《防疫週，整理週》
～廚房用具整理收納～
今日陪大家來整理多樣的廚房用具類，
因為常有粉絲對我家用的物品有興趣，
也順便幫大家問好了廚房收納用品的團購，
是已經第二次開團的 #日本天馬收納盒系列，
如果想看整理方法的在前半段，
對收納產品有興趣的請接下去看後半段
或照片介紹喔！
☑️團購連結👉 https://bit.ly/35Jgm8w
☑️期限：6/30結團
開始整理吧！
廚房用具的品項有：
1️⃣鍋具：包括任何材質、用途、尺寸的鍋具。
2️⃣烹調用具：鍋鏟、湯勺、篩網、電鍋夾、
料理夾、料理筷、過濾勺等。
3️⃣刀具：各式刀具、刨刀、食物剪、
開罐器、砧板等。
4️⃣備料器具：洗米籃、洗菜籃、備料碗、
攪拌器、打蛋器等。
5️⃣各種餐具、杯盤、碗筷
6️⃣廚房小家電
🔹步驟1.將物品下架
按照上述類別，ㄧㄧ下架檢視，
並將櫃內、抽屜內清空後擦拭乾淨，
若不想放在地上，也可改放餐桌上檢視。
🔹步驟2.分類檢視
拿起每樣物品，跟這些物品說說話，
記住，#使用者才是主角，
篩選後保留的物品，
要是你在廚房工作時的好幫手、好夥伴，
能讓廚房作業更省時、省力，
若有買了尚未拆封的新用具，
剛好可藉此機會讓它們取代舊的用具。
A.你是誰？有什麼用處？
B.我有多常用到你？
C.你讓我的生活更方便，還是更不方便
D.你有雙胞胎（多胞胎）兄弟嗎？
E.你是不是太昂貴以至於我捨不得用
是寶貝？要轉送、寄賣、捐贈？或是垃圾？
#盡量以多功能物品取代單一功能的，
#留下來的就是一定會用到的。
🔹步驟3.統計數量
留下精挑細選後的物品，並清點數量，
我們家的情況是平日每天煮晚餐，
早中餐看心情😂，
防疫期間曾經餐餐都煮也沒問題的量，
在此清點我家的數量給各位參考。
*碗盤：
米白瓷碗5個
米白瓷盤6個（大2小2深2）
米白瓷可堆疊碗3個（小1迷你2）
其他花色大盤4個、小碗4個
*餐具
不鏽鋼筷子5雙
不鏽鋼湯匙4把
不鏽鋼點心匙4把
不鏽鋼餐具叉4把
不鏽鋼點心叉4把
不鏽鋼分食匙1把（分菜用）
*鍋具：
陶瓷炒鍋一個
陶瓷平底鍋一個
陶瓷雙耳大湯鍋兩個
陶瓷單柄小湯鍋一個
陶瓷煎烤盤一個
陶瓷雙耳四格多功能煎鍋一個
*烹調用具：
鍋鏟兩個
湯勺兩個（大小各1）
料理夾三個
電鍋夾一個
篩網一個
過濾勺一個
*刀具：
菜刀三把（大、中、小）
刨刀一個
食物剪兩把（一家用、一外出）
開罐器一個
砧板三個（生食、熟食、水果）
*備料用具
玻璃器皿一個
昌信保鮮盒拿來當洗菜籃
*廚房電器
微波爐、烤箱、電子鍋、電鍋、咖啡機、
陶瓷料理鍋、微電腦壓力鍋、砧板刀具消毒器
🔹步驟4.收納
將篩選後的物品依照以下技巧思考
收納方式。
a.構思你的廚房使用動線
b.#依照動線將需使用的工具收納在附近
c.依照使用頻率收納，
常用到的放在容易拿取的地方
d.給每個物品一個家，
同類型的放在同個抽屜或櫃子
e.貼上標籤更容易找到
f.限制餐具的數量，
只留下最新、最好或最美麗的
🔹步驟5..美化與維護：
～每日下廚，每日淨空～
備料前先將程序想好，
烹調時順手收拾周邊，
上菜後馬上擦拭檯面，
用餐完立即清洗碗盤
🔅小提醒：
雖說「工欲善其事，必先利其器」，
但其器要是在充分發揮功能下，
才有達到「善其事」的目的，
否則只是佔用廚房空間，
造成更大的不便，
保留真正喜歡、好用且常使用的工具即可，
我們再怎麼樣，也不會是總鋪師，
不需要左手炒菜右手煮湯，
或是餐餐滿漢全席，
所以老話一句「#夠用就好」。
*更詳細的內容可參考
「簡樸生活的實踐」一書。
💕💕分隔線以下介紹這次團購的收納用品👇
———————————————————————
#除了無印良品以外的選擇
