做人、還是工作態度,也能讓他放心,所以這四十萬只是投資,「我覺得她應付得來,而且還能做得很好。」他說。
茶室按時間收費,任嘗各樣茶品,沖泡方式是傳統蓋碗,客人可以選擇自行沖泡或由Alice代勞,亦有數款先預備好的冷泡茶提供。從內地的茶城、茶展,至香港的茶莊,到處都有Alice的足迹,所以茶室麻雀雖小,但仍有齊五大茶類,包括綠茶、白茶、青茶、黑茶及紅茶,產地遍佈各省各市,武夷山正岩水仙、貴州省可阡縣綠茶、景邁山普洱及老曼峨古機生普洱等。
接觸茶道只有短短兩年時間,Alice自問她對茶葉的認識仍是相當皮毛,但說到各款茶品特性,也能滔滔不絕,「綠茶雖比較寒涼,但亦相對鮮爽,香氣突出,所以很多人都喜歡喝;白茶主要是養生養顏,帶點花香;青茶,最為人熟悉的就是烏龍茶,種類很多,有清香的也有炭焙的;至於紅茶,最主要的特徵就是有果甜香。」
「在香港生活,壓力很大,茶藝當時幫了我很多,所以我想告訴大家,茶道是一種可以令人減壓的事情。」她說。開茶室,前來的都是茶友,她希望每個茶友來到,無論本來帶着多少壓力,離開的時候也能帶走一點輕鬆。
《水墨青花》是一首浪漫情詩,「愛像水墨青花,何懼剎那芳華」,把愛情喻為水中的墨彩,雖會消散,但剎那芳華早已融入身體,簡單地說就是不在乎天長地久,只在乎曾經擁有。但這首情詩在Andy眼中,除了愛情,還有另有一番體會,「我認為它也是勉勵人不需要太介懷成功與否,事情無法永遠也如你所願,但當中總有你值得欣賞的地方,所以盡力之餘,亦嘗試去隨遇而安。」世事的變化豈能盡如人意,就像是混落水中的一滴墨,我們永遠也不能控制它的轉化,是好是醜,你也只能讓它自然發生,或許它最後污了清水,落得一塌糊塗,但誰知它會不會開出燦爛的花。
採訪:張靜雯
攝影:王瑋彤
水墨青花
地址:旺角旺角道97號華懋王子大厦1樓H室
電話:6275 7702
營業時間:星期一至日2pm-11:45pm
詳情: http://bit.ly/2TgPW9F
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小弟比較認真喝茶一年多而已
最早是莫名跟到在喝武夷岩茶的一群人 他們泡我跟喝
開始喝茶才知道那個價格真高...
這一年多 碰台灣茶 覺得實在危險
因為從小身子差 氣功類的常練 吃東西 冷熱寒涼 有點風吹草動都有感覺
看某些喝法 每天喝 身體都帶某種傷
適當時間一週喝一兩次或許沒事...
但我真的沒有勇氣當面對著人講這個
只好上來打文章 版友前輩請輕鬆看就好
如果傷到生意 請拜託放過我
1.生茶
葉子 本質是寒涼的 沒有辦法改
發酵程度從輕到重的 寒涼之氣會從胃到小腸到大腸 依次卡下去
不是說發酵程度重就能夠比較溫
身體基本素質好
或是飲食上熱性食物吃的多 可以撐住
撐不住的時候 嘴唇會顯紫 皮膚可能會黯沉的偏白或偏黑 是體內受寒的跡象
2.電焙茶 重焙
電焙的火力太集中了 要焙重 很容易焦 焦了傷腎
如果喝下去喉嚨有刺激感 那就是傷到腎氣
腎氣指的是背脊的能量 看頻段 可能卡的地方不同
喝下去 觀察背脊哪一段緊起來 可能卡脖子 也可能卡後腰 會腰背痠痛 身體鬆不開
據說 焙慢一些 可以減緩
炭焙 看功夫 焙的急的下手重的 還是焦
功夫好的焙透也可能要等等退火 不然也是火氣直接卡在身上 傷肝 傷津液(口水 內分泌等
3.農藥重 or 有機
看農藥下的位置 被茶哪段吸收
頭暈 心悸 胃緊 都有可能出來 長期可能傷神經系統
如果固定喝有機茶一段時間 農藥重的茶 相對就喝得出來了...
有機比較好是沒有下農藥
但是有機 一是如果走水走不好 濕重沉悶 傷脾
二是 葉片厚 可能滋味會強 但是寒氣也會比慣行茶還重
4.陳茶
好的茶拿去陳茶 放在夠乾燥的地方儲存這沒問題
但見過兩種會傷
一種是茶本身等級高 但陳放環境不夠乾 受潮 喝下去 胸口會隱隱發悶 悶住肺氣
二種是茶不夠健壯 不耐陳放 放久到三年以後某種程度上是腐化的 傷脾胃
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身體相對素質好(先天好 成長過程 好好吃真食物長大 適當運動等)
或是對自己身體的覺知是夠的
能把握自己的量在哪裡 雖然知道 但量控好也是可以的
職業的朋友比較辛苦 不得不喝
有遇過喝多了 但不知道的 我也不敢當面跟他說這些的
所以打這篇文章 看有沒有機會看到 主要目的是自我安慰 當勉強算有出聲說一聲
有礙版友前輩法眼 不好意思
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