「營養師,減脂期是不是不能吃麵包?」
「麵包是不是熱量很高?」
「我需要戒麵包嗎?」
來來來,今天直接跟你們分享我的四家無糖低油麵包愛店💕
❇️ 馬可先生
❇️ 歐嬤
❇️ 大約翰
❇️ 舞麥窯
🔔基本上為什麼大家會說麵包熱量高,原因是因為大多數的麵包都添加了大量的奶油、糖在裡面,讓你吃下去覺得鬆軟、甚至酥香。
但我這次推薦的這些麵包幾乎都是使用「全穀類」製作,甚至可以做到無糖。減少了大量的油和糖雖然代表著無法像一般麵包那樣的美味,但是你卻可以吃到真正天然麵包的香氣以及嚼勁。
不過這不代表吃這些麵包完全不會胖,
依然要注意「份量」以及「所搭配的食物」正不正確。
➡️減脂期每次1-2片即可
➡️搭配的食物可選擇「蛋白質類食物」及蔬菜
(可減少只有單純的碳水攝取導致血糖急速上升)
👩🏻⚕️momo碎碎念:
其實我原本也沒有那麼熱愛麵包,大概自從減脂期的時候想盡辦法開發各個想要吃的東西,才發現全麥麵包、窯烤麵包怎麼可以這麼香~~~
減脂前,覺得這些健康麵包超爆硬、不知道在吃什麼...
但減脂期開發自己各處味蕾之後(?
深深覺得有別於台式麵包,這些麵包的香味以及口感是非常樸實簡單、卻又不失豐富感的。
重點是這四家店都有很多口味可以選擇~
直接打破了我對全麥麵包的壞印象呢!
因此也想和大家分享,更想推廣減重不是無聊的,有很多多元的食物可以選唷😋
⚠️當然這些店家多少還是比一般麵包還要貴,但也不能否認他們的真材實料以及對麵包的用心!
#營養師 #窯烤麵包 #無糖無油麵包 #馬可先生 #歐嬤 #大約翰 #舞麥窯 #減重 #健康均衡飲食 #營養師推薦 #營養資訊 #減脂麵包 #momo營養師好物推薦
同時也有98部Youtube影片,追蹤數超過13萬的網紅日本人夫婦の台湾生活,也在其Youtube影片中提到,今天我們到內湖一家叫美福食集以賣肉為有名的高級超市,從大量購買肉類的地方開始分享。 因爲這周是中秋節,想必大家和親朋好友一起烤肉的人也很多,所以把推薦的燒肉醬的製作方法也拍成了影片。 這醬是再現東京有名的燒肉店『敘敘苑』的食譜。 幾乎都可以用家裡現有的醬來做,大家就當做是上當一次試著做做看吧。 比...
「無糖無油麵包」的推薦目錄:
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無糖無油麵包 在 黃濃濃。濃Bagel Facebook 的精選貼文
#濃Bagel 戀愛的滋味💫
那天突然想同時吃蔓越莓+乳酪,剛好冷凍庫有可可貝果,
Boom🔥
就是可可蔓越莓乳酪貝果♥️
麵糰的可可香氣十足,內餡搭配滿滿蔓越莓乾+乳酪~酸甜口感💯
你以為我會說是戀愛的感覺?!
這不切實際的比喻!你會相信!?
我會說,是初戀的滋味💕💔
/
🔉就算無糖無油,麵包體吃起來也是非常有嚼勁、彈性唷!
🔉不僅健康,熱量比外面市售貝果和麵包更少一半唷😃
/趕快到蝦皮賣場下單吧😋
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無糖無油麵包 在 黃濃濃。濃Bagel Facebook 的精選貼文
#濃Bagel
貝果一開始就跟丹丹漢堡一樣,只有親戚才能加盟喔😜
1880年的時候,東歐的猶太人為了逃避納粹的屠殺來到美國,也帶來貝果✨猶太人的保守一向是世界有名👍
他們為了能保持貝果的傳統與配方,只有公會師傅才能製作販賣,而且採世襲制只傳授給兒子🤛
你們看看,現在我們能隨時吃到的貝果真的要感恩啊💖
/
🔉就算無糖無油,麵包體吃起來也是非常有嚼勁、彈性唷!
🔉不僅健康,熱量比外面市售貝果和麵包更少一半唷😃
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無糖無油麵包 在 日本人夫婦の台湾生活 Youtube 的最讚貼文
今天我們到內湖一家叫美福食集以賣肉為有名的高級超市,從大量購買肉類的地方開始分享。
因爲這周是中秋節,想必大家和親朋好友一起烤肉的人也很多,所以把推薦的燒肉醬的製作方法也拍成了影片。
這醬是再現東京有名的燒肉店『敘敘苑』的食譜。
幾乎都可以用家裡現有的醬來做,大家就當做是上當一次試著做做看吧。
比起外面的市面上賣的醬味道更高級,相信大家應該會愛上它。
此外,也會再現能一直吃下去的敘敘苑沙拉調味料。
沙拉的材料就試著用高麗菜吧。會讓人愛上可以吃到一整顆高麗菜的程度。
這個材料也非常簡單,只要攪拌就可以做出來,所以請大家在家也試試看。
如果可以的話醬油選用無糖的,推薦無添加醬油。最近使用的金蘭這品牌的也有出無添加醬油。
全聯也有賣,味道非常自然,所以在影片中使用的是這個醬油。大家也試試看囉!