接觸無印良品傢俱是我少物生活的開端，
日式簡約風格也是打造這個夢想之家的主要元素，
然而每個品牌總有不及之處，
我並非只有無印良品不可，
相反地，
近幾年來我接觸到許多日本和台灣的居家用品品牌，
質感和實用性皆媲美無印，
越來越多品牌推出無印風格的產品，
讓喜愛簡約風的消費者有更多選擇性。
這款 #日本天馬收納分隔盒解決了許多以往收納盒無法達成的效果，
如果你在選擇收納用品也面臨這些困擾，
就非常適合參考今天的介紹喔！
🔹尺寸更容易使用：
較長的尺寸，能收納烹調用具、餐具。
🔹純白色外觀更清爽簡約：
如同白色餐盤承裝食物看起來總是最美味一般，
白色收納盒裝什麼物品，都如同有化妝效果，
使整理後的空間更整齊精緻，
也更容易看清楚所有物品，
即便直接擺在桌面（檯面）上收納也有質感。
🔹附連結卡扣，可連接收納籃，
擺放穩固不易晃動跑位。
🔹內部圓角易清潔，擦拭無死角。
🔹平口系列的前後把手採一高一低設計，
無論放廚下或上櫃皆能輕鬆拉出。
🔹鍋蓋蒂固定卡孔
方便鍋深與鍋蓋同時存放
🔹多種尺寸自由組合搭配
👉另有多項換季寢具、換衣物的收納好物，
也在這次團購內，
明天再另外po文跟大家介紹。
✳️團購連結：
https://bit.ly/35Jgm8w
⏰團購期限：6/30結團
#享生活打造無印之家
#廚房用品整理
#日本天馬收納分隔盒
無印良品 湯 勺 架 在 [器具] 無印良品18款廚房小物分享- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
我是最近才加入cookclub的廚房新手 >/////<
請各位高手多多指教
本文已在homemaker與LivingGoods板發表過
今天才知道原來cookclub版可以分享廚房器具
算是小小回饋嚕 ^&^
網誌圖文版 (有很多實品圖 建議收看)
https://pinkysyl.pixnet.net/blog/post/25360010
等了好久終於擁有自己的廚房
雖然還不太會下廚 但一定要買一些MUJI廚房用品
使用起來心情好 就會更喜歡煮飯啦 >////<
搬新家時很幸運的遇到MUJI週年慶 (滿仟送佰 100元禮券十足抵用)
雖然沒有週年慶MUJI+百貨全館滿仟送佰來得划算
我也是心滿意足的買了一大堆家用品
不過 畢竟我也是廚房新手一枚
購物時很難辨認這玩意是否實用上手
選購的時候 大原則是這東西是否需要
然後 如果他是日本製 毫不考慮就丟進籃子裡
如果是中國製 才會再想一下價格/替代性/娘家是否有得A等等
不是每個MUJI的廚房用品都好用
好酒沉甕底
先從地雷開始吧
不鏽鋼大面煎鏟 260元
https://www.muji.tw/pro_popup.asp?goods_bar=4945247382730
推荐指數 ★☆☆☆☆
~實品照~
心得：很難施力的一隻鏟子！
當初想要買也是因為我愛吃煎蛋，全熟半熟包起司/鮪魚等等我都愛
想說搭配鋁製陶瓷煎蛋鍋(待會介紹)一起買
他的長度和煎蛋鍋幾乎差不多長，所以我幻想著一次就能夠完美的翻面
結果咧～可能是不鏽鋼材質的關係吧
握把的邊緣沒有另外處理 握緊會痛 輕拿根本就沒辦法施力
然後整隻鏟子都很"薄" 一碰到蛋就碎了
使用過兩次 最後還是靠平常用慣的木鏟收尾
鋁製陶瓷煎蛋鍋 約13*18cm 380元
https://www.muji.tw/pro_popup.asp?goods_bar=4945247401349
推荐指數 ★★★☆☆
~實品照~
心得：嗯～就是個煎蛋鍋
雖然是中國製，但它是我第一個放進購物籃的產品
因為我沒有這類形狀的鍋子
目前使用過兩次 1st 九層塔煎蛋 2nd 早餐荷包蛋+火腿
