❤開箱
#IH電子鑄鐵鍋
#真沒加一滴水欸‼️‼️
#無水咖喱牛腩
#完全是蔬菜鮮甜
Vermicular.tw
食譜⬇️
/無水咖哩牛腩/
無 IH電子鑄鐵鍋可用瓦斯爐
其實 煮出來一樣好吃只是 IH電子鑄鐵鍋很方便
只要設定好時間,時間到就會嗶嗶
不用顧爐火🔥 可放心做其他的事情蠻方便的❤
😋材料
牛肋條600g
洋蔥二顆
馬鈴薯2顆
紅蘿蔔1條
鴻喜菇2朵
佛蒙特咖哩塊 半盒
做法:
1️⃣牛肋條一天冷藏解凍或流水解凍
2️⃣將肋條切段大概切3公分滾水汆燙洗淨備用
3️⃣ IH電子鑄鐵鍋預熱後開《中火》肋條先煎至表面上色逼出油脂。
4️⃣轉《弱火》在將肋條起鍋利用同鍋油脂後再將洋蔥爆香後放入順序鴻喜菇➡️馬鈴薯➡️紅蘿蔔➡️ 牛肋條蓋鍋一起燉煮40分鐘。
5️⃣時間到在加入咖哩塊攪拌至溶化~完全無水非常濃郁!好吃!
🚩#美國IBP牛肋條 外銷等級💕💕💕💕
📷規格(600~700g/包) * 3入
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同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅葛瑞絲的天堂,也在其Youtube影片中提到,不加一滴水,原汁原味, 燉一鍋拌飯拌麵都好食~ 詳細食譜可以看文章: https://jackla39.pixnet.net/blog/post/557308750 裡面還跟大家分享減醣版蕃茄牛肉麵做法喔^^...
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無水 牛腩 在 ??????翁啾的餐桌食譜與生活筆記 Facebook 的最讚貼文
週末午安,來個午餐?早午餐?
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[無水蕃茄燉牛肉]
[小法棍]
[氣泡果汁] 金桔蜂蜜檸檬/桑葚
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◾上次看到咩莉咩莉煮食 的無水燉牛肉,煮婦也好想吃,雖然雙手脫皮還沒痊癒,但無法阻擋想做一鍋的慾望(重點是可以吃好多頓🤭)。是一道容易上手的大菜。
◾因為沒有紅椒粉,也不想熱油翻炒,做法稍微有調整喔~
------<無水蕃茄燉牛肉 食譜>------
難度:★★☆☆☆
難處:
<做法如下>
▪材料:牛腱一條(牛腩等其他部位也可以)/蕃茄5顆/洋蔥一顆/紅蘿蔔一條/月桂葉2片/桂皮1公分/蒜頭6瓣/義式香料1大匙/鑄鐵鍋18cm一只/湯鍋一只
▪做法:
①18cm鑄鐵鍋內倒入冷油,放入洋蔥與紅蘿蔔後開火,先不拌炒,開始有滋滋聲後再攪拌。
②洋蔥呈現半透明,放入蒜頭稍微拌炒。
③倒入蕃茄丁,這時會發現鑄鐵鍋已經9分滿了,不用擔心,攪拌一下鍋內,讓食材上下位子交換一下。
④加蓋燜煮,幫助食材出水,食材體積會變小喔!
⑤在④燜煮的同時,另一個爐火上倒半湯鍋冷水,放入切好的牛肉丁,再開小火(清洗血水)。
⑥待牛肉丁表面半熟,瀝乾水份,倒進步驟④裡(食材已經出水縮小體積囉)。
⑦稍微攪拌混合,讓鍋內食材上下交換位子。
⑧加入義式香料1大匙、3小匙鹽巴後,加蓋燉煮1小時,煮出來剛好是8、9分滿喔。
※吃到一半還可以加水、馬鈴薯、芹菜等再煮,變成蕃茄牛肉蔬菜湯~這鍋是不是超適合最近不便一直碰水的煮婦我!!
◾最後,在自製果醬裡倒入氣泡水的氣泡果汁。
◾今晚9點緯來日本台「半澤直樹」🤩
上周第二季第一集我看得不是很懂,然後再廣告時....
🙍🏻♀️我看不懂劇情耶,跟不上...你跟我在一起後,是不是一直偷偷吸收我的聰明才智。
💁🏻♂️妳不要想太多,也許妳一直是這樣。
🤦🏿♀️(我的臉瞬間黑掉,為什麼要挖洞給自己跳...)