另外影片開頭新買的運動鞋是美國的T E V A這品牌。防水加工的兩穿式防撥水菠蘿麵包鞋。
TEVA是1984年在大峽谷擔任河畔導遊的男性製作的品牌,始於製作兼具安全性和功能性的涼鞋。使用回收材料,減少包裝,積極致力於環保事業,是我最近喜歡的一個品牌。
這周影片也介紹太多長度又變長…真的是不好意思!
請大家好好享受4連休~中秋節快樂。
【美福食集】
台北內湖門市┃
台北市內湖區民善街128號 02-2794-6889
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台中市烏日區光明路333號 04-2337-6788
Facebook:https://www.facebook.com/mayfullfinefoods/
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【敘敘苑集團】
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相關影片:https://youtu.be/6DidnxvY0Ec
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【Instagram】
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在Instagram上每天的飯也會上傳,如果可以的話請關注。
感謝您一直以來的鑑賞。
Music:
Twinkle in the Night - Aakash Gandhi
Just Stay - Aakash Gandhi
#日本夫婦在台灣 #美福食集 #敘敘苑
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只要三顆雞蛋就能做
無麵粉無糖無油
超神奇的一個甜點
家裡有香草精的寶貝們
記得可以加一點更好吃
蓬鬆柔軟
等一小時
五分鐘吃個精光
追奧運吃
也毫無罪惡感
絕配☺️☺️
趕快做做看吧!
材料:
25g赤藻醣醇
三顆蛋
海鹽適量
四分之一檸檬汁
作法:
1⃣️三顆雞蛋蛋白蛋黃分離
2⃣️擠點四分之一顆檸檬汁到蛋白中,15克赤藻糖醇分兩次加入打發至蛋白呈彎鉤狀即可
3⃣️蛋黃加入赤藻糖醇海鹽打發至發白兩倍大
4⃣️輕柔的將蛋白與蛋黃拌勻
5⃣️倒入放了烘焙紙的烤模中
6⃣️放入氣炸烤箱180度50分鐘(家裡烤箱比較小的話記得20分鐘時在上面放一張錫箔紙
7⃣️取出,脫模,上頭撒上纖維粉與裝飾薄荷葉,完成✅
期待你們的分享,家裡雞蛋別再放到過期啦!試試這個食譜❤️
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Ingredients:
3eggs
25g Erythritol
Sea salt
Lime juice
Vanilla extract (optional)
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無糖無油麵包 在 阿戎 Youtube 的最佳貼文
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配方:
70%巧克力:285克
無糖奶油:50克
細砂糖:70克
動物鮮奶油:200克
萊姆酒:10克
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【岩燒蜂蜜蛋糕】甜點店人氣商品 https://youtu.be/eT-8XbD7NWk
【法式馬卡龍】成功率極高 https://youtu.be/vIDXPtY9Qoo
【法式檸檬塔】在家也能成大師 https://youtu.be/UfHjsC1BTl4
【太妃糖酥蛋塔】超人氣 https://youtu.be/crvFGR5vhsU
【生巧克力塔】少女心爆發 櫥窗裡的精品 https://youtu.be/hpmXkM9cN40
【法式焦糖核桃塔】https://youtu.be/6qL6i_emcS8
【玫瑰蘋果派】情人節送禮第一選擇 https://youtu.be/_3Dnmm656q4
【波士頓派】:https://youtu.be/AJEnZFXR9Kc
【杏仁雞蛋糕】你沒吃過的雞蛋糕 https://youtu.be/iD7GA0khDoo
【蜂蜜雞蛋布丁】特別版:https://youtu.be/1WoSUd7xuf0
【草莓便當】:https://youtu.be/4i7zisUoea0
【五彩發糕】:https://youtu.be/yn43_v3i5GE
【台式馬卡龍】:https://youtu.be/MUuXB7kC084
【巧克力香蕉生乳捲】搶救蕉農大作戰:https://youtu.be/eFVaDhpT8p8
【IG熱門打卡蛋糕】:https://youtu.be/0wzuj0t3WYg
【太妃糖酥蛋塔】超人氣 自製流心餡:https://youtu.be/crvFGR5vhsU
【抽錢蛋糕荷包大失血】:https://youtu.be/lK8uQxw9QUU
【蛋糕壽司】這樣也能搭??:https://youtu.be/sttN9El0HQo
【日式烤乳酪】:https://youtu.be/TRFevTFe0Oc