我做菜的用油量算少 以滴計算
這煎蛋鍋不太容易沾鍋 算是好用
不過還是沒辦法煎出方方正正的漂亮煎蛋(我想是功力問題)
所以如果有欠煎蛋鍋的人可以考慮購入
不過有朋友建議我少使用鋁製鍋具
因為容易老年失智？
anyway 也不會天天吃煎蛋嘛
不鏽鋼平底速熱水壺 L約2.0L 1770元
https://www.muji.tw/pro_popup.asp?goods_bar=4548076714897
推荐指數 ★★★★☆
心得：
我幾乎每天煮一壺水，感覺買Made in Japan的煮水壺比較令人放心。
應該也是個可以用上十年的煮水壺。
不過第一次煮我還很驚訝的發現：怎麼水滾了不會響！！
原來它不是笛音壺阿！
有點困擾，因為脫線的我一定會忘記水滾的時間。
之後買了個大創的計時器，方便多了。
MUJI也有計時器，功能一樣，但貴了好幾倍
評價少一顆星是因為買了這個壺之後，才在德國雙人牌看到更漂亮的水壺
重點是價格差不多，也是不鏽鋼，更是笛音壺
但水壺沒必要買到兩個吧 有點可惜...
檜木砧板 L約36*26*1.5cm 870元
https://www.muji.tw/pro_popup.asp?goods_bar=4548076166436
推荐指數 ★★★★★
~實品照~
心得：好香的一塊砧板阿！
MUJI的砧板有三種，都是日本製
本來沒把砧板列入購買清單的，一看到是日本製就丟進購物籃裡
檜木砧板是最滿意的
在MUJI就聞到很香的檜木味
回家後只要站在水槽邊也可以聞到淡淡的香味
媽媽有教生食熟食的砧板要分開
檜木砧板我是定義為熟食用砧板
雖然是木頭的，但拿起來很輕，甚至感覺比PE砧板還輕
目前只切過一次雞捲
感覺它的毛細孔不太吸油 意思是很好清洗
洗完也很快就乾了 沒有木頭砧板容易發霉的疑慮
價格偏高 但如果好好照顧應該是可以使用很久的
PE砧板 L約24*36*1.2cm 450元
https://www.muji.tw/pro_popup.asp?goods_bar=4548076718673
推荐指數 ★★★☆☆
~實品照~
心得：嗯～就是塊砧板
因為是日本製的，沒考慮就買了
PE砧板我拿來切生食 青菜/水果/肉/魚等等
缺點就是有點重 拿取不方便
體積也稍大(有大小之分 我買大的)
所以我之後又在大創買了個比較薄又小的砧板切青菜水果用
反而是大創的比較常用 (誤)
MUJI還有另一種砧板
抗菌三層美耐薄板 190元
https://www.muji.tw/pro_popup.asp?goods_bar=4945247382785
店員說明美耐薄板可以彎曲 直接把切好的料倒進鍋裡
不過它薄得讓我很沒安全感 就沒購買
也還好沒買 因為大創有很多種類似的薄砧板 $39 each
三德菜刀 450元
https://www.muji.tw/pro_popup.asp?goods_bar=4945247382594
推荐指數 ★★★☆☆
~實品照~
心得：嗯～就是隻水果刀
因為之前租屋我幾乎沒下廚 只有一隻水果刀
到MUJI就想一次買齊用品 才會一次買兩隻刀子
(之後到雙人牌就後悔了)
MUJI的刀子有兩組
分別是中國製和日本製 各有長短兩隻
這隻是比較短的中國製 我定位它用來切水果和青菜
可能是因為之前用的是滿額贈的陽春牌水果刀
雖然它是中國製 但也很容易滿足地覺得它不錯用
有時做菜忙亂中會不小心用來切肉 也不會太令人失望
價格也便宜(相較於日本製)
但中國製的刀刃是嵌入刀柄 感覺如果切太硬的東西會分成兩半
還是拿來切青菜水果就好
不鏽鋼三德廚用刀 L約刀長16.5cm 910元