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無水 牛腩 在 薇兒的蓁心廚房 Facebook 的最佳解答
#新年快樂HappyNewYear😘
好快又到了跨年夜😂
回想2019,真的要為自己一年的努力好好拍拍手👏為了自己的工作、家人和理想做的付出,不管有沒有期待的結果,自己才是收獲最大的那位💕
❤️做過就是收穫!
把身體顧好,把工作做好、不讓父母擔心、陪伴家人親友當彼此的支撐!
💪勇敢面對每一時刻生活的驚喜挑戰!只要努力過了,都值得驕傲🎉
#謝謝親愛的Weir廚房好朋友們~
#謝謝您們來到我的園地🌹
料理絕對可以療癒心情,因為這樣
我完成了一件自己超級開心的事!
所以,無水番茄牛腩煲一定要試試看
已經補回食譜,分享幸福的各位🎉
㊗️新年快樂❤️豐富2020😬
健康平安❤️心想事成💕
#2020繼續支持 蓁心廚房
Weir‘s Kitchen💋💋💋
#照片是無水海鮮鍋也是超殺的喜歡嗎🤣🤣
無水 牛腩 在 葛瑞絲的天堂 Youtube 的最佳解答
不加一滴水,原汁原味,
燉一鍋拌飯拌麵都好食~
詳細食譜可以看文章:
https://jackla39.pixnet.net/blog/post/557308750
裡面還跟大家分享減醣版蕃茄牛肉麵做法喔^^
無水 牛腩 在 吳恩文的快樂廚房 Youtube 的最佳貼文
紅酒燉牛肉非常適合秋冬時候吃,而且非常暖心的西式料理,它其實非常簡單,只要你抓對了幾個訣竅,今天準備的食材有牛腱肉,牛腩也可以、麵粉(低筋、中筋、高筋都可以)、紅蘿蔔、洋蔥、西洋芹。放一點的橄欖油跟奶油,如果不是很喜歡吃那麼濃郁的風味,橄欖油就好,放點奶油其實是還不錯的,紅酒其實很多種,各式各樣燉出來的牛肉都會有不同的風味。
Vermicular日本原裝琺瑯鑄鐵鍋為什麼那麼好用,因為它的密合度低於0.01mm,很多人叫它無水鍋,如果放了很多的洋蔥跟蔬菜幾乎水都不用加的,就像上次做的洋蔥鴨。另外它可以進烤箱或者是金剛爐電磁爐都可以直接用,基本上不太挑爐子。
#吳恩文零失敗料理 #Vermicular琺瑯鑄鐵鍋
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壓力鍋曾經風靡一時,不少家庭主婦都有使用過,原理是利用密封煮食鍋,以高溫高壓來煮食,食物即可快速煮至軟腍,非常省時省力。然而若使用壓力鍋不當,不懂得調節火力,當溫度太高及壓力太大,即會令鍋蓋飛脫,立即爆煲,所以有一段時間曾經有很多關於壓力鍋的新聞,指其很危險,於是壓力鍋就沉寂了。
不過近年壓力鍋又再度流行起來,因為新牌的壓力鍋不再需要使用明火,而是電子版本,有過熱斷電裝置,當過熱、烹調時間過長又或燒乾水時,會自動斷電,沒有了壓力爆煲的情況發生。市面上相關的產品選擇亦愈來愈多,例如以下這個Sence真空電子壓力鍋就是其一。
這個壓力鍋是Sence與Fujitsu Business Technologies Asia Pacific Limited,去年合作開發的小家電,以白色配玫瑰金的顏色,感覺簡約。5L大容量,可以烹調十量杯米的白飯;內鍋有格仔紋的易潔塗層,方便炒製食物再燜燉,能做到一鍋到底。共內置15項烹調模式,除了可以當作電飯煲使用,還有較特別的無水煮、炸這兩項其他壓力鍋少見的模式。
特別設有七段壓力可以調校,令燜燉肉類、豆或粥等,變化彈性更大;另設有日文語音提示烹調過程,感覺日系。一煲多用,同時是壓力鍋、電飯煲及燜燒鍋,還能做到省時節能的效果,但事實又是否真的如此?看看以下開箱測試的結果吧!
採訪:劉明慧
攝影:葉天榮、魯雋華
售賣點:錦興瓷器行、Pricerite實惠、蘇寧電器
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