【蜂蜜蛋糕】(家庭版)在家裡也能做出好吃的蛋糕?:https://youtu.be/TgbVFl2dl0I
【元寶】~金銀財寶都進來~:https://youtu.be/SBu8Xev9tDY
【蘋果乳酪】電子鍋製作:https://youtu.be/l3EsYk3eVHI
【日式銅鑼燒】製作 (簡易免烤箱)小叮噹?最愛:https://youtu.be/CGxUdRv8qtY
【母親節蛋糕】製作零負擔?:https://youtu.be/iLkIDRAxFXI
【玫瑰蘋果酥】情人送禮就決定是你了!:https://youtu.be/pwMdIThXNzk
【麵包系列】
【經典法式可頌 】:https://youtu.be/z-nkqnWh4fs
【冰火菠蘿油】:https://youtu.be/UmEGmabS77w
【蘋果麵包】製作:https://youtu.be/Dg3W-JHzPS
【奶油餐包】用瓦斯爐做麵包??:https://youtu.be/Lz7m8qig2hI
【胡椒餅】 自己做免排隊:https://youtu.be/-mDa3YRvEsk
【蔥花麵包】台灣人的最愛:https://youtu.be/qcQMQ5ltaL8
【比司吉】簡易好上手:https://youtu.be/6xvjwCkL5o4
【髒髒包】韓國人氣商品 在家也能做出美味的髒髒包:https://youtu.be/zKULMY3JESk
【高鈣吐司】早餐新吃法:https://youtu.be/iDTJch9AM-Y
【餅乾系列】
嚇到吃手手【驚悚餅乾】:https://youtu.be/XPdCJIwuR9M
製作【西瓜餅乾】 有西瓜味的餅乾?:https://youtu.be/RlcCMQ6mQQU
【熊熊棉花餅】 少女心噴發:https://youtu.be/-S59BY-4fkM
【童年的回憶古早味餅乾】:https://youtu.be/khl4aln-DEg
人氣商品【巧克力棒】簡易製作:https://youtu.be/l2OAf8YyWYE
【零嘴系列】
【黃金地瓜乳酪燒】絕妙搭配蹦出新滋味:https://youtu.be/QKc40TvLXvw
【蜜漬澄片】單片破百元的甜點??:https://youtu.be/1IxcFzWivpo
【沙其馬】超市零嘴 自己動手做價錢省一半:https://youtu.be/2TmXvvQxnJU
【麻花捲 】古早味零嘴 :https://youtu.be/E_EjPYIG8_w
【芋頭起司球】有看過會牽絲的芋頭嗎?:https://youtu.be/AQmNKGhisiw
【杏仁巧克力】電視零嘴的最佳好夥伴?:https://youtu.be/SCFHo_n3L80
【花生糖】製作免烤箱料理:https://youtu.be/ZbyAn1b4zBg
【芝麻糖】製作簡易~懷念的好滋味!:https://youtu.be/ZmXwT9oTzmk
【雪花糕】夏季甜品:https://youtu.be/95nvLke3z9k
【中秋節系列】
一年只賣15天的【菠蘿蛋黃酥】:https://youtu.be/ry5on8F-52I
中秋節 全新配方【菠蘿蛋黃酥】:https://youtu.be/z3oXYEIC1IA
大人小孩都喜愛【千層芋頭酥】:https://youtu.be/PQz09ZToRPY
長輩的最愛自製【 綠豆椪 】:https://youtu.be/Egas_T0N42I
失敗率極低自製【 廣式月餅 】:https://youtu.be/diUD-AnbqgI
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圖片無音樂好讀版:https://ppt.cc/V5r6
這一次年假因為下雨的關係所以出門興致很低,也剛好有時間嘗試做網路上很紅的免揉歐
式麵包,結果超乎意料的好,第一次知道麵包也可以這樣做,不用甩打追求薄膜,真的很
簡單就可以做出好吃的麵包,而且重點是沒有糖也沒有油。
材料:高筋麵粉300、雜糧麵粉500、鹽1t、速發酵母1t、水600g。
作法:將材料全部放入帶蓋容器裡拌均,放置2小時後冷藏3小時即可使用。(但通常是建
議在冰箱發酵18小時,而且在冷藏前的放置要視當時室溫而定,重點是要麵團發起來後攤
平的情形。)
接著要使用時要上手粉(高粉),因為麵團含水量極高,非常的黏,加多一點手粉不要緊的
。
取出要使用的量,雙手沾手粉用折的方式把它弄圓整形,千萬不要去揉他,不然會把氣弄
掉,烤出來就不會有漂亮的氣孔。
整形好之後,放著發酵1~2小時,是當時氣溫而定,至漲到2被大即可放進預熱到230度C的
烤箱內烘焙,記得底下放一盤熱水,這樣可以烤出外酥內軟的麵包。
這個配方的麵團聽說是愈放愈有味道,在冷藏的情況下可以放到14天,但我這個配方我是
分成兩個麵團烤出三個大麵包,所以沒放那麼久,聽說國外是用大水桶裝的,要使用才取
出要使用的量,現烤現吃這樣。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.170.103.17
※ 編輯: seaman520 來自: 218.170.103.17 (01/25 21:43)
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