https://www.muji.tw/pro_popup.asp?goods_bar=4548076710530
推荐指數 ★★★★☆
~實品照~
心得：嗯～就是隻切肉刀
這隻是比較長的日本製
看照片可以知道他的刀柄是包覆著刀刃 使用上比較安全
這隻我定位為切生肉或魚用刀
有次上班前忘了把里肌肉放進冷藏庫退冰
下廚前先拿到室溫退冰約半小時 還是切得動(我切肉絲)
所以大致上還算滿意
不過我還是心繫雙人牌的一體成型刀 所以少給一顆星
逛了雙人牌後 實在有點後悔在MUJI太早買了兩把刀阿
炭竹飯匙 150元
https://www.muji.tw/pro_popup.asp?goods_bar=4548076655091
推荐指數 ★★★☆☆
~實品照~
心得：SORRY 尚未使用 直接跳過
也算是太早買的用品之一，因為我買的象印電鍋有送飯匙阿
不過這是日本製的唷～所以有欠飯匙的人可以考慮購入
刨片器 150元
https://www.muji.tw/pro_popup.asp?goods_bar=4945247231021
推荐指數 ★★★★★
~實品照~
心得：小黃瓜瞬間變成片狀，滑順好用！
可能因為我沒使用過這類的刨刀工具
第一次切小黃瓜時，刷刷刷三兩下一條小黃瓜就變成一碗小黃瓜片
真是令人感動
底部有兩三層的凹槽 讓你方便架在碗上使用
雖然購物台有很多調理機之類的選擇
但我還是廚房新手 用不到這麼多功能
機器還有清理上的麻煩 這刨片器水沖一下就乾淨了
狂推！如果是像我一樣的廚房新手就買一個吧～
在目錄上有看到外型很像的刨絲器，也是150元
但店員說刨絲器已完售
只剩下這種
不鏽鋼刨絲器 約6*10cm 210元
https://www.muji.tw/pro_popup.asp?goods_bar=4548076166849
但這個好小 而且感覺很容易刮到手 怕怕 所以我之後在大創買了刨絲器
不然就是刨成片後再切絲 也很快很方便
米白瓷湯杓架 約直徑10.5cm 230元
https://www.muji.tw/pro_popup.asp?goods_bar=4945247382624
推荐指數 ★★★★☆
~實品照~
心得：很有質感的湯杓架 可惜架筷子容易掉
我一直把它放在三口爐的中間
煮湯的湯匙 小一點的木鏟 基本上都可以卡好好的 沒什麼問題
只是筷子很難像型錄上那樣架著 頂多就是稍微靠在周圍
不過筷子很容易滾動就掉了 挺麻煩的
如果它的"蓋子"(就是有罩的部份)再大一點或許就能架得住筷子
但基本上還算是個盡職的"湯杓"架
門用不鏽鋼毛巾架 耐重1KG 12~27mm門板厚度用 320元
https://www.muji.tw/pro_popup.asp?goods_bar=4548076945314
推荐指數 ★★★★★
~實品照~
心得：一定要買的實用基本款
這毛巾架太棒了 我只能這麼說
可以根據門板厚度調整
放在門板上也不會影響門的開關
寬度剛好是毛巾對折一半
外觀簡簡單單
最適合放在洗碗槽下方了 廁所的浴櫃門也可以
沒有缺點 五顆星！
不鏽鋼抹布架(吸盤/黏貼/磁鐵式) 耐重單個支架90g 360元
https://www.muji.tw/pro_popup.asp?goods_bar=4945247462272
推荐指數 ★★★★★
~實品照~
心得：充分運用角落的空間掛三條抹布 很棒的設計
我買的是黏貼式 剛好高櫃下有個角落可以黏在牆壁上
多年前看生活智慧王有教 吸盤後方沾一點肥皂水
吸盤更容易固定在牆壁上
照相時洗碗的手套我拿去陽台放了 所以看起來空蕩蕩的
但實際上它很能放東西
一雙手套 抹布 還有吸水抹布 用了一個多月都沒掉過
另外還有磁鐵和黏貼式可以選擇 價格相同
我在IKEA有看過類似的角落抹布架 但必須釘在牆壁上
還是MUJI的好 可依實際需求選擇
廚用掛鉤(磁吸式) 200元
https://www.muji.tw/pro_popup.asp?goods_bar=4548076715986
推荐指數 ★★★★★
~實品照~
心得：吸力超強 價格和品質成正比
單個掛鉤100元 著實是有些貴
但感受過它的吸力就不會這麼覺得了
吸力大到從冰箱上拔下來還得出些力氣
有時拔了起來又不小心被吸回去
平常我是掛些購物袋/圍裙等等
有次剛買一大包青菜水果來不及整理就先掛著
竟然是動也不動
之前在大創買的kitty磁鐵掛鉤我就覺得吸力很強了
沒想到MUJI的更有力
價格反映品質 我想這是十元商店或大創的磁鉤無法比擬的
盒架/紙巾架 磁吸式 250元
https://www.muji.tw/pro_popup.asp?goods_bar=4945247548839
推荐指數 ★★★★★
~實品照~
心得：面紙盒真的會乖乖在冰箱門上不會掉
之前買過類似的車用夾式面紙盒架 根本就夾不緊
現在廚房的layout又很適合在冰箱上放面紙盒
就給MUJI一個機會
果真是MUJI 磁吸式的吸力已在掛鉤領教過
然後裡面的四顆半圓型灰色珠珠也發揮了固定的效果
冰箱門開開關關 面紙盒就是可以乖乖的待在門上
我是放橫的 直著放也行 反正就是不會掉
我已經有個餐巾紙架 不然很想連紙巾架一起買回家
不鏽鋼掛鉤 門用 厚門/薄門兩用 80元
https://www.muji.tw/pro_popup.asp?goods_bar=4945247548709
推荐指數 ★★★★★
~實品照~
心得：簡單卻很實用
一組兩個 一個我拿來掛回收的袋子
另一個就在水槽邊掛垃圾袋 很方便
也不會影響開關門
MUJI實在厲害 可以在極簡的外型下做出每天都要使用的東西
掛鉤式不鏽鋼絲夾 150元
https://www.muji.tw/pro_popup.asp?goods_bar=4945247548693
推荐指數 ★★★★★
~實品照~
心得：隨你怎麼掛都可以 用途多多
可以夾食譜/袋子/去甲醛紙 夾力夠強
上方還可以掛湯匙/刨刀/橡皮筋等等
不知道掛哪裡的東西就用它來解決吧
除了廚房我還掛了些在廁所
擦手巾/芳香包 反正可以夾住的都可以用
不過要注意鉤子的寬度 最好量一下家裡的桿子再買
我家的桿子是剛剛好卡進去 如果再小一點就囧了
棉網 可攜帶型收納袋 大約39*39cm 380元
https://www.muji.tw/pro_popup.asp?goods_bar=4945247548624
推荐指數 ★★★★★
~實品照~
心得：兼顧實用與外觀的收納袋
不要看它折起來好像很小
其實網狀的彈性很大 張開後很能放東西耶
最多放過5罐2000ml的寶特瓶
也可以收成一小包做購物袋
我拿來放寶特瓶或玻璃類的回收
袋子裝滿了再拿去環保室丟
平常就利用不鏽鋼掛鉤掛在廚具的門上
既美觀又方便
冰箱用米保存容器 2kg 275元
https://www.muji.tw/pro_popup.asp?goods_bar=4945247231489
推荐指數 ★★★★☆
~實品照~
心得：嗯～就是個MUJI風的米桶
因為不常煮飯 所以看到這個小型米桶就買了
日本製 細長型的外型可以放在冰箱
很適合不常煮飯的小家庭 免得米放到生蟲
上面有量杯兼蓋子
整體來說是個盡職的米桶
不過價格比一般米桶貴上很多 替代性也很高
所以少給一顆星
--
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